牛陣 (iSQUARE國際廣場)

🥩 食评：iSquare 牛阵 —— 一般一般，细节待改善上星期晚上约 7:30，我和朋友两人来到 iSquare 的牛阵用餐。每位收费 $240 加一，以这个价位来说，期望自然不低。入座后被安排在角落位置，环境尚有点热。作为一个特别喜欢吃菜的人，看到自助区有不少蔬菜选择，心情一度雀跃。但可惜，试了几款后却感到失望——菜虽然新鲜，却缺乏应有的菜味，口感清脆但味道淡薄，甚至有种「空洞」的感觉，是我第一次遇到这种情况。至于其他食物，包括肉类和熟食，整体表现只能说是「一般」。不是难吃，但也谈不上有惊喜。尤其是熟食区的小食，选择不算多，而且补货速是零，部分食物甚至在我们用餐期间都没有再补上。💡 建议：- 熟食区应考虑定时补充，尤其是热门小食，避免客人感到「食完就冇」的失落。- 蔬菜方面或可调整烹调方式或选材，提升味道层次。- 以 $240 加一的价位，客人自然期望有更稳定的质素和服务。总结而言，牛阵的环境不错，食物质素只有基本水准，但在细节上仍有进步空间。若能在熟食补给和菜式味道上作出改善，相信会令整体用餐体验提升不少。…查看更多

上星期去咗isquare嘅牛阵食放题午餐, 店舖环境光线充足, 座位够大舒服, 酱油区同配料区干净整齐, 饮品都有好多选择, 而甜品就系Haagen-Dazs雪糕.我哋点咗日本产黑毛和牛套餐. 和牛肉质细腻, 色泽鲜艳, 油脂分布均匀. 每一块牛肉都厚薄度适中, 一放落汤已经好快熟透, 入口溶化. 鲣鱼清汤底, 清淡中能令食材原汁原味, 带出每口嘅鲜美. 配菜就拣咗萝卜, 南瓜, 冬菇, 芽菜, 豆苗, 材料新鲜, 尤其当中嘅豆苗口感脆嫩带甜, 同牛肉片隔住食, 口感丰富. 雪糕有曲奇, 芝士蛋糕, 朱古力同柚子马卡龙四款味道, 每款都好好食, 为lee餐90分钟嘅放题划上完美句号.…查看更多

今日见到牛阵装修得几企理想食，入咗去坐低食嘢嚟咗几碟突然见到有曱甴㖞，店员乜都冇解释攞走碟嘢就算，扮乜事都冇乜都唔讲之后冇嘥食欲，严重卫生问题跟手即刻卖正价单走人。大家自行考虑再去唔去尼间食啦。…查看更多

疫情爆出后一直冇食过，今日办完事系下午茶时间，见堂食人唔多就去食，成个场大约得5~6枱客而且系国内人多，游客区都预左系咁，被安排坐窗口卡位，menu仲系lunch价钱，不过最平嘅任食已经由129加价到169，而且免费汤底得一款鲣鱼汤，其他汤底都要加每位5蚊，但好想食都接受左，拣左麻辣同猪骨汤底，好快就送到，仲附上3盘牛肉1盘猪肉，之后要加肉就用QR code自行落单，都几好唔驶下下叫个侍应过黎，不过可惜猪肉得一款冇得拣猪腩，限时90分钟任食即刻出去拎蔬菜，见到有四款炸物都拎黎试下，仲有关东煮同咖喱饭，不过胃口有限都冇拎黎食，拎左少少蔬菜同拎饮品，见到有酸梅汤即刻斟返去饮先，酸酸甜甜好开胃，未开餐就饮左一杯今日目标就系做食肉兽同食好多雪糕，有我最钟意嘅朱古力，士多啤梨，曲奇，另一款系焦糖，所以不停肉同雪糕轮流食，最后2个人食左12盘肉，6杯雪糕，饱到上心口因为唔系繁忙时段，侍应都冇赶我地走，不过实在太饱都食唔落，坐多左5分钟要走人行下消化下先得啦呢间侍应有礼，环境舒适，系国内游客多比较嘈，下次都会再黎呢间食…查看更多

黑毛和牛专家 - 牛阵前排涉及日本福岛核废水既排放计划，我地作为顾客都有一定既担忧好彩但马屋集团一直以来都对食品安全非常重视，佢地持续有同供应商合作，仔细监控食品来源，确保所使用的食材都符合政府既要求同标准，将客人既安全同健康放系最重要既考量，所以之前中秋节后去尖沙嘴拍拖，都放心同女朋友喺牛阵补食中秋节大餐岩岩过左中秋节所以黎食牛阵Shabu Shabu庆祝既人唔太多，唔洗等位就入得去啦！餐厅以日系装潢，环境几舒服。自助调味料区有18款酱汁自由调配，个人特别推介有6款日式酱汁 : 本枯干冬菇酱油﹑特调柑橘醋﹑纪洲练梅芝麻酱﹑甘甜橘子酱油﹑自家制浓香味噌芝麻酱﹑烤长崎飞鱼酱油。自助配料区仲有好多蔬菜任食，包括冬瓜、萝卜、金菇菜、莴笋、虫草花等等，选择多到食唔哂我同女朋友都好钟意食和牛，90分钟放题任食紧系拣个好食D既啦，我地推介日本产特选黑毛和牛及日本产豚肉放题套餐，肉类包括日本产特选黑毛和牛﹑日本产黑毛和牛﹑澳洲产特上长期谷饲牛﹑澳洲产长期谷饲牛﹑严选牛肉﹑上级牛肉﹑美洲产豚肉﹑日本产豚肉﹑牛舌。特选黑毛和牛切得劲薄，色泽红润，油花均匀，入口软绵细滑，口感柔嫩！食完包大家想再食 ! 套餐仲有鱿鱼、青口、带子、大虾、虾滑、蟹柳、海螺，都系任食唔嬲架 ! 饮品有13种罐装有糖及无糖饮品俾大家拣，甜品方面有Haagen Dazs雪糕任食，怕肥既我都要食够2杯雪糕先肯走人牛阵地址 : 尖沙咀弥敦道63号iSquare 706铺订座电话 : 2311 1092营业电话 : 星期一至日 12:00 - 22:00…查看更多