牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)

营业中

休息中

終於試左牛角，整體上肉的質素好，也很入味！而好多款牛都會比你簡係牛油／醬油味道選擇！今次，想提一提佢地既牛角飯！呢個飯睇上去都又咪係紫菜加白飯！朋友第一啖食落去，嘩左一聲話好好味，我心諗都係飯JE我食完都有同樣感覺， 飯入面加左一D醬汁配埋紫菜就咁食己經好好食！如果配埋燒肉食，另有風味！一流！下次再去食既朋友，不妨一試牛角飯！

我本人系一個肉食動物黎唧，今次行街经過牛角日本烧肉專門店当然唔会错過喇，和牛系我比較中意的价錢合理料又足，和牛切得薄厚适中雪花纹路清晰可見新鲜，剛剛放下去烤没多久就闻到很香浓的牛肉味，芝麻烤的很香脆，和牛香嫩多汁肥瘦成正比例，两者搭配外脆里嫩让人回味无穷。

行完街又係要補充體力嘅時候啦！天氣開始暖，好多時都想食番d冰涼嘢涼快一吓，所以我點咗個柚子冷麵試吓，果然係幾涼快，湯底帶少少柚子味，麵質地就比較燜，不過佢個碗的確係保到凍嘅，因為食完一輪肉後再食個麵都保持到凍凍哋，無失真！ 朋友仔係會員，所以有個牛肋四品盛免費，又著數咗。 其實唔知壺內嘅牛係咩部位，但覺得四種裡面呢種牛味係最濃嘅！ 牛舌配上蔥花食非常香口爽脆。 上級牛肋肉有肉汁夠咬口。 豬頸肉燒到滾濃哋香口又爽脆。 牛肚感覺一般，唔太入味，可能火候控制問題，有少少靭。辣油豆腐唔辣但醬汁裡面有碎薄脆片，增加香味 沙律菜新鮮，醬汁清淡。梅子青檸梳打酸味適中，配燒烤一流！

星期六約咗朋友睇戲 之後就諗去邊度食飯星期六cwb四圍都係人 想搵間小人d都難朋友V說不如去牛角 佢係會員可以用app 攞非去到等咗十五分鐘到就入得 因為繁忙時間關係 三人枱要兩小時交枱order 而家全部可以用pad order 好方便 唔駛叫人 前菜order 咗辣油豆腐-tofu 應該係一pack 嘅百福豆腐 但配上佢地特色辣油 一絶 辣油裏面有炸過嘅蒜同辣椒 又香又脆 加埋洋蔥豆腐 一齊放入口 正 前菜二 BLT salad 沙律菜新鮮爽口 配上蕃茄 麵包脆 芝士粉 蛋 加埋salad dressing 好開胃 燒肉就order 咗牛肋肉四品盛（朋友V係會員呢個送嘅，多謝V) 呢個set 有四個唔同部分嘅牛肉 牛仔骨-切得較薄 半肥瘦嘅 入囗較韌 前面嘅牛肋骨有普通及和牛兩類 普通嘅就一般 和牛就好香牛味 入口即溶 好正 黑色盅𥚃面係好似肥牛咁嘅薄切 可能太薄 好難燒 口感較鞋 我們仲order 咗生菜用嚟包住d肉食 無咁漏 散叫嘅肉 質數較好 建議荷包許可的 還是選擇單點較好 右上的是香蔥薄牛舌 牛舌切得夠簿 每邊燒至變色 無血水然後加上香蔥 放d

最近韓國燒肉開到四週圍都係, 開始淡忘曬日本燒肉, 今日經開銅鑼灣, 去宜家買野, 同女朋友諗食咩好呢? 一望出面見到牛角個招牌, 好有一種係你啦既感覺! 上到去門口, 見到唔洗等位, 心諗前幾年一位難求既牛角而家好似回左塘咁! 真係熱潮就係一切! 叫左個特上和牛盛合: 明顯特上既雪花較多！入口就有融化既感覺，因為油脂較多，口感非常鬆軟，牛味也較濃, 最好味是特上和牛牛肋骨肉, 雪花超多, 就算燒熟D, 入口都係超鬆軟, 而且還很香口壺漬牛肋肉，可能之前已經食得太濃味，食唔出壺漬係咩味，但因壺內有少量既洋蔥，散發住陣陣既蔥味！肉質較普通牛肋肉硬身，不過相對厚身, 要燒耐少少, 啖啖肉, 有咬口燒牛舌, 很大塊, 薄薄的, 每邊燒10秒已經可以食了! 爽口, 加少少葸花同檸汁一齊食, 口感更豐富另外點了一個月子牛角飯, 係一碗日本米淋上日式甜醬油再加上紫菜，再加上一隻温泉蛋, 如果就咁食一碗月子牛角飯，其實唔需要任何餸都可以好好食, 但用來送牛肉當然更一流! 男人都係要飯要肉!

Had lunch here today.My order took 30 mins to arrive!Ordered beef rice with onsen egg, it was served warm and the egg was cold.Waiters were not passionate at all.

