甘味讚岐手打烏冬

营业中

休息中

手打烏冬專門店個名真係原全名不符實，令我大失所望!等位等得耐都算數，但呢間日本野感覺真係掛羊頭賣狗肉!點了：溫泉蛋冷烏冬，一客三文魚壽司，日式蒸蛋等了差不多40分鐘，才把我和男友安置在一個小到不行，兩張桌子中間，連過都過不了!!!!最先上的是溫泉蛋冷烏冬，首先... 隻溫泉蛋不知怎的，上桌時已經破了!! 難過的是服務生居然不聞不問，視而不見!!! 叫著他，卻呀彬叫狗，越叫越走!!! 過份呀~ 投訴無門!! 又可惜沒有帶相機拍照... 把烏冬跟生氣吃下去時，發現soba 是淡得可憐!!! 然後上了 +錢要的三文魚 sushi。Sushi 竟然出奇的好吃，正正是腩位，很新鮮! 等了30分鐘，到最後上的日式蒸蛋令我生氣得發誓以後永不光顧!! 竟然蒸得比甚麼東西都老!!!! 那東西根本放不下口吧，因為放到口中實在奀到咬不開。跟 服務生說，他們好像已經習慣了!! Ok，你給我這樣的 service，恕我和我男朋友都難以接受!!! 我就一毛子tips 都不給，加上永不錄用!!

在荷里活找地方晚膳，差不多大部份食肆也滿了，剛好見到這裡有位，便入內一試。我要了一個牛肉鳥冬。烏冬是頗滑，湯味濃烈，但牛肉則略為老了一點，整體不過不失。總結而言是可以一試的程度。

相約友人到荷里活廣場逛街，雖然這兒的食肆不算很多，不過選擇也不會少得過份。在午飯時間選擇餐廳唯一的煩惱就是等位的問題，當每一間餐廳的外面都有一堆堆在等位的食客時，就會令你放棄吃午飯的想法，改吃下午茶。不過我們都沒有輕易放棄，最後等了約十五分鐘便可以入座了。這間烏冬店開張一段日子，不過一直也沒有機會一試，今天經過便很快決定在此用餐了。我們二人各叫了一客午餐，這也是大部份顧客的首選。我的沖澠風豚肉二十穀米釜飯($42)先送到，用鐵窩盛著飯，加上一個木製的台，令到整個飯更添日本風味。不過吃下去，風味即時減了一大半。黑豚肉的脂肪與肉相間，令到我這些對肥膩食物極之抗拒的人立即想放棄。不過既然食物已經送上，我們不能動也不動就放棄吧?先把那可怕的豚肉放進口，原本以為脂肪層對整體會有幫助，應該會入口即溶而且肉質軟腍。不過它並沒有發揮自己的長處，反而脂肪層韌韌的，確實令人失望。幸好淋在肉上的汁夠惹味，才能挽回不少分數。至於飯的種類不多，應該不會有二十種，或是餐單上的「二十」是另有別意。飯中混入紅糙米和一些帶點韌的飯粒，是不錯的一個配搭。其後友人的麵豉燒雞扒蕃茄湯讚岐手打烏冬($40)也送上，不過其雞扒也

黃昏時分才到荷里活商場逛街購物，心想今回晚餐也打算在這裡完成，以爭取多點時間選購！眼見時間八時左右，正盤算晚餐吃甚麼 ? 經過多間食肆， 正值週末當然多人排隊、取票等候......心想難道又要到大食代美食廣場；心有不甘，唯有再逛多商場一會.... 一小時後， 大部份食肆門外都已清場，剛經過這間店舖，就被那烏冬專門店主題吸引著.... 侍應生很快便遞上一疊菜牌，原來除了烏冬外，還有飯名稱是 : 二十穀米飯、魚生、壽司、手卷、小食及甜品......... 兩人點了兩款 : 滑蛋蟹籽巨形蟹柳讚岐手打烏冬 ($42.-) + 咖哩吉列豬扒二十穀米釜飯($42.-)；由於是套餐，還可加錢叫小食，我們叫了一客三文魚壽司 ($11.-)....另加一服務1. 滑蛋蟹籽巨形蟹柳讚岐手打烏冬 - 餐牌上已標明此乃人氣食品，又有相片推介，賣相不錯，所以不經考慮便要了這個；若大家較喜歡味濃的湯底，可以加$10.-把清湯轉為麵豉 / 蕃茄/豆漿或咖哩湯底。 當侍應奉上烏冬，第一時間與餐牌上的賣相對照，沒有多大分別，蟹柳果然很巨大，只是蟹柳反轉了，賣相不太美；由於選擇清湯湯底，味道較清淡，烏冬很滑，口

