癡膠雞 (荔枝角道)

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Happy Friday Lunch, 同同事專登搭車嚟太子食花膠雞湯米線✨✨撞正Peak hour 都係等咗15分鐘左右我哋同行三個人都係嗌咗招牌雞湯米線其中一位同事加咗$10要烏冬一落單個爐已經到咗先 已經好期待個湯嚟到即刻已經滾起咗米線係另上嘅建議大家一啖湯有啖米線咁慢慢食掛晒啲湯落每條米線度😏雞件肉質全部都好嫩 而且份量十足花膠數量亦都唔少 呢個價錢食到呢個質素真係冇得輸雞湯亦都10分濃味 食得出係用心製作！試咗一啖同事嘅烏冬亦都好夾係一個滿分嘅lunch 😚

即使天氣熱唔熱，都無阻我對呢一間花膠雞湯米線嘅喜愛，晚飯時間依然大排長龍！✨.今次揀咗兩碗招牌花膠雞湯米線，花膠雞湯一如既往用咗熱鍋上菜，一直保持溫熱👍🏻花膠雞湯越煮越濃郁，花膠質素都唔錯，雞件有肉算幾入味，食完一碗米線感覺好滋補🥰.除咗花膠雞湯米線之外，都唔可以錯過呢度嘅「金磚豆腐」，豆腐外脆內嫩，囗感好好，新鮮炸起熱辣辣❤️❤️❤️.除咗招牌花膠雞湯之外仲有好多唔同嘅湯底，例如蟲草花等等，下次可以再試吓👍🏻.📍 癡膠雞 (荔枝角道)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

《癡膠雞》 招牌花膠雞米線！小店的招牌菜是花膠雞米線 還是特別的火爐小鍋米線期間限定—姫松茸竹笙花膠雞米線 $78火爐一直加熱 令雞湯不會變涼 油脂不會冷卻可自由放米線落熱湯或倒湯落米線雞有4大件 雞肉滑滑嫩嫩的材料很多 有紅棗 蟲草花 竹笙 木耳 感覺養生花膠有好幾大片湯底很好喝！加了花膠 湯底有點黏黏的 湯不會太油膩 沒有味精 飲了大半碗這個價錢來說性價比相當高手拍青瓜$32超大碟青瓜！本來想過過口癮 誰料到這麼大份量清爽涼浸浸 非常開胃凍檸茶$6加上一杯凍檸茶 超級滿足的午餐

喺旺角食lunch悶悶地🥲行遠少少去太子搵吓嘢食，旺角維景酒店向前行，原來都有幾間餐廳，同事話呢間黐膠雞(crazy chicken)幾好食，咁就試吓究竟有幾crazy啦😂🐥羊肚菌花膠雞濃湯米線 轉雞髀呢個係期間限定😍仲寫住增強免疫力💪🏻湯同米線係分開，湯係用熱鍋上菜可以保持雞湯嘅溫度😃雞湯非常濃郁😋雞髀嘅數量唔少，肉質亦都好嫩滑😚配菜有羊肚菌、蟲草花、花膠、雲耳，米線好掛湯好好食呀🥹🐥番茄花膠雞濃湯米線同樣地湯同米線分開，湯用熱鍋上😉加咗番茄同洋蔥，令湯底加添一份鮮甜味😊雖然唔係雞髀，但雞件肉質都唔會柴👍🏻湯入面有好多番茄肉感覺幾健康

呢間餐廳主打雞肉，我地叫左一煲雞肉米線入面有竹笙，紅棗，蟲草等等都好足料嫁，職員會幫我地預熱個煲點定火，確保雞肉湯煲黎到可以用個火哄住繼續熱辣辣甘煮米線慢慢食，米線同湯係分開上，米線客人可以自己慢慢煮淋按自己鐘意既口感去煮，米線份量好多，價錢好抵食，雞湯味濃郁，雞肉份量都好多塊肉質嫩滑，入面仲有花膠嫁，轉雞脾都係加多10蚊炸。另外叫左胡椒豬肚湯湯底胡椒味濃少少辣加胡椒既香，豬肚都切好條易入口好煙韌。

鋪頭係一間主打無味精養生花膠雞濃湯米線，而且問落先知道餐廳特別選用左營養價值高及滋補性強的「三黃雞」🐥，order每款濃湯雞既時候上檯都會分別有一個鑊仔及火爐。🔥🐓 胡椒豬肚雞湯米線 ($70)有小火爐烘住既米線真係好食D嫁😋，上檯既時候濃湯雞膳米線會分別上，咁就可以根據個人喜好將米線加熱到不同軟硬度。湯底呈奶白色飲落順喉又夠濃郁雞香味，而且仲散發住陣陣胡椒辛香，另外加左$10轉雞髀，件件雞肉肥美肉質嫩滑夠入味，豬肚夠腍又無豬膻味，好味到小編食完米線仲連湯飲哂阿。👍🏻🐤 藥膳黃酒花膠雞湯米粉 ($68)嫩湯既雞件配上濃香既黃酒，湯底酒味芳香撲鼻，加上湯底料底仲加左木耳，當歸及紅棗等滋補藥材，就算飲晒都補而不燥，雞件愈煮愈入味，花膠麵有4-5件夠足料，今次友人麵底仲簡左米粉，麵底吸收哂湯汁，真係每啖米粉麵食到濃郁藥膳滋補既味道，果然真材實料。😋💛 金磚豆腐($42)豆腐炸到金黃脆口而內裏白嫩可口一啖一粒就岩岩好啦，小編覺得味道唔錯，覺得唔夠味？仲可以沾埋泰式甜辣醬汁一齊食。🌶️🥤 咸檸樂（+$12）🥤 雙檸樂（+$12）食住熱辣辣嘅米當然要配返杯冰凍既可樂啦，有咸檸再加上新鮮既檸檬片，飲落

