海山板神

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📍 海山板神 (荃灣)荃灣楊屋道18號荃新天地2一門町市場地下J1-J3號舖✨日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋（鳥冬）💰188呢個壽喜燒鍋真係好正！和牛肉質滑嫩，脂肪分佈均勻，咬落去好香。湯底濃郁，搭配啲新鮮蔬菜，食落好滿足。特別係配埋啲日本蘭王雞蛋，令人更加享受。整體來講，非常值得推介！配凍咖啡呢杯凍咖啡唔錯，咖啡味道濃郁，唔會太苦，啲冰塊融化後都唔會影響味道。正適合夏天飲，清新又提神！✨韓式牛肉石鍋飯餐💰83呢個石鍋飯色香味俱全，牛肉煮得啱啱好，外脆內嫩，仲有啲香噴噴嘅米飯，底層有啲焦香，食落去特別過癮。蔬菜新鮮，整體搭配得非常好，令人想再嚟一碗！配凍檸檬水凍檸檬水酸酸甜甜，清爽可口，啱啱好中和咁多肉類嘅油膩感，飲完真係倍感舒暢！✨鐵板牛脷拼澳洲牛肉餐💰98牛脷煎得啱啱好，外脆內嫩，口感十足。澳洲牛肉質地緊實，味道濃郁，配搭啲燒汁，真係唔錯！鐵板熱辣辣，食落去好有滿足感。配熱咖啡熱咖啡香氣撲鼻，飲落去滑順，味道平衡，適合配合呢餐重口味嘅牛肉，真係一個好選擇。回頭: yes總括來講，海山阪神嘅食品質素高，味道出眾，絕對值得再光顧！

琴晚去荃灣同朋友探險一間日韓Fusion餐廳，主打壽喜燒＋鐵板料理，有得食＆整，真係一試難忘！場地乾淨舒適，最啱朋友聚餐～😋👭🍲 黑毛豚拼澳洲和牛壽喜燒鍋涼拌菜有泡菜、韓式貢菜扇貝裙邊🤤好爽口 👍• 豚肉細嫩，和牛油香爆表🐷🐮• 壽喜燒汁鹹甜恰到好處🧂• 烏冬滑溜溜，索晒精華😌 +配料• 精選雞肉: 香氣十足，唔鞋口🔥• 娃娃菜: 清甜爽口🥬• 葛絲: 口感特別，吸汁力強✨🥩 特選漢堡扒牛肉飯• 肉汁飽滿🔥• 鐵板香氣撲鼻👃• 底層白飯吸晒汁，超惹味🍚🍹 鮮果水果茶（少甜）• 水果粒粒超足🍓🍊• 少甜唔滯，啱晒夏天🌞• 解膩一流💧🍜 海帶麵豉湯• 麵豉香濃冇偷工🧄• 海帶有嚼勁，健康又暖胃🌊• 非常適合餐後潤一潤👅

第一次行呢個門町市場，發現原來開咗好多餐廳。「海山板神」主打食鐵板、石鍋拌飯和壽喜燒。餐廳裝修以夏日海洋風格為主，幾多卡位，坐得幾舒服。中午有午市套餐，價位70-80元，仲包括海帶湯、泡菜，幾抵食。我今次就叫咗日本宮崎縣a4和牛壽喜燒，套餐附送日本蘭王蛋、小食：泡菜、帆立貝邊、日韓式小吃。A4和牛有6大片，油脂豐富，肉質柔軟細膩，有口感，厚薄適中，$188，性價比高，因為好多外面餐廳得3塊，呢到係double up。之後仲有蔬菜🥬籃，有粉絲、冬菇、豆腐、娃娃菜，好大份，一個女仔食唔晒，因為仲有烏冬！甜醬油不會好濃稠，唔會太甜，而且燒嘅時候冇咁易黐底。

今次又去荃新天地覓食，呢間海山板神，真係有驚喜！✨  日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋🐮真係超級正，未開始已經有驚喜——店員拎咗嚿超大牛油，教我哋先溶牛油再慢慢煎香和牛，超邪惡但香到不得了嘅食法，啲和牛肉卷又靚又嫩滑，每啖都係濃郁牛油香，超級正！！！👍 煎完肉，啲配菜加埋烏冬入壽喜燒鍋汁慢慢煮，湯底又甜又香，烏冬索哂醬汁精華。韓式辣海鮮湯🥘都好正，辣度啱啱好，配料蝦、蜆、魷魚、青口每樣都勁新鮮，湯汁拌飯真係一絕！關東煮拼盤可以另加配料，蘿蔔清甜入味，湯底飲落唔覺膩～

