申子居酒屋

营业中

休息中

「和牛愛好者召集🐮🥩🩵」最近知道申子居酒居出左新Menu，一向中意食牛嘅我梗係要去試下啦！😋————————————🥩🍚鹿兒島A4和牛茶漬飯來自鹿兒島嘅和牛肉質唔會太肥，非常鮮嫩，仲可以按個人喜好加上拌飯素同芥末加以調味，配上茶漬湯飯超開胃🤤🐮🍲壽喜燒鍋鍋物附上嘅牛肉份量超多😍壽喜燒湯頭好甜，配菜都好足料，牛肉味好夠😋兩個人食剛剛好👍🏻————————————環境寬敞舒適位置充足餐廳服務好好，平日晚市客量都幾多，想去之前記得book位😎值得推介😋👍🏻♥️

銅鑼灣人氣日本料理，平日晚餐時間也差不多滿座，正值奧運比賽時間，不少客人一邊用餐，一邊討論賽果，氣氛熱鬧，是下班後放鬆身心不錯的聚腳點。申子海膽和牛燒 $378新品推出，又海膽又和牛，很有派頭，還有專人即場以火槍燒熱，店員推介的7成熟度恰到好處，和牛經火燒後油香散發，包住日本蛋黃拌飯，整個Presentation有儀式感之餘，味道也令人滿意，入口即溶，好奢華的感覺。極尚鹽燒牛舌心 $88申子招牌單品，左右鄰座客人也有Order，讓人期望很高，最後也是有驚艷到！牛舌芯厚肉大大粒，爽脆內Juicy，豐富的油香實在太邪惡，令人一口接一口，質素果然很有保證，絕對要Encore。關東煮 $108看似簡單平凡的小食，也吃得出誠意。使用無激素雞白湯做湯底，一喝就心心眼，清甜不油膩，比坊間的味精湯底完全是兩回事。魚糕、魚豆腐、蘿蔔等配料吹盡湯底精華，單吃已很美味。海膽炒飯 $238本身炒飯已很出色，鑊氣十足，熱辣辣，炒得乾身而且粒粒分明。除了主角海膽外，還有三文魚籽、蟹籽及鮮貝粒，份量看似不多，但倆口子吃起來也很有飽足感。

以選料上乘✨見稱嘅🌟申子居酒屋🌟，銅鑼灣分店長期爆場💥，人氣極旺🔥！🥩鹿兒島A4和牛茶漬飯 $328鹿兒島A4和牛嘅油脂紋路極漂亮，加入熱湯後，睇住啲油脂慢慢咁變成半透明，過程極療癒！和牛入口軟柔，肉香出眾！茶漬飯吸收咗和牛嘅油脂後，變得甘香！🍣蔥拖羅卷 $168拖羅蓉肥美又夠軟滑！🍤雜錦天婦羅 $168一碟有齊大大隻連頭嘅炸蝦、茄子、南瓜、小青椒、金菇等，份量足！🧈蓬鬆玉子 $108半熟嘅流心芝士玉子燒，配海量嘅醬汁，滋味十足！🍢鹽燒雞翼 $45燒到皮脆肉嫩，火侯掌控得啱啱好！

放工約咗老友出黎聚聚，揀咗間日式居酒屋，傾住計聽住日本音樂，舒解工作悶氣。原來呢間居酒屋主打和牛，我哋叫左道申子海膽和牛燒。店職員即席用火槍，將和牛燒至五成熟，然後將蛋黃同飯拌勻，捲嚮和牛入面，再整件和牛再燒一燒，加上海膽同魚子醬，分半切開。和牛口感真係超嫩滑，入口即溶，簡直係味覺嘅享受 🤩另外叫左個極上蟹膏蟹肉燉飯。揭開蟹蓋，見到滿滿的蟹肉、蟹膏、蟹子，份量十足！燉飯仲加入左菇，提升鮮味！熱辣辣嘅燉飯同配料拌勻後，味道鮮甜清香，口感細密。職員介紹今日的off menu item - 愛女魚&尾長鯛刺身。呢兩款魚刺身比較少見，我哋就叫左碟試試。愛女魚比較軟身，尾長鯛硬身爽口, 兩款刺身都好新鮮同鮮甜，能夠試到平時少有嘅魚品種，實在難得。今晚晚餐嘅食物質素非常高質。無論食物質素，定係環境氣氛，都彷彿置身於日本地道居酒屋中。未有時間返家鄉日本，不防去一去申子一解思鄉之愁。

