湘舍壹號

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湘舍壹號 @ 灣仔回南天食下辣野袪下濕…餐廳位於酒店入面…所以入到黎感覺都幾高級…有VIP房…我就當然坐外邊卡位啦…雖然感覺高級…不過商務套餐價錢性價比又幾高…二人套餐包左頭盤…湯…主菜…主食…呢個炸蕃薯片幾好味筒子骨燉湖藕 呢個好好飲…香甜同夠熱…店員話全部蓮藕都原裝湖北入口…蓮藕煲到好軟腍…湯底仲有蓮藕蓉就知夠火喉燒椒皮蛋 平時都會點尖椒皮蛋…不過呢度既個做法令到入口感覺好creamy…微辣又帶皮蛋香味…雖然個樣就唔太討好🤣🤣🤣十八秒牛肉 呢個菜好惹味(如果再辣d🔥🔥就正)…加入大量香菜一齊炒…牛肉好濃肉味而且炒得剛剛好…送飯一流唔知係咪真係炒左18秒就上碟…砂鍋虎皮豆腐 呢道菜就相對溫和…豆腐好滑有豆香…加上肉碎就無咁寡手撕包菜 呢個係湘菜必點既菜式…好味又健康 最後送左個雪耳糖水…呢個就正常發揮…店員服務好好同好健談…分享下呢間餐廳背景…原來係big6都有幾個分店…出名整水魚…好彩bak bak唔好呢味野

之前同👦去深圳食湘菜，覺得湘菜辣辣地好惹味，配飯簡直一流😋 今次黎左灣仔華美粵海酒店到食呢間環境一流既湘菜🤩 設有包箱，私隱度極高😎 依家做緊優惠！超抵優惠價錢 $388！2人商務午市套餐就食到一級商務食府質素👍·🌟小食：紅薯片🍠味道甜甜地既紅薯脆片，非常酥脆！紅薯經過烤製後，有種焦糖味，撒上秘制香料粉，越食越上癮😋😋·🌟前菜：燒椒皮蛋青椒同皮蛋切細剁碎😋，皮蛋軟淋淋嘅口感+微辣青椒，惹味開胃😋 配飯食好正👍·🌟筒子骨燉湖藕用咗湖北蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，好居家的味道😋·🌟十八秒牛肉🐂充滿鑊氣既爆炒牛肉絲，超級惹味！但食落去唔會好油🔥 牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅👌·🌟砂鍋虎皮豆腐推！豆腐先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流😋·🌟時令蔬菜食埋碟菜！清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感！·🌟是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌·人均：$200+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑·📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克

超抵優惠2個人 $350 就食到一級商務食府質素涼拌黑木耳冰鎮過的厚切黑木耳脆度十足，簡單淋上香醋、辣油與少許砂糖調味，酸辣比例拿捏得恰到好處。花椒油畫龍點睛地帶來微微麻感，作為開胃前菜非常稱職。筒子骨燉湖藕奶啡色湯頭飄著濃郁骨髓香氣，筒骨上的貼骨肉燉得軟而不爛。湖北粉藕吸飽湯汁後既有藕的鬆軟又帶點纖維感，秋涼時分喝著特別暖胃。十八秒牛肉（牛肉碎）猛火快炒的功夫菜，牛肉碎保持著漂亮的色澤。辣味層次分明，搭配脆口的芹菜丁更顯爽利。雖名為「十八秒」卻不見油膩，可見廚師對火候的精準掌控，特別適合拌飯食用。芙蓉鎮米豆湘西特色米製品口感介於豆腐與年糕之間，表面和內裡都保持軟糯質地。澆淋的辣醬鹹香帶勁，與米豆腐的清淡形成完美平衡。時令蔬菜(乾辣椒炒椰菜）鑊氣十足的經典湘式小炒，椰菜片保留著恰到好處的脆度。乾辣椒經熱油爆香後釋放焦香卻不刺喉，特別喜歡菜梗部位的爽脆口感，整道菜油量控制得宜毫無負擔。青稞餅青稞粉特有的堅果香氣樸實耐嚼，麵團中加入少許蜂蜜帶出自然甜味。口感外酥內軟，單吃或搭配菜餚都合適，冷掉後也不顯乾硬。銀耳紅棗糖水收尾的滋潤甜湯用料實在，銀耳燉出恰到好處的膠質感。紅棗自然甜味取代砂糖，

