盛記粥麵

营业中

休息中

看完醫生經過，想起很久沒有食過炸兩，走到了盛記食下午茶。下午茶時間都幾多人，幾乎滿座。爽滑鮮牛肉粥 | $38粥底熱辣辣，連蔥粒一起吃幾香。牛肉厚身不韌，粥底鹹味適中。可以用來浸炸兩食。脆炸兩腸粉 | +$26豉油分開上，不怕整淋腸粉。炸兩脆卜卜，腸粉薄又滑，加入很久無食過的麻醬甜醬，食不停口。盛記招牌雲吞麵 | $36雲吞麵湯底味道清，可以邊食邊飲。麵沒有任何鹼水味，麵條爽口。雲吞內的蝦新鮮彈牙。牛肉腸粉 | +26牛肉腸的饀料有點似山竹牛肉，有些彈牙，並加了少許蔥粒。腸粉滑溜，好難夾起🤣。跟餐加汽水$8。屋企附近的粥店全是連鎖店，令我更喜歡非連鎖的店舖。

已經不是第一次來到這間餐廳，之前嘗試過他們的雲吞麵比起附近著名的雲吞麵店更有驚喜，這次過來嘗試一下他們的粥底點了一下及第粥，不得不說豬雜份量不少，另外還有濃郁的酒香味去腥，配合他們線滑有米香的粥底，沒有想過一碗普通的及第粥亦能帶來如此的層次感加配料套餐額外點了鯪魚球，外皮炸得香脆可口，另外餡料亦充滿魚肉帶有少許陳皮清香，推薦朋友點了細雲吞麵配搭炸兩，炸兩偷偷嘗試了一兩件，從圖片看到已經看到外皮薄，配搭醬料吃用，滿足

比較喜歡去一些舊式嘅雲吞麵店，充滿懷舊氣式外，兼且有人情味一點。佐敦呢間是朋友介紹的，聽講䇄立在佐敦己有一段歴史，正正是我鐘意的雲吞麵店。入到店內己聞到好香的湯味。雲吞麵一定係首選，湯底清徹，絕無味精，因飲後不口乾。麵條幼細，富彈性，富蛋味。雲吞粒粒的骰可愛，皮薄，鮮蝦脆口，好味。鮮蝦腸粉又一特色食品，腸粉皮有煙韌彈性，大大隻鮮蝦，每啖口感豐富。自家製薏米水，薑味濃郁，材料十足，好啱落雨潮濕天氣飲用。

星期六下午去九龍公園游水前醫一醫肚, 佐敦成條街都是美食 今日想食撈麵於是就黎左盛記粥麵啦。呢度主打港式嘅粥、粉、麵、飯，估不到店內已差不多滿座, 好不容易才搵到一位置坐下呢。 天氣熱嘅時候食碗撈麵都不錯，柱侯牛筋麵是我的至愛，補充骨膠原之選; 是女仕們的恩物，牛筋色澤金黃口感軟滑，再嘗一口麵湯夠惹味！值得推介。去粥店朋友說一定要食生滾粥, 是招牌菜. 果然是材料足粥底綿, 雞肉嫩滑又入味炸兩腸粉~腸粉包著的油炸鬼，是硬硬淨淨的即炸的，自己加了一些豉油及大量麻醬甜醬，可惜的是沒有白芝麻! 熱腸粉和脆脆油條互相在口中交戰，感覺滿足了！套餐加$10有一碗桑寄生蛋茶超級低，桑寄生蛋茶清甜又補身，食埋隻蛋真係好飽，滿足耶~