申子係出名既人氣居酒屋，日系裝修，環境坐得舒適寬敞，想食日本菜一定會來呢度🌟️申子海膽和牛燒侍應會即場用火槍燒和牛燒到半熟，加上生雞蛋黃🥚撈勻，與飯卷起來，再加上魚子和海膽。牛肉十分軟嫩，油脂豐富，有入口即溶的感覺😻加上和魚子醬和海膽配合一起吃，非常奢華美味🌟️火炙大蝦讚岐手打烏冬 火灸大蝦鮮味彈牙，香濃蝦湯湯底十分濃郁，有好多櫻花蝦十分鮮味，配上QQ烏冬👍🏻🌟蓬松玉子⁡切開蓬松玉子，係非常滑嫩，入口鬆軟有蛋汁😋蛋味香濃，加上甜甜大阪燒醬汁，好食～⁡🌟⁡極上鹽燒牛舌芯⁡必點！牛舌芯厚切，外脆內軟，咬落去牛味香濃，油脂十分香，沾上少許柚子胡椒更提香🫶🏻⁡

嚟咗呢間樓上日式餐廳食個午餐🤣呢度有幾款「午市套餐」，咁揀咗 $298「壽司🍣定食」，「午市套餐」竟然仲包一個丼飯（係 regular size)🤩，有4款丼飯可以揀，咁揀咗「鰻魚玉子丼」🤣；餐牌仲竟然寫住「優惠期間 - 午市套餐 - 買一送一」🤩🤩🤩「壽司定食」：有前菜牛舌、蟹肉蟹籽沙律、麵豉湯、烏冬、當然仲有壽司🍣啦🤣壽司🍣有 海膽、帆立貝、油甘魚、赤身 等蟹肉蟹籽青瓜🥒：細細兜但係幾足料🤣牛舌配青瓜：幾好食🤣烏冬：都幾大碗🤣「鰻魚玉子丼」：都係 セット咁樣上 - 有牛舌青瓜、牛蒡、麵豉湯🤣鰻魚厚身好多肉👍，玉子日式做法夠晒甜🤩成個套餐就係咁嘅樣，食晒就真係飽到呢🤩

朋友話想食和牛同串燒就帶佢黎到係銅鑼灣既申子居酒屋 居酒屋的燈光比較暗 裝修以深色為主有卡位坐啱哂幾個朋友食飯傾計申子海膽和牛燒 店員拎住一塊雪花均勻的和牛同火槍問我地要幾成熟 我地揀左5成熟佢就開始燒和牛 然後將飯同蛋黃舖上面 將和牛包好飯之後燒多一陣 分成兩份再加上海膽同魚子放上面和牛食落入口即溶 蛋香滲滿飯粒 海膽同魚子一齊食好有口感精選串燒套餐有大蔥雞 免治雞 黑豚肉 煙肉車厘茄 海蝦夠新鮮 好彈牙 蘸上蛋汁味道更加好火灸大蝦讚岐手打烏冬睇落細細碗 食落都幾飽肚湯底味道濃郁 烏冬夠彈牙

📍申子居酒屋 人氣居酒屋，除咗旺角分店，申子在銅鑼灣都有分店，多款日式料理，食材新鮮，日系裝修，環境寬敞，今次叫左新Menu菜式，整體質素高質，大家記得提早訂枱☺️☁️申子海膽和牛燒$378二人份量，侍應會即場用火槍燒到熊熊烈火，香氣十足，和牛燒到半熟，加上生雞蛋和白飯卷成一份，最後加上魚子醬和海膽，和牛嫩滑，入口即溶，口感層次豐富，好邪惡。☁️廣島蠔鍋$158由日本直送廣島蠔，有四隻，大大隻，肥美鮮甜，配料有蔬菜等，湯底濃郁。☁️汁煮左口魚裙邊$149左口魚裙邊經過火灸處理，油脂香氣撲鼻，有口感得黎又有少少入口即溶感覺，柚子醬汁中和油膩，表面仲鋪滿三文魚子和黑魚子，盡顯奢華☁️巨大蝦球$118超巨大，即叫即做，熱辣辣，切開蝦球，彈牙爽口，內裡仲有薯蓉，外脆內軟，配上他他醬，yummy☁️舞茸豚肉卷$68營養健康的舞茸配上豚肉做成串燒，配搭新鮮，上枱已經聞到舞茸茹獨特香味，鐘意串燒的朋友一定要試下，好惹味☁️烏冬$25

