浜滝

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ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ浜滝店舖位於九龍城福佬村道由店舖門口至店內裝修都充滿日本居酒屋特色掛滿了日本彩旗，裝飾，連店內都一直播放著NHK節目令客人彷彿置身日本🇯🇵之中店舖主打新鮮日本水產及串燒拉麵等食物餐牌極之豐富店員亦主動上前耐心介紹經店員推介後 當日輕易就選擇到想要嘗試的食物🔸日本水果蕃茄🍅$88由日本直送的水果蕃茄配上黃蜂沙律汁建議先淨食蕃茄品嚐原味冷凍了的蕃茄每一片都十分清爽鮮甜沾上配汁類似麻油香醋酸酸甜甜十分開胃推薦👍🏻🔸 原條池魚刺身🐟$298原條日本深海池魚店員介紹有提供池魚他他及原條刺身選擇當日選擇了原條刺身入口肉質爽口彈牙完全無任何腥味刺身上檯時亦配上一碟酸汁沾上酸汁時亦非常清甜食完刺身後廚師會將魚骨及魚頭炸香入口酥香脆口🔸芥末牛油果海老餅🦐$88將牛油果壓成溶後混合芝士🧀️及少量芥末再用櫻花蝦及葱花鋪面將醬搽上小餅乾入口感覺與ᴄʀᴇᴀᴍ ᴄʜᴇᴇsᴇ 相近成為一道送啤酒一流的小食🍻🔸半熟海老燒🦞$798 作為店舖的主打招牌不論賣相擺盤至味道都令人感到驚艷以原隻伊勢龍蝦上枱，蝦身鋪上少量金箔碟邊灑上雪花鹽上檯時龍蝦蝦身的肉已切好一塊塊入口sɪᴢᴇ每份蝦肉入口都

朋友話要帶我去九龍城食好野，收工即刻過去，餐廳門口裝潢好地道的日本居酒屋風格，環境好舒服，岩晒想飲酒傾計的朋友。🌟日本水果蕃茄由日本水果蕃茄開始，鮮甜與果汁豐富，有驚喜～🌟蔥吞拿魚腩簿脆以其豐富的口感和味道打破了傳統的刻板印象，細脆的蔥和鮮美的吞拿魚腩完美結合，每一口都讓人回味無窮。掛住影相，之後店員細心提醒，趁新鮮快食，口感更爽香脆，真係好好味，可以Encore。🌟活貝盛盒︰冷凍鮑、北寄貝、赤貝、粒貝、大蜆海洋的味道，鮑魚肉質緊實，口感豐富，配上北寄貝、赤貝、粒貝和大蜆，每一種貝類都有其獨特的風味，相互交織，為味蕾帶來了無與倫比的享受。🌟海龍燒︰半熟．海膽龍蝦海龍燒是重頭戲，由浜滝社長首創的招牌菜式，滿滿驚喜，使用本家特製鹽味醬汁炮製至肉質半熱，令龍蝦保留刺身爽脆口感。而醬汁同時帶出龍蝦濃厚鮮味．配上海膽同食是極盡奢華的味感享受。最後仲可以兩食，享用後能把龍蝦頭煮成特製極濃湯或粥，風味絕佳！我地揀左湯及粥，每一口都讓人感到心滿意足，必試~🌟明太子燒大啡菇等待粥及湯品時，我地忍唔住要左個明太子燒大啡菇，鹹鮮的明太子和香氣四溢的大啡菇配搭十分惹味香口。這次日本料理的體驗是一場視覺和味覺的

浜滝📍九龍城福佬村道59號地下A號舖🌄環境呢到全部檯凳都係高腳嘅，檯下有勾俾你勾住啲袋，檯面空間好闊，我覺得係坐得幾舒服嘅～同老闆閒聊之下得知，呢到所有裝飾品全部都是日本師傅由日本攞過嚟，睇得出為咗營造氣氛所下嘅功夫，事實上的確好有feel嘅，好有日本居酒屋感覺🧡食物🍡 沖繩海葡萄 $68呢個口感幾特別，可以比喻為外皮比較韌嘅三文魚子，齋食較鹹，加埋酸汁會比較適口，係一道好適合攞嚟送酒嘅前菜～🐠 宮古產秋刀魚刺身 $298比較少聽秋刀魚可以攞嚟做刺身，事實上亦的確比較稀有，因為得8-9月呢段時間，先有肥美到可以攞嚟做刺身嘅秋刀魚，所以要食趁早！🤣食落口係一陣十分順口嘅油香，好滑，帶有少少腥味，齒頰留香，店主建議我哋可以配薑蓉，另外仲有酸汁同豉油，我比較鍾意酸汁，啱啱好帶到啲魚油味，又可以解膩，豉油就令薑味重啲，刺激啲～呢個好正好特別！食完之後師傅仲會攞骨去炸，椒鹽口味，都好正～🐠 櫻花蝦魚餅 $68呢個口感好豐富！魚餅好軟，口感微彈，出面有密密麻麻嘅櫻花蝦，仲有啲好似蝦片嘅脆脆，外脆內軟好正好正，唔點任何醬汁，齋靠魚同蝦嘅鮮味已經好足夠，記得趁熱食！🔥🦐 芝土醬燒巨型虎蝦 $298呢個

