牡蠣小屋

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休息中

勁鐘意食生蠔嘅我，最近俾先搵到依間係銅鑼灣有名你叫嘅---🌟牡蠣小屋 KAGURA🌟好有日式居酒屋嘅格局，店員服務好好，好周到。見餐牌有燒生蠔料理，緊係要點啦🤩._.🍳| 山藥明太子鐵板燒 |🍳呢個有我最愛嘅山藥，仲配埋粒粒嘅明太子，夠味又有口感，而且放係鐵板上上枱，熱辣辣，個底仲有啲焦，好夾！.🐟| 白姜醋鯖魚昆布 |🐟呢個好特別，壽司嘅造型，用昆布葉包住白姜同鯖魚，姜嘅甜味，仲有少辣，增加鯖魚嘅鮮味，爽口，好特別嘅口感.🐂| 和牛卡爾帕喬 |🐂充滿雪花紋嘅生和牛肉一片片舖蓋係面，配黑醋汁同蔥花，酸醋中和和牛片嘅油脂，開胃小食啱曬👍🏻.🦪| 鐵盒燒生蠔（半打）|🦪🧀拉克萊特芝士 (3 個)生蠔係餐廳嘅主角，用上鐵盒蒸，保留生蠔嘅鮮甜味，每隻生蠔大大隻，就咁食已經好鮮味十足🤩另外有三隻加上芝士，店員仲會係你面前用半個大大個嘅拉克萊特芝士整出芝士岩漿放係生蠔面頭，芝士控絕對不能錯過💖.🦐| 上刺身拼盤 (2人份) |🦐刺身種類多，厚砌又新鮮，上枱擺盤賣相靚，二人份量好滿足👍🏻.🦑| 瑩光魷魚冲漬 |🦑點呢個作為小食，凍盤，瑩光魷魚數量多，醃得夠味.🫘| 夾餅紅豆雲尼拿雪糕 |🫘最後點咗呢

朋友帶我黎，呢間小店式但算high quality 同特別嘅日式餐廳，話好多菜色都唔係一般日本餐廳可以食到。朋友發板，首先係鐵盒燒牛蠔，有少少鮮少少咸，蠔肉燒過都仲好厚好大粒，加左拉克萊特芝士落3隻蠔，半溶口感更豐富更滑。和牛卡爾帕喬，係日式洋食屋常見嘅義大利前菜，肉嫩油香底下係洋蔥，中和滯膩，加上酸酸地嘅汁，幾醒胃。十貫壽司，比較鍾意拖羅同帶子，醋飯帶出鮮味，粘度大小適中。但最特別喜愛嘅都係另一款白姜醋鯖魚昆布，有益嘅昆布、薑、醋鯖魚，日式酸辣感豐富口，好好食～朋友就讚山芋明太子鐵板燒滿足哂佢對明太子嘅欲望，仲話呢度海鮮沙律夠大份，魚生粒都唔少，下次3個人食都得。睇Menu串燒唔貴又叫兩串食，串燒鹽味雞肝、串燒雞柳梅紫蘇，燒雞肉帶點紫蘇同梅酸味幾特別，雞肝咸香爽爽地又幾唔錯～

一直想試的一間日式餐廳，是我最愛的蠔🤤🤤🤤 一於吃飽吃滿！💬鐵盒燒生蠔 半打 （加購拉克萊特芝士主打牡蠣的店鋪當然要吃吃必吃的鐵盒光生蠔，即叫即蒸還有店員在你面前即開；另外還可以加購拉克萊特熱溶芝士！生蠔味道帶點咸香，我偏好加上芝士，鮮味之餘，也有濃郁的芝士香，與其蠔水味道超搭🤤💬和牛卡爾帕喬以黑醋汁、黑椒碎、洋蔥絲與香蔥作簡單調味的和牛刺身，口感十分軟滑，黑醋汁帶出牛肉的鮮味，作餐前小菜一流👍🏻💬山芋明太子鐵板燒幼滑的山芋蓉配上濃稠的明太子，加入滑滑的蛋液，入口濃濃明太子的咸香， 及後滲出蛋香，相當有驚喜！😍💬白姜醋鯖魚昆布昆布卷內放著醋鯖魚、大蔥及子姜片，酸酸的味道帶着微微的姜辣，為味覺帶來不少刺激😛💬拼盤壽司十貫師傅會揀選時令刺身作壽司拼盤，這次包括虎蝦、拖羅、深海池魚、金目鯛、鰹魚、石鯛、醋鯖魚、帆立貝、魷魚和左口魚邊，個人最喜歡金目鯛，其肉質嫩滑且味道濃厚😍💬牡蠣餃子雞翼餃子雞翼就很輕易吃到，但牡蠣作餡料真的比較少見；以雞翼去骨包裹蠔肉，外皮烤得香脆，而內裡是軟滑Juicy🩷 💬串燒雞腎 雞腎每顆都厚身大大顆的，吃起來爽口彈牙，配上特製燒汁去燒，值得一試！！👍🏻👍🏻💬串燒蘆筍

