正九清湯腩 (砵崙樓)

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下午茶時段黎到，發現差唔多滿座，人流不絕😂原來下午茶時段消費滿$40就送飲品，都幾抵。清湯牛腩河 - $52 呢度好特別，牛腩可以個人化，要瘦/半肥瘦/肥，都可落單前講，更加可以加$8轉崩沙腩/爽腩，聽到現場好多人揀爽腩😆不過今日我就試咗佢半肥瘦嘅清湯腩。首先湯頭清甜，有淡淡的牛腩和蘿蔔味，牛腩有少少脂肪，食落都軟淋同重牛味，而河粉麵質偏幼細同非常滑身😋紅油抄手 - $25 呢個份量好多，幾抵食，調味剛好，唔會太酸/太辣，中意佢細細粒，可以一啖一粒，餡料唔算多，但個雲吞皮超級滑捋捋。

今天黃昏時分,我來到了熱鬧的旺角。沿著砵蘭街慢慢行走,欣賞著這個充滿活力的街區。來到124-128號砵崙樓地下B號舖,一間名為「正九清湯腩」的店鋪吸引了我的注意。我很想嚐嚐這間店的招牌菜式,可惜全場座無虛席,只好買一份外賣回家。我選擇了他們的「牛筋擔擔面」,期待能品嚐到道地的風味。拿著熱騰騰的面條回到家中,我迫不及待地品嚐起來。麵條Q彈有勁,牛筋鮮嫩入味,湯頭另上一個碗，所以能保持濃郁醇厚,令人回味無窮。每一口都是滿足。這樣的晚餐,不僅填飽了肚子,也滿足了對於美食的嚮往。黃昏時分的旺角,到處洋溢著熱鬧的氛圍,又有美食，值 得再去。

實在諗唔到食乜嘢，決定買碗牛腩麵返屋企，簡單食個晚餐之前都幫襯過正九佢哋都有好幾間分店，出品品質夠晒穩定👍🏼👍🏼有時越簡單嘅食物，就越容易成為大家心目中嘅comfort food 叫咗碗清湯牛三寶河粉，加菜心打開蓋見到青BB嘅菜心，夠晒清新變成餐飯感覺更加健康😄😄食湯河，當然唔少得辣椒油！行緊返屋企嘅時候都擔心，我冇問店員拎辣椒油，好驚佢冇俾我，好彩！都有一包李錦記辣椒油附送❤️牛三寶係包括牛肚、牛筋、牛腩牛肚超級厚身！但完全唔影響佢嘅入味程度，成舊都好入味，超正！牛筋軟熟程度恰到好處，唔會就溶就溶咁，好膠，口感好好🫶🏼🫶🏼牛腩就更加係驚為天人，牛味超突出，好好食！就係咁，簡簡單單食咗個非常好食嘅牛三寶河粉，絕對值得推薦！

正九清湯腩（旺角）😘😘😘好味牛三寶清湯旺角砵蘭街、最旺的中心點、集團式「清湯腩」旺角分店、人流川流不息、落單、上菜、超快！食物質數有水準👍🏻清湯牛三寶河粉（升级$6崩沙腩、牛筋、牛肚）$64原汁原味清湯底、崩沙腩、清香牛味、肉質軟綿綿、入口溶化、皮帶煙韌有嚼口、層次分明、豐富味蕾口感😍牛肚、厚肉質、原色無添加、原味清湯、超軟腍😛牛筋、軟綿綿、香腍夠彈牙、豐富骨膠原👅👅河粉配三寶、粉質幼細軟滑、飽肚滿足😌跟餐追加特飲$8凍檸賓、黑加倫子利賓納、加檸檬🍋片、甜美中幾分酸、幾爽⋯⋯😘😘正九清湯腩（旺角）旺角砵蘭街124號至128號砵崙樓整咗啦地下B號舖港鐵油麻地去站A1出口、步行約4分鐘

佢哋除咗牛腩好出名之外，其實佢哋嘅小食我自己不嬲都好鍾意❤️今次外賣返屋企加餸，所以我哋叫咗紅油抄手❤️同 酒味醉鷄 轉鷄脾加＄5❤️🤣 抄手皮薄嫩滑，餡料唔算好多，但係一件一啖份量啱啱好！食落亦都唔會覺得好油膩，口感實在！醬汁亦都非常惹味香口。而醉雞更加唔使講，轉咗雞髀，雞肉嫩滑，酒味小甘帶醇，一啲都唔苦❤️成個過程又係等幾分鐘，又有得拎！絕對係快靚正之選😎如果人多嘅話，其實佢哋仲有其他淨食都可以試吓㗎

