牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期)

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黑金蒜皇土雞鍋拼阿嬤養生濃湯鍋真係絕配，黑湯鍋是原粒黑蒜，甘香鮮甜，另一邊有大骨湯打底，有不少蔬菜，清香回味。日本A4黑毛和牛雪花紋理密度高，口感柔滑，肉質鮮嫩，仲好大塊。伊比利亞黑毛豬梅肉的肉質香甜，口感唔會因為打邊爐變得柴口。雪映山葵豆腐口感嫩滑，帶點刺激，藤香鮑魚豆腐用上原隻鮑魚，少許辛辣感，魚香皮蛋豆腐一向都係惹味，豆腐的配搭新奇，味道唔錯。海鮮拼盤已經處理好，生蠔鮮甜，帆立貝大粒，冰鎮有效保持溫度。鮑魚三吃至愛酒味，醃得入味夠酒香，其他都唔錯的。芝麻豆漿黑旋風岩我呢啲唔太飲酒的客人，芝麻味香濃，豆味濃郁，加埋煙韌的珍珠，甚有口感。半杯晨光．半杯暮色混合少爺啤酒的Pilsner與Stout，口感清爽。仙花雙圓是軟滑仙草拼嫩滑豆花，仲有唔少配料，花生另上，口感滑溜。難得仲有movenpick ，芒果雪葩勁香的芒果味，超正。

今日我同朋友去咗牛大人度試咗佢嘅日本A4和牛火鍋放題。澳洲M9和牛牛丸和海鮮拼盤。一入口便感受到和牛的鮮嫩與甘甜，搭配精選的雪白御鮮豆腐鍋湯底，清爽又養生。海鮮拼盤包括帶子/蠔🦪/蟶子/鮑魚任食。而且我哋仲要咗-炭燒鹽蔥鮑魚-柚子燒汁鮑魚-古法醉鮑魚黑與白的創意交響黑色系列中的鹽酥髒髒雞香酥可口，而黑‧雪映山葵豆腐帶來絕妙的山葵清香甜品與飲品仙花雙圓甜品清甜不膩。最後更加要咗啤酒🍻黑白啤酒獨特搭配——晨光與暮色。最令到我哋覺得驚喜，亦都係A4日本和牛，真係入口即溶好Juicy😍

今日去左牛大人食新出既「黑與白的盛宴」日本A4黑毛和牛火鍋套餐湯底揀左「黑金蒜皇土雞鍋」同「雪白御鮮豆腐鍋」「黑蒜」熬出嚟嘅黑湯，飲落有陣焦糖甜香味，土雞肉爽口彈牙，連骨都出晒味，啖湯鮮甜「雪白御鮮豆腐鍋」入面有金黃香口嘅三文魚，再加豆腐一齊慢慢熬出奶白色嘅魚湯！ 仲有滑豆腐同硬豆腐，兩種口感有齊哂🤩大大碟日本A4黑毛和牛都係任食！分佈均勻嘅雪花紋勁靚，肉質細膩脂肪比例高，肉味濃帶住淡淡甜味，入口即溶😍完全食到停唔到(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)黑湯仲完美帶出肉香，令和牛再升華✨除左牛仲有豬！「伊比利亞黑毛豬梅肉」 脂肪靚到好似大理石紋咁，比普通豬肉鮮甜10倍，梅肉軟嫩得嚟帶少少咬口，仲有肉汁爆出嚟✨套餐仲有「海鮮拼盤」同「鮑魚盛宴」 「海鮮拼盤」入面有聖子，扇貝，生蠔，鮑魚全部海鮮新鮮上枱✨「鮑魚盛宴」 勁多選擇！有鮮甜鮑魚，古法醉鮑魚，炭燒鹽蔥鮑魚，柚子燒汁鮑魚，白 ‧ 藤香鮑魚豆腐大大隻新鮮鮑魚，全部都好入味😍仲有特色黑白小食鹽酥髒髒雞 vs 鹽酥美乃『雞』髒髒雞包滿海苔粉，粉仲識黐住嘴唇👄食到污糟哂都值得！鹽酥美乃『雞』熱辣辣脆雞淋上冰凍酸甜美乃滋，甜中帶酸，勁開胃🤤野飲我地飲左杯黑白啤酒 半

