火鍋隨意門

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火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室喺銅鑼灣鵝頸橋附近，地點超方便，行幾步就到！餐廳位於1樓，環境企理，火鍋迷一試難忘。職員好親切，入門幫你安排座位，晚市人氣旺，建議預先Book位！無論係同朋友放工食飯定家庭聚會，呢度都係銅鑼灣嘅隱世之選！😋 餐廳走舒適火鍋，古代四國裝修風，坐位寬敞，火鍋香氣四溢，氣氛好Warm。湯底同食材選擇多，最推花膠雞湯底，湯頭濃而不膩，花膠厚實，飲一啖暖晒胃！職員會細心幫你調湯，服務貼心，食到一半仲會幫你添湯，啱晒想輕鬆享受火鍋嘅朋友！🍲 主打菜式好豐富，蘋果木煙燻手切牛頸脊係必試！牛肉切得薄薄，煙燻香氣撲鼻，入口嫩滑，餃子拼盤款式多，皮薄餡靚，每款都好有驚喜，仲要有轉盤上碟賣相一流，特別推蝦餃，鮮甜彈牙豐盛蔬菜拼盤新鮮又多樣🔥飲品揀左竹蔗茅根，清甜解渴，配火鍋一流！整體價錢親民，食材質素高，性價比好抵！火鍋隨意門嘅環境同食物都畀人好滿足嘅感覺，無論係同朋友吹水定慶生聚會，都好啱！🍮 食完火鍋，仲有種「暖笠笠」嘅幸福感！火鍋隨意門好食、氣氛正、位置方便，係銅鑼灣難得嘅火鍋好去處。想同三五知己食餐正嘅火鍋？快啲Book位試吓！真心推介，下次會

🐷招牌花膠雞湯鍋 湯底入面有大量嘅厚身花膠，雞味超濃郁，湯底飲落膠原感十足，濃郁得來又唔油膩，打邊爐之前飲返兩碗都唔會覺得好重味精好口渴。🐷蘋果木煙燻手切牛頸脊（細） 牛頸脊油花分布勁靚，肉味香濃，入口軟腍有咬口，落湯輕輕煮幾秒已經好正。🐷餃子拼盤 拼盤有五款餃子，包括鮮蝦雲吞、蟹皇豚肉餃、菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃。每粒都皮薄餡靚，味道夠晒特別。🐷豐盛蔬菜拼盤 蔬菜拼盤份量十足，有好多款唔同嘅蔬菜，啲菜吸晒花膠雞湯嘅精華，超有味！🐷竹蔗茅根 呢度嘅竹蔗茅根用個地球儀形狀嘅壺裝住，打卡一流。飲落清甜解渴，唔會太甜，飲完即刻降晒火。🐷鹹蛋黃炒炸魚皮拼鹹蛋黃炒響鈴 必是推薦，上枱熱辣辣，鹹蛋黃味超濃郁，魚皮同響鈴都炸到勁脆，流晒沙咁入口勁香脆，特別推薦大家試鹹蛋黃魚皮。火鍋隨意門 📍銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

今日放假同老公到銅鑼灣火鍋隨意門打邊爐，已經bookmark左呢間一段時間，今日終於有機會試，好開心秘製消暑椰漿雞濃湯鍋椰漿雞濃湯鍋湯底濃郁，半隻雞份量足夠，雞肉啖啖肉，配上椰香同清甜粟米，非常不錯本地牛頸脊牛頸脊雪花分布平均，牛味濃郁，肉質幼嫩，好味道餃子拼盤餃子拼盤有鮮蝦雲吞、松露野菌豬肉餃、韭菜豬肉餃、蟹黃豚肉餃、龍蝦餃，足料又好味，有齊五款餃子，啱晒兩口子打邊爐特盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤款式豐富，非常滿足黃金雙拼鹹蛋黃炒響鈴/炸魚皮超級推薦呢款黃金雙拼，無論是響鈴或者炸魚皮，配上鹹蛋黃都非常香脆可口，邪惡又惹味

🚪火鍋隨意門**好啱喜愛火鍋嘅人士,🍢佢哋由擺盤到味道都非常用心,每道菜都充滿藝術感同細膩。無論係視覺定味覺,都好滿足！👀👃🐔我哋叫咗招牌花膠雞湯鍋,鍋底選用三黃雞熬製,搭配厚身花膠,湯底香濃,補充骨膠原,感受到滿滿嘅滋補效果。🥰呢道湯係美容嘅首選,會上癮💆‍♀️🐮蘋果木煙燻手切牛頸脊肉質鮮嫩,帶有淡淡嘅煙燻香味,口感極佳😋🥟餃子拼盤包含蟹黃豚肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、龍蝦餃同黑松露蟹肉餃。🙌🏻每一款餃子都係手工製作,味蕾嘅享受😎🥬特盛蔬菜拼盤搭配各式新鮮蔬菜,既健康又美味,為火鍋增添不少色彩🫶🍵蜂蜜菊花烏龍茶清新怡人,搭配火鍋係絕佳嘅選擇,能夠中和火鍋嘅油膩感〰️大家快約埋朋友,一齊嚟享受呢個高級火鍋啦🍲