餐廳位於香港華美粵海酒店內🤩平日午市大部份座位都坐滿😳 今次叫咗湘舍商務午市套餐 $388，抵食👍🏻紅薯片用新鮮紅薯而製成嘅小食🍠份量好多😍外表金黃，食落口感酥脆，仲有少少甜味，好食又健康食唔停手❗️燒椒皮蛋推介✅用皮蛋蓉配上青椒絲，好過癮😍好香辣，皮蛋口感濃郁，好惹味🤤好特別菜式，鍾意食辣嘅朋友唔好錯過🌶️筒子骨燉湖藕老火湯夠哂火喉，湯底濃郁🫣胡椒味好重，飲到骨香味😆湖藕口感好特別粉粉的，營養豐富老長沙口味豬手好香辣，夠晒惹味😜分量好多，兩個女生可能未必食得晒🫣豬手經過慢燉，肉質好軟嫩，膠原蛋白超豐富😋口感滑順👍🏻仲搭配特製香料醬汁芙蓉鎮米豆腐獨特口感😋係素食者選擇🤍米豆腐口感細膩，入口即化，食豆腐原汁原味，自己覺得偏辣咗少少😳如果淡一些，就會更加清爽可口🫣時令蔬菜椰菜鮮脆，味道帶有自然嘅甜味🥬個人覺得偏油了少少🤏🏻但仲可平衡到整餐嘅口味青稞餅質地柔軟，口感煙靭，清淡得來又食到小米的香甜，營養豐富✅是日甜品嗰日甜酒配芝麻湯圓👍🏻正📍湘舍一號 (灣仔駱克道)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

平日嘅午餐同同事一齊發掘到呢間精緻湘菜🥢平時食其他中菜就好常見 但精品嘅湘菜館喺香港就比較少有🧐位於灣仔華美粵海酒店🏨一入門口 黑白雲石配寶石綠嘅裝潢華麗奪目💎行精緻商務食府嘅路線👔但價錢方面其實都幾親民😯今次點咗二人午市套餐 人均$200就享受到商務質素💞而且份量都相當多 服務亦好到位😉同同事或者老細嚟食都相當適合🫡🥢商務午市套餐 $388✨️前菜｜燒椒皮蛋以青辣椒粒拌皮蛋粒 帶溫和微辣的味道🌶加上皮蛋黃蓉整成嘅醬汁非常濃稠🥢整體味道清涼而開胃❤️‍🔥配上小食烤薯片一起食 變成一個中式Taco咁🤣幾特別的菜色💞✨️湯品｜筒子骨燉湖藕湯品熬至粉肉色 飲落非常濃郁🍲湖藕口感偏綿 帶沙沙地嘅口感🥄加入熬至好冧身嘅筒子骨 好鮮甜入味🍖比較特別嘅係湯品較重胡椒味 飲落好暖胃♨️✨️主菜｜十八秒牛肉以芫荽, 香蒜爆香熱辣辣嘅炒牛肉🔥薄切牛肉沾滿香料及醬料嘅香氣🐮味道好香口惹味 可以話係拌飯一流的菜式🍚而且份量都相當多 令人食極都唔停🤤✨️小菜｜芙蓉鎮米豆腐米豆腐質感係比一般豆腐黏一啲 有彈性一啲🤏口感幾特別😳而且有淡淡嘅米香味🍚拌咗肉末芡汁🫗整體唔會好似普通豆腐咁濃味咁吸汁 偏清淡一啲嘅味道🥄✨️菜品｜清炒時

湘舍壹號係四星級酒店入面。朋友推介呢度的商務雙人午餐，只需要$350就可以享用，六道菜連甜品，非常物超所值。一踏入餐廳，便能感受到其雅緻的裝潢，黑白的主調，加上湖水藍色的點綴，營造出一種舒適而高雅的用餐氛圍。餐點由前菜開始，涼拌腐竹的清爽口感搭配微微的醋香，讓人食慾大開。接著是筒子骨燉湖藕湯，湯頭濃郁，骨香與湖藕的清甜完美結合，好似屋企的住家老火湯。主菜十八秒牛肉是這裡的招牌之一，牛肉嫩滑多汁帶微辣，火候掌握得恰到好處，讓人一試難忘。小菜方面，砂鍋虎皮豆腐外皮略酥，內裡嫩滑，最值得一讚的是金黃色的上湯，非常鮮甜主食青粿餅則是以傳統手法製作，口感Q彈，帶有淡淡的米香。今日的時令蔬菜係手撕包菜，吃得出廚師的手勢，火喉好夠，食落爽脆清甜。最後的甜品雪梨銀耳糖水，清甜滋潤，是一個完美的收尾。湘舍壹號在食物上用心，環境也十分雅緻，是商務聚餐或與朋友小聚的理想選擇。

