癡膠雞 (軒尼詩道)

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灣仔嘅癡膠雞超旺，今次喺周末試下。癡膠雞-黃色雞油湯非常開胃奪目。湯有杞子，松茸，木耳，花膠。花膠特別爽口。新鮮雞除咗好滑，彈牙，味道好之外，切得靚，食嘅時候無骨碎。薯粉索晒花膠湯味，超配搭。唔係太過粗，而且已經熟熟地。叫咗半隻雞（+$80），份量十足，湯料都多一倍啲。最對值得。日本芝士竹崙-芝心竹崙，都嘅特別，值得一試。其次仲叫咗上海麵同炸魚片。總括：有個火爐熱住，全程都有熱辣辣的花膠雞湯食。個湯仲熬得越嚟越好味添。花膠雞湯喺華人食品嘅精髓。亦都喺到試到。

癡膠雞 灣仔軒尼詩道254號地舖依家返工同放假都經常遊走港島區，食唔少餐廳，米線控表示好難搵到間有質素既米線🥹曾經有網民推介癡膠雞，今次專誠到訪小店。晚市walk in需要等一陣招牌花膠雞米線 $68，+竹笙 $15第一次幫襯，當然要order招牌菜啦😎而且見到好幾枱食客都叫呢款，味道應該唔錯🧐？湯底味道好鮮甜自然😍最後俾我飲晒😋雞件切得大細適中，方便進食，肉質嫩滑，仲有幾片花膠，骨膠原豐富😋竹笙吸收晒湯汁精華，口感爽脆鮮甜。晚市可揀跟爐上，當日手腳冰冷咁食，真係特別暖笠笠招牌花膠雞米線 $68+美國牛肉 $30，+凍柚子蜜 $18（少冰，少甜）牛肉薄切偏瘦，夠晒健康，肉質無想像中咁柴皮，反而幾爽口😯夏天咁熱，嘆返杯凍飲真係好爽，柚子蜜幾清新蜜糖雞翼 $42雞翼炸得咸香脆口，加埋少少蜜糖幾香甜🤤金磚豆腐 $42豆腐炸到外酥內嫩，熱辣辣又滑溜，加埋面層有少少椒鹽香，真係食到停唔到口😖價錢同質素係港島區來講算高CP值，食後無味精口渴感，相信係真材實料熬製湯底，出品有誠意，經灣仔可以encore

今日試咗位於灣仔嘅「癡膠雞」，見到網上好多好評 原來真係勁好味😋 食物選擇好豐富，多款口味嘅粉麵飯同小食都好吸引🙌🏻🍜招牌花膠雞米粉 加美國牛肉必食～招牌花膠雞米粉以雞湯為底，味道勁濃郁鮮美！！雞肉份量十足 肉質鮮嫩好肥美，仲配埋花膠 提供豐富嘅膠質～美味可口又滋補🫶🏻 另外加咗牛肉，蛋白質滿滿👍🏻🍜藥膳黃酒花膠雞米線 加娃娃菜有驚喜！藥膳黃酒湯底好正，香氣四溢 藥膳味適中🙌🏻 有滋補效果，雞肉份量十足 肉質鮮嫩好肥美，仲配埋花膠 提供豐富嘅膠質～另外加咗健康嘅娃娃菜🥬配搭熱柚子蜜酸酸甜甜，好好味😙

🍜 灣仔美食推介 - 癡膠雞！｜米線控的天堂 📍身為一個重度愛好者，一直以來都是癡膠雞的外賣常客，今天終於來體驗一下堂食！😋 這次點了他們的招牌花膠雞米線（$69），份量十足！湯底以慢火熬製，濃郁鮮美，越飲越上癮！😍 裡面的配料都好足夠，花膠滑嫩，雞肉鮮嫩多汁，今日仲要係原隻雞脾🍗 除了米線，仲點了即磨咖啡（+$4）和手拍青瓜🥒。咖啡香醇濃郁，而清爽的手拍青瓜更是增添了幾分清新口感。真心推薦給所有米線控！💯 下次來灣仔，一定要來試試看！