今天陪媽咪去旺角買嘢，肚子餓就搵地方食下午茶。在砵蘭街和登打士街交界有一間門面比較堂皇的麵食店，原來是正九清湯腩。這個牛腩店是粉麵店，但是選擇比一般粉麵店多很多，也有飯類，也有不同的麵，除了河粉、米粉、生麵的粗麵和幼麵，也有上海麵和伊麵。清湯牛三寶上海麵加墨魚丸，墨魚丸有兩粒，非常好味鮮甜有着勁，三寶牛包括牛腩、牛筋、牛肚，全部都很香濃，而且煮炆得非常入味和腍。上海麵不是我們食開的白色那種，而是有少許黃黃地，算是拉麵的一種。都很好味而且份量很多。我們點了醉雞米粉加菜，蔬菜青綠，這是生菜，但是煮得很適當沒有太老，米粉也是幼的那種，不會太滯，醉雞的花雕很足夠，而且雞也很滑，雞胸肉部份又淋又滑又鮮甜。菜肉雲吞一大碗九大粒，粒粒皆大件多豬肉。總之全部食物的份量多、味道好，價錢也實惠。怪不得要等位了。

收工經過呢間餐廳，見到有牛腩，忍唔住入去試試😋6點幾餐廳已經好Full，餐廳多卡座形式座椅，坐得都舒服，而且冷氣好足夠！▪️清湯崩沙牛腩河粉 加生菜本身想試牛腩河，但餐廳服務員話崩沙牛腩好正，決定加$8轉崩沙牛腩😋一上枱，已經被崩沙牛腩吸引住，崩沙牛腩係牛嘅橫膈膜位置，所以每片牛腩面頭都有一層薄薄嘅筋膜連住，牛腩肥瘦分明又均勻，肉質軟腍又帶點爽，口感有層次，配埋清湯，牛味濃郁😋！本身清湯湯底好清甜，但個人比較喜歡辣味，所以加咗辣椒油，食落近惹味，而河粉嘅麵質好爽滑！成碗崩沙牛腩河粉真係好出色！絕對值得再回頭！▪️凍檸茶正宗檸檬茶，茶味好香濃😋！

係旺角收工搵食真的不難。難在想食咩。同埋好唔好食！想搵食更係由街頭行到街尾。都唔諗到食什麼時候。但開始感覺自已飢餓感時。就見到一間幾靚既餐廳食清湯牛腩。本人就二話不說的奪門而入啦！炸排骨。即炸即食真係好食。見到都賞心悅目！肉質入口鬆化。外皮脆而不油膩。最重要肉質調味十足崩莎腩。河粉嫩滑。油與肉分明。肉質鮮嫩加上獨特調味。令肉味更鮮更甜。再配上蔥花。配上獨有清湯牛腩必備神絮「鮮甜清湯」。更加相得益彰！

揀左間做野附近 知道呢間係朋友成日慣食推介嘅清湯腩面專門店 再黎呢間馳名清湯腩面店 試試😊係油麻地 做野附近位置好就近 方便！📌清湯崩沙腩上海麵比較細嘅麵條 崩沙腩幾鮮嫩肉、湯料一齊搭配 個湯底清爽👏👏都幾有口感 夠+紫菜蠔油菜心📌紫菜湯📌牛叉飯原來牛叉係牛腩 有叉燒汁 幾特別 📌凍檸蜜📍旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖🏷️正九清湯腩 (砵崙樓) #正九清湯腩 #油麻地

一個人係油麻地附近做野，交低文件。快食個午餐，食過佐敦正九，眼見呢間旺角正九坐滿人，就幫襯。崩沙腩雙拼雲吞 加蘿蔔 飲啖湯底，夠曬清甜，飲咗大碗湯都完全冇口乾。蘿蔔大件好甜，崩沙腩先係重頭戲！ 非常入味，帶一點咬口，牛嘅部位係半肥瘦，份量好多。下午茶時間只要消費$40 ，下午兩點至六點, 就送支裝汽水或者熱飲。真係好抵食。天氣咁熱我就叫凍檸水 , 都只係加三蚊 。兩點之後人流不絕都係滿座。牛腩又好食，又大碗，唔怪得知咁多人幫襯。

出賣年齡系列，如果細個有睇過Do 姐同子華神嘅<<男親女愛>>嘅話，子華神係裡面嘅其中一句金句係：「中國四大發明，粥、粉、麵、飯。」岩岩發左幾日燒，就聽左子華神講，去搵呢D粥粉麵飯醫醫肚，甘唔想食粥同飯，就去左旺角有間打正旗號專門食清湯腩粉麵嘅鋪頭。GG 有時都幾百厭ga，今次一於反其道而行之😏😏😏，試下佢menu 上面其他野先😈😈😈📌紫菜營養湯 $15紫菜有勁豐富嘅營養，例如有止咳化痰等嘅作用，真係連咳水都唔使飲😂另外紫菜仲蘊藏Omega-3脂肪酸，可以降低發炎、患心血管疾病嘅風險。消炎藥都慳返la😱紫菜仲含大量維他命B雜，成日覺得攰食就會精神返。又可以慳返我d B雜supplements 😆😆😆勁抵📌排骨上海麵 $48GG就勁鐘意食上海排骨麵，上海排骨其實係豬扒泥嘅，即叫即炸，用一層薄薄嘅麵漿包住落油炸，件件都金黃鬆脆而冇油膩感。豬扒醃得夠入味，將佢放落湯度浸下就唔使驚熱氣la。一啖豬扒一啖上湯麵簡直係一流。麵質剛好唔會淋身，不知不覺就好食到成碗食曬🤭🤭🤭而GG 最鐘意食粉麵店嘅丸類，今次都📌加我至愛嘅墨丸 $8。食得出新鮮手打，夠爽夠彈牙。果然係粉