恍似去了日本一樣坐落於九龍城的「浜淹」經過的路人也不敢多望兩眼直立式的居酒屋旗幟招牌四邊的圓燈泡甫進餐廳燈籠、旗幟、裝飾都是地道的日式設計原條伊佐目魚刺身兩食的配搭首先是刺身配酸汁吃剩的魚身和魚頭還可以熬製海鮮湯海螺南瓜薯仔沙律滿滿魚子醬選用新鮮日本海螺配合北海道南瓜 一口吃到三個不同層次海膽拖羅花多士海膽與拖羅是兩種不同的味道鹹甜變成一種特別的反差萌唐揚墨魚咀日本直送的墨魚咀爽口彈牙配檸檬汁更是一流點了兩串串燒日本燒秋葵和千兩茄子串女生們的最愛壓軸的月見葡萄豚肉石鍋飯選用日本頂級蘭王蛋超級香口

📍 浜滝 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下A號舖浜淹主要提供串燒、刺身等美食。餐廳裝修很有日本居酒屋的風格，餐牌有好多嘢食。呢間居酒屋🏮環境超和式💖✨掛滿日本嘅彩旗同海報，仲播埋日本新聞，店內氣氛同店員嘅服務態度都好理想🌸✨環境同態度盡力做到有日式居酒屋嘅感覺🥰感覺一流！👉 日本水果蕃茄💰88😋😋😋😋.8/5日本蕃茄的甜味來自於其中所含的天然糖分和果糖，而酸味則是來自於其中所含的有機酸。 此外，日本蕃茄還富含維生素C、維生素A和膳食纖維等多種營養成分。店員介紹可以就咁食先，原汁原味既水果蕃茄真係勁鮮甜！沾埋個freshfresh柚子酸汁就更加開胃，難得吃到如此新鮮味美的水果蕃茄，個人喜歡原汁原味，作為前菜係無得輸呀🤭✨✨👉日本進口時令活蠔配有馬山椒💰138per one😋😋😋😋😋/5活蠔比預期大隻厚肉，肉質爽滑。 見到圖都睇到隻生蠔有幾肥美，配搭左師傅特製嘅醬汁 ，將嘅味道豐富到另一個層次。勁鮮甜同爽滑，味道有濃郁既蠔味，食完有種滿足的感覺🥹☺️🦪🇯🇵 👉 日本鱈魚乾💰88😋😋😋😋.5/5燒鱈魚乾好香脆可口，配酒一流！不點沙律醬都好好味，愛上了這前菜。 半熟龍蝦+海膽+龍蝦湯/粥💰69

📍 浜滝 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下A號舖呢間居酒屋🏮，食物勁多選擇！環境超和式💕💕💕掛滿日本嘅彩旗同海報，仲播埋日本新聞，好似係日本一樣呀！🥰一坐低就會有前菜，俾店員就會介紹食物，勁細心勁好態度！佢哋選擇超多，每兩星期就會轉menu，包你再黎都唔會悶🤗🤗🤗👉 日本水果蕃茄💰88😋😋😋😋.8/5店員介紹可以就咁食先，原汁原味食水果蕃茄勁鮮甜！蘸埋個酸汁就仲開胃，作為前菜一流🤭👉日本口時令活蠔配有馬山椒💰138一隻😋😋😋😋😋/5北海道真蠔超大隻勁厚肉，比手掌仲有要大，一啖係食唔曬架！佢勁鮮甜😋😋勁爽滑！味道超濃郁既蠔味，食完有種感動🤤🤤👉 日本鱈魚乾💰88😋😋😋😋.5/5炭燒鱈魚乾佐酒小食，鱈魚乾好香脆，脆卜卜好香，啱晒一班朋友吹水聊天💬半熟龍蝦.海膽龍蝦粥💰138一隻😋😋😋😋😋/5哇哇哇呢個勁岀色！我見到隻龍蝦都驚嘆左，好大隻！上面仲要有滿滿嘅海膽真心正！龍蝦表面有燒過，加埋舖面既海膽，食落口冰火交融感覺！龍蝦🦞極度爽口彈牙而且好鮮甜，海膽入口即溶！而且份量勁多！落單時店員會問淨底龍蝦頭同腳要煲湯定粥，因為我同朋友叫咗好多嘢食，所以我哋就揀咗湯！食完今日刺身店員就會收走個龍蝦頭