牡蠣小屋 再次幫襯既日本蠔餐廳，因為太掛全佢地既鐵盒燒生蠔，日本特大蠍及日式料理，全部都好好味🫶🏻🫶🏻🫶🏻水準保持不變，店員相當親切，有朋友生日，全店員工和食客麵很生日之星祝酒🥂，非常溫馨🥰🥰🔹鐵盒燒生蠔6隻 $240， 店員即燒即開蠔，食客可以睇到成個開蠔過程，食慾大增、蠔🦪口感鮮嫩多汁，入口細膩濃郁，另外再有三隻加了熱溶芝士🧀，另一口感，都係相當美味，料理簡單卻美味動人👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔹山芋明太子鐵板燒 $78，賣相好靚，佐以日式風味，口感豐富層次分明。山芋柔軟綿密，明太子提味鹹香,鐵板烹調保留食材原味，整體搭配是一道美味的日式家庭料理😉😉🔹和牛卡爾帕喬$148，牛肉鮮嫩，切片薄入口即化，搭配香蔥，酸甜的柑橘醬，層次豐富,風味絕佳😃😃😃🔹日姜醋鯖魚昆布 $98，日式醃漬鯖魚搭配昆布，酸甜中帶有些許鹹香。魚肉細膩軟嫩、與醋汁完美融合。昆布增添了韌性和清新感,整體口感層次豐富☺️☺️🔹是日3種生蠔 $300，有長崎、北海道、福岡三款，長崎既蠔極級 creamy, 北海道比較清爽，各有特色👏👏🔹10件拼盤壽司 $268，魚種繁多新鮮、每一件都好鮮味😋牡蠣小屋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-4

🦪呢間餐蠔屋真係食過會返尋味🤤除咗新鮮嘅生蠔仲有最出名嘅蒸廣島蠔真係大大隻勁吸引♡山芋明太子鐵板燒加咗山芋嘅明太子真係幾好食成個口感好𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 有明太子既粒粒口感♡鐵盒燒生蠔💰$𝟮𝟰𝟬/𝟲隻超肥美既日本蠔😍隔住鐵盒用清油燒仲有兩款日式𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲檸檬汁🍋同埋辣汁🌶️比你配燒蠔黎食隻隻都大大隻勁飽滿🦪♡和牛卡爾帕喬 $𝟭𝟰𝟴下面係洋蔥配住和牛中和咗和牛嘅油膩感食落去兩樣食物都好夾♡白姜醋鯖魚昆布壽司 $𝟵𝟴一款好清新嘅壽司加埋醋鯖魚同埋昆布原來口感好好仲要加埋白薑醋真係好開胃♡滿滿魚生壽司卷分別係鋪滿咗唔同既魚生油甘魚三文魚等等嘅刺身下面鋪住壽司飯食落去好滿足好多魚生嘅口感♡炸吉列豚肉份量十足仲要係即炸即整所以口感係超脆豚肉係半肥瘦嘅口感口感好正

難得老闆放大假終於可以休息下，星期五晚放工約左朋友去左呢間位於銅鑼灣L Square既牡蠣小屋食返餐好既慶祝下🌟螢光魷魚沖漬 ($48)前菜我地叫左螢光魷魚沖漬，飽滿多膏，口感鮮嫩，鮮甜且有海水味🌟和牛卡爾帕喬 ($148)手切和牛片上面淋上橄欖油同意大利黑醋，連埋下面既洋蔥同上面既蔥花一齊食，味道酸酸清甜又醒胃🌟鐵盒燒生蠔 ($240)加拉克萊特芝士 ($43/3隻)幾乎每枱都必點既鐵盒燒生蠔，店員即席燒到剛剛熟，蠔身肥美多汁，另外我地加錢試多一個口味，店員拎住一大舊熱溶左既拉克萊特芝士，淋上三隻熟蠔上面，一次過試哂兩個口味，正呀🤤🌟山芋明太子鐵板燒 ($78)店員推介我地試下呢款山芋明太子鐵板燒，燒熱左既鐵板上有口感煙韌既八爪魚粒，淮山的清甜味配上明太子的鹹香味，拌勻蛋黃一齊食，口感層次非常豐富🌟白薑醋鯖魚昆布卷 ($98)食完濃味既山芋明太子鐵板燒之後，店員送上呢碟白薑醋鯖魚昆布卷，用昆布包住酸薑、蔥同醋鯖魚，口感清新又開胃🌟美國安格斯牛扒 ($198)燒物方面我地揀左網燒安格斯牛扒，牛扒燒至五成熟，粉嫩既牛肉依然保持到juicy既口感，配上自製既牛扒汁，別有一番風味🌟串燒雞腎