污嘴狗就睇吓痴膠雞有幾痴～！個店名都已經好盞鬼，好深印象！食物款式多，仲有火鍋形式食😍！𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺1〉花膠雞煲翅 $98 （大推薦🌟）唔好睇少依鍋花膠雞煲翅～全程用熱鍋熱住食，唔會攤凍（好貼心）！真材實料好抵讚！花膠同翅份量比例都好多！重點個湯底熬得好好！雞味好鮮甜（污嘴狗都飲左幾碗～）雞件好滑嫩～2〉蜜糖雞翼濃湯米線＋芝士竹輪 $57  （推薦🌟）蜜糖雞翼好出色仲好抵食！一份有三隻，每隻都烤到脆卜卜，內裡肉質好嫩滑唔乾！另外芝士竹輪配料～完美！湯底濃郁，好鮮！3〉明太子釀雞翼（每隻） $20 雞翼漲卜卜，餡料豐富！少少辣辣地好開胃！外脆仍然保持好脆口，唔會太乾！𝑫𝑹𝑰𝑵𝑲4〉凍鹹檸梳打 跟餐＋$18 好Fresh！食米線配鹹檸梳打好爽！鹹檸新鮮，大大粒！味道隨自己喜歡，想鹹啲就督多幾吓舊鹹檸啦！-

✨灣仔「癡膠雞」係一間平民小店，最欣賞佢哋嘅雞肉全部大大件滑嘟嘟。***** ***** ***** ***** ***** 沙薑雞飯🍚原本都只是$48，+$10有雞髀肉，認真抵吃，味道好而且份量足。招牌花膠雞米線🍜話明係招牌，一定要食一個，花膠份量多，雞肉軟腍，米線硬度適中，大部份客人都order米線。金磚豆腐🍮外脆內軟，外層惹味豆腐滑嘟嘟，一口接一口食到停唔到口。椒鹽粟米🌽🌽🌽帶著椒鹽味的粟米仍然食到粟米的原始甜度，呢個都是必吃的。

有趣又貼題的店名，因為滋補花膠雞湯而進店一試，餐牌上有分一般小鍋米線形式，也有大概兩倍價錢的火鍋選擇，同朋友兩個人就決定試下叫火鍋！① 花膠雞煲翅火鍋 （半隻） $168② 米線 $15金黃色花膠雞湯，一滾就當然要先試碗湯，清甜帶鹹香，好飲。雞肉肉質嫩滑，滑嫩花膠大大塊，翅群都唔少。當飲到唔夠湯，可以叫店員加湯，餐廳係加雞湯而唔係加水，越食越濃味。米線一份都夠兩個人食，食完都夠飽，無加料繼續打邊爐，但飲晒成煲湯！③ 金磚豆腐 $42炸豆腐外脆內軟，味道偏重黑椒味，幾香口同適合佐酒。

近期好多同事推介癡膠雞，個個都話好食又抵食，我都跟埋去試，果然性價比好高口水雞飯、沙薑雞飯 - 雞又香又滑，肥瘦適中，口水汁同沙薑汁夠晒濃稠，可以自己調味好貼心，加埋青瓜、芫荽同花生，味道好豐富，份量十足，好食又抵食明太子釀雞翼 - 外皮金黃色脆卜卜，雞肉嫩滑，中間釀咗又滿又厚實嘅明太子，鹹鹹辣辣好惹味，食落有層次時令田園蔬菜 - 上湯白菜，上湯好清甜，白菜好新鮮，仲有雲耳，絕對係誠意之作蜜桃烏龍冷泡茶 - 蜜桃香味好突出，烏龍夠晒濃，兩者味道好夾，清新解渴，健康之選選擇好多，飯、麵、米線、小食等等應有盡有，款式又多，最重要係質素唔錯得嚟價錢親民位置好方便，店面乾淨，多人得嚟都唔會話坐得逼，咁抵食嘅小店一定要再幫襯

