正九清湯腩 (常安樓)

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久有耳聞正九是🇭🇰牛腩界之王😍就和姐妹慕名而來了！牛腩🐂是廣東人飲食不可或缺的一部分，很有講究！問了店員姐姐推薦什麼，她很熱情的介紹牛腩的分類：坑腩、崩沙腩、爽腩等等～他們家湯底是牛骨加大地魚熬5-6個小時製成的，足夠清甜，所以完全不需要味精（當時半信半疑👉吃完，嗯，真香！完全不會有口渴的感覺😭功力深厚真的名不虛傳天花板）✅菜品🥘坑腩河粉🌟🌟🌟🌟🌟之前比較少吃牛腩，因為在茶餐廳裡面一般吃到一半就已經覺得很膩了，但是這個真的吃得我很上癮！牛腩的肥瘦肉比例剛好，爽口不油膩，肥肉部分的油香恰到好處～桌面上有醋、辣椒醬等調料可以自行添加，但是平日每頓都要吃辣的我🌶️今天難得什麼都沒加！🥘崩沙腩🌟🌟🌟🌟🌟相比坑腩稍微瘦一些，適合吃得比較清淡的朋友！清湯搭配軟滑的河粉，姐妹直接把湯喝完了，可想而知其威力！🥘酥炸魚皮🌟🌟🌟🌟不能小瞧炸魚皮這種看似簡單的小吃！我和姐妹都超愛這個！因為它比外面那種真空包裝的魚皮更薄更脆！也不像火鍋店那種比較厚或者多鹽的那麼重口味～🥘招牌牛肉羹🌟🌟🌟🌟香港很難找到正宗的牛肉羹，但這是他們從福建帶過來的家鄉小吃！肉質鮮美原汁原味～湯一人一半然後咕咕咕喝完了！🥤凍檸茶也有驚喜！

牛腩河周圍都有得食 但好味嘅崩沙腩就可遇不可求 😍今日嚟到油麻地就試吓呢間出名牛腩做招牌菜嘅餐廳🥳首先叫咗碗清湯牛三寶河 三寶有齊牛筋牛腩牛肚 一次過滿足晒所有願望 另外仲加咗墨丸添😝碗麵一嚟到的確好香牛味😊 三寶都清潔得好乾淨 牛筋牛肚都好爽然後重點嘅牛腩亦都煮得好嫩口 一啲都唔會覺得煮得過老 啱啱好恰到好處 🤓墨丸就正常彈牙第二碗就叫咗鎮店之寶崩沙腩河 另外加咗雲吞🥰一食就明白點解佢係招牌菜 崩沙腩肥瘦適中 作為牛腩 佢可以做到好滑 甚至有啲入口即溶嘅感覺 又有特別香嘅牛味 的確係食過返尋味 必食推介🤩👍🏻 雲吞亦都好大粒 餡料好夠☺️總括來講 呢間值得推介俾牛腩愛好者 一定會食得滿意😝正九清湯腩 (常安樓) (油麻地)油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖

人在外地特別懷念香港文化美食，正清湯腩麵、叉燒是特別懷念美食之一。說真，不是老店的，是吃不到正宗又原汁原味的牛腩味道。。。今天又去尋找美食……朋友介紹油麻地文明里有間『正九清湯腩』，真材實料，食材新鮮又不馬虎；牛肉及脂肪分佈很均勻，湯底清甜又回味；一於拍拖去尋找傳說中的正清湯牛腩……正九清湯牛腩麵 ：名不虛傳的牛腩很靚，牛肉及脂肪分佈均勻，一點不油膩正九清湯牛腩擔擔麵 : 名不虛傳的牛腩牛筋很靚，有咬口，一點不油膩#Signature 牛叉燒第一次食『牛义燒』，肉質嫩滑，配上麵或米飯一流，令人回味無窮#Signature 正九牛肉羹 ：牛肉羹啖啖肉，有清甜的蘿蔔，加上薑絲陳醋，增加口感層次，豐富了味蕾，趁熱吃很好吃！回頭指數達90％……用心又專業的烹調，食店值得擁有支持者👍🏻#重拾拍拖情懷#兩小口 #溫馨滿載#幸福滿瀉 #幸福感原來是很簡單#this is a life and not alive in a world

👂🏻吃牛腩真的是香港生活不可或缺的一部分，一直听说油麻地有一家正宗牛腩店，深受local街坊邻居的好评。最近老板又在附近新开了一家店，敢在300米范围内同时开两家店，证明真的对自己的口味很有底气‼️老板是一对内地来港的夫妻，热情又心善！🍜店里的清汤汤底，都是每天早晨新鲜现煮的，汤底加入了秘制的药材调节口味，可以去除牛肉腥气，令汤底更鲜更清香，但完全不会有药味🐮牛腩有不同部位可以选，崩沙腩/坑腩/爽腩，一定要点崩沙腩！崩沙腩是牛的横膈膜部位，紧挨着腹部，因此肥而不腻，真的很爱这种一半瘦肉一半肥肉的口感！虽然店里是主打清汤汤底，其实咖喱口味也很绝！建议如果两个到店，可以选择【清汤崩沙腩牛河】【咖喱崩沙腩牛河】一样一份！绝对不会失望！

