焱丸水產

营业中

休息中

又係時候想食日本料理，係尖沙咀近近地就食呢間打卡一流、主打日式海鮮嘅炎丸水產。見到個個都會食甲羅燒，睇黎係呢度嘅招牌菜式！一次過嗌哂蟹味噌甲羅燒同黑松露蟹肉甲羅燒，大滿足！🤩🤩。因為有唔同嘅配料，令到兩款甲羅燒風味豐富，口感豐富，真係回味無窮😚。另外，焱丸活貝大盛都有驚喜！每一顆活貝都散發出海洋的鮮甜味道。鮑魚都係勁新鮮，咁新鮮仲有專人幫你控制火候，想唔好食都幾難。海鮮黎講，食得出食材質素都極高！刺身方面都唔差！三文魚腩刺身和帆立貝刺身都新鮮肥美。三文魚壽司拼盤也是精心製作，每一塊壽司都是完美的比例和口感。最後，、以菠蘿梳打和青蘋果乳酸做收尾。清新的口感和微妙的風味使得整頓飯後更加完美。整體黎講，呢間餐廳係日本海鮮料理嘅優質選擇！

未去到日本旅行 但好掛住佢嘅海鮮同刺身朋友就帶咗我去「焱丸水產」 入到去發現佢嘅裝修真係好似日式浜燒店咁充滿濃濃既日本氣氛🇯🇵\ 🦪浜燒 x 貝燒 /🔹黑松露蟹肉甲羅燒 ($75)🔸蟹味噌甲羅燒 ($68)🔹醬油木魚帆立殼燒 ($75)🔸三文魚籽帆立殼燒 ($80)店員好體貼 先上菜 然後放一陣俾客人打卡先再準備燒睇得出佢地手勢非常熟練甲羅燒同貝燒都係煮到剛剛好🦀蟹蓋放上滿滿嘅蟹膏+蟹籽+蟹肉+生鵪鶉蛋🥚放烤爐上一邊燒一邊攪拌 香氣一邊不斷湧出 未食已經流晒口水🤤蟹膏味道濃郁 傳統嘅味噌味當然好味 估唔到黑松露味都有驚喜!!帆立殼燒相對比較一般燒熟咗嘅三文魚籽反而失去鮮味但係帆立貝好鮮甜 加上秘製醬汁同木魚 味道剛剛好\ 🍣刺身x 壽司 /🔸本鮪盛合($288)🔹三文魚腩刺身($90)🔸三文魚中卷 ($88)樣樣刺身都好新鮮厚切 口感好好🤩本鮪盛合包含咗6款唔同部位嘅吞拿魚刺身個人最喜歡吞拿魚蓉配海膽同埋薄切吞拿魚沾上蛋漿超滑溜!!而三文魚腩刺身就超超超肥美 滿滿既油香充斥口腔!!!😋\ 🍚食事 /🦀蟹雜炊 ($168)蟹肉粥夠晒綿滑 濃濃嘅蟹味由粥裡面滲出將甲羅燒伴粥食 又係另一番風

朋友知我想食日本野，所以佢就帶咗我嚟焱丸水產，佢話之前食過超級唔錯，相信我都會鍾意。餐廳位置位於尖沙咀，位置非常方便。餐廳外的裝修已經覺得好有日本居酒屋feel。門口貼上唔少同名人到訪的合照，令我都好期待！鮑魚殼燒上到枱都仲郁緊，非常新鮮！店員會幫客人燒埋，非常貼心。鮑魚不需要任何調味，已經有天然的鹹香和焦香 。蟹味噌甲羅燒，聽聞喺呢度嘅必點菜式。蟹膏鋪滿整個蟹蓋，再配埋蟹籽，在火爐上加熱。鵪鶉蛋的濃稠液與蟹膏和蟹籽拌在一起，增添滑滑口感。蟹膏味道非常香濃，而且鮮味十足，加上加熱後的蟹籽感覺更加爽脆，好鮮味。左口魚鯛魚甜蝦刺身甜蝦好甜，爽彈，口感豐腴，而且相比起平時的甜蝦亦都較大隻。鯛魚刺身，脂肪比例適中，味道內斂，散發著淡淡甘甜。野菜天婦羅（$70）有南瓜、青椒、茄子等等，粉漿非常薄～ 大蔥天婦羅好適合我呢個蔥嘅愛好者。南瓜天婦羅外皮酥炸，入邊又腍又軟，沒有多餘油脂，值得推介！三文魚中卷（$88）有黑松露以及牛油果。牛油果香滑，三文魚新鮮肥瘦相間，魚油夠香，對於鍾意卷物嘅我就非常喜歡！北海道海鮮炒飯，材料豐富，有多種海鮮，飯粒金黃，不會油膩。呢度嘅飲品都好有心思，整得好靚，菠蘿特飲以

