牛大人台灣火鍋吃到飽 (加拿芬廣場)

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間唔中都會過嚟牛大人打邊邊🥘，鍾意佢好多台式飲品同小食，最重要係有個素食湯底🥬。今次啱啱好7個人有兩個鍋，如果得6人要共用一個鍋都幾唔方便。叫咗個台中蒜頭雞（重蒜🧄）& 牛大人紅燒牛骨鍋（好香牛骨味🦴)，兩個湯頭都晤算好鹹。我哋叫咗中價位嗰個餐（USA特級安格斯🇺🇸 ），佢個極級肩里肌& 牛板腱好正，個人認為前者有咬口，後者比較滑，碟碟得好新鮮好美味。當然不能錯過台灣直送嘅鯛魚片、豐原排骨酥，屏東水蓮菜、手工大黑輪，成日去台灣吃火鍋都必食。反而佢個手打旗魚漿、澎湖花枝漿有啲失望，可留肚唔使試。食到咁上下，再叫啲小食（士林鹽酥雞、真豬小香腸、第二市場真滷牛肉飯），真係好似去咗轉台灣咁。🇹🇼雪櫃喺你才算太新鮮，啲肉丸都解晒凍，唔會硬冰冰，但好似冇之前咁多選擇。🤷🏾‍♂️飲品甜品雪糕🍨佢提供好多台灣飲品選擇，亦都有茶同酸梅烏梅汁🍹。每個人都有一份甜品🍮 一係Häagen-Dazs雪糕一係仙草凍。食個仙草凍結尾，一啖有哂紅豆、珍珠、椰果條同埋仙草， 十分滿足。餐廳氛圍有啲分店啲座位好窄，依家空間感好足，佢個抽氣做得幾好，打完邊邊啲衫唔會一大浸味。

聖誕節係時候同媽媽周圍出動食好野啦天氣凍冰冰最岩就係打邊爐今次約左媽媽食牛大人，一直都好鐘意食～今次同媽媽食最高級既和牛任食同媽媽食清淡d既湯底，嗌左鳳梨雞湯濃濃既雞湯，健康得黎又好味～有半隻雞做湯底，仲有大大隻蜆配料方面繼續出色，粟米甜，芋頭好粉有魷魚牛柏葉等，丸類都好多選擇到重點既牛黎到啦個人最鐘意食牛小排，浸一陣就熟，口感好嫩口，肥瘦適中另外手切既封門柳都好正，媽媽最鐘意食佢夠晒牛肉味黑松露海鮮滑同牛肉滑都好高質 食到有墨魚！另外仲有牛腿肉，相對上較厚，而且大大塊，口感好豐富！媽媽想飲酒，就加左$68嗌雛菊梨酒～ 幾特別既酒，酒味唔算濃，唔太飲得既朋友可以一試～岩晒媽媽今餐同媽媽約會食得好開心，下次再黎食過～

Dinner time人氣鼎盛很受歡迎，總係有熟悉親切嘅煙火氣~出品也是相當唔錯！無限續鴨血💗台式火鍋，我最愛就是鴨血沒有之一。😙這家店還可以無點，吃得盡興。食起身也是超級嫩滑，而且有點爽口，😍我忍唔住點咗三碟！澳洲和牛，厚切口感扎實，容易碌熟，可以睇住唔好過熟就夾上嚟。鮮嫩肉質，配上辣鍋🌶或者菌菇鍋🍄都好吃。澎湖花枝漿，第1次吃，我覺得都幾有創意。而且煮熟了也不會散，花枝食落都好新鮮！🥰

《 🐮牛大人📍》———————————————————@masterbeef.hk ☃️ 天氣凍少不了打邊爐🔥 冬天binlo後暖笠笠✨ 環境又食得舒服衛生———————————————————🤩牛大人120分鐘吃到飽套餐👉🏻👉🏻澳洲極上和牛吃到飽---有超多款高質靚牛肉任食😝肉食者牛肉控必試🙌🏻澳洲和牛M5牛肩卷🥓澳洲M9和牛牛丸🧆安格斯牛小排...等等---仲有好多款台灣直送食品✈️🍢丸類推介：芋頭貢丸、爆濃芝士丸🧀亦有多款不同口味手工餃🥟———————————————————🥘湯底都有好多款任揀好辣唔好辣都啱食👌🏻---🧃冷泡茶、汽水、果汁任飲🍧仲有Haagendaz雪糕送———————————————————🔴 總評：9/10---💰 性價比：4.5/5📸 賣相：4.5/5🏞 環境衛生：4.5/5👩🏻‍🍳 服務態度：4/5 ———————————————————♐️ 餐廳地點：———————#牛大人 #尖沙咀 #尖沙咀美食 ～～～#香港美食 #食好西 #食評#好吃 #吃貨 #吃貨人生 #foodie #foodielife#美食 #美食推薦 #美食日記 #香港美食指南 #香港美食日記