". 🍽 正九清汤腩 (常安楼) 🍽 ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 𝟏𝟗𝟓𝟎至𝟏𝟗𝟔𝟎年代香港🇭🇰流行冰廳 / 冰室🥤直到依家，唔少冰廳都改領到食肆牌照🪪轉型為茶餐廳🍽老字號懷舊冰室👵🏻👴🏻最出名✨ • 最多人✨食既一定係......💁🏻‍♀️門口就買到既新鮮出爐🔥菠蘿包🍍🥯~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪菠蘿包 店員姐姐已經將菠蘿包入好紙袋🥡菠蘿包🍍拎上手係有重量，有溫度🌡而且夠大個🤗表面既菠蘿皮🍍鬆鬆脆脆💫包體🥯部份有質感，軟熟得黎有得咬下🤓唔係🙅🏻‍♀️空氣包，食完有少少飽肚感🤰🏻🫢唔怕肥既你可以食邪惡😈既菠蘿油🍍🧈.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍽 正九清汤腩 (常安楼)) 📍餐廳地址：油麻地文明里11-13号常安楼地下1号舖

第一次食就食佢嘅「清湯牛三寶米粉，升級崩沙腩加個菜雲吞。」🍲崩沙腩好林好滑，牛筋好入味。服務唔錯👍，就算我話要多蔥即俾任我叫幾多。🤣🫡老闆一眼關七，一有客人入嚟就即刻安排座位比佢哋，就算自己當時食緊嘢都馬上安排到非常周到。

街上有咁多呢一類既粉麵食店🍜估唔到呢間會特別多人 雖然呢啲都係快黎快去但見佢人流不斷 仲有唔少後生既係度😆見佢四四正正咁都可以一試😌衛生程度比我想像中好👍🏼因為好多時粉麵店唔知點解硬係會油笠笠麵店主打當然就係清湯腩🐂唔同既位置會帶黎唔同既口感除咗牛腩類 一般食魚旦粉麵會見到既食物都會有想食飯類既都有唔同選擇🍛➷🔹 清湯崩沙腩河腩既部位可以轉做崩沙腩 坑腩又或者爽腩🤩個人本身都特別鍾意食崩沙腩 鍾意佢腍得黎又有咬口🤤雖然肉味唔及坑腩咁重 但佢都依然會有個種牛香😶‍🌫️唔係度度都有得揀 佢既好處係可以選擇自己喜愛既部位😋肥瘦選擇係落單既時候要講埋 店舖都會盡量安排👍🏼🔹 排骨擔擔麵上枱時以為搞錯咗係清湯 原來係精華藏歸底😲撈勻既時候 浮出一陣勁香濃既花生醬味🥜飄到去隔離枱個阿姐都望住我地🫢幾唔好意思😆花生醬夠香 麵條既彈性高 湯汁夠杰身可以掛到係麵上面😌排骨炸得脆香金黃😋肉質亦都夠腍身 呢個配搭整體都滿意🔹 炸魚片脆卜卜既魚皮 每次都係不可缺少既配菜😆大大塊 浸返幾秒就食得 完全係地道之選➷經過開真係可以順便留意吓🫢湯底上做到清甜 帶有牛肉既清香😶‍🌫️簡單食一餐可以諗吓佢😋➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸

當日工作關係經過油麻地發覺得一間真係唔錯嘅餐廳。清湯牛三寶河這一款湯河特別之處是有齊牛腩牛筋,以及牛肚。實在滿足一般喜愛食牛嘅人士。而最特別係佢哋嘅牛筋非常之嫩滑入口即溶,但仍然保留牛之香味。佢哋嘅湯亦係特製用好多牛骨,經過超過12小時煮出嚟。既健康而且味道足。咖喱牛腩撈麵特別之處係佢哋嘅 CURRY同埋牛腩配合得天衣無縫。幻想一下一淡CURRY一啖牛腩,再加一杯凍檸茶,亦是很多人所喜愛。牛腩非常之嫩滑。餐廳地理位置一分鐘鄰近地鐵站。😊😊衛生: *****服務: *****環境: *****

今次叫左個清湯牛腩菜肉雲吞河($56)，牛腩可自己選擇肥瘦，件件都煮到好腍，剛剛夠入味，牛腩同崩沙腩都有食過，個人推介普通牛腩，崩沙腩對我而言太肥，佢嘅湯頭真係好清甜，望落晶瑩剔透，飲落會有回韻，飲完唔會口亁。另外，非常欣賞佢嘅菜肉雲吞，第一次食係用菜心同介蘭嘅雲吞，同個清湯係非常搭，而且係包得好鬆軟，唔似平時食開個D“實的的"，食左三次都無伏，而且每次都清佢個碗。最後，雖然放係收銀處，但難得有粉麵檔有紙巾提供！欣賞！