今日好開心我朋友請我到尖沙咀一間好有日本特式既爐端燒海產餐廳, 裡面既環境好似置身係日本一樣, 無論海報, 燈光, 都好有日本風味, 打咭一流。頭菜係一個我係日本都食過既蟹味噌甲羅燒, 係日本食過好幾次都覺得偏咸唔係咁鐘意, 但係呢度既甲羅燒反而味道剛剛好, 如果連青瓜絲一齊食, 味道層次會更加豐富 然後日本生蠔, 口感和海水味濃陏, 而且肉身肥厚, 算係中上既貨色, 然後係甜蝦油甘魚刺身, 甜蝦比一般壽司店食到既大隻好多, 但出奇地味道更甜, 而油甘魚脂肪比例適中, 入口也有爽口的感覺, 一試難忘, 最後係龍神壽司, 攞盤創意十足, 有蟹肉和鮪魚刺身在最上面, 吃完後驚艷地發現裡面是海膽壽司, 海膽很甜完全沒有腥味, 好正, 最後要多謝我朋友請我食左一餐咁美味既大餐.

兩個為食妹，最鍾意食日本嘢，今日嚟到尖沙咀呢間居酒屋，無論係裝修風格，定係職員嘅服務，都同日本居酒屋好相似。活北奇貝刺身（$180）平時食開紅色果種熟既北寄貝，第一次食活既北寄貝刺身，非常有驚喜，熟嘅北寄貝肉質較為靭同有咬口，但活嘅北寄貝刺身肉質非常柔軟，非常軟糯，口感味道有啲似甜蝦，但比甜蝦更軟糯同鮮甜，而佢亦都冇其他嘅刺身咁多油脂，冇咁罪惡，食完仲想encore。蟹味噌甲羅燒（$68/1）甲羅燒嘅材料包括蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋以及蔥花，店員會將甲羅放喺燒烤爐上，用燒烤嘅方式將材料同埋味噌，加入調味料放喺甲羅裏面烤熟，令味道更加濃郁，食落相當惹味。壽司盛合（$268）呢個壽司盛包括有油甘魚、三文魚腩、帆立貝、吞拿魚、鯛魚、熟蝦、海膽軍艦、三文魚籽軍艦，以及青瓜卷等等，非常豐富。好多港式壽司店，魚生同壽司飯既比例係五五，甚至四六，用大大嚿飯塞飽你，但呢間同日本既好相似，大大塊厚身既魚生，配上一小口既壽司飯，呢個比例幾好。海膽好Creamy，鯛魚、油甘魚、三文魚腩既油脂好豐富，味道鮮美，帆立貝肉質鮮嫩，味道鮮甜，連青瓜卷都花咗心思，將青瓜刨咗絲製成小卷。鮑魚殼燒（$68/1）大大隻活鮑

