水門雞飯 (裕民坊YM²)

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今日黎到官塘又想食雞，見到水門雞即刻入左去食首先，我地就叫左個牛肉湯牛丸生牛肉金邊粉，呢個組合無敵啦！牛肉湯好濃郁，牛丸口感彈牙，生牛肉新鮮，個湯夠熱浸一浸，搭配上金邊粉，好順滑另外仲叫左個魚蛋船粉，呢個就普通D，魚蛋都彈牙，船粉都好順滑，個湯底就清淡之後就當然係主打既水門雞飯，雞肉一如概往咁非常嫩滑，加埋醬汁，好夾，配埋油飯，真係一個完美的組合，每次食都一粒飯都冇淨另外就都叫左2個小食，分別係雞肉串燒同埋春卷，串燒外焦內嫩，肉質多汁，搭配上少少鹽和調味醬，味道非常好。炸春卷亦都好好味，外脆內熱，裡面包住新鮮的餡料，食落去香脆可口飲品方面，當然係泰式奶茶，另一杯就係鮮檸梳打。泰式奶茶香濃，帶有一點甜味，飲落去非常舒服；凍鮮檸梳打則酸酸甜甜，清爽解渴最後，仲叫左個芒果糯米飯作結！糯米滑嫩，搭配上新鮮的芒果，味道香甜總括來講，次次食水門雞飯都覺得有種去左泰國既感覺，野食真係好出色

觀塘裕民坊地面原來有間性價比超高嘅水門雞飯，最近去試咗佢哋嘅下午茶餐外賣，真係有驚喜呢度最平$3x蚊就有交易，真係時光倒流價。份量ok，真係誠意十足。首先講講佢哋嘅水門雞油飯，雞滑，飯夠香、夠油香但唔膩，再加埋佢特製嘅泰式醬汁，酸酸辣辣，好食。我哋仲試咗豬手飯，膠質豐富，滷得入味，鹹香適中。仲有，佢哋啲船河都幾出色，但係船粉建議堂食，湯底香濃，唔會水汪汪，牛肉份量多又夠嫩，真係抵食最開心係可以加$5蚊要杯凍飲，叫杯正宗泰奶或者其他泰式特飲。呢間位於裕民坊嘅水門雞飯，無論價錢、份量定味道都交足功課，尤其係下午茶時段CP值極高，絕對係觀塘區搵平靚正泰菜嘅首選！

好耐冇去旅行，平時喺香港成日都會回味泰國嘅滋味，而泰國菜當中雞飯都可以話係我嘅top5️⃣而呢一間水門雞飯真係我間唔時就會幫襯，因為佢哋平日會有下午茶套餐，除咗健康之外，價錢都好合理👍🏼啱晒啲想食得健康啲既打工仔們。🐒椰菜花雞飯💰$58👉🏻烚蛋+$6🐒水門雙拼炸雞飯💰$70👉🏻雞湯👉🏻馬拉盞肉醬芥蘭苗+$24👉🏻凍泰式檸茶🐒泰式豬肉餃(8粒)💰$38🐒脆炸香茅雞翼💰$28🐒凍鮮檸梳打💰$22今日雖然係假日冇下午茶，但係都見到有唔少人去食，當中都有幾多大隻仔😂而我今日就試咗啲新嘢👉🏻椰菜花雞飯！雖然佢冇套餐跟，但係見到覺得好興奮，因為女仔減肥事業係放第一位，而呢度就可以滿足到我食雞要配飯但又唔想肥嘅慾望😍而佢哋嘅椰菜花飯一啲都唔hea，係有炒過，所以勁香另外都試咗佢哋嘅新小食泰式豬肉餃，佢喺迷你餃，但正正因為咁先可以令到啲汁好均勻咁喺粒餃上面，入面係菜肉餡，食落個汁又係勁好送飯🤣