新開左咁耐, 今日先第1次試食。同媽咪黎食個下午茶. 佢地有下午茶優惠, 就係惠顧正價飯類及烏冬, 可以優惠價叫壽司,小食或飲品。我地2個人叫左一個溫泉蛋撈烏冬$36, 再加$10要加州卷,加$11要三文魚壽司, 再加$6要杯柚子茶。d 壽司好快上台, 個樣一d 都唔吸引, 同百佳貨式差唔多, 佢地d 碟又好似好dirty 咁, 仲有舊wasabi d 色好似泥膠一樣, 食落就無咩特別囉, 好彩舊三文魚都係新鮮既~要杯柚子茶就太甜囉!而溫泉蛋撈烏冬, 比我想像中大碗, 個味都ok 既. 烏冬好滑, 如果個蛋黃係流既就gd la~

在嘉禾荷里活睇完戲已經差不多十點，好多間食市都已經無野食，揀無可揀，就在這裡食讚岐手打烏冬，因為這裡 22：15先 last-order，可以坐到十一點。叫咗牛肉讚岐湯烏冬，$38：主要係烏冬比較硬一些，即係口感強一點。不過我對這種口感的烏冬無特別喜好，方便去開就食吧！而湯底是牛肉清湯，感覺亦是一般，無特別好感。而牛肉就只係一般般，只係份量比較多，所以下次唔會再叫牛肉。加了一份炸魷魚鬚（$12）：因為賣晒粒粒炸蝦，所以點了這個。只有三條，夠食三口，真的太少了。我寧可它賣貴一些，給我多一點。當然，雖然這個是新鮮炸的，但也不太出色，還是吃少少就算了。或許，我真的太掛住 Exchange Sq札幌 or iSq火頭山的鹽味叉燒拉麵。當然，一分錢一分貨，這裡的烏冬是可以的。

星期天lunch選了甘味,,, 免治雞肉冬菇釡飯 ($42, 再加一) ok, 雞肉味濃, 醬汁夠多 滑蛋豬扒釡飯 ($42, 再加一) 首先是唔夠汁, 乾爭爭 好難食既豬扒 --- 感覺是放涼了既炸豬扒再溝蛋汁返熱, 故炸豬扒表層不但不脆口, 而且濕淋淋 豬扒本身太瘦, 返煮後又乾又鞋又韌 汁燒牛肋骨烏冬 ($48, 再加一) 牛肋骨肉質唔夠鬆軟 烏冬沒有什麼特別, 好普通 三文魚手卷/ 壽司 三文魚味淡

其實我來了很多次，不過都吾記得寫食評，今次同朋友來，照舊放工時間8:00後，要攞飛等位。入去之後各自叫左幾樣野食，沒有木二殼xx飯，因為我食過，d飯都幾硬同多，味道也不是很好，所以都提左大家吾好叫。最後叫左4樣野紫菜炸魷魚︰冇乜魷魚味，冇乜紫菜味，個皮好厚又吾鬆脆同埋過咸，總之吾好味。吉列豬排烏冬︰個番茄湯底ok，好鮮番茄味，不過d吉列豬排就吾得，同樣冇左肉香味，凍曬好似番炸咁，個皮都幾硬吾鬆化。溫泉蛋肥牛烏冬︰普通，沒有驚喜，一般肥牛加半生熟溫泉蛋，湯底都幾清，不太濃味，算ok。巨型蟹柳烏冬︰我最穩陣叫番呢個，可能鐘意食甜野，呢個我覺得最好味。總抱烏冬不是太彈牙還可以，湯底算清且有鮮味，特別是番茄，炸野吾得炸定曬回爐番炸咁，d飯都吾得幾硬下。

牛肉鍋燒飯 + 熱飲 (tea $34) 飯: 白飯 + 像原粒燕麥 + 紅糙米, 有嚼頭, 又不會過硬, 有益! 牛肉是幾肥的肥牛, 煮得過韌 配菜有兩塊漬蘿蔔及洋蔥 至於個鍋, 一點兒也不熱!!!

午餐 --- 沖繩風豚肉二十穀米釜飯 + 熱飲 $42 餐牌上見到紅紅的樣子似梅菜扣肉的肥肉 事實上豬肉顏色沒有這麼紅, 肉質半肥瘦, 一層肥夾一層瘦, 肥膏部份好有油香 二十穀飯不會硬, 飯內已滲了醬油