尖沙咀太多野食，但都係想試日式野，呢間評價高，於是一試，又真係物超所值。內部裝修超日式，完全有置身日本屋酒屋既感覺，食飯環境氣氛都好重要嫁😉三文魚牛油果油酢漬﹕中間係三文魚蓉，配上小蕃茄和酢汁，帶有酸味，加上牛油果既棉滑口感，開胃🤤香蔥吞拿魚蓉三文魚子卷滿滿既吞拿魚蓉😊加堆粒粒新鮮卜卜聲既三文魚籽，好滿足既卷物主角黎啦～蟹味噌甲羅燒好多蟹膏，量都好足，燒完撈埋食，一流～三文魚籽帆立殼燒、醬油木魚帆立殼燒﹕大大粒帆立貝，兩種口味。好新鮮，帆立貝入口清甜，三文魚籽嗰款係鹹味，醬油係甘甜口味，但都唔會蓋過帆立貝既鮮味😊鮑魚殼燒﹕隻鮑魚上枱嗰陣仲識郁嫁，食佢有啲於心不忍，但真係好新鮮，爽口重點，唔洗驚唔識燒，職員會幫手燒👍🏻👍🏻蟹雜炊濃濃蟹味，渑月滿蟹肉絲，仲有蟹子，啖啖蟹鹽燒三文魚鮫超大件，勁厚身，咁大舊其實好難燒，入面熟度岩岩好，厚身，滑，啖啖肉飲品﹕成晚食左好多海鮮，超抵食，起滿足😌

位於尖沙咀的居酒屋主打磯燒海鮮，環境有點像到了日本般！嘗了他們的午市套餐超豪華12件壽司盛十分豐富每一塊壽司都精心製作，新鮮的魚肉和米飯完美地融合在一起。每一口都帶來了豐富的口感和鮮美的味道，讓人回味無窮。套餐還包括了湯、蒸蛋、沙律和前菜。湯和蒸蛋為整個餐程增添了一絲溫暖而沙律和前菜則為味蕾帶來了豐富的層次感。炎丸水產的刺身絕對是不可錯過的。活北寄貝刺身很美味，鮮嫩的貝肉融化在舌尖，散髮出海洋的香氣。而芝士蟹肉甲羅燒和黑松露蟹肉甲羅燒也是他家的招牌菜！這兩道菜以蟹肉為主，搭配芝士或黑松露，呈現出獨特的口味和豐富的風味。店員還會為客人烹煮，十分細心！鮑魚殼燒是另一道令人印象深刻的菜品。鮑魚的鮮美與炭火的烤制相結合，帶來了一種獨特的煙薰香氣。每一口都充滿了鮑魚的鮮嫩和炭火的烤香，令人回味無窮。蟹子蟹肉薯仔沙律十分清爽，融合了蟹肉和薯仔的香氣。這道菜既有蟹肉的鮮美，又有薯仔的綿軟口感，給整個餐程增添了一絲清新的口感。最後，溫泉蛋天婦羅是完美收尾。溫泉蛋天婦羅的外酥內嫩，搭配著柔滑的溫泉蛋，帶來了一種令人陶醉的口感。飲品叫了冰菠蘿燒酎和柚子梳打兩款都很清爽，為整個用餐體驗增添了一絲活力。總的來

有個朋友今晚話想食燒海鮮，我二話不說就帶佢去呢間我好中意去既焱丸水產食，因為焱丸有好多唔同種類既海鮮食，地點方便裝修又正，又好有日本既感覺，無得彈。今晚既海鮮餐好豐富，活北寄貝刺身勁新鮮勁甜又爽口新菜式花雕醉渡蟹又抵又好味，蟹肉又滑又入味，食到我同朋友都勁滋味，呢個真係必叫。之後叫左壽司盛合都抵食，10件壽司每件都好精緻，最愛既海膽同帆立貝都勁鮮甜肥美，油甘魚同北寄貝都好正。大蝦鬼殼磯燒隻蝦勁大隻，蝦肉又爽又彈牙。焱丸最正既地方就係有人幫你燒埋，唔洗驚d海鮮燒唔熟，又可以自己慢慢傾下計。