起碼我打bino嘅夢變真🤩好得意嘅門口係土耳其燈飾 + 搖椅 推開門後就係另一個國度😍家俬擺設嗰啲真係要加分！每道菜都用上唔少乾花枝葉等擺盤裝飾 甚至用上自轉盤🤣誠意滿滿 份量比足 味道不錯 cp值頗高呢👍🏿枱上仲會見到土耳其特色嘅蹤影kekee 店員都會主動加湯執拾 真係打個邊爐都開心過人！ ✢ 招牌花膠湯 🥘花膠超大方比好大塊😍比我地影完相 先再幫手剪細放入湯底煲 再親眼望住咁新鮮嘅雞件 是幾有信心保證嘅火鍋🫶🏿邊食邊飲湯底真係幾鮮 jenggg ✢ 蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)極靚嘅雪花紋😍珍貴嘅牛頸脊相比厚一點 雖然脂肪量較少但肉味不俗 幾有彈性嘅質感更引人入勝 ✢ 餃子拼盤非常吸晴嘅高台旋轉木馬🤣真係打個bino都咁fun得唔得架xd 仲要起碼有4款味道以上 其中嘅蟹黃豚肉餃幾有驚喜！黑松露味餃都好rich🤤另外嘅鮮蝦雲吞 + 韭菜豬肉餃都高質呀！欣賞佢行gimmick路線但用料幾有品質 ✢ 豐盛蔬菜拼盤大推！綠葉愛好者注意🚨絕對係人生蔬菜盤des!!! 首先好有心思地由內到大跟住花瓣形擺設 由生菜到油麥菜 份量十足 小妹第一次打bino食菜去到一個滿意程度🤩入面仲有啲南瓜形嘅

🥘特色蒜香トト蜆鍋呢款湯底真係超！級！香！🤤濃濃蒜末散發出強烈嘅香氣，加上新鮮白蜆煮出超鮮甜湯頭，小編真係係咁飲啲湯唔係講笑🙂‍↕️蒜控+海鮮黨真係冇理由唔叫呢款湯底🤩.🥩本地牛頸脊 本地牛頸脊真係識食嘅朋友一定知🔥肉質又嫩又彈牙，油花靚到爆🐮肉汁多到漏，牛味濃到喺口腔度打轉✨食肉獸們必試🍲.💰人均消費: ~$500.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

銅鑼灣主題火鍋店，裝修勁靚，打卡一流，食物賣相同味道都咁出色～Dinner @火鍋隨意門❤️秘製消暑椰漿雞濃湯鍋 一上枱乾冰不停噴煙打卡一流!! 湯底用椰子水＋雞骨慢煮，飲落清甜，椰香撲鼻～雞件嫩滑又多汁，超入味，每人飲兩碗都唔捨得停!!🧡蘋果木煙燻手切牛頸脊 手切牛超有誠意，每片都厚薄適中，油花分布靚靚，牛味濃郁加埋蘋果木煙燻香味，肉質嫩中帶彈，齒頰留香～💛餃子拼盤 一上枱已經俾佢識轉既旋轉木馬造型吸引住～有黑松露蟹肉餃+蟹皇豚肉餃+韭菜豬肉餃+菜苗帶子餃+鮮蝦雲吞，款款都皮薄餡靚又有特色，啖啖鮮味💚豐盛蔬菜拼盤 擺盤精緻得嚟又夠足料，有娃娃菜+生菜+番茄+南瓜+蘿蔔等等～啱晒食肉之餘balance返～落湯吸哂精華，鮮甜又健康!!💙櫻花蝦豬肉丸 櫻花蝦香氣一咬爆出嚟，彈牙唔鬆散，每啖都食到蝦同豬肉慨鮮香味，放湯煮完更juicy💜竹蔗茅根 好特別既壺，上枱超吸睛，飲落去清甜解渴，竹蔗味濃又唔會太甜，打邊爐飲返杯，清熱又解膩，超舒服～

菇湯很似醬湯，很濃郁很結，又鹹。鯇魚肉新鮮，總共有八件，感覺有點多，我吃不完。點醬是自己調的，有炸蒜粒，有蔥（蒸發變得很乾），還有豉油、辣椒醬，即是普通大家樂邊爐的配置。（我額外落了包砂糖）食物是正常的食物，有金菇，廚師腸，還有一些丸。配了包烏冬，拆開裡面是有麵粉的生麵。飲的是凍菜蜜，冰粒很多。價錢只是HK$68。夜晚時段才有邊爐，其餘時間的食物是更差。