佐敦真係好多食肆，行過盛記粉麵，好光淨乾淨，入去醫下肚優選套餐好抵食特級北菇滑雞粥大大碗，粥底好軟滑，好棉既粥又香又滑，配合雞肉及特大冬菇既鮮甜，好入味又好味。雞件大大件，肉又厚又滑，味道好鮮。义燒腸粉新鮮製造，腸粉又薄又滑，义燒又鮮嫩，熱辣辣，配粥一流豬軟骨撈粗麵，豬軟骨又滑又嫩，味道好入味，粗麵好爽口，撈好了豬軟骨肉既醬汁，非常惹味食完正餐，忍唔住要食埋糖水！桑寄生蛋茶好好味，桑寄生原來係清清甜甜既涼水，雞蛋配合好味雞蛋薏米糖水清新，少少薑味令薏米糖水好香，加雞蛋好好味

呢排太Chur，有時都想食得清淡啲！不過條街真係太多誘惑啦！諗住單叫個鮮鯇魚片粥同生菜，見到格離食炸兩，即刻嗌落單嘅叔叔幫手落多碟！鮮鯇魚片粥嘅粥底夠綿＋魚腩又夠滑，已經好高分，仲要非常大碗，絕對唔洗擔心食粥會餓呀！魚腩都仲有小量骨，記得要慢慢食呀！口痕加單嘅香脆炸兩腸粉，果然不出豬太郎所料，好脆口，仲可以自己mix返個混醬，腸粉皮夠薄夠滑，食落都唔會太濟，keep到香脆嘅口感！ 原來佢哋嘅招牌薏米水有落埋薑一齊煲，有好香嘅薑味！飲落清甜解渴，薏米份量十足（唔鍾意咁多薏米都可以要求少啲㗎！）

週末做過運動，想和太座簡單用膳。在佐敦內街見到此粥麵店，便進入品嚐不少港人的comfort food。先來蝦球艇仔粥，粥底軟綿，蝦球結實彈牙，且有不少雞絲，魷魚，鹹香剛好，充滿海灣風味。細蓉同樣對辦，蛋麵彈牙，無梘水味。雲吞以蝦肉加上少量豬肉，十分足料。叉燒腸粉皮薄透光，饀料滿滿，偏瘦肉味濃郁，加上醬油增添鹹香，水準勝過不少酒樓。還有中式甜品提供。桑奇生蛋茶十分滋潤，薏米水加入薑片，有益脾胃。這裏食物種類豐富，價錢合理，值得再訪。

南乳豬手好正話說昨日一起身就立即刷牙洗面，因為約了朋友出去行街。可能一邊傾偈，一邊玩手機，不知不覺在油麻地站下了車。一路行就一路傾偈，行到佐敦有點肚餓，於是隨即入了盛記粥麵食一點東西。環境都幾乾淨，而且覺得南乳豬手好好味。埋單兩個人大概$140，平均$70一個人。首先我們叫了鮮蝦腸，$42 。鮮蝦腸的腸粉好滑，入口即溶的感覺。蝦身好大隻，而且好爽口彈牙。豉油汁不會太鹹。南乳豬手就覺得最好味。$75一碟。份量都幾多。南乳豬手醬汁調校得剛剛好。豬手的豬皮沒有豬毛，而且沒有肥膩感，而且又有豬筋連着豬手食，彈牙有膠質又好味。我們食完一件又一件，爭住食。底部又有一些蘿蔔。蘿蔔吸收了南乳豬手汁 ，份外有味道。熱薏米水因為跟餐就$5一杯。裏面的薏米份量都幾多。而且不會太甜。聽說薏米水有消腫作用 ，女士們都應該幾喜愛，哈哈。另外有叫了桑寄生蛋茶，$18一碗。甜度適中，滋陰養顏。