-呢間餐廳嘅裝修一行到入去 簡直驚為天人😱真係好靚 同埋好有一種高級嘅感覺😳完全就係帶到一個氣氛俾你😍其實真係冇諗過可以用一個人均三百幾蚊咁抵嘅價錢去食到一個咁飽嘅商務lunch🥳燒椒皮蛋 一上台見到個野食 心情已經大好😆燒椒皮蛋香辣可口 皮蛋滑嫩配上燒椒的微辣 味道層次分明😍 望落好似好細 但係其實份量好足夠 非常開胃🤤筒子骨燉湖藕呢個絕對係一個有心嘅湯水😇 有埋蠟燭燒住 一邊保溫😛筒子骨燉湖藕湯頭鮮美（飲飲下會覺得胡椒味重啲🙃藕片軟糯 都幾大舊😙特別適合冬天飲用 暖身又滋補喎😊十八秒牛肉 十八秒牛肉炒得剛剛好🤩牛肉嫩滑 好入味呀😚 但係唔鍾意食芫荽蔥嘅朋友可能要提早少少問吓可唔可以走青🫨因為有好多 比您一口牛配一口菜咁食😂芙蓉鎮米豆腐試下新野先啦 原來呢個米豆腐 唔係豆腐黎😏食落就好似係米飯整咗做豆腐嘅外型配埋啲肉碎同埋醬汁可以一試😳時令蔬菜娃娃菜清新脆口 保持了原汁原味🫣同埋佢唔係偏煮到好腍既口感黎喔🥸可以幫你喺食緊其他嘢嘅時候做一個緩衝油膩感嘅菜🥳青稞餅青稞餅外脆內軟 帶著淡淡的穀香☺️第一下入口感覺好似食緊饅頭咁既味😙食到中間咬到中層 有少少甜味帶出😍越食越上引 同埋係一樣小眾

位於酒店內嘅餐廳質素一定唔會差✨襯新年應節就試下中菜🐉今次試呢間係湘菜，即係湖南菜🌶️湘菜有返D一定嘅辛辣度，因為湖南人無辣不歡🥵雖然係中菜館，但裝修偏西式，正所謂中西合璧卻不失貴氣✨環境典雅，服務專業，好啱用嚟做business lunch👜簡直係商業精英嘅飯堂💻重點係環境咁high class嘅一級商務食府，一個2人lunch set竟然只係$388加一就食到‼️真係超級優惠價⭐加上酒店餐廳一定有保證同水準😚可衝呀 -MENU商務午市二人套餐 $388▫️ 秘製紅薯片 ★★★★★個籃勁宮廷feel🏯呢個係甜版薯片🍟香口酥脆，甜甜地好好食👍🏻唔覺意就啪哂🤤仲有得單買添🤣🤣個名叫網紅薯片，少fun▫️ 燒椒皮蛋 ★★★★☆皮蛋相當嫩滑🥚再配上混合麻醬同辣椒醬，係一個開胃嘅前菜🥗可惜對我嚟講實在太辣🥵果然係四川菜，我諗中意食辣嘅人一定會好滿意，我對面個位食得好開心🤣▫️ 筒子骨燉湖藕 ★★★★☆呢個湯鍋連鍋帶火上🔥令到佢可以一直保持熱辣辣🥳蓮藕口感粉糯🍗湯汁清甜🥣成碗湯足又料又溫暖，飲起上嚟好滿足❤️▫️ 十八秒牛肉 ★★★★☆名為十八秒牛肉，真係只用18秒爆炒嘅牛肉🐮❗大火快炒之下維持鮮到牛肉嘅