小朋友比我地感染咗，好鐘意去火鍋放題😂佢最鐘意行出行入攞野食😂呢日我就帶咗佢去牛大人開餐🍲我地揀咗120分鐘日本A4黑毛和牛火鍋放題，湯底我見佢地有個黑白養生系列幾正咁，有黑金蒜皇土雞鍋&雪白御鮮豆腐鍋，今次就揀咗鴛鴦鍋(黑金蒜皇土雞鍋| 胡椒豬肚雞鍋)，黑金蒜皇土雞鍋好多黑蒜同雞，味道超濃郁，胡椒豬肚雞鍋好香胡椒味，非常足料👍🏻呢個日本黑毛和牛A4套餐可以任食日本A4+黑毛和牛，伊比利亞黑毛豬梅肉同埋另外23款食品，仲會送埋海鮮拼盤同埋每位送澳洲M9和牛牛丸2粒🤩🤩🤩日本A4+黑毛和牛全部大大塊，油花好靚，食落肉質好嫩👍🏻伊比利亞黑毛豬梅肉肉質柔嫩軟熟，肉味濃郁😋送嘅海鮮拼盤有蟶子|帆立貝|生蠔|鮑魚，味道鮮甜👍🏻古法醉鮑魚|炭燒鹽蔥鮑魚|柚子燒汁鮑魚 呢幾款鮑魚必叫，鮑魚爽口得嚟各有特色😋黑白養生系列我地都有叫嚟試，黑‧雪映山葵豆腐辣辣地幾開胃，鹽酥髒髒雞味道都唔錯👍🏻白 ‧ 藤香鮑魚豆腐偏辣不過幾好食，鹽酥美乃『雞』加咗海苔粉都幾特別🥰食到飽飽地就食甜品啦，自助區有多款雪條，甜筒，Movenpick，牛奶公司同埋牛大人自家出嘅雪糕可以攞，我地仲叫咗個仙花雙圓，煙韌爽脆口感有齊，食

食過咁多次 今次第一次試呢個新套餐 原來淨係welcome foods都已經回晒本啦喎😱❣️日本黑毛和牛A4+吃到飽 $448🍲 台灣鳳梨雞鍋 ➕ 阿嬤養生濃湯鍋 🍲平時最鍾意食A4和牛 呢個價錢仲要包埋鮑魚任食真係CP值勁高🥺坐低即上海鮮拼盤 帶子聖子鮮甜大隻 另外位上澳洲M9和牛牛丸彈牙爆汁好驚喜🥢精選嫩牛吃到飽🐂 上腹牛五花 🐂 西班牙豬梅肉片 🐂 紐西蘭羊卷肉 🐂 花雕酒雞件 🥢美國特級安格斯牛吃到飽🐮 安格斯特選牛板腱🐮 美國PRIME極級肩里肌🐮 蟹籽墨汁漿🐮 干貝鮮魚漿 🐮 章魚珍珠漿 🐮 牛媽秘製滷牛筋🐮 逢甲Q爽雞腳筋🥢極上和牛吃到飽🦬 SRF美國黑牛後腿肉 🦬 澳洲和牛M5牛肩卷 🦬 安格斯牛小排 🦬手切封門柳🦬安格斯一口牛肉粒🥢日本黑毛和牛A4+吃到飽🐃 日本黑毛和牛A4+ 🐃 伊比利亞黑毛豬梅肉 🐃 炭燒鹽蔥鮑魚🐃 柚子燒汁鮑魚 🐃 古法醉鮑魚 A4 黑毛和牛肉質有彈力 口感有咬勁 每啖都擁有濃郁牛肉香氣 肉質嫩而多汁🐮咁正真係多多都食得落三款鮑魚做法都極有誠意 最鍾意係炭燒鹽蔥鮑魚 有淡淡炭火香氣仲有蔥油點綴 十分惹味😋而古法醉鮑醃得夠入味