今日喺尖沙咀staycation, package 今次唔包晚餐，所以要岀去搵食。係lounge 都食得飽飽地，所以就搵啲輕食。上網搵搵下見到呢間粥麵店，便決定去試下。正價粥粉麵可以優惠價加配小食，飲品，腸粉，糖水等。狀元及第粥$52好足料，粥又好綿滑，有豬粉腸，豬心，肉丸，豬肚，豬膶等，全都好軟腍，一啲都唔腥。最愛🐷豬膶，口感爽脆唔嚡口。雲呑麵 $36雲呑都有數粒，雖不算好大粒，但食得岀好新鮮又彈牙。炸鯪魚球 $30有四大粒，即叫即炸，熱辣辣，蘸上咸鮮嘅蜆芥醬，真心正。菜心$18 菜心都大碟，翠綠爽甜。桑寄生蛋茶 加$10其實都飽，但見加10蚊就有一碗咁抵，就決定試埋佢🤣，仲有原隻雞蛋，行氣活血，有益又養身😙

這間位於佐敦白加士街，位置不顯眼的「盛記粥麵」，外表很普通名字也不是很特別，但是食物質素和價錢卻令人留下深刻印象，用心認真製作的食物，絕對值得支持小店。香茜牛肉腸粉香茜牛肉腸粉，外表看來晶瑩剔透脹卜卜，入口腸粉皮煙煙韌韌，牛肉鮮嫩加上濃厚的芫荽味，跟調配好的甜豉油實在一絕。豬手撈麵豬手撈麵，豬手炆得非常入味而且是比較有咬口的入口膠啜，幼麵較為幼身入口爽彈，沒有太多的鹼水味，配上南乳汁的豬手和他們的辣椒油，好食到停唔到口。淨雲吞淨雲吞，材料豐富鮮蝦豬肉傳統做法，一口一粒大小適中，雖然雲吞是主角，但是湯底也是令到雲吞提鮮的靈魂所在，大地魚湯清甜鮮味，加上清新的韭黃味道，唔食真係會走寶。炸鯪魚球炸鯪魚球，真材實料即叫即炸，沒有加太多麵粉入內，粒粒乒乓波大小入口爽彈，時間放久了也沒有縮小，鯪魚味濃厚點少少鹹鮮味重的蜆蚧醬，立時把鯪魚味再度提升。凍薏米水凍薏米水，加入薑粒甜度適中不會太甜，絕對適合注重健康的人，大熱天時消暑良品。桑寄生蛋茶桑寄生蛋茶，少少藥材味道微甘帶甜，加上雞蛋絕對是完美的句號。

每次去開附近，未食嘢嘅話，都會幫襯盛記，因為佢哋嘅食物質素有返咁上下水準，冇失望過。尤其是喺疫情底下，都仍然做得住，睇嚟佢哋都深受街坊愛戴👍🏼👍🏼👍🏼簡簡單單，今次叫咗碗雲吞麵，仲加咗$10，要咗個養顏桑寄生蛋茶。雲吞麵，啲面好彈牙，直頭係爽彈👍🏼同埋我真係好鍾意佢哋啲湯😁😁雲吞大大粒，而且冇乜肥肉，唔錯唔錯，成碗面都唔會太過咸，調味得宜👍🏼其實佢哋套餐配搭都算幾多，叫咗碗麵之後，可以加腸粉，或者油菜，小食。今次飲咗碗桑寄生蛋茶，清甜，食埋隻蛋真係好飽飽，好滿足☺️☺️

今日來到佐敦，下午茶來到白加士街的盛記粥麵。餐廳呈長方形，裝修雅緻舒適。要了兩個優選套餐。在門口已見到這個套餐比較抵食，所以要了兩個套餐。飄香南乳豬手撈麵 $46 加$26 配豬潤腸粉 不得不讚一下這個飄香南乳豬手撈麵，豬手的腍度及味道都是非常好，腍度剛好有口感，不會太腍，南乳味很香很入味，值得一讚。撈麵是幼麵，麵質爽口彈牙，加上豬手濃汁，令撈麵更香濃，跟配的還有一碗清湯，可以將麵放到湯裡食，令麵又是另一番味道！平時比較少食豬潤，所以今日揀了個豬潤腸，腸粉透明透明的，隱約見到裏面的豬潤，腸粉食落口感帶點煙韌，豬潤爽口，整個腸粉食落軟滑煙韌、帶豬潤的香，豉油鹹中帶甜，好好味！招牌狀元及第粥 $52 加 $26配牛腸。及第粥裡面有豬潤、粉腸 豬心豬肚及肉丸等。及第粥粥底綿密清甜，各款肉類醃得入味，豬潤帶爽又香，現在都比較少餐廳食及第粥有肉丸，這裡居然還有2粒呢。其實牛肉配腸粉真的很般配，牛肉腸粉也是很腍滑煙韌，食得很滿足。