這麼多間烤肉店，我最常來「牛角」。相比起一些貴價烤肉店，「牛角」算是比較相宜，對我來說可也不便宜啦。所以我都會挑一些特別日子來光顧。而今天也是，特別的紀念日。我和肥膏看了很久餐牌，都不知道吃甚麼好。最後決定點二人餐，超級豐富。王樣豆腐是辣的，很惹味。加上溫泉蛋中和了一點辣味，不錯。豆腐當然也很好吃，夠凍。牛角沙律沙律新鮮，吃上去清爽。中間的薯蓉很好吃，加了紅洋蔥，又有煙肉，鹹鹹香香的，好吃。野菜五品盛這幾款蔬菜當中，最好吃的是粟米，很甜。南瓜也不錯，烤出來甜甜軟軟的。其他的一般， 就很普通蔬菜。廣島蠔店員會叫我們先燒蠔，因會出水。用一個錫紙兜盛載的廣島蠔很肥美，但燒完之後就變很小一隻。味道是不錯的。蛋黃醬海老這個比廣島蠔好吃，蝦肉跟蛋黃醬黏在一起，很香，而且蝦肉彈牙！好吃！厚燒牛舌肥膏很喜歡吃，因其口感很好，有咬口又大大份。但我個人是比較喜歡薄的。牛角上級牛肋肉好吃，肉質很鮮嫩。選鹽醬，更能吃出牛肉的真味。豬頸肉比較入味，而且烤得耐一點會好吃點。有點焦焦的，像極了泰式豬頸肉。王樣腹胸肉醃得很入味。但個人認為很鹹。網燒一口牛燒了幾粒才醒起要拍照！一口一粒，肉質不錯，味道很好。整個套餐一共

銅鑼灣要找地方吃午飯都很多選擇,但要有點特色,價錢都會過$100元。最近發現係牛角由下午12-5點,有lunch set,而且價格經濟 ,最平燒肉定食都是$69再加一,我們大家都選了A款 $79,有一個飯,一個麵鼓湯,有一碟配菜,燒肉有醬汁及鹽燒選,個人較喜歡鹽燒,會食到肉質的鮮味,但是這些肉比較韌及粗糙,但味道都尚算可以,而且白飯可以免費潻飯,最後還有一杯飲品。後來結帳時發現,過了2:30下午茶時間還有7折,實在太好了！

同朋友都吾太想食太多所以揀咗呢度！係佢門口玩佢部人數紙機！點知冇反應！算！個waiter 招咗我地入去！我地揀咗兩樣嘢！細食之選: 燒肉盛合有豬頸肉/牛肋骨/腹胸肉/牛舌/雞腿肉岩哂d 細食又想食咁多款嘅人另外就叫咗果小食:青瓜墨魚嘴d 醬太重味！食吾到d 墨魚嘴鮮味！扣哂分

已經不記得準確日期, 某個禮拜一的下午三點去食下午茶, 等了將近一小時, 見裡面其實有很多吉抬但沒人清理.之後同一個剛行出來的男經理講, 收拾下吧, 似乎有很多吉抬可以被客, 之後個男經理話: "得喇得喇, 食下午茶平餐呀嘛!" 態度惡劣.之後仲聽到佢一邊行開一邊同另外一位同事講, 食個特價餐咁多野講. 其實那一刻真心想轉頭走. 不過都等了一個小時, 食啦.上菜, 肉還是一流的, 鮮嫩而有雪花. 貴的那款牛肉雪花很多也算均勻, 入口即溶像吃牛油很美味. 草苺同熱情果乳酪梳打都有藥水味.以這個價錢食到有等級的牛肉, 大概只有這裡. 牛角名副其實, 牛肉是幾出色的. 下次不要為了平幾十蚊受氣了.

下午茶有７折,所以入去叫了一個特上牛肋肉(原價$１２０)加白飯,　本來打算叫定食,就系為了特上那個字所以叫散碟.每便牛肉都連住一塊非常大的肥肉,　得很小瘦肉　我想燒了後用牙咬走完全不行,　極韌,　用手也要很大力才拉走肥肉,　沒有了肥肉後得一片手指頭般大的肉,　食完好似沒有食過,　不明白為何這樣質素叫特上,　仲差過任食!不過侍應尤其部長服務佳!