💫 招牌花膠雞湯（半隻）個花膠勁大塊🤩會喺你面前剪開放入湯，仲有半隻雞就自己放落湯🐥湯滾嘅時候即刻畢咗一啖嚟飲😍簡直係特濃雞湯味！超級好飲💫 本地牛頸脊（細）即使個牛浸咗雞湯都無Cover咗佢原本有嘅牛味🐮佢唔係入口即溶嗰隻，但佢係軟綿綿口感😋💫 特盛蔬菜拼盤超級多唔同種類嘅蔬菜拼盤🥬仲有爽口既木耳🤓👍🏻南瓜都幾甜🎃💫 餃子拼盤（10粒）叫呢個就可以試到好多唔同餡料嘅餃🥰最鍾意佢個黑松露🫶🏻韭菜都好經典，最橙色嗰個嘅味道比較重，好似係海鮮味嚟💫 雙拼響鈴黃金響鈴食得出喺未卷之前已經鋪滿金沙醬🔔而普通響鈴會索晒啲雞湯味🤤勁正💫 蜂蜜菊花烏龍茶星球外型🤣好吸引人去嗌！飲落去唔甜🍹配火鍋一流，可以清熱氣又降到火📍 火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

同朋友去咗打邊爐，揀了黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋做湯底，配搭餃子拼盤、特盛蔬菜拼盤、本地牛頸脊、蟹籽鮮蝦丸，仲有蜂蜜菊花烏龍茶解膩，整體感覺豐富。首先，黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋。黑蒜嘅香味可以提升湯底嘅層次，加上卜卜蜆嘅鮮甜，。餃子拼盤放喺旋轉盤上，幾有心思，方便大家夾，亦都增添咗一份玩味。拼盤嘅種類要多元化，例如韭菜餃、龍蝦餃、雲吞等等，滿足唔同口味。特盛蔬菜拼盤方面，蔬菜種類要豐富，例如生菜、油麥菜、金菇、蕃茄等等，份量足夠。本地牛頸脊嘅肉質比較嫩滑，油脂分佈平均，適合打邊爐。蟹籽鮮蝦丸嘅口感彈牙爽口，最後，蜂蜜菊花烏龍茶可以解膩，清熱降火，係一個唔錯嘅配搭。

今天要介紹的餐廳係位於銅鑼灣既單點火鍋店。餐廳門口就有一幅巨大的土耳其熱氣球畫，非常適合打卡，對面還有一張藤椅，上面懸掛著土耳其燈飾，氛圍獨特。餐廳最主打就係佢哋既火鍋湯底，每款都好足料，並建議先飲啖湯底再打邊爐，可見佢哋對湯底很有信心。招牌花膠雞湯底雞同花膠同招牌湯底係分開上的，花膠大塊，比臉還大，而雞肉有半隻的份量！店員貼心地幫忙剪開花膠，並提醒雞肉已經半生熟，所以煮的時候要注意時間，想吃多少就放多少。這個湯底既養顏又滋潤，先飲一碗花膠雞湯後打邊爐。本地牛頸脊（細）牛頸脊切得厚身，油花均勻，淥完後肉質嫩滑，非常適合打邊爐。餃子拼盤（10粒）使用類似旋轉木馬的器皿十分適合拍照，仲可以旋轉。包含5款餃子，包括黑松露蟹肉餃、蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、龍蝦餃及鮮蝦雲吞，皮薄餡靚，吃的時候不會散開。特盛蔬菜拼盤拼盤中有金菇、娃娃菜、唐生菜等，還有切成星形或圓形的蘿蔔、蕃茄和南瓜！份量十足，蔬菜新鮮，口感爽甜。蜂蜜菊花烏龍茶這壺茶用地球儀盛著非常適合打卡，喝起來有淡淡的蜂蜜味，搭配烏龍茶的香氣，十分解膩。火鍋隨意門 地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室 交通：港鐵銅鑼灣站 A 出口，步行約6

趁天氣仲涼涼哋想打吓邊爐，就諗起火鍋隨意門，湯底好濃好足料👍🏻又要打邊爐又要怕熱氣嘅我哋，今次揀左秘製消暑椰漿雞濃湯鍋😆湯底好香濃椰子味，雞件份量好多，而且夠晒嫩滑😋蘋果木煙燻手切牛頸脊，比平時火鍋牛肉片厚身少許，但係超稔超有牛味😳😳牛舌片係薄切，彈牙得嚟唔會太韌，唔錯👍🏻餃子拼盤，有五款唔同嘅餃子🥟，令我哋覺得最最最驚艷嘅係黑松露蟹肉餃，好香濃黑松露味，仲見得到滿滿嘅蟹肉🤤食得多肉都係時候要食返啲菜🥬😆豐盛蔬菜拼盤，望落都有十款八款蔬菜（冇刻意去數），而且好新鮮，完全冇發黃發黑👍🏻👍🏻飲品我哋揀左蜂蜜菊花烏龍茶，幾清新，唔會太甜，唔錯👍🏻

