浜滝

《浜滝》自家制黑蒜拉面🍜 + 𩽾康鱼肝📍九龙城福佬村道59号地下A号舖呢间店虽然系距离我屋企最近嘅拉面店，但对上一次帮衬已经系好多年前嘅事。之前食我就唔觉得特别好，最特别都系佢加入左一块石头，碗面一路食一路d汤仲keep到好够热，今日一于重温下。《自家制黑蒜拉面🍜》香味 (4/5)一如所料，黑蒜香味浓郁，几香嘅。汤 (3.5/5)都系以黑蒜味道主导，豚骨味就差不多被盖过晒，不过动物系嘅鲜味都系明显，咸甜适中。藉得一提系佢成个汤都系黑色，唔系上面得层油咁简单，应该同个底汤有刻意blend过。面条 (4/5)面系细面，有d似食札幌拉面嘅基本配置咁，曲面，偏硬，面色偏黄，只系粗度不一样。我就觉得个面几特别，唔系道道都配呢款面，同个汤都几夹。配料 (2.5/5)猪叉烧虽然个样系正常，但系无论质感同肉味都系弱，中下。笋就正常，有调过味，胜在量多。溏心蛋又系较弱，过熟，蛋香麻麻，调味就正常。另外加18蚊有份𩽾康鱼肝，味道正常，有烧过。呢份鱼肝嘅满足感比碗拉面仲要高。整体 - 又系属于经过食碗都 ok 嘅级别，70分左右。如果你问，块热石有冇为碗面加到分？我就认为些点啦，印象中以前食嘅时候，会多左阵焦香味，但今次就没有，只有对汤嘅温度有点加分啦。…查看更多

第一次喺九龙城食日本菜， 原来都有咁高质的食店，日本直送， 象拔蚌 、岩蚝 、深海池鱼， sashimi 新鲜好味， 串烧阿波味鸡翼大大只又 juicy ，美人Sake 一试难忘😋，工作人员 笑容甜味、 青春可人 、服务殷勤😊 …查看更多

呢间地点方便，系九龙城仲要近MTR餐厅有好多串烧选择 送酒一流我同朋友想静静地倾吓偈，叫咗几款小食share日本鳕鱼干未食已经闻到好香，几时都觉得鳕鱼干配酒系最夹。我个人唔钟意沙律酱，觉得就咁食系最香日式汁素水饺子（$58)简左豚肉，有3件。食落juicy! 富山湾产白海老 ($158)第一次食白海老，好新鲜。每只虾都炸得啱啱好，加埋少少柠檬，好夹日式炒野菜好足料，份量几好。唔会太油腻，咸度刚刚好服务好好，上菜都唔算等得耐见有好多人推荐寿喜烧，下次试吓先！📍浜滝 (九龙城)地址：九龙城福佬村道59号地下A号舖…查看更多

今日同朋友庆祝生日, 她想吃这间已经心心念念很久的餐厅, 餐应主打新鲜时令食材, 不论刺身 / 熟食 / 串烧等等的款式选择也是十分多。餐厅内坐位不是很多, 但有满满的日本装潢风格, 恍如置身在日本的小店一样~ 今晚我们去到, 入座率也很高。北海道原只活紫胆配三文鱼籽活紫胆超级新鲜!肉质鲜嫩带有清新的甜味, 还会有微微的海水咸味,没有任何腥味;咀嚼时感觉海胆肉质有一点点弹性,并迅速在口中融化, 加上脆爆的三文鱼籽,整过过程有丰富的口感!我和朋友每人吃了两个仍然意犹未尽帝王蟹三食主角来了🤤特别提前订了帝王蟹跟朋友庆生, 师傅话可以做三食: 蟹脚做刺身, 蟹钳做炭烧,蟹头做甲罗烧,每个部分师傅都帮我想好了怎样的食法最突显到食物的美味,我提前预订的时候, 店员也有提到, 如果有特别想食的海鲜 / 其他食材, 这里都可以订做,而且日本有好多季节性食材, 所以餐牌都不时会更新,我觉得很少有小店可以提供这类的服务, 确实令我喜出望外👍由于我们挂住吃的关系, 我只影了炭烧蟹钳 😝蟹钳表面有微微焦脆, 散发浓郁的炭火香气, 蟹肉肉质嫩滑而不松散,保留到蟹肉的肉汁, 海水味浓郁,啖啖肉, 只能用一个爽字来形容🤣…查看更多

@hamataki__izakaya 位于九龙城的日本居酒屋 🍶 多款刺身串烧选择 🍢 佐酒小食 🍻🍲日本时令海鲜杂炊海鲜杂炊有三文鱼 🐟 大虾等🦐鲜甜风味渗入每粒米饭之中 🌊 鲜味交融 柔软绵密 🍚 入口即化 丰富暖食🫛 枝豆可选冷或热食 淡淡盐味 🧂 天然豆香 口感爽脆 🌱 一口接一口的清新小食🥑 芥末牛油果海老饼芥末微辛而不呛 🌱 牛油果润温 🥑 配上饼干 酥脆口感 🍪 层次富丰 📍九龙城福佬村道59号地下A号舖🇭🇰…查看更多