海港酒家

今晚和老公家人慶祝老公生日，衝住將軍澳尚德村新開嘅海港酒家「超值全包宴」而去，8個人開心share一圍菜，試勻套餐+追加菜式，依家同大家細數好壞～ 🥢 套餐菜式：傳統粵菜嘅穩定發揮 套餐首道雙蝦雜菌炒海參一上枱就贏哂掌聲！海參炆到軟腍入味，每啖都係膠質；蝦肉鮮甜彈牙，雜菌吸收晒鑊氣同醬汁，鹹香得嚟好惹飯，建議即刻叫多碗白飯！ 跟住嘅日式鹽燒鮑魚（足足6隻）超有誠意，鮑魚經鹽燒後邊緣微焦，鎖住濃濃鮮味，咬落厚實彈牙，配埋特製燒汁，連平時唔鍾意食鮑魚嘅朋友都讚好！ 生磨杏汁燉花膠湯絕對係「潤肺神器」！杏汁打得好綿密，甜度剛好，花膠燉到入口即化，唔腥唔滯，8個人分湯，每人都嘆到「歎聲」，秋冬飲簡直完美～ 蟹粉扒豆苗走清新路線，蟹粉鮮香撲鼻，豆苗翠綠爽嫩，兩者配搭平衡咗套餐其他菜式嘅濃郁，食落好refreshing～ 魚類揀咗清蒸藍瓜子斑，呢條魚新鮮到「甩轆」！肉質雪白細滑，豉油同熱油嘅香氣完全滲入魚肉，連魚骨位都啖啖鮮，連平時怕腥嘅朋友都食咗兩舊～ 最後嘅一品醬燒雞皮脆肉滑，醬汁鹹甜適中，帶少少蜜糖焦香，雞肉多汁唔柴，連雞胸都好好食，呢道菜最適合用手抓住嚟咬，夠晒過癮～ 🍲 追加菜式：暖胃+主食補位 因為8個人食，套餐分量其實都夠，但我哋仲追加咗幾款「私心菜式」： - 古法羊腩煲：羊腩炆到腍到「冧冧地」，羊味濃郁但完全唔膻，蘿蔔吸晒羊湯精華，秋冬食呢個煲，暖到入心入肺～​- 瑤柱蛋白炒飯：炒飯粒粒分明，瑤柱鮮香、蛋白滑嫩，仲有蝦粒同青瓜粒增加口感，做結尾主食最適合，每人兜兩勺就清碟～​- 仲叫咗時蔬同蜜汁叉燒，叉燒肥瘦比例完美，蜜汁甜而不膩；時蔬夠晒翠綠爽脆，平衡返個餐嘅油膩感～ 💰 埋單與人均：抵食到喊！ 今次8個人食，套餐（$1088/6位）+ 追加菜式（羊腩煲、炒飯、時蔬、叉燒等），最後埋單總共**$1640**（參考收據），人均計返大約**$205**！以呢個菜式質素、分量同環境嚟講，絕對係抵到無朋友，仲要係新開分店，服務同環境都好新淨～ 🌟 總結：家庭聚會/朋友飯局首選 海港酒家（尚德分店）環境寬敞光猛，新開張所以裝修好企理，職員落單上菜都好快手。今次嘅「超值全包宴」套餐覆蓋晒海鮮、湯品、燒味、時蔬，每道菜都做到傳統粵菜嘅水準，尤其是海鮮類鮮味十足～8個人食到飽到「爆煲」，人均先$200出頭，CP值高到離晒譜，絕對係將軍澳區家庭聚會、朋友飯局嘅新蒲點！ 下次想試埋佢哋嘅海鮮火鍋同點心，應該都唔會失望～ 📍 地址：將軍澳尚德村商場內（海港酒家分店）👍 推薦菜式：超值全包宴、清蒸藍瓜子斑、生磨杏汁燉花膠湯…Read More

