百樂潮州酒家

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百樂門為老字號潮州食府，最近推出58週年套餐，當中不乏矜貴食材。另環境雅致，宴客聚會都好適合😌入座後即送上甜酸菜及功夫茶，服務殷勤😌🌟58週年套餐（$580/位，2位起）.🥢滷水鵝肉拼墨魚鵝肉唔韌，墨魚有咬口，底部豆腐滑溜，滷水汁好入味😌🥢鮮蝦黃金角外層炸得好香脆，內有彈牙蝦肉，蘸醬汁同食更添惹味，另伴粟米片幾特別😌🥢竹笙螺頭燉湯湯料有竹笙、螺頭及雞腳，味道香甜清潤，非常暖胃😌🥢6頭湯鮑魚炆柚皮鮑魚軟腍size唔細，柚皮綿密入味，伴鮑汁好滋味，另柚皮處理比較煩複，估唔到套餐可食到😌🥢鹹菜煮馬友魚件馬友魚厚肉，經煎炸後與芹菜、榨菜及冬菇絲同炆煮，味道昇華之餘，更添口感😌🥢原隻滷水鮑魚撈麵撈麵彈牙爽身，麵質味道不錯，加配鮑魚倍感矜貴😌🥢福果清心丸綠豆爽清心丸口感煙靭，配綠豆爽令口感加倍提升，入口清清地又唔甜😌.🥢合時生果飽足後送上切件新鮮橙，多汁又清新😌

𓂇𓂇𓂇位於Elements圓方的百樂潮州酒家，憑藉其精緻潮州菜，一直深受食客青睞。為慶祝58週年誌慶，餐廳特別推出紀念套餐（$580/位），將傳統潮州風味與名貴食材完美結合，每一道菜都彰顯匠心。餐廳裝潢低調奢華，絲絨簾代替屏風，營造出舒適而高雅的用餐氛圍，無論是家庭聚餐還是商務宴請，均能盡顯品味。 𓎤滷水鵝肉拼墨魚潮州菜靈魂之作，鵝肉滷得入味軟嫩，滷水香料層次豐富；墨魚片爽彈鮮甜，蘸上白醋，更添風味。 𓎤鮮蝦黃金角外皮酥脆如蟬翼，內餡是飽滿的鮮蝦膠，炸至金黃香口，非常好吃。 𓎤竹笙螺頭燉湯老火湯底清澈卻濃郁，竹笙吸飽湯汁，螺頭肉厚鮮甜，滋陰潤燥，盡顯粵式燉湯精髓。 𓎤 6頭湯鮑魚炆柚皮個人私心推薦！鮑魚碩大柔嫩，醬汁醇厚帶微微甜味；柚皮去盡苦澀，燜至綿密如海綿，盡吸鮑汁精華。 𓎤鹹菜煮馬友魚件潮州鹹菜酸香提鮮，馬友魚肉細嫩無腥，湯汁輕盈卻滋味十足，展現「鹹鮮合一」的傳統智慧。 𓎤原隻滷水鮑魚撈麵整隻鮑魚滷香濃郁，麵條彈牙拌以滷汁，簡單卻讓人回味無窮。 𓎤福果清心丸綠豆爽潮汕經典糖水，綠豆去殼燉至起沙，清心丸晶瑩Q彈，福果（銀杏）增添甘香，清潤消暑。 這次百樂潮州推出的5

香港擁過半百年老字號·始創於1967百樂潮州堅持傳統潮州手藝·融合創新與經典·菜式精緻講究最新推出58週年套餐·回饋一眾食客。⁜ 58週年套餐（$580）ꕺ滷水鵝肉拼墨魚鵝肉厚嫩·入口鹹香富有肉汁· 齒頰留香墨魚爽彈煙韌·滷香完美滲入ꕺ鮮蝦黃金角蝦肉鮮美酥香皮脆·內裡啖啖大蝦肉咬落外脆內彈牙·鹹香滋味平衡ꕺ竹笙炖螺頭湯湯底清甜滋潤·竹笙同螺頭完美融合暖胃又暖心·入口溫和舒服ꕺ 6頭湯鮑魚炆柚皮鮑魚賣相精緻·入口彈牙有咬口，滷香中帶鮮味柚皮炆得夠腍·吸盡鮑汁精華ꕺ咸菜煮馬友魚件湯底帶微酸·魚肉鮮嫩無腥咸菜提鮮不搶味·每啖都食到細膩功夫ꕺ原隻滷水鮑魚撈面鮑魚軟腍有彈性滷得入味麵條煙韌有彈性滿滿滷水精華ꕺ福果清心丸綠豆爽特色潮州糖水·清熱解膩ꕺ合時鮮果