牡蠣小屋位於銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓，日式居酒屋嘅裝修風格，還有榻榻米，好似置身於日本。今日約咗想要食蠔嘅朋友嚟咗呢間，兩人點咗：鐵盒燒生蠔半打，三個加咗拉克萊特芝士，呢個真係耐唔耐就想食，芝士蠔控真係走唔到！山芋明太子鐵板燒，山芋泥滑溜滑溜噶口感加上邊邊噶焦香，口感特別！和牛卡爾帕喬，薄薄噶和牛片，配上生洋蔥，生和牛嘅軟綿加上洋蔥嘅爽脆清甜，簡直係味蕾噶享受！喜歡食生牛肉噶朋友可以試下，幾特別！白薑醋鲭魚昆布，第2次食，今次噶蔥味香濃，加上酸薑，整體都係清爽開胃！特上刺身拼盤（2人份），多款刺身，每件刺身都係厚切，每啖都好鮮甜可口，海膽都超正！今日呢一餐，食到兩條友滿載而歸

🦪牡蠣小屋 KAGURA氣氛好熱鬧，晚上經常爆滿，當中不乏日本客人。日文牡蠣即是蠔🦪，亦是這裡的招牌菜，大部分客人都會點。🦪鐵盒燒生蠔 半打生蠔放在鐵盒內燒，生蠔好飽滿肥美，其中3隻加了熱溶 🧀拉克萊特芝士，非常香口。🥰 山芋明太子鐵板燒 呢個菜式第一次食，好有驚喜，原來淮山同明太子好夾，加埋蔥花，好香。🐟白薑醋青魚昆布卷昆布包住蔥，薑，紫蘇葉及青魚，幾特別。🥩 和牛卡爾帕喬和牛伴洋蔥絲，加上酸汁，清新冷盤。🍣滿滿海鮮寿司紫菜飯卷上鋪滿魚生角切，堆成小山，後豐富。🍗 牡蠣餃子雞翼 無骨雞翼包住蠔燒，燒到勁香脆，一咬爆汁juicy。🐟 銀雪魚西京燒最愛的菜式，呢度做得好好，燒到皮脆肉嫰。

今日黎到呢間由日本人主理嘅日式居酒屋朝聖, 話明” 牡蠣小屋”, 生蠔就一定係佢嘅主打菜啦! 鐵盒燒生蠔 $240生蠔即叫即整, 其中3隻仲加咗拉克萊特芝士 (+$43)! 燒蠔size好大, 仲夠晒肥美! 有芝士🧀嘅生蠔, 味道香濃，食落係另一種滋味, 仲唔會覺得漏! 山芋明太子鐵板燒 $78先攪拌中間嘅蛋黃﹑山芋及明太子醬, 口感似”牛肉他他” 但又會帶有鐵板無香, 幾特別, 好有鹹香味!白姜醋鯖魚昆布 $98以昆布﹑紫蘇葉﹑鯖魚、日式酸姜及青蔥所製成，食落姜味同蔥味較出和牛卡爾帕喬 $148面頭鋪滿薄切和牛, 底層則係滿滿嘅生洋蔥! 和牛帶有豐富油香味，配上生洋蔥都幾清新! 滿滿海鮮壽司 $228由兩層紫菜卷堆積而成, 上面再鋪滿時令新鮮魚生粒同三文魚籽, 真係吸睛得黎又好食!壽司5貫 $138內有吞拿魚、火炙左口魚、白身魚壽司等，當中火炙左口魚最為出色, 新鮮美味, 仲帶有陣陣火炙香!