最近想補補身所以黎左間朋友推介話食物落足料既雞湯🐔佢嘅特別之處係好似一人火鍋咁保證個湯同料都熱辣辣🔥啱晒冬天食🤗第一道必嗌既係招牌癡花膠雞濃湯 配米線色澤香味已經流哂口水 一啖雞湯足以好味到昏迷 🤤近乎半隻雞一個人的確足夠飽🫄第二道係 胡椒豬肚雞湯 配上海麵🐷濃濃既胡椒味再混合雞湯 簡直係回味無窮😙微辣嘅胡椒味好刺激味蕾越食越上癮第三度係金磚豆腐外脆內軟非常香口😚食得出師傅嘅工架深厚👩🏽‍🍳

上次經過見佢個名癡膠(雞米)線😂吸引咗入去試下招牌花膠雞湯同椰子雞濃湯覺得個presentation同味道都頗驚艷所以今次再嚟試下其他湯！首先呈上一碗米線然後就有點咗火嘅爐🔥最後就係用熱鐵鍋裝住嘅雞同湯🍲超啱鍾意食新鮮滾熱辣嘅朋友✧ 椰子雞濃湯米線（$70）二擇其一下encore咗呢個一上枱就聞到好香嘅椰子味🥥個湯底真係好濃郁同花膠雞湯比 呢個飲落去好鮮甜完全冇味精嘅感覺提提大家最佳食法係將成餅米線放落個熱鍋令米線盡量吸哂湯嘅精華同味道仲可以整腍啲添ก(ｰ̀ωｰ́ก)另外加咗$10 轉雞髀所以啲雞肉都好滑🥹而且份量都唔少感覺有俾足全髀記住唔好留個雞喺個熱湯太耐提早撈起佢令佢唔好愈煲愈老✧ 藥膳黃酒雞米線（$68）呢個藥膳湯底好足料飲落去好滋補感覺好啱冬天再嚟飲過同馬祖嘅啡色藥膳湯比 相比係冇咁甜雖然冇轉雞髀但雞肉都好嫩滑 一啲都唔鞋口✧ 金磚豆腐（$42）呢個都係一個encore kekeke金磚豆腐外脆內軟一啖咬落去外皮好香脆 又有足七味粉嗰種味入面嘅豆腐就好嫩滑兩個質感加埋好正呀！✧ 凍檸茶 （跟餐+$6）食咁熱嘅嘢叫返杯凍飲就基本啦凍檸茶茶味夠濃最重要係可以叫少冰少甜桔埋檸檬唔會太甜

✨太子雞湯麵專門店｜招牌癡雞濃湯米線✨┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈自從上一次係觀塘食過花膠雞湯米線之後就愛上了，今次第一次試太子痴膠雞，個人覺得幾好食，仲好適合冬天😆。特別欣賞有小火爐烘住的雞湯，相當有誠意，完全係一人邊爐感覺，吃到尾依然是熱辣辣的！今次分別試了藥膳黃酒花膠雞湯米線及椰子雞濃湯米線。椰子雞湯底呈奶白色，味道鮮甜有淡淡椰香😋，雞件嫩滑啖啖肉。另外藥膳湯底有好香酒味，湯底有齊紅棗當歸木耳等藥材，回甘而不嗆口。雞件索滿黃酒味，味道更香甜😻，花膠都有4-5片，十分足料。套餐亦可加配餐飲，推薦白桃冷泡茶，白桃香明顯，茶味醇厚，無甜味，解渴一流。𐂐 ⠜椰子雞濃湯米線 $60𐂐 ⠜藥膳黃酒花膠雞湯米線 $68𐂐 ⠜白桃冷泡茶 $12𐂐 ⠜檸檬薏米水 $18𐂐 ⠜金磚豆腐 $42┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

這家的花膠雞湯，我已經外賣過幾次，父母都好喜歡佢哋嘅花膠濃湯，而且真的有好多花膠仔，花膠雞湯（一隻雞）$228，分兩個外賣碗，性價比高今天堂食，加$10要咗雞髀，米線放上枱時熱辣辣，火爐好夠熱，一煮好，馬上送上枱面，好有誠意雞湯有一個獨立火爐仔煑，令雞湯保持溫度，唔係慳成本的做法招牌花膠雞米線 $68 再加$10要雞髀，性價比好高，有機會係冰鮮雞，但係食唔到雪味，好好味加 $6 要咗凍柚子茶整體感覺好好，員工態度都好好，選擇唔少，可惜一個人食，冇辦法好似旁邊客人，可以叫多幾個小食一齊，留待下次再試吓值得推薦給大家