今次是第一次光顧這間食店，是在下午1:30左右一行6個人去吃的。等了也不是很長的時間，不過還是不斷有人在排隊，因為是星期日吧！然後都叫了很多食物，吃得過飽了。我只簡介一下我有吃到的。首先是$11一碟的三文魚壽司，味道是OK的，普通壽司啦！然後當然有它的手打烏冬，這個是無骨雞翼加烏冬，價值$38。手打烏冬的口感係好煙韌，不是軟淋淋的，感覺都不太差。好不好吃就要看個人口味了，因為像我就比較喜歡軟身一點的烏冬。湯底和雞翼我覺得沒什麼特別，可以接受的那種。 之後的是飯餐，那裡是用二十穀米煮成的飯。飯餐原來是有前菜的，會有一個小小的粟米蟹柳沙律和一碗麵豉湯。 我們叫了滑蛋豬扒飯，飯不少，但不是滑蛋…那些應該叫做碎蛋，也沒有汁，所以飯吃下去很乾。豬扒則一般。這個不算好吃，用$48吃這個飯，我覺得吃波仔也差不多啦… 我們還有叫一些小食。這個牛肉我吃了一塊，味道不錯，很有牛味。 而整餐我最滿意的是這個：芝士年糕($26)。我一向很喜歡日本年糕的口感，這個是炸的，有少少CREAMY的芝士，芝士味我覺得唔算濃，但味道不錯啊！ 最後講一下飲品。夏日炎炎總會想喝一杯冰凍的飲品，於是受不了誘惑，點了一杯涼粉冰(

初初開果陣排大隊，果陣記得要早 D 去葵芳幫個 FRIEND 等位，點知大失所望。上星期行過鑽石山，比次機會佢。烏冬依然係彈牙，但硬係覺得佢既湯地味道有點怪。佢既餐牌多左 D 壽司，都 OK 的，但 D 飯較酸，好明顯係落得太多醋。又唔算好差，所以未至於喊面。不過，硬係覺得佢唔算好特別，唔明點解仲會有人去等位，更唔明點解佢開咁多分店。

今次惠顧這間店鋪...是因為商場的優惠活動!點左3樣...無骨雞翼烏冬+咖哩雞扒飯+還有什麼南瓜雞絲烏冬?首先...咖哩雞扒飯!!裝飯的器皿,外形很像狗兜...可惜沒有帶相機拍照...只有其香但沒有咖哩味...雞扒完全沒有醃過,和白切雞沒有分別雞扒只有外層脆漿較為有少少味道...汁很少...感覺很dry無骨雞翼烏冬...無骨雞翼竟然食到有碎骨...除了無骨之外真的沒有特色南瓜雞絲烏冬...所謂南瓜只是一片便算了!雞絲完全不像絲...似碎塊2位朋友都係食烏冬,但感覺同超市買果d烏冬並冇大分別加上湯底都係很淡...最敗筆之處當然是雞...真係食雞有雞味...淨係得雞味還有商場優惠多了1樣小食...炸蝦配千島醬...炸蝦沒有特別...總括而言...我覺得大部份食物味道都很淡...難道真是有營食肆?可惜恕我和我的朋友都難以接受

開店都一,兩個月,次次都大排長龍冇乜心機等.阿媽話今日無論如何都要試下!又好,等一個鐘我地都等!呢一個鐘頭就令我地消費了差不多1000大元,下次都係咪制!是日晚餐::- 炸雞軟骨>> 粉好大舊, 唔抵食!都香口既~ 豬軟骨烏冬>> 醬油湯底,冇特別好味.豬軟骨好似煲左好耐既湯ja. 海鮮鍋>> 望落好吸引,阿媽話冇特別.天婦羅蝦又林晒.......掛名海鮮,其實入面冇乜料.好味程度未到去要盲目潮拜, 但可以一試!希望有意外驚喜啦

之前每行經屯門也留意到此餐廳，不過平常都己經吃過飯，這次也只是過經過鐵石山，又剛巧要到這區吃飯，所以終於有機會惠顧了。雖然此餐廳也有提供壽司等食物，但既然這裡是主打烏冬，當然是毫不猶豫選擇烏冬了。除了一般的清湯，他們也有提供麵鼓湯、蕃茄湯，更厲害的可算是豆乳湯 ... 真的很難想像邊喝豆乳湯，邊吃烏冬的情景... ... 所以還是要最普通的清湯底好了。至於食物方面，我就選擇了無骨雞翼。所謂的無骨雞翼，其實感覺更像雞塊，而且感覺還真是少了一點 ... ... 不過，無論如何，說到烏冬麵的質感，那種彈牙的感覺，確實在其他的連鎖烏冬麵店是比較難找到的，相信這跟手打不手打也有一定關係。至於烏冬麵的其他的配菜，個人認為就稍為有點'求其'了事，可能始終都是港式餐廳吧。另外點了的煎餃子亦只是一般，不會特別推薦。總括來說，他們家的烏冬麵還真的可以一試，不過下次可以試試別的配料。另一特別的是，他們的配菜及食物亦可以再加錢選擇，就好像海苔、天婦羅冬菇及軟殼蟹等。想多試幾款食材的你，可能就要付較昂貴的價錢。但如果是預設的烏冬麵的話，也就是30多到40多元，也算是划算的。