今日喺旺角返工，中午又係落雨真係唔知去邊度好😩😩😩。一落雨天氣唔想去得太遠，真係好想來一碗熱辣辣有湯麵🥰🥰🥰。咁就去咗旺角砵蘭街（正九清湯腩）呢間店出名軟淋淋好咬口牛腩🐮🐮🐮，湯底重要煲好耐，所以特別濃郁清甜， 最適合我而家來返碗。咁我就點咗牛腩麵配碟油菜！飲番杯凍檸茶真係好好味✌️✌️✌️！ 📍正九清湯腩 (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖#香港美食#香港探店#食貨日記

餐廳地理位置方便，服務都很周到，環境企理，冷氣夠涼快😊食物選擇又多，除了清湯腩及粉麵外，還有牛肉羹，擔擔麵，咖喱，小食及飲品。 下午茶時段還送枝裝汽水或熱飲😊非下午茶時間都可用 ＋$8 有枝裝汽水😋▪️清湯牛三寶河$64選三寶河就可以一次過食晒牛腩，牛肚，牛筋，一上枱個碗見唔到d河粉，呢碗粉分量十足😋河粉選用幼身河粉很滑溜，煮得剛好不會過淋，唔會煮到碎濕濕👍牛骨清湯底清甜不肥膩，帶有濃濃嘅牛肉鮮味😋牛腩燜得夠軟身入味唔會韌，肥瘦適中帶著香濃牛味😋 落單時牛腩可以選擇要肥/要瘦/半肥瘦🤩很貼心🥰 如果想轉崩沙腩/爽腩/坑腩只需＋$8😊牛筋燜得剛好不會太淋，Q彈有咬口充滿著滿滿的骨膠原蛋白😊牛肚燜得淋夠入味，容易入口😋▪️正九牛肉羹$52是褔建傳統小食，唔係間間都有得食，嚟到想叫細碗，點知依家得返一個size, 分量之多足夠我做一餐😋 牛肉羹有濃郁牛肉味，羹嘅口感比湯傑身d ，亦比清湯底濃郁更重牛香味😋 牛肉新鮮彈牙有口感，很少筋，一口一粒配上薑絲及蔥花超好味。 配埋有白蘿蔔新鮮燜得恰到好處唔會過淋，入晒湯嘅牛肉味，食落無渣清甜。 店員姐姐放底枝陳醋，建議加入陳醋味道會更添層次更佳😋

今日出旺角, 因為好耐都冇食過牛腩, 諗住搵間港式牛腩粉麵 ☺️ 俾我發掘到呢間好正斗嘅正九清湯牛腩! 😄牛腩真係好多學問, 係我心目中嘅世一港式美食, 遲啲有機會再分享多啲關於對牛腩嘅睇法, 不過基本食牛腩就要有啲要求! 一定要知自己食緊咩, 因為都有分牛筋腩, 坑腩, 爽腩, 崩沙腩等等今次改咗一碗牛腩河一碗魚蛋米嘅小習慣, 嗌咗兩碗牛腩河, 因為正九有得食崩沙腩同爽腩! 先嚟一碗崩沙腩, 牛味重炆得夠腍, 份量都好足! 湯底好好唔會搶咗牛腩嘅味, 值得一試!再嚟一碗爽腩, 爽口滑身, 我自己好鍾意! 另外嗌咗蘿蔔同腐乳通菜, 蘿蔔揀過冇根, 好味! 腐乳通菜新鮮腐乳味粥唔會太鹹, 我都好鍾意❤️加$8仲可以加嘢飲, 連平時茶記收開20幾蚊嘅檸樂檸賓, 都係加$8有得飲!

📍 正九清湯腩 (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖最近好似開多左好多唔同品牌嘅請湯腩，不過最令我記得嘅都係呢間正九，每次都必點佢地嘅牛三寶😋😋牛三寶份量唔少，有牛肚、牛筋、牛腩，全部都煮到好淋👍腩肉肥瘦相間，牛肚、牛筋又腍又彈牙🤤蘿蔔又勁清甜，無根😋加埋佢地清甜嘅清湯底，用嚟當湯飯都好正😋😋下午茶買任何粉面飯，仲有飲品送👍👍佢哋仲有多間分店，旺角油麻地各一間，觀塘都有，行開可以去試吓☺️#牛腩 #正九清湯腩 #高質 #旺角 #旺角美食 #美食推介