行完街想打邊爐補充能量🤣諗起平時朋友都好鐘意食又好耐冇食嘅牛大人，發現佢有新嘢 - 「黑白派對」，即刻嚟試試😋★̆̈ 日本黑毛和牛A4+餐（21:00入座） $468🍲 湯底嚟到當然要試吓「黑」嘅湯底✐ 黑金蒜皇土雞鍋 蒜香味濃但清甜，仲有嫩滑嘅土雞✐ 牛大人秘方麻辣鍋 麻辣控可以試呢款，香辣又惹味🍱 套餐主打✐ 日本黑毛和牛A4 ：肉質超靚，每片都大塊同厚身，油花分佈均勻，入口嫩滑香濃✐ 伊比利亞黑毛豬梅肉：梅肉肥瘦分佈啱啱好，口感嫩口又不失嚼勁✐ 海鮮拼盤：有蠔，鮑魚，扇貝，蟶子，好豐富✐ 鮑魚：好多種唔同嘅做法，有炭燒鹽蔥，柚子燒汁，古法醉鮑，每款都特色十足✐ 澳洲M9和牛牛丸：咬落多汁同超彈牙🏁黑白盛宴：✐ 鹽酥髒髒雞：鹽酥雞鋪滿咗海苔粉，香脆惹味✐ 鹽酥美乃『雞』：嫩滑嘅肉質加埋美乃滋，有啲似沙拉骨嘅感覺✐ 白 ‧ 藤香鮑魚豆腐：鮑魚切片醃藤椒味，食落辣辣哋，配埋嫩滑豆腐，好開胃✐ 魚香皮蛋豆腐：上面有肉鬆同柴魚片，魚香味濃郁，皮蛋加埋嫩豆腐好滑✐ 香烤墨汁腸：墨汁味嘅台灣腸，咬落爆汁

日本A4黑毛和牛火鍋放題$488/位好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️收到花紅，帶爸爸去吃好點。他喜歡火鍋，又見到牛大人最近推出「黑與白的盛宴」，所以就去銅鑼灣分店試試。選了最高級的日本A4黑毛和牛。黑與白盛宴有2款期間限定湯底，包括黑金蒜皇土雞鍋和雪白御鮮豆腐鍋。我們選了後者，湯底有三文魚、滑滑的豆腐、下火的芫茜🌿、新鮮蟲草花及薑片。味就鮮甜。除了黑白湯底，亦有一系列黑白小食。黑系列小食有黑‧雪映山葵豆腐，蟹籽墨汁腸，鹽酥髒髒雞。豆腐上加了不少爽口的蟹子，口感不錯。白系列小食有白 ‧ 藤香鮑魚豆腐，鹽酥美乃『雞』，魚香皮蛋豆腐。鮑魚夠腍，不韌。而且切開了一半，方便食客分享。其他非黑白系列小食有重酒白味的古法碎鮑魚及柚子燒汁鮑魚。所有鮑魚都是任食，多吃幾隻，輕易回本！火鍋🍲配料方面，值得提的是日本A4黑毛和牛🥩。好大塊，雪花紋均勻，肉質嫩，又富油脂香味。伊比利亞黑毛豬梅肉口感爽彈。澳洲M9和牛牛🐮丸爆汁，牛味重又彈牙。海鮮拼盤有鮑魚、蠔🦪、蟶子、扇貝。全部都好新鮮，清洗乾淨，沒有沙。飲品要了黑白

銅鑼灣打邊爐放題🌟120分鐘日本A4黑毛和牛火鍋放題A4黑毛和牛油花分布均勻入口即化口感軟嫩適中且香嫩多汁🐮仲有送澳洲M9和牛牛丸,新鮮既海鮮拼盤有鮑魚,扇貝,蟶子,生蠔同任食鮑魚 有三個不同口味 (炭燒鹽蔥鮑魚,柚子燒汁鮑魚,古法醉鮑魚）湯底選擇都算多其中最吸引係黑白養生系列有黑金蒜皇土雞鍋同雪白御鮮豆腐鍋試左黑金蒜皇土雞鍋 湯底甘甜醇厚不油不膩黑蒜搭配紅棗、杞子與鮮嫩雞肉鮮甜又濃郁 💯另外個湯底揀左台灣濃香番茄鍋酸甜四溢 鮮甜中帶有微微蕃茄酸味🍅而且仲有特色食物黑‧雪映山葵豆腐,蟹籽墨汁漿,鹽酥髒髒雞白 ‧藤香鮑魚豆腐,鹽酥美乃『雞』同魚香皮蛋豆腐等自助區亦有多款丸類同蔬菜可自取飲品方面一定要試下特色飲品芝麻豆漿黑旋風 ,黑白啤酒 (半杯晨光．半杯暮色 )混合少爺啤酒既Pilsner與Stout🍻甜品方面要試仙花雙圓同mövenpick雪糕🍨