去完日本之後好耐都冇食過日本餐，心血來潮好想食日本野，就去左係尖沙咀好出名嘅焱丸水產食☺️入到去侍應招呼好好，入到嚟即刻介紹有咩食，我叫咗五樣嘢，兩杯嘢飲👍🏻1.漁師2人前盛 $398入邊有七款刺身，全部都好新鮮。特別係拖羅，完全冇根，入口即溶👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻2.三文魚壽司拼盤 $108又5種唔同口味嘅三文魚,侍應建議我哋食咗熱嗰個先。壽司嘅飯粒粒分明，軟硬適中。Size 岩岩好，一件一啖食哂☺️☺️☺️另外三文魚飽滿新鮮，質量一流👍🏻3.鮑魚殼燒 $136一人一隻，勁生猛，侍應攞過嚟嗰陣仲係識郁㗎。鮑魚口感鮮嫩1d都吾硬，重有譏燒嘅味道，味道好特別。4.蟹味增甲羅燒$68黑松露蟹肉甲羅燒$75甲羅燒蟹膏鮮甜，入邊仲有蟹籽，燒完出嚟之後，每一啖都有蟹籽，同埋蟹膏，然後加埋青瓜撈埋一齊食，咁特別嘅嘗試我都係第一次，但係結果係好夾。另外，黑松露香氣濃，如果鍾意食黑松露嘅人可以叫黑松露口味☺️因為真係好濃嘅黑松露。5.雜錦天婦羅$150天婦羅炸得酥脆金黃，外層麵糊薄而香，蝦炸完出嚟重有汁☺️。番薯天婦羅，香甜脆口，外脆內軟😜6.冰菠蘿燒酎$69意想不到係燒酎加埋一條嘅冰菠蘿係杯野飲到，極之推介大家叫用嚟

無論何時來到，都被這裡的日式佈置吸引，就像日式魚市場內的佈局，滿滿的日本情懷。朋友常說，見到門口要放櫈，就知是信心的保證，證明要等位，即是受歡迎！話明是水產店，當然要食海鮮，帶子、鮑魚極新鮮！靚女店員幫幫我們燒，不用自己動手！好過我們自助多多聲，海鮮始終過熟不好食。然後是這個蟹味噌甲羅燒，眼見差不多每枱都有點的這道菜，果然好味！店員把所有配料拌勻，香濃的蟹膏，燒香了，很好味！連炸雞都高水準！真的是外皮脆而內多汁，抵食，送酒一流！

呢間真喺可以一再encore嘅居酒屋～次次都有驚喜～ 壽司盛合壽司款式非常多，唔係好決定食邊款就嚟個壽司盛合啦～ 記住軍艦壽司一定要先食，如果唔係個紫菜會淋㗎喇～ 各款刺身都好鮮甜， 尤其係我最鍾意食嘅海膽同埋帆立貝呀😍 壽司飯嘅份量恰到好處， 我覺得飯醋嘅味道啱啱好～ 整體都好滿意 黑松露蟹肉甲羅燒 芝士蟹肉甲羅燒 好鍾意食嘅蟹膏嘅我就梗係一人叫咗一個甲羅燒啦～ 我今次試芝士味，朋友就食黑松露味， 黑松露味都幾重， 同啲蟹膏溶埋一齊兩款都好正， 我自己就鍾意加埋啲青瓜絲撈埋食～ 鮑魚殼燒 鮑魚係好大隻，誇張到😂最開心就係有人幫你燒埋，因為鮑魚都要啲時間，一路食住等～鮑魚口感實在而彈牙，好食！爽，同埋夠晒大隻～記得要食埋蝦膏🤭

焱丸水產 (尖沙咀)📍尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖🍾用餐體驗整體用餐體驗都非常良好🥰除左職員服務好貼心之外，餐廳環境都好舒服，適合度過一個休閒嘅晚上。特別鍾意餐廳嘅裝修，周圍都充斥住日本嘅味道，猶如置身於日式居酒屋一樣，好cozy🎏🏮🧡蟹味噌甲羅燒呢個係我個人最愛👍🏻佢將蟹肉、蟹糕、魚籽、鵪鶉蛋、蔥花等配料放喺蟹蓋𥚃面，賣相好吸引至於味道都好豐富惹味🥰細心嘅職員會幫你放上爐到燒，睇住慢慢用火燒至香濃。配埋青瓜絲一齊食剛剛好可可以中和左蟹膏嘅鹹味，好夾！🧡活北寄貝刺身、三文魚腩啲刺身非常厚肉同有鮮味，口感十足！🧡帶子、鮑魚、烏賊磯燒細心嘅職員會幫忙燒海鮮，帶子、鮑魚、同烏賊都好鮮甜。燒緊嘅時候已經聞到好香，燒完都無縮水，依然多汁有肉👍🏻🧡麻醬蕃加豆腐沙律番茄同沙律菜都好新鮮，裡面仲有粟米片脆脆地，口感豐富！豆腐撈埋香滑麻醬，light得黎又開胃，係前菜嘅不二之選😆🧡溫泉蛋天婦羅平時天婦羅多數都係食海鮮或者蔬菜，溫泉蛋真係第一次食！出奇地溫泉蛋嘅流質配上香脆嘅炸粉，外脆內軟好好食！🧡冰菠蘿燒酎一上菜見到咁大條菠蘿有少少嚇親🤣有一條原條冰菠蘿放喺飲品裡面，除左賣相一流，同時亦令杯