坊間放題火鍋有海量選擇，但小弟情有獨鍾台式火鍋，因為除左豬牛肉之外，好鍾意台灣製造林林總總既丸類產品，自然首選「牛大人」，佢主打台灣地道特色湯底及風味食材，務求令人食飽又可以食好👍🏻我們點最高級別既「澳洲極上和平套餐」，所以會送每人兩粒M9澳洲和牛牛丸（本身要收費），牛丸夠彈牙，略帶牛筋，一咬爆發濃濃既肉汁，好回味☺️今次主攻牛肉，澳洲和牛M5牛肩卷和美國SRF黑牛後腿肉係重點推介（敲黑板）兩者都係油花分布豐富細緻，牛味超濃！牛肩卷肉質軟嫩；牛小排就較有質感，食落口齒留香，的確優秀高質。而手切封門柳和安格斯牛小排，都係小弟心水，油花較少但牛味濃郁，同樣鮮嫩多汁海鮮方面我地不停點海蝦，因為蝦夠新鮮，蝦肉夠爽彈鮮美，相信睇相就知！又講下蘸醬，肉類都有獨有既醬去提味，幾得意，例如牛肉有洋蔥牛肉醬，豬肉有豬肉醬，還有台式沙茶、蒜泥、辣椒等外面的自助配料基本都無地雷，蔬菜新鮮，特別係有水蓮；全台灣直送的丸類「超級棒」，一提芋頭貢丸，彈牙之餘有綿密嘅芋頭，口感豊富又好香芋頭味，係有層次內涵既貢丸。而個人勁愛牛大人既響鈴，閒閒地都食十條，仲有任食既炸油條，輕輕浸一下，索下湯汁，又係停唔到口麵既種類都係

最近天氣凍左 最啱梗係約朋友打邊爐當晚全場滿座 可想而知幾受歡迎⭐️澳洲極上和牛吃到飽有三款套餐供應 今次揀左最貴嗰款最貴套餐會奉送每人兩粒和牛牛丸 另有多款湯底 配料 小食同飲品供選擇晚市任飲任食120分鐘 時間充足🍲湯底台中蒜頭雞鍋 湯底好足料 有半隻雞同大量蒜頭 味道濃厚🥩肉品有好多款選擇 肉質素唔錯當中以安格斯牛小排 和牛M5牛肩卷最為推介花雕酒雞件 肉質鮮嫩💫其他配料新鮮沙白 大大隻 鮮甜冇沙私房鴨血 爽滑帶少少煙韌爽脆炸魚皮 浸一下湯食 脆卜卜水蓮口感爽脆🧋飲品除咗出面自取罐裝飲品同冷泡茶仲可以點烏梅汁 冬瓜茶等特飲🍨甜品每人可以揀一款雪糕或仙草甜品總結：食物唔錯 時間足夠 環境正常 服務可以 價錢合理 性價比唔錯 而家天氣凍左最啱去

約埋朋友一齊打邊爐，呢度可以食到多款和牛級別既牛肉，可以話係性價比較高🥤香梨雛菊新品甜甜地，記得叫番杯🥢牛夫人秘方麻辣鍋再次揀咗麻辣鍋。最鍾意湯底加入牛骨同藥材去熬煮，基本上唔使沾醬都好夠味🥢牛肉部位推介：- 安格斯特選牛板健牛肉脂肪相對較少，食落去更有咬感- 安格斯牛小排牛肉味極濃，油脂均勻，入口嫩滑- 一口牛肉粒口感較鬆化，細細粒岩岩好！- 澳洲極上和牛牛丸兩粒似食緊汕頭牛咁濃味，咬落啲汁流出嚟- 另外其實配菜都有好多款選擇，淨係餃子都有六款選擇，丸類都有十幾款任食！- 瓜仔雞水餃瓜仔雞水餃係台灣獨有，要試試- 黑松露鬼馬老油條新品油條，入面包住爽滑的魚漿，同松露味😋- 甜品可以揀一款Häagen-Dazs雪糕🍦