今日約咗住喺銅鑼灣嘅老友入跑馬地馬場，老友買馬贏咗少少，話帶我去食好西，一齊向銅鑼灣方向出發。餐廳：申子居酒屋📍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓渣甸街兩旁開滿食肆， 各式各樣豐儉由人，去申子居酒屋係較高尚食肆，餐廳門面，內裏裝潢擺設，柔和的燈光，清淨得嚟有格調，店員有禮招待介紹食物。🤩申子海膽和牛燒店員先了解我們要幾成熟，先欣賞店員表演用火槍即場炙燒和牛，珍珠米飯及鮮雞蛋，用和牛卷着珍珠米飯加蛋汁，上面放上海膽及黑色魚子，一口咬落去牛油香撲鼻嘅和牛飯，再一口鮮甜海膽，咸香嘅魚子，層層遞升嘅滋味。✨唐揚脆雞大大件雞脆炸，外脆內嫩滑， 上面灑上花瓣，還有柚子醋味椰菜絲，跟特調沙律醬，真係一絲不苟 ，好味道連椰菜絲都清埋。🦐 火炙大蝦手打讚岐烏冬大蝦火炙留有焦香蝦肉彈牙，湯底濃郁，湯面灑上櫻花蝦提升鮮味，烏冬彈牙滑溜。🐃汁燒蒜片牛柳粒肉味濃郁嘅牛柳粒，上面灑上蔥花非常美觀，蔥香夾雜牛柳粒配燒汁，的確美味。喺咁靚嘅環境進餐，享受高質素服務及食物，物有所值。

一直都知道呢間居酒屋好受歡迎🇯🇵食物質素真係好高💞今日過嚟試吓果然夠曬滿足🤪食到佢嘅招牌和牛料理🤤雖然價錢唔算最親民但係口味一定值回票價❤️‍🔥非常推薦試下⭐️ 申子海膽和牛燒 🥩呢度菜式由專人Table Side火燒🔥夠曬吸睛同震撼📷 和牛炙燒到半熟包住嘅蛋黃融入到飯粒啖啖都係油香🍳再配上海膽嘅點綴🌊 和牛半溶嘅口感加上澎湃嘅鮮味⚡️真係世一⭐️ 廣島蠔鍋 🦪蠔肉份量豐富又飽滿🍲 湯底充滿海洋味嘅精華💙每一啖都係肥美嘅蠔味🐚⭐️ 極上鹽燒牛舌芯 👅牛舌火候燒得啱啱好🧡有口感而不失Juicy的感覺☺️輕輕用鹽調味已經帶出鮮味🧂⭐️ 梅子雞翼 🍗雞翼燒得乾身香脆🥰 一絲絲嘅梅子味提升咗味道嘅層次🍇⭐️ 大蔥雞肉燒 🐔⭐️ 大蔥黑豚燒 🥓⭐️ 豚肉金菇卷 🍄燒物全部都保留肉汁嘅嫩滑🐷 特別加上大蔥中和了油膩感🌿

🍽️ Grilled Wagyu Beef with Urchin (申子海膽和牛燒) $378喺我哋面前將和牛燒到半熟🔥 將生蛋黃和飯撈勻後，用和牛包住，再放上海膽和魚子醬😋 係咪聽到都流口水呢🤣 店員每一個步驟都做得超細心㗎！🍀🍽️ Japanese Fired Chicken with Sergestid Shrimp (日式雞鎚花蝦) $118櫻花蝦很香，但雞肉嚟講，都係雞卷比較出色～🍀🍽️ Chicken Rolls With Wine (洋風雞肉卷) $168食落有驚喜嘅雞肉卷🤩 雞皮超滑，肉質超嫩👍🏻 包住醃製過嘅蘿蔔，一啖擺落口，好有口感！🍀🍽️ Grilled Fresh Eel (汁燒活白鱔) $88發揮正常的白鱔～ 加點檸檬汁會帶出鮮味！🍀🍶House Sake $98味道不太辛，平時唔飲sake嘅會覺得易入喉～🍀想收到更多美食資訊，請追蹤@greatfood_grateful

本身有期望，點知去到大失望，野食種類麻麻，味道唔得，一定唔會覺得嘩一聲好好味呀（完全沒有覺得係好食或唔差），魚生唔新鮮，差到我呀媽同廚房講，未試旺角店，比銅鑼灣分店咁樣嚇親，諗緊旺角分店仲試唔試好⋯