呢間餐廳提供正宗潮州菜，為慶祝58周年更推出限定套餐優惠，由滷水小食，到鮑魚美饌，再以傳統潮汕糖水作結🥢🎊58週年套餐 ($580/ 位)💗先送上工夫茶💗滷水鵝肉拼墨魚鵝肉軟滑肉嫩，墨魚片爽滑彈牙，豆腐鹹香滑溜，滷水汁好入味🪿💗鮮蝦黃金角網狀黃金角炸得金黃酥脆，內餡係滿滿爽彈嘅蝦肉，蘸上香甜嘅潮式金桔油食好夾🦐💗竹笙螺頭燉湯燉湯用上竹笙、螺頭、雞腳、雞肉同瘦肉慢火燉煮，湯色清澈但濃郁，飲落鮮甜清潤，夠哂滋補養生🍲💗6頭湯鮑魚炆柚皮6頭湯鮑魚頗大隻，肉質柔嫩彈牙；柚皮綿密入口溶化，毫無苦澀味，吸盡鮑汁精華，伴上醇厚微甜嘅鮑汁🍐💗鹹菜煮馬友魚件馬友魚煎炸後同芹菜、潮州鹹菜同冬菇絲炆煮，味道酸香提鮮，馬友魚厚肉鮮嫩，同湯汁配合更鹹鮮🐟💗原隻滷水鮑魚撈麵撈粗麵彈牙爽身，再放上原隻滷水鮑魚，成件事即刻奢華🍜💗福果清心丸綠豆爽福果清心丸綠豆爽係潮汕經典糖水，清甜嘅綠豆爽糖水加上晶瑩Q 彈嘅清心丸同銀杏，夠哂清潤消暑🫒💗合時生果以清甜嘅鮮橙為整餐飯畫上完美句號🍊

🌟 Celebrating 58 years of culinary excellence at Pak Loh Chiu Chow, the iconic Chiu Chow restaurant  ! 🎉 We indulged in their exquisite 58th Anniversary Set Menu, featuring a delightful array of dishes that truly highlighted the richness of Chiu Chow cuisine.The meal began with the Braised Goose with Squid, a perfect harmony of flavors and textures. Next, we savored the Golden Prawns in Crispy Shells, bursting with freshness and a delightful crunch.The Bamboo Fungus and Snail Soup was a comforti

百樂潮州開業多年,分店遍佈全港,以提供正宗潮州菜為宗旨.具傳統氣派中菜內涵之餘,亦融合不同創新口味.今年為慶祝58周年更推出限定套餐優惠價($580/位),一個套餐就可享用多款優質潮州菜餚!▪️滷水鵝肉墨魚▪️鮮蝦黃金角頭盤去骨鵝肉軟滑肉嫩,入味而不過鹹,墨魚爽脆.再來小食鮮蝦黃金角,外層網狀脆皮炸得香口,毫無油膩感.一咬內裏鮮蝦非常爽彈,明顯新鮮度十足!▪️竹笙燉鮮螺頭湯湯料豐富有竹笙、螺頭、雞腳及雞肉.湯頭經慢火燉煮,啖啖清潤香甜,感覺清潤養生.▪️6 頭湯鮑魚炆柚皮鮑魚炆得入味,質地軟熟.柚皮製作工序繁複,巧手烹煮下毫無苦澀味,入口溶化,同時吸盡鮑汁精華▪️咸菜煮馬友魚件馬友魚厚肉且鮮味十足,配上咸菜,香菇及芹菜烹煮下更帶出潮州風味▪️原隻滷水鮑魚撈面粗麵彈牙爽身,咬口不錯,再配搭入味滷水鮑魚,變得奢華而滿足!▪️福果清心丸綠豆爽▪️合時鮮果清心丸有韌性,加上綠豆爽而清爽又清甜,解膩而有口感.加上極甜鮮橙,細緻切割,完美飽足!

百樂潮州都算係香港比較出名潮州菜餐館之一，適逢今年58周年，近排去咗九龍圓方，試左58年限定套餐。都幾多菜式。滷水鵝肉墨魚 講起潮州菜，又點少得滷水拼盤呢？鵝肉都好入味，滷水的味道剛剛好。而墨魚的口感爽滑，同鵝肉搭配得很好，仲有滷豆腐！鮮蝦黃金角 外皮金黃酥脆，入面蝦肉口感彈牙，熱辣辣都唔錯！ 竹笙燉鮮螺頭湯湯品鮮甜，竹笙加埋鮮螺頭的味道，令成碗湯飲落好舒服。亦有充滿養生的感覺。6頭湯鮑魚炆柚皮鮑魚肉質厚實，炆煮得剛剛好，柚皮非常入味唔苦。呢個菜式可以試到廚師嘅功架！咸菜煮馬友魚件馬友魚同咸菜的鹹香互相襯托，魚肉外脆內滑，都幾有傳統嘅味道。原隻滷水鮑魚撈面粗面麵條彈牙，滷水鮑魚味道豐富，勁大隻，好有飽足感。仲有福果清心丸綠豆爽同合時鮮果，擺盤十分精緻，呢個餐真係夠晒豐富！百樂潮州酒家(香港)地址: 香港尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028D號舖電話: +852 36919168