這家居酒屋位於尖沙咀，是一個非常受歡迎的日式料理餐廳。他們的菜單上有各種新鮮的海鮮料理，讓人垂涎欲滴。三文魚腩刺身是他們的招牌菜之一，新鮮的三文魚腩切成薄片，搭配特製的醬汁，入口即化，非常美味。帆立貝刺身同樣也十分推薦，帆立貝肉質鮮甜，搭配清爽的柚子汁，清新怡人。如果你喜歡壽司，他們的三文魚壽司拼盤絕對不容錯過。每一塊壽司都是用上等的食材製作而成，口感絕佳。除了海鮮料理外，他們還有其他美味菜品。蟹味噌甲羅燒是其中之一，濃郁的蟹味噌搭配烤得香脆的甲羅燒，讓人回味無窮。焱丸活貝大盛則是以新鮮活貝為主角，口感彈牙十足。黑松露蟹肉甲羅燒則是以黑松露和蟹肉為主要食材製作而成，豐富的風味令人驚艷。最後來點水菠蘿梳打和青蘋果颱風乳酸來做結尾吧！清爽可口的氣泡飲品和乳酸飲品能夠幫助消化。整體來說，在這家居酒屋用餐是一次非常愉快的經歷。服務周到、食物美味、氛圍舒適。如果你想要享受正宗日式料理，這裡絕對是一個不錯的選擇。

裝修好有日本風格，食物亦有質素。蟹味噌甲羅燒 / 黑松露蟹肉甲羅燒 將鵪鶉蛋倒出同蟹膏搞勻，然後放在烤爐上面燒，燒既時候已經聞到陣陣香味。蟹羔同蟹肉真係非常好味，一粒粒的蟹籽增加口感。黑松露蟹肉甲羅燒則有香濃黑松露味道，同蟹羔同蟹肉非常匹配。三文魚籽帆立殼燒/ 醬油木魚帆立殼燒 覺得醬油木魚比較特別，外間少有的配搭，木魚能夠將帆立貝鮮味提昇不少。鮑魚殼燒上枱時還不停在郁動，新鮮程度可想而知! 店員控制時間一流，不會燒到乾身。入口彈牙，新鮮到不得了。刺身5盛有三文魚、帶子、油甘魚、吞拿魚及海膽，全部刺身都高質及新鮮!鹽燒三文魚頭三文魚頭燒到邊脆很香，但裡面肉質依然保持嫩滑!特色飲品: 冰菠蘿燒酎  / 原味 High Ball

晚上8點半來,間店仲係好多人,睇黎都好受歡迎。見到有慶生CAKE,間店會熄左主燈再播生日歌,有氣氛呀!見到冰波羅幾特別,叫左杯梳打飲,唔算好甜,飲完就食埋個波羅冰,好清甜。正! 仲意呢度既燒物,而且價錢都幾相宜,所以叫左蟹味甲羅燒、鮑魚、同埋大蝦。鮑魚係活既,仲係好生猛。店員會係我地面前燒比客人食。甲羅燒蟹味好出,食到粒粒蟹子,鮑魚彈牙,食到海水味,大蝦勁大隻又好香,真心啖啖肉。海膽軍艦有超肥美既海贍,份量好多,多過D飯,好鮮美。甜蝦比平時果D大隻,鮮甜呀!帆立貝壽司都好肥美,好多肉,新鮮。三文魚中卷,我覺得似煙三文魚既感覺,口感同平時既三文魚唔同,好好食。主菜係北海道海鮮炒飯,有好多海鮮,抵食。