這次的壽喜燒餐真是一次美味的享受！日本黑毛豬的肉質鮮嫩，帶著豐富的油花，口感滑順，與澳洲和牛的搭配更是讓人驚艷。牛肉在鍋中慢慢煮熟，散發出誘人的香氣，特別是搭配了日本優質的蘭王蛋，更是提升了整體的風味。伴菜的海帶裙邊和泡菜為這道菜增添了清新的口感，海帶的彈性和泡菜的酸爽完美平衡了肉類的油膩感，讓每一口都不會感到負擔。而在享用煮熟的牛肉時，加入黃蛋和蒜味燒汁或蒜味甜醬，讓整個味道更上一層樓，蒜香十足，令人回味無窮。總的來說，這頓壽喜燒不僅滿足了味蕾，也讓人感受到日本料理的精緻與用心，絕對值得推薦！

今晚係荃新天地戲院睇完戲，順便試左商場入面一間日韓快餐店，套餐非常抵食。 宮崎縣和牛壽喜燒鍋（追加黑毛豚肉） 壽喜燒湯底甜鹹平衡，關西風味濃厚醬，完美咁襯托出宮崎和牛既油花香氣。和牛雪花紋理細緻，輕輕涮三秒就食得，入口即化，牛脂香滿佈。追加既鹿兒島黑毛豚肉亦不錯，厚切口感扎實，吸附壽喜燒汁後更顯鮮甜。配料中的豆腐、香菇吸飽湯汁，最後食埋烏冬收尾，滿足感爆棚！ 芝士瀑布咖哩漢堡扒飯邪惡度滿分！手打漢堡扒厚實多汁，肉質鬆軟中帶嚼勁，混合洋蔥碎增添甜味。濃郁日式咖哩帶微辛，淋上炙燒過的芝士醬形成「瀑布」，拉絲視覺效果誘人。米飯選用珍珠米，黏度適中，與咖哩芝士交融後非常惹味。

係英皇睇完電影🎬、順手係商場搵食，見到藍底白字「海山板神」非常吸睛，見到可以用較便宜的價錢享用壽喜燒，決意大快朵頤。餐廳環境闊落，藍灰相襯，樓底高加上山海裝飾，設有卡位雅座，坐得舒服。牛舌：肉質緊實、油脂適中，經過適當烹調後口感彈嫩，帶有獨特的嚼勁與鮮甜風味。 黑椒蒜香牛舌鐵板燒：熱辣辣呈上，鐵板牛舌混合黑椒蒜蓉，特別惹味，底下仲有飯焦！香脆可口，拌勻粟米粒和醬香燒汁，爽彈牛舌帶焦香感，拌飯一流，充滿牛油香氣。關東煮拼盤：用上昆布鰹魚基底，再加入醬油、味醂、砂糖調味。每一項食物很有新鮮感。白蘿蔔：燉煮後吸收湯汁，軟嫩清甜。溏心蛋：蛋黃半凝固，口感濃郁。蒟蒻：低卡有嚼勁，打成結。油炸豆腐：吸飽湯汁，柔軟多汁。蓬鬆的魚板，入口即化魚漿油炸製品：外酥內軟。 黑毛豚配澳洲和牛壽喜燒：黑毛豚配澳洲和牛壽喜燒是一道融合高級肉品的日式鍋物料理，黑毛豬鮮嫩與澳洲和牛的豐富油脂，搭配壽喜燒的甜鹹醬汁，風味濃郁且層次豐富。黑毛豚：肉質細嫩、帶有適中的脂肪，口感鮮甜且不膩。澳洲和牛：以大理石紋油花聞名，肉質柔軟多汁，在壽喜燒中稍微煎煮後，能吸收醬汁的甜味，並保持嫩滑口感。先煎肉，再灑糖、淋醬油，最後加入