周末晚上約朋友聚會，咁耐冇見緊係要食餐好😛去咗銅鑼灣牛大人食日本黑毛和牛A4+套餐🥩好彩我哋早去，越夜越多人套餐除咗送Ｍ9和牛牛丸，同海鮮拼盤🦪仲有鮑魚任吃，小食類別有「鮑魚三吃」，包括有古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚，佢哋嘅做法同調味都幾特別，好食過自己掉落火鍋淥😂依家湯底有新款式——黑白湯金鍋，包括養生黑蒜雞湯鍋、魚白湯三文魚豆腐鍋，我哋試咗黑蒜雞湯鍋，味道幾濃郁，有滿滿嘅黑蒜而牛大人嘅日本黑毛和牛A4+真係好滑嫩，有濃郁嘅油香味，油花分佈幾均勻！係好食，不過真係食唔得多😂回唔到本啊～通常食放題，我最睇重雪糕🫣淨係雪糕，牛大人都已經有超多選擇，所以我食完一碗牛已經去咗睇食咩雪糕😛比如有MOVENPICK、雀巢、牛奶公司等等～MOVENPICK有芒果雪葩、特濃咖啡、士多啤梨，如果有埋朱古力就更加好啦🙈

晚上來到銅鑼灣的牛大人吃火鍋，餐廳內人山人海，熱鬧的氛圍讓人感受到食客對於這裡美食的熱情。這次我們選擇了120分鐘的日本A4黑毛和牛火鍋放題，澳洲M9和牛牛丸超大粒！！ 外面可以自行調配適合自己的醬料。 ☺海鮮拼盤（包含鮑魚、生蠔等），很新鮮。火鍋底料我們點了鴛鴦鍋，分別是黑金蒜皇土雞鍋和雪白御鮮豆腐鍋（黑白養生系列）。兩種底料的味道都非常鮮美，特別是黑金蒜皇土雞鍋，濃郁的雞湯底讓人欲罷不能。日本黑毛和牛A4+肉質細膩，讓人驚艷。伊比利亞黑毛豬梅肉油花分佈均勻，口感豐富。黑‧雪映山葵豆腐豆腐的滑嫩口感與山葵的辛辣味道相得益彰。豆腐的清香能夠中和山葵的濃烈，使整體味道更加豐富。蟹籽墨汁漿墨汁漿濃郁而富有海鮮的鮮味，蟹籽的鹹香與墨汁的獨特風味相互交融，形成一種令人驚喜的口感。墨汁的顏色深邃，視覺上也非常吸引，讓人不禁想要一試。鹽酥髒髒雞外酥內嫩的雞肉跟海苔味很搭！！白 ‧ 藤香鮑魚豆腐鮑魚的鮮甜與豆腐的滑嫩形成完美的搭配。藤香的味道淡雅，帶來一種清新的感覺。鹽酥美乃『雞』美乃滋醬讓鹽酥雞多了一層奶香味。外皮酥脆的雞肉，搭配上濃郁的美乃滋，讓人一口接一口，欲罷不能。炭燒鹽葱鮑魚和柚子燒汁鮑魚

同妹妹去咗銅鑼灣食牛大人火鍋放題，我哋梗係要食豪啲，揀咗佢哋嘅120分鐘日本A4黑毛和牛火鍋放題，仲送澳洲M9和牛牛丸2粒 、海鮮拼盤 同埋任食鮑魚😍 午市仲係冇限時任食㗎😱湯底我哋嗌咗鴛鴦鍋，一邊係蕃茄，一邊係佢哋新推出嘅養生黑白湯，我哋就揀咗黑湯養生黑蒜雞湯鍋，飲落有少少藥膳味，非常養生❤️肉日本黑毛和牛A4同埋伊比利亞黑毛豬梅肉都係必點推介，A4和牛油脂平均，顏色粉嫩，肉味香濃👍🏻海鮮海鮮拼盤有蠔、蟶子、帶子、鮑魚等等，味道鮮甜 🥰 而鮑魚任吃，更有三種食法，古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚，梗有一款你鍾意❤️ 我哋仲叫咗蟹籽墨汁漿同澎湖花枝漿👍🏻甜品有各式雪糕任食，3月仲有獨家MOVENPICK芒果雪葩同埋仙花雙圓😍飲品任飲有各式任飲嘅飲品，今期仲有少爺啤酒黑白啤酒（$68杯），係黑啤溝白啤黎😍 仲有黑白特飲 （$25），珍珠芝麻豆漿🥰