🍜招牌痴花膠雞濃湯米粉 $68呢個花膠雞湯米粉真係好好味!🤤個湯頭濃郁惹味雞煮得超嫩滑花膠煮得好軟爛入口即溶米粉係好容易爛嘅質感入口好爽口掛晒啲湯超正比較特別係佢會利用酒精罐幫你坐熱個湯湯同米粉分開唔會浸到啲米粉淋晒值得一讚👍🏼👍🏼🥢金磚豆腐 $42酥脆嘅外層包住嫩滑嘅豆腐熱辣辣外脆內嫩調味超惹味食到唔停口🤤🤤🥢麻辣豬耳 $38上枱時仲係暖暖地唔係好似平時凍食豬耳切到有一定厚度口感爽脆彈牙加上秘製麻辣醬汁好惹味！🤤

近年好似興起左一種食物叫做花膠雞湯米，一人一煲，份量岩岩好，👦🏻係呢樣食物嘅fans，梗係要同咁多位朋友仔分享下好食嘅餐廳啦，今次介紹呢間餐廳位於太子，人氣都好高，去到都等左陣位必叫嘅一定係招牌癡花膠雞濃湯米線、金磚豆腐，呢兩樣人氣食物一定要嗌！另外仲叫左姬松茸竹笙花膠雞米線同埋黑松露醬薯條😍招牌癡花膠雞濃湯米線用煲仔上，加埋個爐助熱，雞味真係好濃厚，花膠又夠淋，好食金磚豆腐外脆內軟，一定要嗌呀🤤姬松茸竹笙花膠雞薯粉嘅雞湯就多左陣菇香，竹笙又係勁好食，好爽滑😍最後黑松露醬薯條係幼薯條，點埋黑松露醬係正嘅（有個隱藏食法，👦🏻沾左少少黑松露醬撈薯粉加雞湯一齊食，好好食😳）評分：9 / 10

位於太子站附近嘅人氣小店，價錢合理，可以食到熱辣辣嘅熱鍋米線🤤 又可以滿足我飲湯嘅願望！藥膳黃酒花膠雞湯米線 $68酒味唔會高火，反而有一點點甜，熱辣辣咁好好飲，遲啲冬天食一定好滿足！米線煮得剛剛好，唔會太腍太硬，依然保持彈牙😝 本身份量較多，叫咗少米線都差啲食唔哂🙈炭燒雞肉串 $32兒時回憶！想像得到嘅味道！麻辣豬耳 $38份量都幾多，如果醬汁份量多啲就更好！濃雞湯時蔬 $28湯汁份量足夠😍 蔬菜吸收晒湯汁，清清地，好舒服又健康～

太子癡膠雞.味道：8/10🌟抵食：8/10🌟環境：8/10🌟.路過一間好多人排隊嘅雞湯米線😆試完真係有驚喜😍叫咗招牌痴花膠雞濃湯米線同埋蕃茄花膠雞濃湯米線🍜兩樣都好好味😋米線同雞湯係分開上，而煲湯下邊一路有火熱住🔥鍾意飲咗湯暖住個肚先再擺米線落去又得，潷啲湯出嚟浸落米線度都得😆雞湯非常濃郁，調味都啱啱好完全唔鹹，雞肉好香好好食🤤而蕃茄湯就帶有少少酸，幾開胃🥰強烈建議大家兩樣都嗌，跟住擺喺中間一齊食！最後，炸豆腐都唔可以錯過👀真係熱辣辣，皮夠薄夠脆，豆腐好嫩😀埋單人均$100左右，食得好滿足🩵.#香港 #食評 #foodie #食好西 #香港好去處 #拍拖好去處 #香港美食 #打卡 #米線 #太子 #旺角 #太子美食 #旺角美食 #太子好去處 #旺角好去處

最近好喜歡食一些以養生為主的餐廳， 上次試過食花膠米線， 真係念念不忘😍😍， 不知這家味道如何？（5⭐️最高）藥膳黃酒花膠雞湯米（5⭐️）而一個小窩，材料與米線分開上， 黃酒味好重，有花膠、木耳作主力。 一邊熱、一邊食。 味道慢慢滲出。👏🏻姬松茸竹笙花膠米線（5⭐️）材料與米線都是分開的，但我比較欣賞有姬松茸和竹笙做配料，材料都是以養生為主。 入口爽口、 彈牙😋，yummy ～蟹肉忌廉餅（5⭐️）忌廉與蟹肉的比例差不多是1:1，咬入口是脆脆的外皮⋯🥰內裏是香濃幼滑的忌廉及蟹肉，加上沙律醬，份外滋味～