5-7-2025（Sat）晏晝，同老公去買沙律菜前食晏，我冇晒idea食邊間，佢記起舊年11月11日晚，睇完戲後喺呢喥搵嘢食時見過呢間，但嗰時我哋揀咗食東京街（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E8%A1%97-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E5%A3%BD%E5%8F%B8-%E5%88%BA%E8%BA%AB-r834722）食（食評係2024年11月12日提交嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%8A%A0%E9%8C%A2%E8%AE%8A%E5%A5%97%E9%A4%90-e5770875），於是今次走嚟，嚟到時都有位嘅，老公掃code睇menu，我就睇紙本menu揀，當大家決定咗食咩，老公喺網上落單之際，佢話冇咗。哦？！我哋等吓refresh又有返，原來係轉下午茶時段，咁會平啲。我哋要咗：2. 叫嘢食加$6.00嘅凍Meko檸

最近喺荃灣見到呢間性價比幾高嘅「海山板神」餐廳，食韓式同日式嘢都有驚喜，完全冇踩雷！首先係韓式芝士炸雞，外皮夠脆，入面雞肉嫩滑，配返杯凍冰冰嘅百事可樂，簡直係天作之合😆我叫咗個黑椒蒜香牛肉飯，牛肉份量都幾多，黑椒同蒜香勁突出，仲可以額外加兩款醬汁拌埋飯一齊食，特別惹味❗️日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋同樣出色，和牛質感軟嫩，吸晒壽喜燒個甜醬汁，仲入口即溶😍配埋蔬菜及烏冬一齊煮，正！主食加$6仲有兩粒醬爆肉丸，肉汁豐富，抵食！

今晚來個日韓式融合風味大餐。選擇了一個比較早少少晚餐的時間才沒有太多人，荃灣吃飯等位是常識吧，哈哈！❤️招牌牛舌價格親民，是厚切的經典做法，追求的是軟嫩彈牙、脂香豐腴的口感。簡單鹽燒，激發出牛舌特有的濃郁風味❤️澳洲和牛壽喜燒鍋選用澳洲和牛，入口即化的油花和濃郁的牛肉香氣。石鍋上桌，滋滋作響，肉香四溢，視覺與嗅覺的雙重誘惑。配菜選擇了扎實的“烏冬”，既能飽腹，又能中和油脂，是經典搭配。❤️芝士瀑布咖喱漢堡扒飯“芝士瀑布”的澎湃的拉絲效果和濃郁的奶香，“咖喱”帶來辛香與溫暖，漢堡扒是扎實的肉食基底。三者結合，是熱量炸彈，更是滿足感的終極體現。濃稠的芝士、微辣的咖喱、香脆的肉扒與吸飽醬汁的米飯，每一口都應是層次豐富、罪惡感十足的美味。❤️韓式芝士炸雕 金黃酥脆的炸雞塊配上濃郁的芝士醬外皮酥脆，內里多汁，加上咸香的芝士，是讓人停不下筷子的罪惡美味，分量十足。朋友說一直很想試這間，想不到CP值那麼棒！可以再來❣️

今次同朋友一齊食飯，佢想試韓國石鍋飯🇰🇷，我又心癢癢想食日式壽喜燒🇯🇵，點知上網一查搵到呢間高質平價大大份嘅餐廳！裝修好似置身火山下🌋🌋🌋咁刺激，日文歌不斷播放🎧，氣氛一流📌特選雞肉壽喜燒鍋烏冬 🐔🍲🫕🍜雞肉新鮮嫩滑，烏冬條條Q彈有嚼勁，吸滿咗濃郁嘅日式高湯，湯底有淡淡嘅甜味同清香，配上啖啖軟滑嘅蔬菜豆腐📌鐵板海鮮配白飯🐟🦐🦪🐚🍲🍚鐵板海鮮一出，熱氣同香味即刻滿枱！魚柳煎到金黃香脆，魚肉內裡鮮嫩多汁；青口同鮮蝦肉質彈牙；帆立貝煎到表面微焦，配上清新嘅蔬菜同粒粒分明嘅白飯📌芝士瀑布咖喱豬扒飯🧀🏞️🐷🍚呢個菜式絕對係視覺同味覺嘅雙重享受！咖喱濃郁得來唔膩，帶有微微嘅辛香，配上厚實嘅豬扒，肉質juicy又帶點焦香芝士好似瀑布咁流下，熱辣辣拉絲，混入咖喱同米飯，好好送飯📌泡菜雞肉石鍋飯🐔🍲🍚石鍋一放上枱，滋滋聲同熱氣即刻吸引晒目光！泡菜酸辣開胃，啖啖帶出韓式風味，雞肉煎得金黃香脆，肉質鮮嫩多汁米飯粒粒分明，吸收咗泡菜汁同雞油，好豐富📌關東煮🍢湯底清甜又有層次，四方魚腐軟糯得來有彈性，羅蔔煮到入味軟滑，海帶結帶出淡淡海味，魔芋滑溜又吸湯，竹輪Q彈得來唔油膩，每一口都充滿日式溫情