兩隻馬騮游完水，三大三小去食午餐，媽咪好鍾意食燒肉，呢間燒肉口碑唔錯，星期六仲要唔使等位，因為無套餐散叫當然較貴！位置安排坐靠牆！六個人都好闊落！裝修以深木傢俬為主，每枱有一個電烤爐！地方乾淨光猛！除了鮮肉價錢較貴，其實小食拉麵價錢都合理！叫咗：燒肉五品盛合（$198）：一碟有齊豬牛雞肉，仲有蔬菜！真係唔錯！每款只有兩件，真係唔夠喉，牛舌薄切，太薄口感唔夠，豬頸肉肥美，試完全部肉類，全部都好新鮮多汁，但都係牛肉最好味！粟米粒燒完好甜，鮮冬菇無乜味！牛角沙律（$62）：蔬菜新鮮，汁料清爽，不過汁料較少，底層生菜都沾唔到汁變得無味！薯蓉球內有蔬菜粒，夠滑！蕃茄厚肉新鮮，份量幾大，可以解燒肉嘅油膩！牛角冷麵（$65）：用不銹鋼碗上菜，冷麵係粗拉麵，汁液清爽但唔濃味，掛唔到上麵條，而且汁液好多，成碗水汪汪，似冷湯麵多點！玉子只係增加滑溜感但無助味道！石鍋玉子豚角拉麵（$68）木盒內有石鍋，賣相好精緻，拉麵係粗麵，麵質彈牙，醬油湯底唔過咸，夠味，叉燒係兩塊五花腩肉，半肥瘦相間，好味！青瓜墨魚嘴（$32）：小食一碗，醬料似即食日式螺肉，墨魚嘴一粒粒好彈牙，但內有一片片墨魚牙就唔係太方便，其實好薄但

行過皇室堡，抽氣抽出燒肉味，之後引左我同男朋友上去排隊...其實比我地想像中快，我以為要等一個鐘。牛角唔係放題，所以肉質比較有質素，當中以上級牛肋肉最好食！夠juicy，不過要睇火，燒到全熟冇哂肉汁就唔好食架啦！豬頸肉都唔錯，爽口彈牙。多春魚個頭有啲苦，同埋幾難燒，一夾就散，要多多訓練雞翼雖然冇拆骨，但切開左少少等我地易燒啲，又幾窩心喎～仲有雜菇多幾多汁，剛剛燒起一咬會爆汁，好正。最好笑係我地叫左一份帶子，到我地夾到最尾果粒落個燒網到個waiter先走黎同我地講帶子係成兜放落網燒，所以對燒肉方法有疑問不妨問下佢地。另外特製醬料好正! 平時no醬既我都要撈醬除左燒肉其實仲有前菜，不過今次只叫左一味辣油豆腐，我覺得辣油冇乜味，都係叫番燒肉好過。

上個星期五,趁住最後一日書展,又去多次,第一次行了六個鐘,都只是行了半個hall....想買的書又未買齊......唯有再去多次掃完貨,終於感覺肚餓要食飯了去了皇室堡的牛角開飯下單後,服務員介紹三款醬汁....半熟蛋蝦沙律看來我已有Side Salad illusion, 食了沙律就以為自己好健康咁!蝦好彈牙,但無明顯的蝦味,隨沙律一齊上菜的夾夾,係都唔知要黎做咩......(夾又夾唔穩)海鮮盛合~ 有青口,廣島豪,虎蝦,帶子,墨魚片,粟米,冬菇 各二虎蝦肉質幾彈牙,廣島豪無食,墨魚及帶子是預先調味,咸左少少粟米比想像中甜....海鮮薄餅唉!大災難來了! 薄餅又厚又少海鮮,食落邊位有點脆,但中間嘛只食到粉味,隨薄餅上菜有個洋蔥汁,酸酸地的,個人覺得不點好吃多了.....去牛角,當然要叫牛,今次叫了薄燒和牛片,一碟只有三片隨和牛上菜有一碟生雞蛋及醬油,其實Kawai 一直不吃生蛋的,所以嘛..........不過,幫忙燒肉的店員說可以試一下,剛燒好的薄燒和牛加上滑滑的蛋漿,味道不錯!服務不錯的,有專人幫我們燒肉,只是餐牌選擇不多,份量亦比較少,如果本身不喜牛肉的,就更覺食物選擇不多,而且

每次見到牛角個標誌就想起TIGER & BUNNY裡面個搖滾野牛／安東尼奧·洛佩斯, 廣告效應的確厲害.慶祝周年所以特別的去了牛角大食一餐, 人流非常多可能與最近流行日式燒烤有關吧, 等了接近一個小時先有位.期間可能因為等待時間比較長, 有一為顧客企圖自己強行入內搵位, 但被醒目的女待應禮貌的招呼出去.待應安排了我們坐最入面的卡位, 後座可以看到維園的景色, 座位很闊而舒服, 同其他食客有一段的距離和有屏風相隔.點菜是用平板電腦入單, 操作簡易只是頁數太多, 落了單很快就有相應的食品到來. 除了說明書, 待應也解釋了各款醬料的味道.乳酸飲品很清涼解渴, 另外的牛角特飲很暑假感覺, 似乎是波羅芒果等成分. 肉類方面有很多選擇, 包括牛豬雞等肉類和大腸.日本人燒牛肉有分紅肉與白肉, 紅肉是指真正的肉而白肉就是內臟, 例外的是牛頰肉與腱肉也歸納為白肉.特別一提的是牛大腸, 牛大腸的肉質比小腸更濃厚, 口感是越咬越香越有味道, 油脂甘甜而不膩.這裡的牛大腸很有咬勁, 味道也很濃, 烤完的大腸香味四出令人食指大動, 要多點時間去咬但很值得推介.可惜這裡沒有小腸等內臟, 小腸壁的脂肪甘甜程度難以形