佐敦有好多街坊食肆，有唔少更加係臥虎藏龍添！今日就嚟到盛記粥麵，呢度主打港式嘅粥、粉、麵、飯。一碗睇落簡簡單單卻又用心嘅雲呑麵，已經充滿住幸福嘅感覺。盛記招牌雲吞麵湯底用咗大地魚、蝦殼、豬骨、金華火腿等食材餚製，湯底鮮甜香濃，湯色透徹。至於鮮蝦雲吞大大粒，皮夠晒薄，鮮蝦夠大隻又彈牙，加上餡料內嘅豬肉，令雲吞食落更有口感。京都炸醬麵天氣熱嘅時候，食碗撈麵都唔錯。炸醬汁少少辣，夠惹味！食之前就梗係要將炸醬撈勻麵底，肉絲份量唔少，值得推介。蜜味叉燒腸粉腸粉好滑溜呀！！而更驚喜係叉燒係厚切，唔似平時食嘅又薄又細粒，所以食嘅時候，充滿口感！海南雞黃薑飯海南雞並無預先起骨，加上今次係俾雞翼位，所以有唔少碎骨。好彩雞肉嫩滑，又唔算太肥，都算合格啦！

午飯時間搵食艱難。竟然讓我搵到間粥麵店食物種類多，有套餐有散叫。粥粉麵飯腸粉都有👍。而且價錢合理，食物質素不錯。招牌狀元及第粥，$52。熱辣辣大大碗很足料。材料新鮮多樣又大件。粥低吸收了精華幾入味，但不是很綿和很傑。頭抽蝦籽蝦球撈麵，$62。味道不錯，蝦球不是死死實實，份量剛好。跟餐配炸雞翼拼炸鯪魚球，$33。熱騰騰好香口滋味。炸雞翼蒜香南乳味都好出，炸鯪魚球配醬吃更好味。跟餐加薏米水，$5。勁多薏米，吃完飽上飽。座位也算舒服乾淨，所以值得再幫襯。

乘港鐵屯馬線免轉車到達柯士甸之便利，我與家人在柯士甸站下車，走在佐敦購物消費，滿載之後覓食，路過「盛記粥麵」，我們决定吃粥麵。先嘗兩款小食： 炸兩腸粉~端上枱面的炸兩，我立刻窺看被腸粉包裹的油炸鬼，發覺是硬硬淨淨的，蘸點兒豉油與麻醬立刻往嘴裏送，嘗到了熱腸粉、脆油條，這是我心儀的炸兩，感覺滿足了！蒜香南乳炸雞翼拼鯪魚球，家人享用蒜香南乳炸雞翼，我則喜歡鯪魚球，香酥有魚味，配蜆介汁食，味道層次更豐富！ 黃沙豬膶粥~大熱天時在冷氣充裕的小店吃生滾粥，沒有大汗淋漓，而且還很享受爽脆粉嫩的黃沙豬膶，粥底綿密且與豬膶的鮮甜味道混和，不愧是廣東第一粥品！柱侯牛筋腩麵~先嘗一口麵湯，味道香濃純厚，掛麵吃，麵爽湯鮮，再嘗牛腩，肉味鮮、肉質鬆化。牛筋色澤金黃，口感軟滑。 餐飲是凍豆漿與桑寄生蛋茶，都頗好。