椰子雞湯底出菜時湯底有陣陣仙氣飄逸，十分夢幻，湯色清澈，湯頭散發著椰子香氣，十分清甜，雞肉肉質鮮嫩，加了椰子令湯底不會太油膩，推薦❤️❤️蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)蘋果木煙燻手切牛頸脊肉質極鮮嫩，經過煙燻後更添了陣陣香氣，牛肉味道十分濃厚，一定要點，好吃🥰🥰🥰餃子拼盤餃子拼盤種類豐富，而且擺盤十分用心，放上一個會自己轉動的盤上，有點像旋轉木馬，餃子每隻口味都十分獨特，味道都很出眾，適合每個口味都想嚐鮮的你🙆🏻‍♀️豐盛蔬菜拼盤拼盤色彩繽紛，擺盤精美，營養滿分，搭配火鍋湯底吸收了椰子湯的清甜更好吃了😆😆菊花蜜以地球儀的容器，十分吸睛，喝一口十分清甜解膩牛舌薄切的牛舌被捲成一朵花的樣子上菜，很精緻，輕輕一灼就很快熟，口感爽脆

隨意門，令我諗起叮噹的隨意門，我希望帶我去一個地方，希望返到古代去打邊爐！餐廳門口已經可以打卡，有一幅好大嘅土耳其熱氣球嘅畫，另外對面亦有一張藤椅坐，上面掛着土耳其嘅燈！招牌花膠雞湯底：一上枱時心諗果然係呢間餐廳嘅招牌湯底，見到塊花膠仲大過我塊面，真係超大塊，雞足有半隻份量！店員好貼心幫你將花膠剪開，溫馨提示雞本身已經半生熟，所以落去滾不要煮太耐，食幾多落幾多！呢個湯底養顏又滋潤，未落食材飲一碗花膠湯，真係鮮甜到呢！餃子拼盤 (10粒) ：用咗類似旋轉木馬嘅器皿，下面仲識旋轉真係睇到好治癒，有蟹黃餃，菜肉餃，豬肉餃，皮薄餡靚，夾落去食又唔會散特盛蔬菜拼盤 ：有木耳， 金菇，娃娃菜，唐生菜，份量都唔少！蔬菜都好新鮮，食落去又爽又甜！仲有切咗星形或圓形嘅蘿蔔，蕃茄及南瓜，好得意！本地牛頸脊(細) ： 油花好均勻， 淥完仲好嫩！鹹蛋黃炒炸魚皮 ：呢個真係必食，極之邪惡，真係食唔停口！香脆的炸魚皮再加上鹹蛋金黃，食落去鹹香味十足！你可以就咁食又得，又或者放落個湯度浸一浸食，就好似食響鈴咁浸一浸！蜂蜜菊花烏龍茶 ：成個壺裝住又係可以打卡，飲落去淡淡蜂蜜味，再加上烏龍茶嘅香！

食物擺碟儀式感滿滿迴轉餃子竹蔗茅根星球仙氣飄飄火鍋湯底連蔬菜拼盤都令人眼前一亮🤖✨秘製消暑椰漿雞濃湯鍋 🤍推薦! 將鮮椰肉打成漿配以三黃雞同椰青水本身湯底較濃稠後來加咗湯都依然夠香夠濃唔係走甜甜路線少少似老火湯，鹹香又有鮮味令人忍唔住一碗接一碗😍✨✨黃金雙拼🤍推薦! 即叫即炸，熱辣辣上枱鹹蛋黃炒響鈴同炸魚皮😍酥脆到不得了，鹹蛋黃起哂沙就咁食有少少膩加埋湯，輕輕一浸就啱啱好✨蘋果木煙燻手切牛頸脊（細） 煙熏味不重但牛頸脊有嚼勁，肉味夠濃！ ✨餃子拼盤 好似旋轉木馬咁樣嘅打卡裝置第一次見餃子係咁樣登場🤣有多款唔同口味嘅餃子每款都餡料十足我最愛係韭菜口味🤤 ✨豐盛蔬菜拼盤擺放得靚靚，賞心悅目嘅蔬菜😍 ✨竹蔗茅根有個波波星球裝住嘅竹蔗茅根清甜解渴又消暑食完濃味食物飲返清甜嘅飲品，舒服🥹