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开饭介绍
台式任食火锅，提供九种不同的汤底款式。客人可选择牛肉的种类，包括安格斯、和牛等。餐厅更提供台湾直送美食，如猪血糕、花枝丸等。
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附加资料
网上订位: https://masterbeef.hk/
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期五至日
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公众假期
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公众假期前夕
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
*午市最后落单时间: 15:30
晚市最后落单时间: 22:30（星期一至四）23:30（星期五至日, 公众假期及前夕)
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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热到溶嘅夏天，冲入铜锣湾「牛大人」竟然撞正佢哋搞紧「炎夏椰乐祭」！成个场椰香攻鼻，今次真系打边炉都打得清爽啦～ 🥘 椰王汤底玩出新花样必试两款期间限定锅： ① 「喇沙椰爷仲夏锅」——椰奶撞马来喇沙，香辣带椰甜，涮和牛劲夹！ ② 「木瓜椰皇嫩鸡锅」——成个椰青水做汤底，木瓜清甜+鸡件滑溜，唔蘸酱都鲜到拍手掌！ 最惊喜系啲**椰子主题小食： - 「椰酥跳跳猪」：炸猪扒铺满椰丝，脆口唔油腻 - 「黄金椰丝虾丸」：虾胶弹牙，外层椰丝炸到金黄，啖啖香脆 - 「椰林火山脆薯条」：撒咗椰子粉嘅波浪薯条，甜咸交织停唔到口！ 仲有香椰火焰酱同椰汁美奶滋，点海鲜一绝～ 🍭 甜品饮品椰到底食饱记得留肚试「香芋椰浆脆脆」！芋泥+椰奶+脆米，冰冻口感超解辣～饮品推介「粉桃椰香」，桃味梳打沟椰青水，少女心爆发！仲有「冰柠伴椰」同「蓝调微风」，杯杯透心凉❄️ 🔥 着数优惠抢先mark1️⃣ DSE毕业狂欢： 📚 学生党凭证 夜晚9点后入座（周日到四），套餐即减！ 👉 美国牛减$30、澳洲和牛减$60、日本和牛直减$90！食靓牛趁手！ 2️⃣ 知识就是折扣： ✏️ 答中2题送即影即有；中4题送鲍鱼拼盘（6只！）；中5题下次85折！记得背定书先～ 3️⃣ 追踪送椰奶盖芒芒爽： 📱 Follow牛大人社交平台，即送芒果椰奶沙冰，扫码就得超方便！ 4️⃣ 酒鬼注意： 🍺 叫「日本黑毛和牛A4+」晚市套餐，鸡尾酒+啤酒任饮！澳洲牛套餐加$68都可升级酒类放题，劈住食和牛先爽嘛！
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同好朋友食饭，我哋两个边炉怪即刻谂去食火锅，上次去过旺角分店已经好钟意，今次就去咗铜锣湾店，质素一样有保证，食物质素高上菜速度快，难怪人气一样旺盛。拣咗【日本A4黑毛和牛】餐任食120 分钟，呢个餐会送海鲜拼盘、澳洲M9和牛牛丸 ，海鲜拼盘样样都好新鲜，有生蚝、扇贝、蛏子、鲍鱼；和牛牛丸多汁又弹😚；仲可以任食鲜甜弹牙鲍鱼。汤底拣咗［期间限定］黑白汤鸳鸯锅：◼️黑金蒜皇土鸡锅◼️VS ◻️雪白御鲜豆腐锅◻️黑汤好浓郁，黑金蒜甘甜，配搭肉类等火锅配料都好味。白汤有三文鱼、豆腐、虫草花、芫荽自己加入，煮滚后个鱼汤鲜甜。主角✨A4黑毛和牛✨油脂分布平均，肉嫩又带油脂香，入口即化真系好正， 仲有「伊比利亚黑毛猪梅肉」都不能错过，肉质柔软。除咗和牛同猪肉，仲有好多特色食物必点：🔶「鲍鱼三吃」：醉鲍鱼、炭烧盐葱鲍鱼、柚子烧汁鲍鱼，每款都好有特色又弹牙。🔶▪️雪映山葵豆腐▫️藤香鲍鱼豆腐🔶盐酥脏脏鸡 /盐酥美乃鸡 都好香口🔶海虾🔶沙白 叫咗杯手工啤酒，个名好靓「半杯晨光．半杯暮色」，混合了少爷啤酒 的Pilsner与Stout，饮落几清新，几有层次。自助区可以自取多款酱料、蔬菜、丸类等火锅配料，仲有各式饮品。最后记得食埋雪糕& 甜品「仙花双圆」，豆腐花配仙草，仲有芋圆红豆等配料。