與友人在灣仔想找個寧靜的地方聊天，於是來了華美粵海酒店吃湘菜，每桌一個獨立包廂，裝修精緻，私隱度高，而且有專門的侍應服務一流商務午市套餐$388/2位，由前菜到甜品一應俱全，性價比高紅薯片全自家制新鮮烤焗，甜甜的脆片，飯前先吃點零食前菜：燒椒皮蛋有點像譚仔皮蛋的味道，蒜蓉尖椒帶辣味，開胃的前菜湯品：筒子骨燉湖藕非常足料，有3大塊蓮藕和豬骨肉在裡面，味道濃郁帶點胡椒味，特別一讚是貼心的在下面放了燭台熱著，放久了也不會喝到冷湯十八秒牛肉即蒜蓉辣椒香茜炒牛肉，很有鑊氣，香茜愛好者必點，每啖充滿香茜味道砂鍋虎皮豆腐肉碎煎豆腐，豆味非常重，而且沒有酸味，肉碎汁惹味，好吃時令蔬菜新鮮即叫即炒，上桌時熱辣辣，蔬菜爽脆鮮甜主食：青稞餅口感軟糯，裡面是小米製造，很香米味的主食，比白飯特別是日甜品：紅棗蓮子燉雪耳滋潤清甜的甜品，為秋冬乾燥帶來一點甜總括來說，侍應服務超好有求必應，食物質素高，私隱度好，非常適合想靜靜聊天的商務菜

竟然兩個人只需$388，就可以享受到一級商務食府的奢華體驗😍😍🫨？今日經過灣仔呢間餐廳，一入到去環境有奢華嘅感覺，而且又有卡位同房夠哂私隱度，特別適合商業精英們聚餐。首先，最值得推介既係筒子骨燉湖藕湯🍲。呢個湯底搭配熱爐保持溫暖，無論係打卡定係品嚐，味道都非常之好👍🏻。湖藕煲得非常入味，而且好鬆化。頭盤小食紅糖脆薯餅，每一口都酥脆可口，帶有淡淡的甜味。而尖椒皮蛋亦係必點之一，皮蛋經過整成蓉，配上尖椒，味道非常惹味，真係食到停唔到🤣。主菜方面，18秒牛肉辣味適中，保留左牛肉嘅鮮，口感十足。而炒菜好鮮甜，問咗先知原來菜都係有機㗎🥬🤤青稞餅裏面煙韌，而且帶有小米的甜香味，十分特別，真係未試過，係有驚喜嘅😆。而砂鍋虎皮豆腐亦唔可以錯過，豆腐滑嫩，肉碎的味道恰到好處。最後，甜品方面的雪耳糖水非常滋潤。湘舍壹號唔單止環境靚，而且呢個超抵套餐真係性價比好高呀😆

提起去酒店食嘢 一般會覺得貴夾唔飽 不過同事有好介紹 二人商務午餐 由$1180大幅優惠至$388 份量足 食物精緻 一級商務食府嘅環境格局 坐得舒適 性價比好高呀🤭-⭐️湘舍商務午市套餐 $388/2位用⭐️-🥣筒子骨燉湖藕湯前菜冷熱各一 蓮藕燉得又粉又腍 碗湯底下有保温 飲到最尾嗰啖 一樣熱騰騰☺️-🥚燒焦皮蛋青椒去皮再溝皮蛋泥 少少辣 皮蛋鹹香滑溜-🧆十八秒牛肉將牛肉爆炒18秒 等肉質維持鮮嫩嘅狀態 干辣椒🌶️薑茸🫚香菜🌿蒜末🧄 夠晒惹味而且好下飯-🥠芙蓉鎮米豆腐芙蓉鎮特色小吃米豆腐 晶瑩剔透 簡簡單單配蔥花肉末辣椒將佢炒香 入口潤滑鮮嫩 米味香濃 絕對值得一試👍-🥗炒手撕包菜-🫓青稞餅我都係第一次接觸同埋食呢款藏式燒餅 入口油油穌穌 細啖咀嚼之後有豆香 口感唔錯-🍨酒釀湯圓

呢間酒店餐廳既嘅套餐性價比真係好高，酒店級既服務，而且每一樣都好好食😁前菜-涼拌腐竹就已經令我好有驚喜，腐竹爽口，配上特製嘅醬汁好開胃呀！😍湯品-筒子骨燉湖藕更係令我即時暖起上黎，湯底清甜，keep 住有蠟燭熱住又夠哂足料，飲完都唔會覺得口渴。😋主菜-寧鄉花豬肉口感滑嫩，肉質鮮美，搭配啲辣椒配菜，送飯真係一流小菜-砂鍋虎皮豆腐外脆內嫩，豆腐吸收咗砂鍋入面嘅湯汁，又係唔可以錯過既一款小菜👍時令蔬菜 - 油麥菜清新健康主食有青稞餅同米飯我地各揀一，青稞餅嘅口感幾特別，同入面小小既糯米係一個好好嘅搭配。甜品-紅棗蓮子燉雪耳，雪耳好厚身，甜度啱啱好😃