今日帶母親大人嚟食蠔啲😋😋!呢間樓上嘅牡蠣小屋唔只有蠔食🦪~仲有啲串燒同小食之類🍡~我哋前菜叫咗兩款~一個係螢光魷魚沖漬🦑,有少少酒味嘅漬物🍶,螢光魷魚好肥美~另一個前菜係母親大人想試嘅安康魚肝🐟~魚肝食落好滑溜,加埋酸酸地嘅汁,唔會覺得膩~然後叫咗個沙律🥗,佢嘅醬汁都係酸酸地,好開胃~加埋不同嘅海鮮🍣,同埋鮮甜嘅三文魚籽,多種味道嘅口裏面爆發!嚟牡蠣小屋唔可以錯過嘅,當然係佢哋嘅鐵盒燒生蠔🔥!燒到僅熟嘅蠔,仲好肥美好軟熟~而另外加錢可以加拉克萊特芝士🧀~睇住店員配你淋啲熱融嘅芝士落去,見到都流口水🤤🤤~另外點咗呢個鐵板燒🍳,明太子加埋山芋~煎到個底有點焦香~而呢個和牛卡爾帕喬係上面好多葱,下面再有好多洋葱🧅~加埋少少酸酸地嘅汁,食落有肉味又香🐮~呢個菜式上檯好靚,入面肉酸薑同葱連埋醋鯖魚🍙~不過個人唔太食得辣,所以拎返啲酸薑出嚟就好好多~而燒物方面,叫咗原隻魷魚筒🦑~佢燒得外面有少少香,但啲肉唔會變老變韌~另外仲叫必點嘅牛脷👅,有啲彈牙又夠香~而呢度食牡蠣,有唔少串燒都有牡蠣🍢~呢個就係用五花肉卷住牡蠣,五花肉香脆🐷,而牡蠣就好鹹鮮味~呢度店面雖然唔大,但裝修好有特式~有一邊bar檯

餐廳氣氛超好，好適合放工同三五知己聚會！🦪鐵盒燒生蠔 半打即叫即蒸！生蠔好肥美，隻隻脹卜卜，好飽滿。味道鮮甜！必吃之選！🧀拉克萊特芝士（3個)有三隻加了拉克萊特芝士，芝士融化後帶少少chewy 同鹹香，意想不到同蒸蠔係咁夾！🥘山芋明太子鐵板燒明太子份量都幾多，加上山芋獨特嘅口感，係一道好創新嘅料理！🐮和牛卡爾帕喬生和牛片配上洋蒽、欖欖油、鹽、醋等調味～牛肉片十分鮮嫩！🐟白姜醋鯖魚昆布卷醋鯖魚配上白姜，姜味很特出！🥘牡蠣泡菜鍋牡蠣小屋當然要再點多些牡蠣菜式～呢個牡蠣泡菜鍋有六隻大蠔、泡菜、各種蔬菜～一路煮一路吃，可以保持到熱度👍🏼而且加了泡菜令到個鍋好惹味😋🐮牛舌（鹽味）牛舌燒得剛好，肉質q彈～可以配上檸檬汁🍹KAGURA Lemon Soda好refreshing 嘅lemon soda, 酸度很可以😆微甜！

呢排都好忙，同女朋友好耐冇見，今晚終於見到面梗係要同佢食好嘢啦。知你鍾意食蠔，所以今晚帶佢去食全蠔宴。首先我哋叫咗個鐵盒蒸蠔，佢啲蠔隻隻都好大隻，原汁原味咁樣蒸，所以一打開嘅時候超香海水味，嗰陣鮮甜嘅味道真係好吸引。最重要係佢每一隻蠔都脹卜卜，完全唔縮水，真係每一啖都滿足。除咗食原味之外，我哋仲試埋芝士味。雖然平時我唔係好鍾意食芝士，但係呢一款芝士鹹香味同啲蠔真係出奇地夾，口感同味道都豐富左，但係我建議三隻就夠。因為佢真係好足料超多芝士，食得多都好膩。你好，我哋叫咗明太子鐵板燒，一上嚟個樣有一隻流心蛋。攪勻咗之後發現入邊除咗明太子之外仲有八爪魚，即是令到成個口感冇咁單調。不過我哋都覺得呢一個要有個飯餸會好啲。另外呢個昆布酸薑鯖魚卷都好特別，平時出邊普通嘅只係用紫菜，但呢度係用咗新鮮嘅昆布，口感好柔軟。而佢中間除咗酸薑之外，仲放咗蔥同埋一片香葉，所有嘢加埋就會有一浸花香味，而且會越嚼越出，呢個都幾特別。然後我哋叫咗燒白鱔，平時通常都係蒲燒，我哋今次揀咗鹽燒，鹽燒感覺上冇咁膩，而且更加多地食到魚本身嘅味道。加埋佢將個魚皮都燒到脆卜卜，簡直冇得彈。另外我哋仲叫咗兩隻吉列炸蠔，佢呢兩隻吉列炸蠔