浜滝九龍城福佬村道59號地下A舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：連子鯛連魚湯 $588，日本時令活蠔配有馬山椒 $276，味辛黑梅螺 $138，芥末牛油果海老餅 $78，大蔥豚肉串 $28，近江牛串 $68，九洲鰹湯拉麵 $118連子鯛連魚湯：連子鯛刺身非常鮮美，魚肉煙靭有咬口，原條刺身切好，擺設華麗，更添食慾！魚頭及連骨肉會烹調成美味魚湯，一魚兩食，雙倍滋味！👍👍👍日本時令活蠔配有馬山椒：新鮮日本活蠔，由店方採購，直送到港，質素絕對有保證，蠔肉肥美，肉質幼嫩而多汁，好食到暈！😍😍😍味辛黑梅螺：螺肉夠大隻而彈牙，乾淨無沙，配以微辣醬油，夠哂惹味，令人食指大動！👏🏻👏🏻👏🏻芥末牛油果海老餅：芥末牛油果香甜而軟滑，海老夠多，餅干夠鬆脆，味蕾最佳的享受！❤️❤️❤️大蔥豚肉串及近江牛串：豚肉及牛肉燒至微焦夠香口，豚肉包裹著爽脆大蒽，牛肉至燒至外脆內暖，兩者可謂各擅勝場！😋😋😋九洲鰹湯拉麵：有日本醬油叉燒、半熟溏心蛋、筍乾及香葱，麵條軟硬適中，鰹魚麵湯香濃夠味，食完包你滿足！😄😄😄

浜滝地址 : 九龍城福佬村道59號地下A舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：空運魚箱-連子鯛, 日本時令活蠔配有馬山椒, 味辛黑梅螺, 芥末牛油果海老餅, 大蔥豚肉串, 近江牛串, 九洲鰹湯拉麵吃過渡邊先生的北斗和渡邊屋，感到非常有質素，所以今天專誠再去九龍城光顧浜淹。浜淹主要提供串燒、刺身等美食。和北斗、渡邊屋一樣，食物的質素非常有級數，服務員亦非常殷勤周到，令到我有賓至如歸的感覺。居酒屋設計非常有日本特色，令到我彷如真的置身於日本的居酒屋內！感覺一流！👍👍👍空運魚箱-連子鯛 $588今天的主角，連子鯛，新鮮從大阪直運到居酒屋。不但顯渡邊先生對食物的誠意，而且更加令我大享受美食。連子鯛以刺身形式食用，輕輕用火燒，令到魚的油脂比例更加圓滿，吃下去，新鮮味美，口腔內充滿魚的清甜。非常推介！😋😋😋魚湯(一碗)-連子鯛-免費連子魚剩餘的魚頭和魚骨淆製而成的湯，魚湯充滿清香，配上蔬菜和香菇，更顯健康！😍😍😍日本時令活蠔配有馬山椒 $138/一隻活蠔味濃鮮甜，入口立即刻被海水鮮味包圍住整個口腔，吃去彈牙爆汁，清新美味！正！❤️❤️❤️味辛黑梅螺 $138烹調方法很有