好耐無去牛大人打邊爐今次去食個未試過嘅湯底先，“阿嫲養生湯”再配A4日本黑毛和牛吃到飽餐！每個餐都會有海鮮拼盤送上，龍蝦仔、生蠔、鮑魚、元貝，每一款都鮮甜彈牙和牛餐仲可以任食伊比利亞黑毛豬，有口感而且味道一流，亦都唔會太肥，肉質剛好💯澳洲M9和牛牛丸，人頭有兩粒，每次黎食都好期待🤩熟食方面非常推介醉鮑魚、鹽酥雞、士林香腸，絕對係台灣嘅味道！飲品方面好多唔同無糖茶選擇，每一次都會飲白桃烏龍，質素有保証。甜品仲有好多唔同嘅雪糕任食，竟然有Movenpick，記得要食埋仙草凍先走呀😋

牛大人算是香港人氣挺高的火鍋店了，今天剛好是最冷的那幾天，晚上基本上全場爆滿，人氣真的很旺，而且最近也挺出了挺多新的食物，性價比比以前的更高了！日本黑毛和牛A4+吃到飽套餐 （４８８元／人）這是新出的一個日本和牛套餐，之前都沒有的，雖然價錢貴了，但看到牛肉的質素就真的覺得值了！和牛片切得大大片，而且雪花真的是超足的，入口超嫩滑，有油香，日本和牛獨有的香甜，半生熟再配上生雞蛋真的一絕！這個套餐還送了M９和牛牛丸，牛味香濃，入口爆汁。更有海鮮拼盤，有時令四款海鮮，分別是鮑魚，蟶子皇，生蠔和帆立貝，其中的鮑魚更是任食的，性價比不錯！還提供了３款不同口味的鮑魚可以選，有酒香的，鹽燒的，柚子的，都很不錯。而鍋底方便，最近推出了期間限定的「黑與白的盛宴」鍋底，分別有黑金蒜皇土雞鍋和雪白御鮮豆腐鍋，而我們就選了口味比較重的黑金蒜皇土雞鍋，吃起來蒜香味特濃。而且這個活動還挺出了很多特別的小食甜品可以選擇，如鹽酥髒髒雞，鹽酥美乃『雞』，仙花雙圓等，都是新推出的食物，挺有驚喜的，個人挺喜歡鹽酥美乃『雞』，味道酸甜香脆。其他還有大量的不同台式食物可以下單，如鵝腸，餃子類，海鮮類，魚漿，滷味，菜等等，更可以在

聽朋友講牛大人出咗個120分鐘日本A4黑毛和牛火鍋放題套餐仲會送澳洲M9和牛牛丸2粒，海鮮拼盤同有得任食鮑魚，有『鮑魚三吃』-古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚都係任食，梗係要試吓啦雖然係任食，但係牛嘅質素真係唔錯，海鮮都好新鮮，仲有好多湯底選擇，沙律吧，嘢飲同甜品都係任食，力推日本黑毛和牛A4+, 牛味重，雪花均勻，齒頰留香，滿滿的幸福感🤤另外安格斯特選牛板腱同手切封門柳，伊比利亞黑毛豬梅肉都好食，豬肉味香濃又唔會嚡口，蝦都係任點任食，其實熟食有好多嘢都未食得晒，但係食和牛已經食到飽，真係夠晒回本，下次要試吓其他鍋底先

嘩~嘩~嘩~ 真係超正啊!🤩牛大人以家晚市推出咗個🌟1️⃣2️⃣0️⃣分鐘日本A4+黑毛和牛火鍋放題🌟套餐$488見到咁吸引，我同朋友上個星期就一定要去試吓啦！套餐超級豐富，除左有🇯🇵日本黑毛和牛A4+同🥓伊比利亞黑毛豬梅肉任食之外，仲贈送M9和牛牛丸🧆同海鮮拼盤🦪💕拼盤仲要超新鮮海鮮款式又多！湯底都有好多唔同嘅選擇，我哋今晚就叫咗"台灣鳳梨雞鍋"🍲，夠曬滋潤又夠味！而且連小食都非常特別，鮮甜鮑魚任吃呀!仲有三款俾你揀『鮑魚三吃』🦪- 古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚、柚子燒汁鮑魚，真係夠晒特別!當然，唔少得我最鍾意嘅菇類丸類同埋蔬菜啦！連飲品🧃同雪糕🧁都非常多款式！真係食到我同朋友抱住個肚走！飽晒😋