其實佢哋招牌係『花膠雞湯底』但係嗰日好想食椰子雞湯最後嗌咗椰子雞湯但係唔係我想像中嗰隻有好香甜椰子味而係湯底偏重雞味不過都係好好食的雞件份量都好足最特別的是用吉邊蠟燭加熱方式可以由第一啖到最後一啖都是熱辣辣的冬天食絕對幸福死（但我嗰日食到出晒汗仲要熱到係辣口嗰隻最後忍唔住叫姐姐幫我熄咗個火你就知道有幾誇張幾熱仲要一直係出晒煙咁撲向我塊面度即刻獲得桑拿體驗隱藏MVP：金磚豆腐外脆內軟好酥脆炸粉勁薄食落去豆腐勁軟可以話好食過出邊酒樓級數其實小食類都有好多選擇有可樂餅同埋明太子雞翼等等嘅炸物下次嚟食嘅話都會想試埋

最近愛上花膠雞湯米線，今日又再相約好友找間品嚐一下。胡椒豬肚雞米線湯底濃郁，胡椒的辛香溫暖胃部，雞湯熬得清甜，帶出豬肚的軟嫩口感。米線爽滑，吸滿湯汁，每一口都令人滿足。豬肚處理得乾淨無腥。藥膳黃酒花膠雞米線湯底加入黃酒和藥材，散發淡淡酒香與藥膳的溫潤，花膠Q彈軟淋，入口即化，雞湯濃而不膩。米線同樣吸味，搭配湯中的蟲草花，雲耳等食材，滋補感十足。雲耳豬肚絲豬肚絲軟嫩可口，雲耳軟滑，醬汁微辣帶甜，開胃又解膩。雖然辣度稍嫌溫和，但整體味道均衡，適合搭配主菜增添層次。整體而言，這間餐廳的湯底用心，食材新鮮，特別是花膠和黃酒的搭配令人印象深刻。下次會想試試其他湯底喔！

癡膠雞📍地址: 香港灣仔軒尼詩道254號地舖🥢🍲 每次經過都見到大排長龍！👀👣
真係人氣爆燈🔥🔥！🐓🍲 花膠雞煲翅 $168👉 選咗半隻雞👉 再加咗米線 +$15👉 整體配搭好完整！有雞有湯有麵✨ 花膠夠哂軟綿綿 🤤，仲有啲厚身，有口感之餘又唔會難咬～
🦈 魚翅比想像中大嚿，絕對唔係裝飾用，係認真有料！😮💰 呢個價錢嚟講，性價比真係高得嚟有驚喜！CP值爆棚 💯🥣 湯底濃稠得嚟唔油膩，冇過多肥油，飲落去滑滑哋，暖笠笠好舒服～💛
🐔 雞胸肉已經起骨，完全唔會乾柴，食得安心又方便～👏
🍗 雞髀肉滑得黎又夠鮮味，每啖都好滿足！🍜 湯底份量都唔少，撈米線食一流，一邊飲湯一邊撈米線，正！👍🧈🍢 金磚豆腐 $42
💛 外皮炸到金黃色，超吸引！一咬落去脆卜卜✨內裏係滑到爆嘅嫩豆腐，入口即化，真心好味必食之選！📸 整體體驗非常滿意，食物水準高，難怪咁多人排隊！#癡膠雞 #灣仔 #香港好去處 #香港旅行 #香港打卡 #香港小店 #香港製造 #香港生活 #香港品牌 #香港店 #香港景點 #香港街拍 #香港美食推介 #香港美食分享 #香港美食推薦 #香港美食天堂 #香港餐廳 #香港 #餐廳 #食物 #