✨Bookmark左「申子」好耐，今日終於出銅鑼灣book埋位，甫進入店內裝修日系，少少日文歌曲背景音樂，感覺唔錯舒服。***** ***** ***** ***** ***** 申子海膽和牛燒🥩多台客人都叫呢道菜，我哋都跟叫一客，廚師會在客人面前用火槍燒牛肉，熊熊烈火最後將和牛包起粒粒晶凝通透日本米飯，再擺上海膽。和牛軟熟入口即溶，不禁大叫Oushi。🦪🦪廣島直送牡蠣鍋牡蠣非常鮮甜，我哋連湯底都沒有放過，全部飲清，湯底有清酒嘅香氣。申子身卷🍣壽司是吞拿魚蓉，魚蓉上面有海膽同三文魚子，味道好夾。鮮蟹肉粥🫕蟹粥質感綿綿的，有好多蟹肉，淡淡都充滿新鮮蟹肉味，一口一口吃，日本米烹調出來的粥品細綿又清甜。總括來說，食材同味道好之餘，這裏環境很好，招呼服務一流，一定會再幫襯。

#港女覓食到銅鑼灣餐廳裝修呈日本風，座位寬闊，收工同朋友傾傾偈食野都唔錯架。牛油果蟹肉蟹籽沙律 $148柚子醋汁酸酸甜甜好開胃，係一個唔錯嘅頭盤選擇！蟹籽蟹肉份量都多，食到最尾都有剩低啲配料🤣汁煮左口魚群邊 $148左口魚群邊嘅香滑魚油味在口中散發，很好吃。上面仲有大大粒嘅三文魚籽添~特製雞皮 $48呢個真係大推👍🏻勁脆口勁薄身！香脆可口😋 舞茸豚肉卷清甜嘅舞茸配搭豚肉可以解除油膩感。以下兩款係申子居酒屋銅鑼灣分店限定Menu~只有銅鑼灣分店先有嘅菜式😋海苔拖羅赤膽壽司 $198一上枱靚到嘩嘩聲！足料大份~紫菜上鋪上壽司飯，上面仲有滿滿拖羅蓉&赤膽。食落鮮甜無腥味😋極上蟹肉蟹膏燉飯 $288食之前要將蟹肉及蟹膏攪勻，香滑嘅蟹膏，香氣十足，燉飯食落唔漏。✨總結人均消費💸：$500/1人味道：🌕🌕🌕🌕🌑份量：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌕🌑質素：🌕🌕🌕🌕🌑🍴 申子居酒屋 (銅鑼灣) @shinkohk📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓::::::::୨୧::::::::୨୧::::::::୨୧:::::::::୨୧:::::::::

❝申子居酒屋❞申子開業多年，依舊人氣超強，幾乎爆滿，定價偏進取，不過食物確實高質，款式好多，部分亦頗具創意，榮登最愛居酒屋之一，更係良心小店，值得支持💛࿐🐮申子海膽和牛燒 $𝟑𝟕𝟖💫和牛油脂分佈平均，熟度剛好，接近入口即溶，混合包上的蛋汁，令肉質更嫩滑、好𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲，最後配上海膽、魚子味道好鮮甜👅店員更會即席炙燒和牛，再包上雞蛋、白飯、海膽等，好食之餘亦好吸晴！🦐火炙大蝦讚岐手打烏冬 $𝟏𝟔𝟖💫大蝦湯底鮮甜、濃稠，烏冬掛滿醬汁好入味，配上大量櫻花蝦碎，味道更香，不過可能太足料關係，呢個烏冬會幾飽肚，唔好睇少佢🤣🍤日本雞鎚花蝦 $𝟏𝟏𝟖💫「唔食會後悔💯」用上大量櫻花蝦包住雞鎚炸成，外皮極度香脆，咬開後雞肉好滑、𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲，唔會太乾，加上櫻花蝦香味，整體更香口，雖然熱氣，但極度推介要試！🐮極上鹽燒牛舌芯 $𝟏𝟐𝟖💫肉質嫩滑、多汁，可隨喜好蘸上不同配料，海鹽感覺上最夾🦑手打墨魚棒 $𝟕𝟖💫墨魚棒非常彈牙，魚香味濃，咬開好多墨魚粒粒，蘸上蛋汁更完美🐣手作免治雞肉棒 $𝟔𝟖相對墨魚棒冇咁驚艷，味道同外面差唔多～🍹白桃／青蘋果燒酌 $𝟕𝟖