📍浜淹 𝑯𝒂𝒎𝒂𝒕𝒂𝒌𝒊 🧭九龍城福佬村道59號地下A號舖人均消費: HKD690一行9人去九龍城 #浜淹 @hamataki__izakaya 探店😁 門面細細細估唔到樓上咗多位，仲有間房添！ 好多選擇，有平有貴，侍應姐姐sell到我好彼累😅⭐️近江牛肉沙律 $138撈沙律醋的沙律夠開胃，個牛肉好香好淋💯佐酒七味魚翅 $68雞泡魚乾好腸佢燒成點，七味魚翅就咗食😂 真係好送酒，食咗兩碟🆗活貝盛盒 $498話有冷鮑魚、北家貝、赤貝、大蜆，後尾先發現赤貝變咗帶子😑 普通唔係特別超鮮，唔值⭐️空運魚箱石門鯛刺身,魚湯 $588本來想食深海池魚但冇貨，就唔揀咗未食過嘅石門鯛！爽口頗甜，但魚味唔算特別香！ 食完魚骨會用雜菜煮湯，好大煲而且幾鮮甜⭐️花魚一夜干 $138食燒魚真係花魚最抵！又大條又厚肉！燒得幾好，微微帶香，魚味清新，蘸汁食都幾下酒💯大分直送火灸平目魚邊 $148起初有少少爭扎，因為平時好細份，估唔到咁大份！入口即融又香口又惹味，轉頭就食晒💯芥末牛油果海老餅 $78都係驚喜嘅，牛油果好滑，用芥末提升香果，連餅食好好味，仲落有少少蝦香！🆗炸德島雞軟骨 $78炸得唔好，濕濕地無香味，唔夠下酒🆗

上次喺九龍城食咗間高質居酒屋之後🏮今次同事又介紹另一間佢私藏嘅居酒屋畀我！浜滝居酒屋門面細細，入到去又窄又長，但掛滿日本嘅彩旗同海報🗾，仲播緊日本新聞，🇯🇵令人有種身在日本嘅感覺呢！而且佢哋啲服務態度熱情同禮貌，💁🏻‍♂️好似去朋友嘅屋企一樣，完全冇壓力，心情即刻放鬆。😆細細一間店鋪，竟然有專業唎酒師我哋揀 sake🍶，仲好細心咁介紹今日有咩新鮮海產由日本魚巿場即日空運✈️，務求將食物同酒嘅搭配同體驗升華到另一個層次！💥北海道活海膽刺身 $198海膽一向我都好鍾意食，但真係第一次喺香港嘅餐廳食原隻即開嘅紫海膽！真係特別鮮甜特別 creamy，零明礬嘅苦味！上面仲加咗新鮮嘅白蝦肉同黑魚籽，仲有金箔裝飾，望落豪華之餘，食落仲有唔同層次嘅鮮味，勁正！🦪北海道真蠔配有馬山椒 $138/隻咁正嘅海膽只係為咁豪嘅呢餐打開序幕！當呢兩隻手掌咁大嘅北海道真蠔上枱嘅時候，口水都流埋！！！蠔肉肥美厚實，濃滑嘅奶油味加上，淡淡嘅海水鹹鮮味，十級滿足！食完一啖原味，再沾少少柚子醋汁同埋有馬山椒，又多咗層清爽嘅感覺，回味無窮！🐚味辛黑梅螺 $138用昆布汁煮過嘅黑梅螺超級彈牙爽口，送酒一流！沾埋帶少少辣粉嘅酸汁，好

呢間🇯🇵浜滝居酒屋🏮雖然店仔細細🤏，不過裝修得好有日本🗾風味，而且佢哋仲有🍶唎酒師駐埸添！北海道🌊活海膽刺身😍原隻即開超鮮味🤤，中間仲加咗白蝦🦐肉同埋有少少🤏黑蟹籽，層次豐富而且仲有金箔🤩裝飾，十分華麗！🇯🇵北海道真蠔🦪肉質好爽，入口鮮甜帶🌊海水味，口感滑溜🥰，再配上少許🤏柚子醋汁同埋有馬山椒😆更加突出到佢嘅鮮味。黑梅螺🐚用昆布汁煮，肉質彈牙🦷又爽口鮮甜，亦可以沾🤏少少配嘅🌶️辣粉酸汁一齊食😋又另有一番滋味。秘制炸雞🍗外脆內軟，十分之多汁嫩滑😍，餸酒一流！佢哋嘅半熟龍蝦🦞配海膽😋令我一試難忘，半熟龍蝦🦞肉十分之彈牙鮮甜👍又肥美，上面有幾件😆又大又厚嘅海膽🥰，一齊食鮮上加鮮🤤，少少咸香多多滋味！食完個🦞身之後職員💁🏻‍♂️仲會張個頭拎返去💪整龍蝦粥🥣。釧路海螺🐚燚燒上枱嘅時候💁🏻‍♂️職員會點火🔥，儀式感十足🤩。成個手掌✋咁大嘅北海道🌊釧路海螺🐚加上少許芝士🧀️去燒，肉質爽脆鮮味😋，底部軟腍入味嘅😍白蘿蔔絲盡吸🐚螺肉汁精華亦十分好味！龍蝦🦞頭入面仲有唔少肉同埋膏🥰，佢哋會拆出嚟煮粥🥣，加上少許🥬蔬菜雜菇🍄，入口超級甘香龍蝦🦞味濃郁好鮮甜！