Gimmick地食碗米線可以揀碗上/打邊爐style😚湯底有好多款: 花膠/椰子/人蔘/藥膳黃酒/胡椒豬肚…麵除左米線外 仲可以揀米粉/上海麵/薯粉🤪✨椰子雞湯給紅薯粉 $60✨招牌花膠雞上海麵 $68✨手拍青瓜 $28✨金磚豆腐 $42花膠都有3-4塊 爽口 平民骨膠原 雞肉份量多又嫩滑😝雞湯香濃 順滑 唔油膩 飲完好滋陰暖胃 唔覺得渴😀兩個湯底之中 我比較中意椰子雞湯 好香椰子味好正😍上海麵比薯粉更掛湯 薯粉煮到嘅煙韌感都保持到😙嗌左兩個小食share 青瓜超爽口 金磚豆腐必叫!!!😍超熱 外脆 有d椒鹽味 入面超嫩 唔怪得見每枱都有嗌🤗📍地址: 癡膠雞灣仔軒尼詩道254號地舖太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

今日朋友問我下午茶想食咩？我突然間諗起好耐冇食花膠雞湯米線，就去呢間😍呢間真係平靚正，連下午茶份量都好大份！招牌花膠雞米線 ：首先先飲一啖湯，雞的精華都在雞湯裏面，又濃味又香！仲有養顏花膠，又厚又大塊！雞肉又嫩滑，米線份量又多，再加埋蟲草花，又好養生！鹹菜胡椒豬肚麵 ：下午茶呢個四十幾蚊真係幾抵食，揀咗麵轉薯粉，份量好多，食落去好煙韌，又飽肚。豬肚都幾爽彈，鹹菜唔太鹹，仲有啲爽脆木耳絲。湯底好濃郁雞湯及好香胡椒味。蜜糖雞翼 ：炸雞翼，我已經好喜歡食，加埋蜜糖炸，仲吸引😍上面仲灑咗芝麻好香口時令田園蔬菜 ： 係雞湯浸白菜膽，白菜好淋，啲湯汁入晒味凍咖啡 ：飯後飲杯咖啡醒醒神，大滿足！！

相信大家都一定唔會對呢間CP值極高嘅米線店陌生 最近終於有機會拜訪傳說中嘅癡膠雞 一食即上癮🥹有得一邊食米線一邊打邊爐嘅小店真係冇得輸！🔥◍ 「花膠雞煲翅」 🐤 $98嚟得呢度一定要必點花膠雞煲翅！$100都唔洗嘅雞煲翅原鍋上之餘份量仲要勁足🥹雞湯入面有大量花膠同翅 全部都沾滿濃濃嘅雞湯味 今次仲另外加咗個米線自製一個花膠雞煲翅米線 夠膽講係食過最好食嘅雞湯米線！「藥膳黃酒雞」 🐔 $68餐廳提供多款雞湯選擇 我哋另外試咗款藥膳黃酒雞 湯底真係充滿咗滿滿嘅藥膳味 絕對飲得出係真材實料！🥹 另外加配咗個薯粉 配埋一齊食真係超夾！😋📍癡膠雞 (軒尼詩道) (灣仔) #lala_foodie_wanchai 灣仔軒尼詩道254號地舖

經過見到呢間雞湯米湯個店名幾有趣，比佢吸引左入黎食。雞湯米線既湯底都有好幾款，好多都好吸引!椰子雞湯米線晚市可以選擇跟爐上，唔怕食食下碗米線好快凍，Keep得住熱辣辣。而且店員會留意幾時幫手拎走個爐，感覺好貼心。椰子味好濃郁清甜，唔會話好油，仲有椰子片，湯底食落有少少奶香。雞件份量好多，而且好滑身。食食下唔覺唔覺都就黎飲曬佢個湯，而且飲完又唔會好口乾。胡椒豬肚雞米線胡椒味好突出，入口有少少辣味，飲完暖笠笠。豬肚冇怪味，而且好大件。米線索曬湯，好好食。米線份量整頭都好多，食完好飽，呢個價錢幾抵食。金磚豆腐呢個必叫! 好好食~ 外層超脆口，係有D椒鹽味，中間豆腐好軟滑，越食越上癮。