去開觀塘掛住佢個冬陰功就買外賣返屋企食餐廳喺裕民坊地下舖面都好大間外賣有分開位置所以拎外賣都好方便三人食飯揀咗1.菠蘿烤雞炒飯2.水門雞飯3.泰式冬陰功河粉+馬拉盞肉醬芥蘭苗泰式雞腳值得一讚係店員有推介下午茶餐 是次外賣唔想拎住嘢飲所以就冇揀到但係下午茶抵食心心念念不忘的冬陰功湯河最鍾意係呢個湯底夠酸夠辣， 但係又唔會太酸太辣， 又有一陣香葉的味道雞肉嫩滑加埋落啲湯到就剛剛好菠蘿烤雞炒飯唔會好有油但係又夠鑊氣淡淡都食到菠蘿同雞水門雞飯連埋一個雞湯雞湯重胡椒香水門雞飯雞肉嫩滑無骨晚餐加了一個馬拉盞肉醬芥蘭肉醬可以另上分開非常好可以唔使食咁鹹泰式雞腳 每次必叫18蚊八隻，非常抵食夠淋又夠入味， 食滿滿的骨膠原整體保持一貫水準

水門雞飯一向水準穩定而且價錢親民星期一至六有午餐、下午餐，假期亦有假日套餐，想食雞飯第一時間都會諗起呢度✔️🔖水門雞飯無骨雞肉砌到一座山仔咁特別吸引雞皮薄薄一層，帶點啫哩狀雞油，入口即溶唔油膩🥢雞肉厚身滑嫩，調味恰到好處，點特製嘅雞汁好惹味，配薑黃飯真係世一組合🔖泰式辣雞絲湯米粉湯底可轉冬蔭功，味道酸酸辣辣好開胃🍜米粉用嘅係幼身米粉，同雞絲一樣好索湯有心思地放上炸雲吞皮，裡面配有通菜梗看似簡單但食得好滿足🔖脆皮腩仔半肥瘦嘅腩肉金黃脆口食落唔油膩🥢內裡肉汁滿滿帶點油香口感相當好配上醬汁香味更濃郁🔖芒果糯米飯食泰國菜點少得芒果糯米飯🥭暖笠笠嘅糯米飯加椰漿食仲有厚肉芒果，外賣一樣咁好味🔖泰式奶茶甜度適中，口感好滑，係正宗泰式奶茶嘅味道

水門雞飯以供應地道泰式海南雞飯而馳名本港，找來泰國大廚主理。真的百食不厭。水門半隻雞：雞肉無比滑溜，肉質細軟又有彈性，入口多汁爽滑。配一些雞雜，味道更豐富。水門雙拼雞飯：一碟吃盡兩款雞肉：肉質鮮嫩、雞味甚濃，炸雞皮脆肉嫩，蘸泰式辣醬更滋味！鳳尾蝦炒金邊粉：鳳尾蝦啖啖肉，金邊粉炒得夠乾身有鑊氣，味道酸、甜、鹹均勻惹味。雞油蒸飯：油飯加入雞油及蔥頭煮成，米飯粒粒亮澤飽滿，毫不油膩。冬瓜湯胡椒味比較重，好味！

今日真係好掛住泰國嘅味道，忍唔住要去搵返啲泰國菜嚟食！最後決定去咗裕民坊嘅「水門雞飯」買外賣返屋企慢慢嘆。叫咗幾樣嘢，真係食到好滿足🥰水門雞飯：呢個真係必叫！雞肉超級嫩滑，皮同肉之間仲有一層啫喱，咬落去真係好有口感，雞油飯仲好香添☺️雞雜：有雞腎、雞腸同雞紅，樣樣都處理得好好，完全冇腥味。雞腎爽口，雞腸彈牙，雞紅滑溜，配埋啲醬汁，好惹味😍芒果糯米飯：芒果好甜，糯米飯軟糯得嚟又帶啲椰香，食落去真係好有泰國街頭嘅味道😋泰式奶茶加珍珠：奶茶茶味濃郁，甜度啱啱好，珍珠又Q彈，飲落去真係好解渴👍菠蘿沙冰：呢個真係解暑神器！菠蘿味好清新，沙冰打得夠細滑，飲一啖即刻涼透心，好適合而家咁熱嘅天氣🤗

老實說，觀塘的水門比起尖沙咀水門的雞飯更好吃，甚至我覺得比曼谷當地吃到的版本更吸引我，除了是因為這裏的雞肥瘦更為均稱，吃起來肉質不會太過柴口之外。雞油飯的油香更為純粹，並非很濃的黃色，也沒有太多額外的香茅香味，平衡度二連鎖集團來說，這間做得OK。不知道食評網上的0負評，是真是假，但單純水門雞飯的表現，這裏比尖沙咀店更值得一讚。雞腳不是傳統的泰式雞腳沙律，而是偏向中式的類似鮑汁鳳爪的風味，滷水滷得相當入味，而且夠腍做到骨肉分離的口感，同樣不少酒樓的做得更為吸引。至於泰河，味道一般，始終不是最擅長的，反而有點濫竽充數的感覺。Honestly, the chicken rice at Kwun Tong’s watergate is better than the one in Tsim Sha Tsui and even more appealing than what I’ve had in Bangkok. The chicken here is perfectly balanced between fat and lean, with tender meat that isn’t d