dinner火鍋放題可以任點任吃，真的不要太爽！😘套餐就包了鍋底和醬料費，價格cp值高，好抵食💰而且食材很新鮮，種類豐富。澳洲和牛肥美嫩滑🐮安格斯牛小排牛肉味濃，花雕雞件帶有誘人酒香🐤喜歡牛五花的我連食了好幾碟。軟彈脆爽，🥩嚼起來滿口牛油香，巨好吃！牛肉都好鮮嫩，牛筋丸咬開Q彈多汁🥢飲料區還有好幾種汽水可以選擇，店裡自制的🍋檸檬茶就更好喝了✨✨一口新鮮熱辣的肉肉，一口冷飲食得好歡🥤

店舖幾新，乾淨整潔，座位不少，有一排卡位共有三款套餐可選，當天點了澳洲和牛放題，基本上全Menu可點，湯底都有10款，選了有台灣特色的 台式鳳梨雞湯☺️自助吧有超多款蔬菜同丸類，都好新鮮，飲品區同樣眼花撩亂～一定有你心水🙌🏻👉🏻 台式鳳梨雞湯雞湯裡有兩大隻雞脾，還有魚仔乾，湯頭鮮甜，雖然有不少苦瓜，但湯完全不帶苦，吃到後面喝上一碗，暖胃又濃郁～大推🥰👉🏻澳洲M5和牛 - 油花最美😍也是幾款肉中最嫩，輕輕鬆鬆吃幾盒，個人最愛～推！ 👉🏻 SRF美國黑牛後腿肉 - 牛味最濃，肉質不及和牛細嫩但也很不錯～可以多點🙌🏻 👉🏻紐西蘭羊卷肉 - 羊味有但不羶，也是嫩嫩的，推給愛吃羊的朋友👉🏻澳洲M9和牛牛丸 - 超！好味！牛味濃但不油！可惜再點要另外收錢👉🏻麻辣鴨血 - 很嫩已燴入味～必點👉🏻吃了幾款魚漿都很𣎴錯，個人最愛花枝漿，有不少花枝本人👍🏻👍🏻👉🏻水蓮 - 口感爽脆又不吸油，蔬菜類首選🙌🏻🙌🏻👉🏻鴨屎香檸檬茶 - 讚好專頁免費送～茶香又不甜，大推！基本上牛大的食物都不太有伏～足足有兩小時可以慢慢試🥰🎈總歸一句： 食物服務都蠻不錯🥰價錢也合理～推！

就如大部分食評寫的，牛大人的食物質素不錯，蔬菜算乾淨新鮮，尚算坐得舒服（冷氣大除外），性價比高...但始料不及食到最後，職員告知夠鐘了，我話想食埋剩下的一點；過咗陣，再有個女職員走來我旁邊嚴肅地話「你哋已經過咗10分鐘」，當時我還有幾隻沙白，我問是否即時不能再進食，女職員語氣更重地重複剛剛的話「你哋已經過咗10分鐘！」當時離餐廳關門時間還有一小時，旁邊很多空桌子，出面也沒有客排隊。這樣被趕走的體驗是第一次，食到受氣

平時都愛打邊爐，加上又凍凍地，就同🐷去牛大人食，叫左個澳洲極上和牛吃到飽，2個人800元都唔洗，仲要叫左杯酒飲，鐘意牛大人多台灣手調飲品👍🏻剝皮辣椒雞鍋湯底：辛辣香味滿溢，帶有麻辣的刺激感，尖椒响湯底够辣，雞件又大又滑👍🏻太多食物未能一一盡錄。花雕酒雞件：酒香四溢，鮮嫩多汁的雞肉，入口即化，酒香醇厚。紐西蘭羊卷肉：嫩滑的羊肉卷，帶有微微的脂肪香氣，口感豐富。SRF美國黑牛後腿肉：肉質細嫩，帶有濃郁的牛肉香氣，口感豐富，鮮美多汁。澳洲和牛M5牛肩卷：極致的油花分佈，口感極為軟嫩，肉質鮮美，富有濃郁的和牛風味。安格斯一口牛肉粒：肉質鮮嫩多汁，每口都是咬勁十足的美味，濃郁的牛肉香氣瀰漫開來。韭菜水餃：皮薄餡多，爽口彈牙，韭菜的香氣與肉的鮮味完美結合。士林鹽酥雞：外皮酥脆香嫩，鹽酥的味道濃郁誘人，口感鮮美。鴨屎香檸檬茶：檸檬的酸爽與茶的清香相互融合，口感清新，帶來水果的甜美。香梨雛菊：香梨的甜蜜芬芳和雛菊的清香相應呼應，口感爽口，甜甜的美酒❤️