在香港一直心心念念湖南米粉却吃不到😭后来发现，香港这家店的牛腩河的河粉跟米粉还是挺像的，久而久之成了我湖南米粉的替代了😋完全踩中我的口味！-📌崩沙腩清汤河💰54第一次知道牛腩还分这么多名称😳崩沙腩是牛的横膈膜，筋膜连少少肉，肥瘦刚刚好。吃起来有嚼劲爽口不油腻🥰配上爽滑的河粉简直一绝！📌坑腩清汤河💰54坑腩是腰肋骨的肉，牛味最浓，比崩沙腩肥一些。煮的特别软糯，满满的牛肉香，味道比较浓郁，配上清汤底刚好可以解腻也很好喝很甜👍🏻📌正九牛肉羹💰48牛肉羹是福建晋江的特色美食，用是牛颈脊和大腿内侧的部位的肉做的，吃起来超嫩滑弹牙😍里面还有白萝卜咬开爆汁超级甜📌麻辣白肉💰32喜欢吃重口咸辣味的可以点，那个酱汁拌饭一定超好吃🤩🤩

香港美食｜超火的油麻地网红必吃牛腩🌸🌸在香港我真的超喜欢吃这里的牛腩，🐷尤其是油麻地这家正九清汤腩👀，已经回购了无数次了，不愧是占据人气榜单的网红餐厅呢，门店的环境很干净整洁大气，看着就很利落，用餐体验感很好，老板人很和蔼哦💗🍧清汤牛腩河不去这家网红餐厅还不知道呢，🍦原料吃牛腩还分这么多呢，可以是坑腩🐮、崩沙腩、爽腩，不过都是采用新鲜牛腩制作的，没有腥味哦，吃起来非常的有嚼劲🥩🍧净牛三宝三宝主要是牛腩、牛筋和牛肚组成的，🍰炖煮的很烂哦，吃起来非常的入味软糯，口感真的老好了，好吃到流泪✨🍧炸排骨炸制金黄的排骨，🐷上面的油还在滋滋作响就上桌啦，看着就忍不住流口水啦，吃起来非常的嫩滑有嚼劲👀🍧口水鸡口水鸡很嫩滑的，采用的童子鸡制作，🥩我很喜欢里面的汤汁，闻着就很香，吃起来口感更棒，香辣味鸡肉🐔🏠：正九清汤腩📍：文明里11-13号常安楼地下1号舖🚇：油麻地C出口

今日去開油麻地度做嘢同同事食個簡單午餐 見到呢間正九清湯腩門口要等位 於此就去湊下熱鬧啦餐廳顧名思義就係食粉麵嘅舖頭 叫咗個醉雞飯 雞肉極之嫩滑有淡淡嘅花雕香氣 又不失雞嘅鮮甜味 用嚟送飯一流腐乳通菜 腐乳醬鹹香味十足 非常惹味 通菜軟硬適中火候啱啱好呀 排骨擔擔麵 炸排骨係分開上非常鬆化 擔擔麵下面有好多麻醬 麻醬味十分濃郁 另外仲加咗雲吞同埋墨魚丸雲吞係上海嘅菜肉餛飩 個皮好滑溜 墨魚丸當然係冇失手之作 夠曬鮮味而且好彈牙 大人細路都啱食

經常去油麻地果欄， 當然要醫肚， 在地鐵站C出口, 近砵蘭街文明里， 轉角位有間， 正九清湯腩， 乾淨舒服， 點了出名崩沙腩牛坑腩， 蘿蔔入口即溶， 雲吞爽口， 剛好係晚上六至七點， 晚上坐滿人， 價錢也不貴， 兩人份量好飽肚。

約咗朋友喺油麻地睇電影🎬，入場之前梗係要醫下肚😆，諗住簡單快趣食碗麵，記得呢間小店就喺油麻地站出口，印象中仲幾好味，咁都唔考慮啦，嗱嗱聲行過去開餐😆😋叫咗 $74 嘅「清湯牛腩牛肚伊麵再加雲吞同紫菜」，$58 嘅「醉雞飯（轉雞髀🍗）」，$19 嘅「腐乳通菜」😆-「清湯牛腩牛肚伊麵再加雲吞同紫菜」嘅 牛腩同牛肚炆煮得幾腍，牛腩要求要瘦，瘦得嚟又有牛味😋；伊麵 而家似乎已經唔係好多麵店供應，所以我一見到有都會叫嚟食😆，呢度嘅伊麵 煙靭仲幾彈牙😋-「醉雞飯（轉雞髀🍗）」係我朋友叫嘅，我黐咗佢一件雞髀食，雞肉嫩滑仲有花雕酒香😋-「腐乳通菜」幾新鮮，簡單好食😋

出左油麻地鐵站C出口轉左入文明里幾步路，就見到一間大大隻字寫著正九清湯腩嘅舖，一入到去雖然舖不算大，但乾乾淨淨，仲有卡位 ，望下餐牌，崩沙腩，正，兩個人食咗崩沙腩河粉，紅油抄手，牛腩擔擔面，可以要咩辣都得，食滿$40仲有樽裝汽水，可惜派曬，唔緊要，都有罐裝汽水一樣咁正，崩沙腩超正，好淋，完全無韌，紅油抄手好大碟，好味😋