同女朋友夜晚去左裕民坊既水門雞飯食晚飯, 我試左佢個新野, 椰菜花雞飯🥦🐔係用椰菜花碎代替飯既生酮餐, 加埋隻烚蛋, 滿滿既蛋白質, 岩曬健身人士, 個水門雞我加$10轉雞腿, 肉質嫩滑好味😋女朋友就叫左泰式船粉🍜, 估唔到除左雞飯, 個船粉都同樣出色! 個湯底濃郁，牛肉片同泰式牛丸食落都好有牛味🐮, 牛丸亦好爽口👍🏻粉揀左金邊粉, 幾彈牙幾好食, 另外可以加個追加小食, 我地$30加左個泰式無骨豬手🐷幾惹味! 另外再加多個泰式炒通菜，有得揀少油少鹽，食落清爽不油膩👍🏻野飲叫左個泰式檸茶🍹個茶底好香, 同平時港式檸茶唔同, 女友話呢個應該係泰國手標紅茶既味道, 我以前未飲過泰式檸茶所以唔知, 第一次試都幾好飲!整體黎講, 食物份量足, 味道好, 有泰國地道風味同特色, 價格相宜, 食落感覺少油少鹽, 又有生酮餐俾人揀, 幾注重健康, 值得推薦!

蛇年迎來第一次春…. 霧呢間鋪雖然滴滴色色咁，但係坐喺窗邊嘅高台，望住車來攘往嘅物華街，都幾超chill。佢出邊仲有兩張街邊枱，真係貼地。佢哋有新嘢：A5和牛泰式船面！聽落真係好震撼一定要試吓。牛肉果然係有質素，油脂甘香均勻，貨真價實，份量雖然唔多，但係啱啱好。配合帶着微酸嘅湯底，近乎完美。椰菜花雞飯。原來係基於 生酮飲食 嘅理念推出嚟。果然係緊貼潮流。炒過嘅椰菜花帶出點點鑊氣，雞肉軟滑多汁。跟餐特飲一定要試 凍話梅茶，一飲即刻變超人。掃走晒所有肥牛嘅食滯感覺。芒果沙冰，凍到牙都甩埋。芒果糯米飯。

平時行過見咁多間分店但都冇機會試到😆今日終於同朋友試左呢間咁出名嘅水門雞飯！觀塘分店嘅位置唔係好多，但都算坐得舒服☺️
泰式冬陰公海鮮船粉💯冬陰公湯底紅潤，湯頭味道好豐富⭐️一碗湯集齊酸甜香辣非常開胃，酸酸辣辣嘅味道令人欲罷不能😍海鮮方面，蝦、青口同魷魚都非常新鮮👏🏼經冬陰公湯底一煮，海鮮嘅鮮味立即滲出🌊搭配爽滑嘅船粉，每一口都充滿了海鮮嘅鮮味同冬陰公嘅咸香的味道，真係好滿足！🫶🏼
芒果糯米飯🥭食泰國菜點少得芒果糯米飯！糯米粒粒分明，黏黏的口感配上香甜的芒果，簡直係天作之合🤌🏼椰漿甜而不膩後🤩配搭芒果同糯米飯令口味更加豐富，令人回味無窮。❤️
再黎就係炒通菜，通菜色澤翠綠，油潤光亮🌸口感爽脆，非常清新😋蒜香味十足，炒得火候剛好，保持咗通菜的原汁原味，係搭配主菜嘅絕佳選擇。
飲品方面，椰青及龍眼冰都值得一試。椰青清甜可口，清涼解渴🥥尤其食完唔同味道嘅菜再飲，真係好refreshing。而龍眼冰果肉Q彈，冰涼爽口，都幾特別👀