喺九龍城想食美味日本🇯🇵料理，咁即刻喺人肉電腦💻裏邊搜尋一吓🤣，搵到呢間，留有好印象🤩，於是就開心開餐去😆$138「日本🇯🇵時令活蠔配有馬山椒」：係「北海道真蠔🦪」，大隻厚肉，肉質爽滑鮮甜，有濃郁蠔味，仲有淡淡嘅海水味😋$148「大分直送火灸平目魚邊」：平目魚 ヒラメ 即係 左口魚，平目魚邊 油脂極豐富，煮熟後再用火槍 輕輕燒過，令油脂溶化食落更加甘香😋，配以 柚子酸汁，平衡番 平目魚邊 嘅 豐盛油脂，食落唔會膩🤩，真係充滿 umami 😋$138「近江牛肉沙律🥗」：「近江牛肉」切成小粒，好牛味🤩；沙律菜🥗新鮮爽脆😋；仲有櫻桃小蕃茄🍒；加 溫泉蛋 同埋 柚子沙律醋 撈埋嚟食，清新開胃😋$38「日本🇯🇵燒秋葵」：秋葵好新鮮，咬落脆脆哋，仲出奇地好多汁😋$38「雞肉漢堡串」：「雞肉漢堡」裏邊好似落咗啲雞軟骨，所以一啖裏邊食到軟滑嘅雞肉同埋脆脆哋嘅軟骨😋$98「九洲拉麵🍜」：係「九州風」拉麵🍜，湯底係用咗大量豬骨熬製，湯底濃郁美味😋，上枱嘅時候見到湯底仲不停地滾動(睇相都睇到少少🤣），奇怪點解會咁樣😆，原來湯裏邊加咗一塊燒熱咗嘅「火山黑石」，令湯底由頭到尾都熱辣辣👍另外，餐廳有數名員工有 唎

本來是想在九龍城吃泰國菜找停車位時意外發現了一間居酒屋裝修環境不錯 所以想試試這一間因為陳生喜歡龍蝦的關係所以就是到698的套餐龍蝦刺身，然後蝦身可以做雑炊是我很喜歡的日式燴飯。我們也點了時令的生蠍、鵝肝以及海葡萄。先介紹一下海葡萄，基本上有我是必點Item日料店新不新鮮，近乎可用海葡萄做測試，因為不易保存。口感特殊，近似於跳跳糖的感覺。並且含有人體所需多種氨基酸與維生素，超有營養價值。在日本經常會搭配生魚片食用，或者單獨造成沙律。時令生蠔也是日本蠔，日本蠔不差的，比較鮮甜，跟一般有海水味的法國蠔有點不一樣。喜歡吃生蠔🦪也可以試試。

二訪！太掛住佢嘅火炙平目魚邊同埋伊勢海老姿燒！上次食完念念不忘，今次決定再食，仲試咗幾樣野，我哋食咗呢啲👇🏻原條深海池魚刺身 大分直送火炙平目魚邊 釧路海螺燚燒 近江牛串 日本燒秋葵 伊勢海老燒(半熟龍蝦 海膽 龍蝦粥)-原條深海池魚非常新鮮，肉質爽口彈牙，零腥味，配酸汁好夾！食完刺身之後魚骨再攞去炸，好香又酥脆，一魚兩味-大分直送火炙平目魚邊，味道一如以往，火炙過充滿油香，入口順滑，柚子醬汁同Wasabi夾得嚟又減膩-釧路海螺燚燒，上枱已經好吸睛，用火槍燒出海水味，用左松露他他醬令螺肉同三文魚子嘅味道更加突出，我幾鍾意呢個，好味-近江牛串，近江牛係日本三大和牛之一，油脂分佈平均，雖未達到入口溶化，但肉質軟嫩，唔會過於油膩-日本燒秋葵，雖然燒過但都唔會太乾身，配木魚絲一齊食，口感唔錯-伊勢海老燒，呢個真係主角，味道水準依然保持，入口啖啖肉，燒過嘅龍蝦同海膽鮮味仲更加突出，肉質彈牙，口感滿足，食完刺身之後，會將個龍蝦頭開半煲湯或煮粥，我哋揀咗粥，食到超飽