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趁天气冻冻地❄️，米饭班主当然话要打边炉🥘😂最近「牛大人」推出了期间限定 《黑白派对养生Bean炉》系列，当然要去试试😝位于铜锣湾「牛大人」，环境阔落，座位寛趟🪑，自助区放有超过45款配料及蔬菜🥬，酱料都超过15款🧂，饮品款式选择也不少呢！120分钟吃到饱放题是不同套餐 不同时段 不同价钱的🥰我地选择了日本黑毛和牛A4+ 套餐😎日本黑毛和牛A4+套餐 套餐赠送海鲜拼盘及M9和牛牛丸，海鲜包括有鲍鱼、扇贝、蛏子及蚝，非常新鲜呢🤩除了日本黑毛和牛A4+🐮外，更有美国SRF极黑牛、澳洲M5和牛、伊比利亚黑毛猪梅肉🐷、鲜甜鲍鱼🦪、安格斯牛小排等十多款肉类及多款台湾直送配料😍 火锅汤底方面🍲，我们点了期间限定的黑白养生汤底🥘黑金蒜皇土鸡锅黑蒜配搭红枣、杞子和鲜嫰鸡肉🐔，甘甜醇厚又暖身😊雪白御鲜豆腐锅以三文鱼慢煮高汤，鱼白汤浓郁鲜甜，豆腐好嫰滑👍🏻我们一直点以下的牛肉和猪肉，都是回本之选呢🤣日本黑毛和牛A4+黑毛和牛很大块，雪花般纹路油脂分布均匀，肉味浓郁，肉质软嫩，入口即化🤩美国SRF极黑牛极黑牛是将日本和牛与美国顶级安格斯黑牛繁殖出产的品种，有日本和牛细致的油花，也保留美国安格斯牛的香浓肉味，入口肉质柔嫩多汁🥰伊比利亚黑毛猪梅肉我觉得是猪肉界和牛😂肉质显现出大理石纹，口感极柔软，而且肉汁丰富，好正呀‼️小食相当丰富，其中可以任食『鲍鱼三吃』古法醉鲍鱼、炭烧盐葱鲍鱼 及 柚子烧汁鲍鱼😍 而个人特别喜欢炭烧盐葱鲍鱼，入口软腍，香口又惹味🤩另外，《黑白盛宴》的特色食物也非常吸引😍🔹️黑有黑雪映山葵豆腐、台式墨汁肠、盐酥脏脏鸡、蟹籽墨汁浆等❤️🔹️白有白藤香鲍鱼豆腐、盐酥美乃『鸡』、鱼香皮蛋豆腐等❤️豆腐口感很嫰滑；盐酥鸡口感酥脆，鸡肉嫰滑；墨汁肠味道微甜，很有嚼口❗️大快朵颐后当然还要吃甜品啦😝有任食Movenpick 雪糕🍨、牛大人自家雪糕 及各款雪糕和雪条，真的好正🤩饮品种类亦都很多，尤其喜欢茶饮。不过今次见到有 芝麻豆浆黑旋风，于是点了一杯来饮，黑芝麻味道浓郁，豆浆豆味也很突出，很有惊喜😍整体「牛大人」性价比很高，食物质素高之余，选择也很多，真的大大大满足‼️
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❣️有好一段时间无去牛大人，而家竟然系有奢华版，有龙虾、鲍鱼食，整海鲜汤都🉐❣️拣$488 set 可以任食A4 黑毛和牛、鲍鱼、伊比利亚猪，全部都好高质，回本之选！❣️个set仲会送海鲜盘，有龙虾仔、蚝等，都几满足🍲鱼白汤三文鱼豆腐锅- 真材实料三文鱼豆腐汤底，几清甜🐷伊比利亚黑毛猪- 超高水准，肥瘦均匀猪肉味好香口juicy，啖啖猪肉香，劲正🐮A4和牛- 必食之选，好高质和牛，纹理分明，肉嫩有油脂香💟💟💟疯狂食鲍鱼！- 大推！无论系熟定系生鲍鱼，都系任食。而且每款都有水准～- 推介炭烧盐葱鲍鱼，盐烧过香口，面层脆脆地，肉质软嫩鲜甜口感好好- 仲有杞子鲍鱼，酒香入味。- 另外可以点鲜甜鲍鱼，成只放入去渌，都好鲜甜🐷雪花猪- 推介必食！厚身而且肥美juicy肉质又嫩🐟台湾鲷鱼- 都系推介，片片都切到好厚身，鲜甜份量多，肉质juicy🦐鲜甜海虾- 相信大家都睇过去牛大人整虾汤底片，真系大大只又弹口▪️新鲜沙白- 肥美鲜甜，正外面有好多菜类、丸类，好企理，而且估唔到有茼蒿，几新鲜又好食，不断去攞。甜品都多选择，有dreyers 心心雪条、kitkat朱古力脆皮雪条，正啊
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为咗慰劳另一半，又带佢去食佢最钟意嘅牛大人啦🐮呢间台式打边炉耐唔耐就会心郁郁要过嚟食，因为佢个日本黑毛和牛A4+餐实在太吸引啦🩷每次嚟到和牛嘅雪花都劲靓，用咁靓嘅话打边炉真心觉得好奢侈🤣最正就系佢耐唔耐就会推出全新汤底，今次有我钟意嘅喇沙汤底「喇沙椰爷仲夏锅」，酸酸地嘅汤底令到人越食越开胃，加埋香滑嘅椰香味，原来衬埋和牛嘅油脂香系咁夹👍🏻如果钟意清汤底嘅，仲有一个「木瓜椰皇嫩鸡锅」汤底，偷听到隔篱枱大赞呢个汤底好清甜😋呢期仲有劲多椰子限定小食，椰酥跳跳猪、黄金椰丝虾丸、椰林火山脆薯条、香芋椰浆脆脆等等，我个餐仲可以任饮特色饮品同埋任饮指定生啤🍻最搞笑嘅系而家牛大人搞紧个「知识就是折扣」嘅活动，派咗另一半去做代表，点知佢只系啱得两题送咗张即影即有，如果答啱多啲就会有鲍鱼拼盘，甚至下次光顾会有八五折优惠😳
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