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港铁湾仔站 C 出口
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电话号码
35808288
开饭介绍
装潢贵气典雅,糅合中西式风格,设有9间VIP独立房间,提供舒适的环境让你享用高质湘菜,其中清炖甲鱼汤为必试的镇店招牌菜。
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附加资料
9个包房,设最低消费,请提前预约。
营业时间
今日营业
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
湘菜即系湖南菜,系中国八大菜系之一,其实佢同川菜唔同,湘菜比较著重香同辣🌶️,辣椒🌶️种类繁多会有唔同风味~ 而且唔会打芡,靠慢慢煮到收汁,确保原汁原味👍🏻 呢到系行走高级路线既内地过江龙名店,装修以黑白为主,感觉既高级,有4-6人可以拉廉既典雅包厢,亦有好多大既VIP房,够晒私隐度🤩 同埋宜家仲做紧优惠,$350就食到商务2人餐tim~(5 😍 系满分,🤩系半分) 商务午市套餐 (二位用) - $398 (原价 $1190)冬瓜老鸭汤 🥒🦆🥣 (好味指数:😍😍😍🤩)个汤🥣有蜡烛🕯️喺下面可以保温几好,可以滋阴去湿,几清澈唔油腻,有咸香、冬瓜🥒既清甜同埋淡淡既药材香气,如果鸭🦆既味道再出啲就更加好~凉拌黑木耳 (好味指数:😍😍😍😍)开头要有个凉菜,个黑木耳依然保持到爽脆,带有酸、甜、咸、香既味道,够惹味又开胃🤩十八秒牛肉 🔥🌿🐮 (好味指数:😍😍😍😍)意思即系将牛肉🐮快速炒熟,今次用既牛肉🐮切得比较碎就方便熟,牛味🐮几香浓同juicy, 惹味香口,如果再嫩滑啲就更加好啦~ 同时亦有唔少芫茜🌿,唔会好生所以唔重草青味🌱,反而几清香可以解腻~砂锅虎皮豆腐 🍲🐯🐷⬜️ (好味指数:😍😍😍😍🤩)豆腐⬜️有炸过🔥,出面炸到好似虎皮🐯咁酥脆,里面依然保持嫩滑,有清新既豆香🟡,而个汤🥣有猪肉粒🐷同青椒🫑,有咸香又有啲刺激感,而且个豆腐⬜️索晒个汤🥣既精华都几好食😋时令蔬菜 🥬 (好味指数:😍😍😍😍)今次既时令蔬菜系炒绍菜🔥🥬,唔系切得好大旧,质感软腍,味道清甜多汁,可以解下油腻,如果下面啲油可以少啲就更加好啦~青粿饼 🫓 (好味指数:😍😍😍😍)平时成日食饭🍚,今次就试下特别既青粿饼🫓,颜色系青灰色,因为发酵过所以里面系蜂窝状既,质感软熟Q弹,仲有啲弹牙既清甜既小米馅,有青粿既麦香🌾同草本清香🌿,清清地都唔错~是日甜品 🥣 (好味指数:😍😍😍😍)食完啲热辣辣既𩠌菜,最啱就系整个冻冰冰既糖水🥣,可以解辣🌶️同解腻,啲雪耳煮到起胶,软绵爽口,可以滋润养颜~ 味道清甜,仲有香甜既红枣🔴同埋明目既杞子都唔错~好味指数:😍😍😍😍推介指数:😍😍😍🤩
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最近就去左【湘舍壹号】食湖南菜,餐厅位于湾仔酒店入面、所以环境服务都非常不错。今次就试左佢地既商务午餐套餐、先$398两个人,包括7道菜外加餐前小食。前菜、主菜、小菜都可以自选。前菜:凉拌黑木耳,木耳爽脆入味,拌咗蒜蓉、香醋同少少辣椒油,酸辣开胃,口感清爽。汤品:莲藕老鸭汤,老鸭炖到软烂,汤底浓郁鲜甜,莲藕煲到好软霖,入口即化。主菜:十八秒牛肉,牛肉片切得薄嫩,大火快炒18秒,保持肉质鲜嫩多汁!加埋芫荽嘅清香,微辣惹味。小菜:砂锅虎皮豆腐,豆腐外皮煎到金黄微脆,内里嫩滑,砂锅炖煮后吸满酱汁,咸香入味,加埋青辣椒同肉末,简单但美味!清炒时蔬:炒白菜,白菜炒得清脆爽口,保留蔬菜本身嘅清甜,不过有少少偏油。主食:小米青稞饼,粗粮健康之选!小米同青稞混合制成,口感扎实带微甜,越嚼越香。是日糖水:银耳露,银耳炖到胶质满满,口感滑溜,甜度适中,滋润养颜,饭后一碗超舒服~餐前小食:红薯片,薄切红薯片烤到酥脆,天然甜味突出,无添加,健康又美味,等𩠌时嘅小确幸!