香港潮州菜老字號🌟百樂潮州酒家🌟，慶祝開業58周年🎉，推出期間限定套餐✨！🎉58周年套餐 $580/位套餐包括滷水、燉湯、柚皮、鮑魚等多道經典潮州菜式！🪿滷水鵝肉拼墨魚去骨嘅鵝肉，嫩滑多汁兼肥美，正！墨魚爽口，唔錯！🦐鮮蝦黃金角炸至金黃香脆，中間嘅蝦肉爽彈鮮甜！♨️竹笙螺頭燉湯熱辣辣嘅燉湯，湯清味濃，鮮度十足！🏅6頭湯鮑魚炆柚皮主菜6頭鮑魚炆到入晒味，軟淋之中帶一點彈性，鮮香濃郁！柚皮做到入口即綿化，美味非常，令人印象深刻！🐟鹹菜煮馬友魚件馬友先煎後煮，加入大量鹹菜提鮮，清甜可口！🍝原隻滷水鮑魚撈麵粗麵彈牙，滷水鮑魚鮮香！🍊合時生果｜福果清心丸綠豆爽Ending係潮州菜經典甜品綠豆爽，及時令鮮橙！

為慶祝開業58週年，百樂潮州推出八道菜紀念套餐，當中不乏傳統正宗潮州菜及名貴食材👅 餐廳用餐氛圍舒寬闊，適合朋友及家庭聚會☺️✨ 58週年套餐 ($580pp/ 兩位起)入座後送上功夫茶及鹹酸菜❀ 滷水鵝肉拼墨魚 🥢潮州菜經典滷水組合～鵝肉肉質嫩滑，味道醇厚入味，墨魚爽滑彈牙，底部墊有滷水豆腐，鹹香滑溜❀ 鮮蝦黃金角 🦐炸到好酥脆，入面係爽彈嘅蝦肉，蘸上甜醬食更惹味👅❀ 竹笙螺頭燉湯 🥣湯頭經慢火燉煮，結合竹笙嘅清香及螺頭嘅鮮味，係一道滋補養生嘅湯品❀ 6頭湯鮑魚炆柚皮 🥢鮑魚入口柔嫩彈牙，柚皮炆到好軟腍，吸收濃郁鮑汁精華☺️❀ 鹹菜煮馬友魚件 🐟馬友魚口感鮮嫩，搭配爽脆嘅鹹菜、冬菇及西芹更添風味，調味啱啱好👍🏻❀ 原隻滷水鮑魚撈麵 🍝鮑魚滷水香氣濃郁，伴以煙韌爽口嘅麵條及滷水汁❀ 福果清心丸綠豆爽 🥄❀ 合時生果 🍊最後送上潮汕特色糖水及切好嘅香橙✨ 綠豆爽微甜清新，清心丸口感軟糯，消暑一流

🇭🇰百樂潮州酒家·胡椒粉絲焗海鮮煲$498 l 手打魚蛋津菜煲$168 l 滷水骨香鵝肉拼盆$228我見OpenRice都幾多人推介佢個海鮮粉絲煲 果然真係幾正😍佢個粉絲係索曬所有海鮮味 超級惹味🤤🤤之後佢入邊仲有4大舊鯧魚 啖啖肉 而且煎到好香🐟帶子都超大粒 不過呢個就稍為煮老咗少少 仲有大蝦🦐之後佢個魚蛋超級彈牙 點辣椒油一流🌶️另外個鵝肉拼盤份量都好多 有超多鵝肉 墨魚同埋豆腐🦢·胡椒鹹菜豬肚湯$80 l 招牌杏汁燉白肺湯$98佢兩款燉湯我地都好鍾意😻佢個杏汁白肺湯係真係超重杏仁 好似食緊杏仁露咁 如果鍾意杏汁嘅一定鍾意😌另外個鹹菜豬肚入邊嘅豬肚都好爽口 好乾淨 而且胡椒味好濃 好暖胃🥰🥰·#rbyeat#rby中菜#rby九龍·📍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028D號舖