喺香港食鐵盒燒生蠔首選一定係＜牡蠣小屋＞，其實我幫襯過一次，深深俾個D肥嘟嘟既牡蠣吸引左☺️ 餐廳好日系feel， 其他食物又好食，地點非常方便🫶🏻🌟和牛卡爾帕喬睇住師傅親手切和牛已經賞心悅目，配埋葱花，洋蔥，黑醋，黑椒等調味，非常好食😍🌟山芋明太子鐵板燒鐵板上枱熱辣辣，山芋好香，連蛋黃汁一齊食，配搭得好好🫶🏻🌟白薑醋鯖魚昆布卷好多枱都有點，口感爽脆，酸酸地好清新🥰🌟鐵盒燒生蠔主角出場😍😍大size生蠔加清酒用鐵盒燒，香氣撲鼻，煮既時間一流，每隻都脹卜卜🤩🤩 食材質素絕對高，肉眼都見到，其中3隻加左烤過拉克萊特芝士，非常美味🤤 唔加芝士，可以加檸檬汁，辣汁，味菜食，風味十足，不過，我最鐘意原味，鮮味十足😎🌟燒花魚一夜干，魚肉肉汁保持到，加少少檸檬汁好好食，如果覺得味道太濃，加少少蘿蔔蓉，口感更好😃🌟海鮮沙律魚生多到不得了，菜新鮮，沙律汁夠，CP值超高✅🌟特大吉列蠔真係好耐未食過咁正既吉列蠔，大隻好肉，皮脆又薄，仲配左2種醬汁，一種係日式吉列豬扒醬，另一種係他他醬，極之出色😊＜牡蠣小屋＞出品，必屬佳品，我相信餐廳已經儲左一班熟客，當然包括我啦。每樣食物都相當出色，用餐體驗一流，日藉員工極推

再訪銅鑼灣牡蠣小屋KAGURA，精緻牡蠣料理加上傳統居酒屋菜式，高質素令人不斷回訪！店內有開放式counter位睇住師傅處理海鮮，仲有和式座敷位置，充滿日式氛圍🇯🇵 🔸鐵盒燒生蠔店員將生蠔放入鐵盒，倒入清酒開始調理，燒完即席開蠔，熱騰騰蒸氣散發酒香😍生蠔肥美飽滿，清甜新鮮；今次仲加左拉克萊特芝士，燒至半融後再刮落生蠔，芝士鹹香完全將生蠔鮮味大大提升🤤🔸和牛卡爾柏喬一片片和牛薄片油花佈滿均勻，入口脂香豐富，配上大量蔥粒、洋蔥、胡椒同酸醋汁，入口完全冇膩感，非常開胃！🔸蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉估唔到一個經典辣椒意粉Pepperoncino都會咁有驚喜🥰意粉煮至al dente油香四溢，再加入醃製過既牡蠣同彈牙八爪魚粒，微微辣勁加上海鮮鮮味令人食唔停口♥️🔸山芋明太子鐵板燒山芋蓉本身口感綿密，加入明太子造成鐵板燒，上面再鋪滿生蛋黃、蔥粒及紫菜，黏黏口感同濃郁明太子好惹味，送啤酒一流！🔸白薑醋鯖魚昆布將大塊鯖魚、香蔥同白薑用昆布包成卷狀，喺香港比較少見到既配搭：鯖魚經醃製過後魚香濃郁，配搭白薑清新味道非常平衡，值得一試🔸免治雞肉(醬燒)居酒屋必點免治雞肉棒！雞肉棒加入軟骨口感層次豐富，加上附送既蛋

「牡蠣小屋」位於銅鑼灣The L Square」是一家以日式料理和生鮮蠔為特色的餐廳。首先點了 特上刺身盛合二人包含有北海道海膽、牡丹海老、吞拿魚刺身、帶子等多款新鮮刺身，每口都是鮮甜爆汁。Signature鐵盒燒生蠔半打+拉克萊特芝士：新鮮的生蠔搭配濃郁的拉克萊特芝士，在熱鐵盒中燒烤，帶來獨特的蒸烤風味，生蠔的鮮甜與芝士的香濃完美結合，讓人一再想品嚐。和牛卡爾帕喬：和牛半熟狀態入口軟綿綿，中間夾著洋蔥絲，口味酸甜夾雜，口感十分新奇。山芋明太子鐵板燒：明太子的咸香與山芋的黏稠完美結合，口感豐富。姜蔥醋鯖魚卷：鯖魚捲入口鮮嫩，搭配姜蔥醋的酸甜風味，清爽開胃，是一道開胃小菜。