今晚約了家人去咗將軍澳尚德村新開嘅海港酒家分店，試佢哋最近主打嘅「超值全包宴」套餐，仲追加咗幾款菜式，8個人食到飽到上心口，依家同大家分享下食評～ 🌊 套餐菜式逐樣評 首先試嘅係套餐入面嘅雙蝦雜菌炒海參，海參炆得好腍，咬落啖啖膠質，蝦肉鮮甜彈牙，雜菌吸晒醬汁精華，鑊氣好足，一上枱就俾大家掃走一半！ 跟住上嘅日式鹽燒鮑魚（六隻），鮑魚個頭唔細，鹽燒嘅做法鎖住咗鮑魚本身嘅鮮味，邊緣微焦帶香，中間肉質厚實，配埋特製醬汁，鮮得嚟又有層次。 生磨杏汁燉花膠湯好驚喜！杏汁濃稠香滑，完全唔腥，花膠分量足，燉到入口即溶，飲完暖粒粒，秋冬飲最適合～ 蟹粉扒豆苗都幾有誠意，蟹粉鮮香唔腥，豆苗夠嫩夠翠綠，淋埋蟹粉醬，清新又惹味，食多幾啖都唔覺膩。 魚類菜式揀咗清蒸藍瓜子斑（一斤），魚新鮮到出汁！肉質雪白細滑，輕輕一撥就分開，淋埋熱油同豉油，鮮甜味直沖鼻腔，連魚骨邊嘅肉都好入味～ 最後嘅主菜一品醬燒雞（一隻），燒雞皮脆到「卜卜聲」，肉質嫩滑多汁，醬汁鹹甜適中，帶少少蜜糖香，連雞胸位都唔乾柴，水準好穩定～ 🍖 追加菜式都有驚喜 除咗套餐，我哋仲追加咗幾款菜： - 古法羊腩煲：羊腩炆到極腍，羊味濃郁但唔膻，蘿蔔吸晒羊湯精華，鍋氣滾到熱辣辣，秋冬食真係暖胃又滿足～​- 瑤柱蛋白炒飯：炒飯粒粒分明，瑤柱鮮香、蛋白滑嫩，仲有蝦粒同青豆增加口感，飯底夠乾身，當做主食啱曬～​- 仲叫咗碟時蔬同埋蜜汁叉燒，叉燒肥瘦適中，蜜汁甜而不膩，時蔬新鮮爽脆，平衡返個餐嘅濃郁感～ 💰 埋單價錢與人均 今次8個人食，套餐（$1088/6位）+ 追加菜式（羊腩煲、炒飯、時蔬、叉燒等），最後埋單總共**$1640**（參考收據），人均計返大約**$205**，以呢個菜式質素同分量嚟講，真係好抵食！ 🌟 總結 海港酒家（尚德分店）環境寬敞明亮，新開張所以裝修好新淨，職員服務都幾殷勤。今次試嘅全包宴套餐菜式豐富，無論海鮮定家常菜都做到水準，尤其是湯品同蒸魚，鮮味十足～8個人食到捧住個肚走，人均$200出頭就食到咁多靚餸，CP值好高，好適合家庭聚會或者朋友約飯～ 下次想試埋佢哋嘅海鮮火鍋，應該都唔會失望～ 📍 地址：將軍澳尚德村商場內（海港酒家分店）💡 推薦：超值全包宴、清蒸魚、杏汁花膠湯…Read More

新開張，試新嘢，結果．．失望．．打電話想訂枱，阿姐話三個人唔俾訂枱，你嚟排隊，我哋5點開晚市☹️眼都突，5點未放工食乜晚餐，六點幾排咗陣，點咗個龍蝦伊面餐，上到嚟，竹蟶子＂凍＂的，龍蝦伊面😞龍𧎚肉完全＂梅＂的，又有黑色嘢，伊面一樣係凍，🐔又係凍的，成餐俾我感覺完全唔似在酒樓點餸．．似午餐D? 餸飯，煑好一大盆．．再＂畢＂出嚟．．第二日．．兩個拉肚子．．唔敢再幫襯．．銅鑼灣同一集團的酒樓完全唔會咁樣😒…Read More

朋友家附近沒有什麼好吃的酒樓，近日開了一家新的，立刻吹雞去試試，這家海港酒家相信是海鮮比較出色，我們一行六人點了一般家常小菜，通菜炒牛肉，牛肉沒有下太多鬆肉粉，有牛肉味，西蘭花蝦球，蝦球沒有蝦味，又點了义燒，不太肥不太瘦，咕嚕肉。品質味道不過不失；反而最精彩糸東星班，賣相看上去很一般，但超好味，相對附近的酒樓也吃過，這的最好味，各人都贊。果然糸海鮮出色，下次要叫多些海鲜。今晚埋單八百多，各位香港人，仍會留港消費嗎？…Read More

🫖✨尚德新開咗間海港酒家，裝修新淨，環境光鮮企理，坐低飲茶感覺都幾舒服 😌。連續兩朝都去咗，地點方便，唔使等位，適合街坊日常嘆茶。🍲 皮蛋瘦肉粥 粥底滑但味道偏淡，皮蛋同瘦肉都唔算多，屬於基本款，冇乜驚喜。🌯 雞絲腸粉 腸粉皮薄得嚟唔會爛，雞絲略乾，甜豉油救返少少分～中規中矩。🐔 鮑汁鳳爪 鳳爪炆得夠腍，鮑汁味道唔錯，但整體偏淡，唔算突出。🦐 鮮蝦粉果 粉果皮唔錯，蝦肉爽口，係成餐最有水準嘅一款，值得一試。🍆🌶️🍠 煎釀三寶 三寶包括茄子、青椒、釀豆腐，煎得香口，唔油膩，魚肉餡滑身但味道普通，冇太大驚喜～不過作為配角都算合格。👨‍💼 服務方面 侍應態度一般，唔算熱情但都叫做有交代，落單速度尚可。📍食物冇乜特別驚喜，但出品穩陣，環境舒服，價錢合理，適合平日飲茶聚腳，可以做街坊之選。尚德早茶 #海港酒家 #皮蛋瘦肉粥 #鮑汁鳳爪 #鮮蝦粉果 #煎釀三寶 #腸粉日常 #港式點心 #街坊茶聚 #中規中矩 🥢🍵🧊[IMG:2][IMG:4]…Read More