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总厨吴生做厨二十年，系香港知名大公司主厨，曾代表公司参赛拿奖。吴生咁资深嘅大厨做起清汤腩来驾轻就熟。2020第一间系观塘物华街落脚，就引起唔少轰动，在疫情肆虐期间迎难而上，凭藉专业嘅水准，严格的品质控制，先后在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厉，在唔够三年时间连开三间分店。坚持传统做法，倍受食家追捧。引起各媒体注意更争相采访
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
餐厅：正九清汤腩地点：旺角砵兰街菜式：牛腩粉面餐牌：新鲜牛腩牛骨，各款粉面饭，饮品，都有下午茶餐等等。净清汤牛腩 $138净清汤牛腩超多，一共有廿几件牛腩，整得好淋，牛味浓，无特别吩咐已经系半肥瘦，仲有少少荕，果然系招牌。下底四大旧白萝卜，又淋又香，吸左清汤更好味。个汤带咸香。牛肚担担面 $44牛肚一客五件，好厚身。 河粉幼身滑溜，份量适中。花生酱喺底，要自己搞起，汤底味道够，花生够香，好滑溜。葱花放匙羹。少见牛肚河都可以配担担河底，有特色。腩汁萝卜 $15腩汁萝卜 一客9大件，味道清淡。汽水下午茶餐包饮品，汽水唔洗加钱，跟有纸饮管。今餐牛腩真系好正，其他食物都唔差。餐厅装修光猛，算干净，座位舒适。呢间餐厅细细间，平日下午茶时间都坐满。
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今次同屋企人去旺角「正九清汤腩」食个晏就😚我叫咗清汤牛腩饭 加$8升级崩沙腩 真系超级抵！崩沙腩肉质软腍 入口即化 而且肉味浓郁 配上清甜嘅清汤 完全带出牛肉嘅鲜味 汤底清甜不油腻 饮落好舒服 而且份量都唔少 好够食！另外𠮶个清汤牛三宝饭都好正！牛腩、牛筋同牛肚既份量好足 牛筋软糯有弹性 牛肚爽口 每一啖都充满牛香☺️饭粒吸收咗汤汁嘅精华 食落好滋味！店舖环境整洁 上菜速度快 呢度既清汤腩绝对值得再去 无论系独自用餐定约朋友一齐都好适合〰️
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牛腩系香港🇭🇰嘅特色美食其中之一，我平时lunch最钟意食佢😋快靓正。而꧁正九清汤腩꧂全港有5️⃣间分店，佢招牌清汤牛腩特色在于佢嘅汤汁，系用牛骨，姜，八角，肉桂等香料，加上佢地独创嘅配方，经过多个小时熬煮而成，绝对值得一试。❣︎清汤牛三宝河❣︎$72有牛腩，牛筋同牛肚，牛腩肉质柔软，软腍味香😋👍🏻牛筋Q弹滑嫩，牛肚淡淡清香有嚼劲，想咩都有啲一定系食牛三宝😀❣︎菜肉云吞担担面❣︎(下午茶）$42呢个下午茶餐$42咋，仲送饮品🤤云吞有成4️⃣大粒👍🏻馅料新鲜饱满，担担面面条Q弹，充满麻酱香郁，香浓不腻。❣︎菜心❣︎$19菜心青青绿绿🤤非常鲜嫩，睇见都开胃。
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正九嘅下午茶超抵食，今次特登等到下午茶时间过嚟，结果好多食客发现抵食又好味，店内已经坐满食客，依家嘅天气响店外等，真系有啲受不了，最后决定买外卖返公司食。每次嚟到都必食佢嘅牛坑腩，今次试吓其他菜品，果然有一样咁好味。净菜肉云吞云吞皮薄，馅料新鲜，汤底清爽。炸酱面炸酱味道浓郁，面条吸哂酱汁，加埋花生碎，口感丰富。虽然系下午茶，但份量唔细。口水鸡鸡肉嫩滑，皮爽入味。红油抽手味道够重，食完口腔都留住香味，加杯冻柠茶，饮落去正好解渴；虽然人多，但员工都几友善，虽然等位，但等得系值得。下次一定会再嚟试其他菜品！
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🌟🍴 【 旺角•正九清汤腩 】 🍴🌟 📍 正九清汤腩 (旺角)旺角砵兰街124-128号砵仑楼地下B号舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 净担担面加咖喱汁加云吞 🍜🌶️担担面浓香麻辣，咖喱汁加入后更添一层香浓风味，微辣中带点甜，超开胃！🥟 云吞皮薄馅靓，鲜虾爽口，点缀喺面度好似小惊喜。😋 整体味道层次丰富，但咖喱汁可以再浓郁少少！⭐ 8.5/10腩汁萝卜 🥕🍖腩汁浓郁入味，牛腩焖得软腍，入口即化，萝卜吸满汤汁，甜美又juicy！😍 汤底带点中药香，暖胃又滋补，冬天食最适合！唯一系腩可以多啲肥膏更香。⭐ 8/10牛丸河粉 🥜🍜河粉滑溜溜，汤头清甜，牛丸弹牙多汁，每咬一口都爆汁！😋 汤底简单但够鲜，配上葱花同芽菜，清爽又满足。份量好足，食完好饱！⭐ 8.5/10萝卜牛肉羹饭 🍚🥄羹汤浓稠，牛肉嫩滑，萝卜粒清甜，入口暖心又顺滑。🥰 饭粒吸收咗羹汁，食落好有层次。简单嘅家常菜，但味道好有诚意！希望牛肉可以再多啲。⭐ 8/10冻华田 🥤❄️冻华田香浓幼滑，甜度啱啱好，饮落好似返咗童年！😎 冰凉解渴，配搭辣面或者热汤都好match。杯量可以大啲就更好！⭐ 8/10🍙🥤 餐厅评分🥤🍙 🔥 餐厅环境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服务质素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性价比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消费：HKD 200✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #旺角美食 #旺角web3 #正九清汤腩
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