年初三去觀塘同表姐拜年，佢準備咗好多賀年糕點招呼我，知我喜歡食泰菜，仲買咗水門雞飯外賣比我食。水門雞飯是由本地人開設的泰式海南雞飯店，於大埔、元朗、尖沙咀均有分店，由泰國大廚主理，所用香料及調味料均由泰國直送。水門雞半隻：水門雞均用上約2.5斤重的白身走地雞，勝在皮薄少脂肪，雞肉無比滑溜，肉質細軟又有彈性。附送爽口嘅雞腸和嫩滑雞血。鳳尾蝦炒金邊粉：金邊粉炒得夠乾身，味道酸甜，鳳尾蝦肉質爽彈，擠點青檸汁，配上一點花生碎和辣椒粉，味道層次豐富極了！泰式豬手飯：豬手軟稔入味，啖啖骨膠原的感覺，豬皮還帶一點點彈性，不會過爛。雞油蒸飯係用泰國茉莉香米，加入雞湯、香料、蒜頭、辣椒炒完再煲，每啖都帶有清淡雞油香味。雞湯以雞殼、豬骨等以慢火熬足4小時，加上泰國胡椒，入口有好重嘅胡椒辛香味。

初三赤口無去拜年, 同媽咪去觀塘行個新年運, 順便食少少野醫下肚。去咗裕民坊YM²嘅水門雞飯食水門雞。餐廳面積不大, 但地方整潔企理, 食物同飲品款式多, 自行scan QR code落單, 食物好快上檯。水門雞飯 HK$54可選雞胸/+$10指定選雞髀沒有指定就隨機比, 雞件去骨, 肉質嫩滑, 配上了鹹甜醬汁, 味道更提升。配有雞湯, 味道很重胡椒香氣另外飯量可自選多與少, 我地揀咗多飯, 果然夠飽, 飯很有雞油香, 不會過油, 粒粒分明。+$10 追加跟餐小食 – 香茅雞翼 (2隻)雞翼炸得金黃有油光, 肉質嫩滑, 細味有香茅獨有香氣。泰式奶茶 HK$22味道很有泰國地道風味, 口感滑, 茶香奶濃。菊花茶 HK$20味道清新, 有陣陣菊花清香, 不會過甜。芒果糯米飯 HK$58糯米飯黏糯, 芒果雖未算極甜, 但多汁唔酸, 加咗椰漿令整體味道甜一D。

水門雞飯以前都食過，近排發現原來觀塘都有分店～放工一於試下佢地嘅外賣😛🐓水門雞飯雞肉滑嫩多汁，配埋餐廳特製嘅酸辣醬，酸甜微辣，油飯粒粒分明又有少少油香🍚，整體質素絕對合格😉🐂泰式乾炒牛河係偏濃味嘅一款菜式，牛肉份量十足，而且河粉乾身有鑊氣但唔會過火，保持咗彈牙嘅口感😝👅香辣牛舌牛舌片有八塊，切得薄厚適中，入口嫩滑，而且調味突出，辣味同香料嘅層次豐富，係非常出色嘅前菜，跟主食加$20有呢個份量冇得彈🥰🍗水門炸雞件外層炸得香脆但唔會過硬，入面嘅雞肉鮮嫩，放咗入外賣盒過咗一陣先打返開嚟食依然好脆，跟主食加$30就有喇，抵食👍🏻🥬泰式炒通菜通菜爽脆，帶有啲蝦醬味，濃郁但唔會過鹹整體嚟講，呢間餐廳唔同嘅分店都保持到水準，價錢亦合理，大家經過唔同嘅分店絕對可以一試☺️

呢間連鎖泰式餐廳晚市六點後追加小食$20起cp值好高呀！🔸六星鮮蟹肉炒飯（$108）炒飯幾有鑊氣啱算好油👍🏻面頭蟹肉份量十足夠鮮味😋🔸冬蔭功雞湯粉（$58）雞肉滑嫩有雞味啖啖肉兼且份量十足！湯底酸辣開胃超正❤️‍🔥🔸泰式燒腩仔 （+$30）腩肉肥中帶瘦燒得好香配搭泰式醬汁勁惹味😋🔸水門炸雞件（+$30）炸雞外層幾香脆唔會太乾身🔸芒果沙冰（+$12）沙冰質感幼細入口充滿香甜芒果味🔸泰式檸檬茶（+$8）泰式紅茶茶底味道獨特如果可以走甜更啱我個人口味呀！