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 湘舍壹號 💥大隻仔今次介紹一間好抵食嘅湘菜館，2人商務套餐都係$388，餐廳位於酒店1樓，氣派十足，座位闊落，枱與枱之間距離遠，完全聽唔到隔籬枱嘅嘈雜聲音，私隱度十足，而且仲有包廂房，係一間好適合傾生意或者宴客嘅一級商務食府。湘菜即係湖南菜，大隻仔都係第一次食，印象中以為每道菜式都會好辣，估唔到不但唔會太辣，而且每一道菜都好美味，仲要份量好多，簡直物超所值。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 湘舍商務午市2人套餐 $388🔥 前菜 - 燒椒皮蛋將青椒外皮燒焦後去皮去籽，將青椒肉同皮蛋攪勻後調味，完全唔辣唔油，味道仲好特別。🔥 湯品 - 筒子骨燉湖藕用上湖南特產粉嫩蓮藕加入筒子骨、高湯一齊燉煮，味道十足，極之好飲，值得推介。🔥 主菜 - 寧鄉花豬肉寧鄉花豬肉係湖南當地有名特色菜，用上寧鄉花豬肉口感就是不一樣，先用高湯燜出花豬肉，帶出清甜香味，花豬肉滑嫩爽口，再加入青椒、紅椒、蒜蓉，十分惹味。🔥 小菜 - 芙蓉鎮米豆腐

今日同朋友去咗灣仔嘅「湘舍壹號」食午餐商務套餐，真係大開眼界！呢度絕對係一級商務食府，環境高檔得嚟又唔會太拘謹，裝修雅致，燈光柔和，坐得舒服之餘，仲帶少少私密感。最正係佢哋嘅超抵優惠，2個人$388就食到咁高質素嘅菜式，真係抵到爛！平時喺灣仔食個普通午餐都要百幾蚊，呢度嘅性價比簡直無得輸。首先上枱嘅係餐前小吃， 係秘製紅薯片，小小甜，食落好鬆脆之後燒椒皮蛋，一上枱已經聞到陣陣燒椒嘅香氣，令人食指大動。皮蛋滑溜得嚟帶少少辣味，燒椒嘅微辣同皮蛋嘅濃郁完美結合！呢道菜雖然簡單，但係味道層次豐富，係呢一餐唔錯開始。跟住係 筒子骨燉湖藕，湯底濃郁得嚟唔油膩，飲落去暖笠笠，好舒服，最值得一讚係個湯碗，分開左兩層，底下係有支小型蠟燭，保持湯溫度。十八秒牛肉一上枱已經聞到陣陣鑊氣，牛肉切得薄薄哋，炒得剛剛好，滑得嚟帶少少辣味，令人食唔停口！ 至於 砂鍋虎皮豆腐，豆腐外皮微微煎得黎微脆，內裡依然滑溜，配上濃郁嘅肉碎、湯汁，湯汁嘅鹹香同豆腐嘅清淡互相平衡，令人食到津津有味。時令疏菜係炒椰菜，炒得剛剛好，唔會太油膩，食得出係新鮮鮮甜， 最後仲有青稞餅，外皮酥脆，內裡煙韌，帶少少甜味！青稞餅嘅口感獨特，煙煙韌

📍 湘舍壹號呢間湘菜館位於華美粵海酒店𥚃面，裝潢復古優雅，設有包箱，私隱度極高😎lunch time 同同事去試呢個二人商務午市套餐，商業精英既飯堂，呢個價錢食到一級商務食府質素，性價比極高！💫 二人商務午市套餐 $388🍠紅薯片小食係紅薯片，味道甜甜地，好鬆脆～🫑 燒椒皮蛋呢個前菜幾特別，係將青椒同皮蛋切細，皮蛋蓉質嘅口感伴微辣嘅燒椒，好開胃🥄筒子骨燉湖藕個湯真材實料，用咗湖北嘅蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，似媽媽煲既湯😌最貼心嘅係連鍋帶火一齊上，確保飲嘅時候熱辣辣🐂十八秒牛肉係爆炒嘅牛肉絲，超級惹味啊！！！據聞就係炒18秒就可以出鍋嘅牛肉，果然有啲料到～牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅，最重要係夠曬鑊氣🥢砂鍋虎皮豆腐豆腐好有驚喜！先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流🥬時令蔬菜當日既時令菜係油麥菜，清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感～🫓青稞餅內裏既用小米做餡料，明顯食到香甜嘅米味～質感帶點煙韌🌾🥄是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌⭐️好味指數：8/10📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