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【⚜️湘舍壹号|💡商务午餐丰盛之选】湘菜约有2年几年历史,早于春秋战国时期已经出现,不少诗辞都有相关记载。湘菜的一大特点就是刀工精细。基本切割后的食材形状有十种,同时亦有十种基本刀工组成的十几种其它切割方式,分别是:丁、坨、丝、片、块、条、米、茸、末、花。整体给人一种细致、专业感觉。.今次到湾仔「湘舍壹号」,是商务午餐好地方:方便的位置✅优雅的气质✅谈公事的气氛✅美味又难忘的美食✅.《$398二人商务套餐》⚔️网红薯片用抢眼红盒盛上,片片薄脆,淡淡红糖味,越食越想食,喜欢的客人可在店内选购回家。$68包。.⚔️烧椒皮蛋清新微辣,蒜香和皮蛋香味极夹,是很好的开胃前菜。.⚔️筒子骨炖湖藕用蜡烛台盛上浓汤,暖台甚具气派,汤时刻保持温暖,细节细心,让客人饮得舒服。汤味道香浓,莲藕清脆带丝,口感暖胃,有种安稳气氛。.⚔️十八秒炒牛肉尽显厨师快炒功力,牛肉用上香茜及辣椒快炒,酱汁惹味。.⚔️锦绣红鹤笋红鹤笋炒得香口,味道清爽,看出刀功,加上腊肉、腌菜、炒得惹味。.⚔️清炒时蔬继续施展湘菜刀功,菜心切段清炒,清甜爽口,选料优唔优质,参考时蔬嘅拣选便能感受。.⚔️小米青稞饼具云南风味,稞饼蒸得松软,中间黄色小米香甜,配搭主菜非常适合。.⚔️雪耳莲子杞子滋润养颜,唔太甜,食入口几舒服。.⚔️高山雪菊惊喜茶饮,冲泡多次仍有留香,配衬湘菜具性格嘅味道,恰巧有中和之效,平衡得宜。.💎湘舍壹号📍湾仔骆克道57-73号香港华美粤海酒店1楼#香港 #湾仔 #湘舍壹号 #湘菜 #商务午餐 #好食 #Hongkong #湾仔美食
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今日请工作伙伴吃了一顿精致的湘菜午市套餐,选址湾仔某高级酒店内的餐厅,装潢以黑白灰为主,格调高雅,连洗手间也别具设计感,座位私密宁静,适合商务聚餐。湘菜以香、辣、酸著称,擅长用烟熏、煨炖、红烧等手法,味道层次丰富。然而,这套餐风格较为清淡,刻意减少盐、油与辣度,保留湖南菜独有的风味之余,也更适合注重健康饮食的现代人。虽然不是高级食材如鲍参翅肚,却以家常菜入手,做得细致讲究,展现出另一种温婉的湘味。🏅商务午市套餐($398 / 两位)菜式选择多样,以下是我们的搭配:- 清茶:毛尖茶,一款清香的绿茶,适合搭配重口味菜肴- 前菜:烧椒皮蛋,微辣开胃- 汤品:筒子骨炖湖藕汤,清甜润喉- 主菜:砂锅虎皮豆腐、拆骨肉荷包蛋,汤汁丰富,适合夏季- 蔬菜:清炒椰菜,爽脆不油腻- 主食:小米青稞饼,口感独特- 甜品:银耳莲子羹,清润收尾整体来说,这是一顿讲究火候与摆盘的家常湘菜套餐,温和而不失风味。
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今次来到香港华美粤海酒店的湘舍壹号 餐厅装潢典雅大气 环境私密舒适🥰作为一级商务食府 午市套餐性价比好高 $350就食到高级湘菜二人餐 绝对系商业精英的饭堂之选💼绝对是私隐度高又高质的商务午餐好地方✨湘舍商务午市套餐 🔹前菜烧椒皮蛋已经剁成碎粒🍳微辣中带烟熏香气 好开胃又下饭🌶️🔸汤品筒子骨炖湖藕用猪筒骨熬足6小时 汤色奶白浓郁🐖粉藕口感绵密 吸尽骨汤精华好滋补🍲🔹主菜十八秒牛肉🥩严选黄牛肉最嫩的部位大火快炒18秒锁住肉汁 配湖南剁椒 香辣惹味🔥🔸小菜砂锅虎皮豆腐先煎至金黄虎皮纹 再用砂锅焖煮 外脆内嫩🧈味道鲜甜🔹蔬菜清炒椰菜的调味简单保留蔬菜原味 口感脆嫩不会太油腻🥬🔸主食小米青稞饼几特别🫓粗粮混合小米和青藏青稞🌾手工制成 质地软糯松带微微甜🔹甜品红枣雪耳糖水的雪耳胶质丰富 滋阴润燥 甜度调得刚好 完美作结🍨📍湘舍壹号 (湾仔) 湾仔骆克道57-73号香港华美粤海酒店1楼
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