荃灣都是經常出沒的區域，在荃新天地2，一門町市場，新開了不少的餐廳，是夜開心大發現，海山板神，一間性價比非常高的餐廳。環境新簇，海藍色的佈置，給人清爽舒適嘅感覺。點了餐中最貴的日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋 $188，質量絕對超值 😍😍粉紅色的和牛，煎香後加入少許壽喜燒汁讓牛肉滿了壽喜燒汁至微焦，香口惹味。二食是把蔬菜放入壽喜燒汁中，火鍋式湯煮和牛，牛肉入口即溶，極級滑溜，極好食😋😋😋韓式大醬湯 $39，味道相對清淡，勝在蔬菜多，味道還算不錯👌韓式芝士炸雞🍗 $79 炸雞🍗外層香脆，雞肉有肉汁，用了雞髀肉，口感夠嫩滑。芝士醬味道濃郁，跟炸雞非常夾韓式芝士牛肉漢堡包（配薯條）$63賣相令人興奮，漢堡包浸在芝士醬內，感覺非常邪惡

星期日去荃灣真係人山人海，周圍都好多人食飯，今日2:00，餐廳都仲係好多人，今次試呢間新餐廳，好多人都有叫佢哋嘅鐵板飯，性價比真係超高！不過我自己就想食得豪華啲，就想食壽喜燒。今次一個人嚟食就可以單人份量，幾方便！佢哋嘅壽喜燒都好多料，我自己竟然食唔晒！叫咗牛板肩，雖然好多人都食和牛，但我覺得呢一款都好腍身，又有肉香味！佢初初會比牛油你煎香塊肉，唔落壽喜燒汁就咁食我自己覺得都好好食！當然之後加壽喜燒汁加埋烏冬啱啱好，佢嘅壽喜燒汁又唔會話好甜！另外叫咗關東煮，蘿蔔真係必試推介，有腍又入味！

今天下午 ，我們去到 荃灣荃新天地2地下舖海山板神(荃灣) 午餐。#A08鐵板海鮮$88我們點了A08鐵板海鮮，搭配麵豉湯，讓我們的味蕾大滿足。鐵板海鮮新鮮美味，海鮮的鮮甜在鐵板上煮得恰到好處，讓人一試成主顧。#C01日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋$188我們還點了日本宮崎縣和牛壽喜燒鍋，這道菜的肉質鮮嫩，湯底濃郁，令人陶醉。搭配白飯和橙汁，還有竹輪$，讓整餐更加豐富。#關東煮拼盆$39同時，我們又加了關東煮拼盆， 湯汁美味。最後，我們的總消費是$333，对這樣吹日韓料理的美食體驗，真是值得。 侍應的服務又夠細心 ，值得一讚。大家都心滿意足，期待下次再來品嚐更多美食。

今日搵到一間日韓餐廳，主打壽喜燒、鐵板飯、石鍋飯餐廳有好多卡位，而且燈光十足，如果冷氣再大啲就好啦食物嘅款式種類有好多，而且價錢性價比高泡菜牛肉石鍋飯配上韓式辣醬的甜辣，同平時吃到既有少許不同，牛肉片是同上肥牛，但拌起黎一起吃都好夾，食到底有少少焦脆鍋巴增添口感。整體鹹香帶微甜，辣度溫和澳洲和牛壽喜燒壽喜燒鍋物料理，以牛肉為主角，搭配蔬菜、豆腐等食材，個人喜歡牛頸脊多啲，肉質柔嫩多汁，帶有濃郁的油脂香氣，吸收甜鹹湯底後更顯鮮甜關東煮日本經典的鍋物料理，以清淡鮮美的湯底和多元的食材為特色，白蘿蔔燉煮後吸飽湯汁，口感軟嫩清甜韓式芝士炸雞桶🍗外皮呈金黃色，而且炸得好酥脆，但略嫌炸粉有少少厚，雞肉咬落帶汁嫩滑不柴，配埋芝士醬整體風味層次豐富