第一次食牛大人係朋友帶我來尖沙咀這間分店的🤗🤗 雖然今次黎食，無以前咁樣，就算訂左位都唔係即刻可入座～ 今次黎，好姐妹話鍾意麻辣湯底呀～ 不過我就覺得淡左D~ 我地選左最貴既和牛放題，一坐底乜都唔理～幾乎全部點牛同海鮮～🤗🤗跟著佢地鍾意食菜～ 我就例牌去拎蟹柳🤗 飲品我一次過拎左3支，因為我想儘量飲室溫飲品，可樂喜歡飲凍，但太多氣，放題就唔好飲啦～🤪頂住食唔落呀～如果鍾意食牛既，黎牛大人就要叫288個餐啦(下午時段) ～ 如果無記錯～星期六，日加10蚊～埋單前可選雪糕或甜品呀～ 整體黎講～ 我覺得都有70分的～比最起初開的時候佐左10分啦～ 同埋呢～ 牛佢最開頭叫係靚D既，但後面再叫就無咁靚，但我都理解既，靚既部位係有限😆😆 牛大人係我心目中仍然合格的👍😇

專情帶外地朋友來嘗嘗香港火窩已訂座週六中午來吃來到才被知客告知原來中午吃60分鐘放題是不可以用訂座功能好吧我只好直接取消(看裡面只坐滿了4份1，其實根本不用訂座）然後就比知客兇了說我會把你紀錄成no show, 如果系統紀錄太多會把你加到黑名單，不接受你再訂座我就知道了沒關係，然後不知道為什麼被黑臉對待了，我說了要點什麼餐，然後就直接被她無視，她就招手招呼剛到店的另一個客戶，然後我跟朋友就直勾勾的在中間看著她笑笑口的招呼那個食90分鍾的人進店後，才黑臉的回頭幫我點60分鐘的餐原來吃60分鐘的待遇就那麼差嗎？食店的選擇這麽多還用這個服務態度對客，哈哈，我想以後也不會有機會用到那個訂座系統了

平日1900門口都係超多人叫左極上和牛吃到飽套餐（$198），湯底簡左台中蒜頭雞鍋湯底有兩件呢個size既雞，仲有娃娃菜，配搭陣陣蒜香，已經令人好有食慾熟食叫左台灣腸、炸雞同甜不辣食物好快到，牛肉由第一碟到最後水準都keep到，好鮮嫩，雪花紋又靚，果然高質另外必試澳洲M9和牛牛丸，好juicy,食到濃郁既牛香，口感又夠彈牙，好食！海鮮都幾唔錯，沙白好多人點，夠鮮甜又無沙，食到2030已經無晒，大蝦都唔錯，教爽口彈牙飲品區都好多選擇，推介牛大人自家製既花茶，我試左白桃烏龍，清甜茶味香濃，好岩打邊爐。仲有新出既啤酒，清甜易入口

Intro: 牛大人喺近年喺香港開長，佢地主打台式火鍋，喺假日就揀左90分鐘嘅午市任食火鍋，出面仲有自助bar嘅選擇，不過就覺得一鍋堂比牛大人更好～___________________🍽 90分鐘午餐吃到飽-特級安格斯吃到飽💰 188加一 ⭐️7/10✍🏻 呢個套餐係中價位，比最平嘅套餐多咗安格斯牛版腱、滷大腸、滷牛肚、豬五花（+30）✍🏻 豬五花比豬梅肉片滑好多，豬梅肉較實，肥肉較少，豬五花肉較彈牙，冇咩唔好嘅蘇味；✍🏻 湯底就揀左養生濃湯鍋，實係唔會太油膩，湯式偏淡較健康；✍🏻 呢到手機落單中嘅熟食種類多，特別嘅有夜市香腸、脆薯、皮蛋豆腐同鹽酥雞；✍🏻 呢到嘅自助區主要都係丸類，菜類同麵區，唔算太特別；✍🏻 甜品吧只得兩條雪條同牛大人出品嘅香芋雪糕，香芋味濃，但只得呢個較吸引。___________________🏠 牛大人📍 尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓全層 ⭐️ 7/10___________________