點樣食推介✨⭐️$580 58週年套餐⭐️⭐️Elements 中菜⭐️-🍖58週年套餐 $580pp (兩位起) 一個餐包含冷盤、小食、湯、主菜、糖水、生果，真係包羅萬有🤣，仲要晚餐適用！-🍖滷水鵝肉拼墨魚 (7.5/10)鵝肉好入味，墨魚係腍身嘅，滷水豆腐都唔錯🍖鮮蝦黃金角 (7.5/10)外皮偏硬脆，可以點甜醬食💦，內餡嘅蝦好彈牙，熱辣辣非常香口🍖竹笙螺肉燉湯 (7.5/10)完全冇落味精，就係有螺肉、竹笙嘅鮮甜味🍖6頭湯鮑魚炆柚皮 (7/10)柚皮炆到好腍，鮑魚都唔會韌，個鮑魚汁幾好，唔會太鹹🍖鹹菜煮馬友魚件 份量都幾多，調味非常經典，好有潮州味🍖原隻滷水鮑魚撈麵 (7/10)粗麵非常爽口彈牙🍖福果清心丸綠豆爽係我最愛嘅潮州糖水🤣，清心丸軟糯又唔會太甜🍖合時生果係切到好靚嘅橙-回頭指數:🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)-人均：$500up服務：(7.5/10)

• 鹵水鵝肝 $368鵝肝份量十足，鹵水味道唔會太重，反而帶點陣陣香料味，啱啱好帶出鵝肝嘅香滑✨• 杏汁燉白肺湯 $328湯底夠濃郁，有杏仁香，又唔會搶味。豬肺處理得乾淨，冇腥味，飲落順口，滋潤又暖胃，入口仲有啲爽口感。每啖湯都覺得滋潤暖胃，飲完成個人都舒服晒😌• 椒鹽鮮魷 $178炸得金黃香脆，外脆內嫩，椒鹽落得啱啱好，唔會太鹹，魷魚新鮮彈牙。每件都炸得金黃，保持到鮮魷嘅彈性，送啤酒一流😋• 頭抽煎封大花蝦 $316花蝦夠大隻，新鮮彈牙，用頭抽煎封後帶少少焦香，惹味又唔會搶走蝦本身嘅鮮甜🧡• 鮮蝦水瓜烙 $168內裏有蝦肉同埋水瓜絲，不過就偏油膩一啲，蘸少少醬油更惹味😗• 普寧蘿蔔灌漿 $140蘿蔔爽口清甜，炸漿輕薄，呢道菜比較特別，平時喺其他地方少見，值得一試

百樂潮州酒家嘅裝潢以簡約典雅風格為主木系搭配傳統潮州元素 🧡用餐的氛圍非常舒適 燈光柔和好適合一家大細慢慢去享受美食😌🍃ꕥ 鹵水鵝肉拼盤 ($𝟐𝟐𝟖)拼盤嘅鵝肉質鮮美 鹵水味道濃郁 肉質滑嫩除咗鵝肉 仲有滷水墨魚 豆腐 豬肉 同雞蛋超豐富 又開胃 (⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡ꕥ 普寧豆醬焗雞(半)($𝟑𝟑𝟖)雞肉外皮薄滑 肉質滑嫩 (*˙˘˙)♡配上普寧豆醬 鹹香濃郁 ~~每一啖雞肉都充滿黃豆嘅香味令人忍不住食多幾啖 (*ฅ́˘ฅ̀*)♡ꕥ 潮州香煎蠔烙 ($𝟏𝟔𝟖)蠔烙外皮金黃酥脆 入面充滿蠔肉!!!蠔肉鮮嫩多汁 搭配特製嘅魚露醬汁 味道一流 令人回味無窮ヾ(*'∀`*)ﾉ♡ꕥ 欖菜肉碎炒飯(小) ($𝟏𝟏𝟖)ꕥ 方魚炒芥蘭片 ($𝟏𝟒𝟖)肉碎同欖菜嘅搭配令成碗飯充滿層次感♡°◌̊鹹香中帶點甘甜 口感非常豐富（推！📍 百樂潮州酒家 (尖沙咀)🐰: 𝟒.𝟑/𝟓

和家人路過圓方打算食少少野，見到呢間野有點心就入坐，因我地係walk-in，入座講明一個鐘要交檯，ok 冇問題，因為只係打算食少少野，坐低例牌上小食，因小食唔太啱食，免得收錢得黎又浪費食物，所以就唔要，請職員取消收費，點知果位職員（冇戴名牌）不停死lur，要求我地要咗碟小食，又話可以換其他小食俾我地等等，我堅持唔要，佢竟然同我講話我地唔要碟小食就會影響佢年終獎金！我心諗關我咩事最終我都係堅持唔要，結果果位職員係我地面前黑晒面咁收返碟小食走咗，然後全程都係用勁hea既態度對待我地呢檯，連傳菜姐姐態度都好過佢，每位$28茶錢仲要換來咁既態度，真係留返俾熟客幫襯

看地段和价格，心想出品应该有保证。但太失望了：xo酱炒肠粉，炒得过火有糊味；芥蓝太老；粉肝一点都不粉，4小片200多块。吃了一个多小时，服务员就来收拾餐具催走人，体验太差。真是踩大雷了！