睿私房菜

餐厅主打粤菜，融合新派风格及传统菜式。餐厅更拥有落地玻璃窗，可俯瞰跑马地马场及维港美景。每位客人可选一款茶叶享用。前菜三品热情的玫瑰 | 陈醋沙姜猪手 | 远年花雕海刺参三款各有特式，《热情的玫瑰》是腌渍热情果，酸酸甜甜，非常开胃，《陈醋沙姜猪手》浓郁陈醋香气，猪手入味弹牙，《远年花雕海刺参》花雕酒香气醇厚，海刺参口感嫰滑。《浓汤花胶羹》汤头用鲜鱼熬煮，非常鲜甜，加上鸡肉、腐皮、陈皮及花胶丝，令口感更丰富。《黑鱼子手工酿带子》用爽滑虾胶酿入带子，鲜味好吃！必吃《古祖脆皮乳鸽》，乳鸽外皮超脆，肉质嫰滑非常juicy，大推!《清汤莴笋丝》莴笋丝吸引高汤精华，口感鲜嫩爽脆。《脆皮烧腩仔炒饭》的烧腩仔又香又脆，咸香四溢，不错。甜品记得需提前预约，餐厅更有多款招牌小菜，有机会想再试试。…查看更多

🎀铜锣湾。可欣赏马场景色的高级私隐度盛宴🎀🪄店名* #睿私房菜🔮地址* 香港铜锣湾耀华街38号Zing!28及29楼 🔮🗾分店地区🗾 没有分店💰价钱$1096 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同区推介👉地区搜寻🔍🗾#pickyme_铜锣湾剩系食呢一类👉食物类型搜寻🔍🍜#pickyme_中菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵 餐厅环境「睿私房菜」坐落铜锣湾商厦高层，以落地玻璃窗环绕，坐拥开扬维港海景与跑马地马场景观，日夜景致迷人。室内装潢雅致，营造舒适高级氛围，并设独立厢房，兼顾私密性与视野享受。🍽️ 食物质素主打新派粤菜，由逾20年资深中厨主理。菜式设计见巧思，摆盘如艺术品般精致，每日严选时令食材制作当日菜单，故必须提前订座。套餐选择灵活，涵盖不同人数需求，从食材配搭到烹调技法均显匠心，呈现创意与传统融合的味觉体验。🍵 茶饮设计 提供六款试管分装茶叶（香片/胎菊皇/普洱/铁观音/大红袍/龙井），方便自选且过滤茶渣，设计实用。 👀评分💖💖💖💖🪄 菌王酱小黄瓜 青瓜片夹碎菌，口感爽脆，菌酱提鲜不抢味。 👀评分💖💖💖💖🪄 远年花雕海刺参 参块切寸易入口，花雕香平衡，胶质弹牙无腻感。 👀评分💖💖💖💖🪄 陈醋沙姜猪手 去骨薄切，外皮Q弹，醋香主导，沙姜味较含蓄。 👀评分💖💖💖💖💖🪄 浓汤花胶羹 烛台保温，汤体稠滑，花胶量足，暖胃不腥。 👀评分💖💖💖💖🪄 黑鱼子手工酿带子 带子火候精准，鱼子咸鲜，隐约松露香提层次。 👀评分💖💖💖💖🪄 鱼汤浸时蔬 菜心嫩度佳，鱼汤清甜，解腻配搭合理。 👀评分💖💖💖💖💖🪄 古早脆皮鸽 现炸鸽肉汁锁佳，脆皮透亮，鸟巢盛具增趣味。 👀评分💖💖💖💖🪄 脆皮腩仔炒饭 饭粒干爽分明，腩仔脆粒添脂香，分量适中。 (5个💖为最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整体评级⚜️🎈味道评分*😋😋😋😋🎈环境质素*🎇🎇🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰💰💰🎈服务态度*💌💌💌💌…查看更多

想饮下靓茶、睇下靓景嘅朋友望过黎啦！今次就介绍呢间位于铜锣湾嘅「睿私房菜」比大家！佢地餐厅嘅气氛非常之舒适，仲有大落地玻璃窗，可以毫无阻碍咁欣赏窗外风景！除咗一开始会有6款茶比你拣之外，后面嘅每一道菜都好精致，可以深深感受到厨师嘅用心！一齐黎睇下我地今次嘅菜单啦！$498/位（不含茶位及服务费）睿私房美馔：🥗热情的玫瑰/梅渍三色意茄/远年花雕海刺参- 热情的玫瑰酸甜口感，梅渍三色意茄色彩缤纷，远年花雕海刺参口感滑嫩！作为前菜嘅三款小食就已经可以见到厨师用心嘅摆盘！星级汤品：🍲浓汤花胶羹- 浓稠程度啱啱好，滋补又不油腻，饮落非常暖胃！名厨主理：🦪黑鱼子手工酿带子- 呢道菜完全不失带子原本嘅鲜甜，再配埋特制酱汁，简直令人回味无穷！🕊️古祖脆皮乳鸽- 外皮烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，见到都忍唔住流口水呀！🥬清汤莴笋丝- 口感清新爽脆，忍唔住一啖接一啖！ 大厨主食：🍛脆皮腩仔炒饭- 炒饭粒粒分明，配埋脆皮腩仔，令口感变得更加丰富，每一啖都好满足！甜品：🍧桃胶炖雪菊花- 豆腐切成一丝一丝，非常之考验厨师刀工，整体清新而唔会甜腻，作为甜品简直一流！…查看更多

这顿饭菜色丰富，摆盘精致。像萝卜般的炸物色泽诱人，外酥里嫩，口感极佳。冰镇咕噜肉的菜肴别具风味，清爽解腻。外皮脆卜卜。招牌烤鸡酿虾肉香味俱全，皮脆肉滑，令人食指大动。整体而言，这是一顿高档次的宴席，无论是菜肴的品质还是摆盘的艺术性都令人赞赏，是一次难忘的用餐体验。…查看更多

I booked a table at this restaurant for my dad's birthday, but it was strange that I didn't receive any call for confirmation. When I called to check, I was informed that my booking had been canceled.After their investigation, they claimed they called me from a different number than what’s listed online and didn't leave a message. How was I supposed to know that a missed call was from them? They automatically canceled my reservation without proper notification.I had come here previously and found the food special, which is why I chose this place for the celebration. However, I will never return to this restaurant and advise others against booking here just in case they cancelled your booking automatically and leaving you to arrange everything last minute.…查看更多