樂天皇朝 (新城市廣場三期)

知道又是吃蟹的季节，喜欢吃蟹的我，又怎可以错过去品尝。今次去到沙田新开张不久的〔乐天皇朝〕中菜馆，餐牌内除了有多款特色蟹粉菜式，更有独创招牌八色小笼包等特色菜，店内装潢雅致坐得舒适，服务亦非常好，感觉很适合家庭聚餐或是朋友聚会。【蟹粉小笼包】(HK$142)店中招牌就是小笼包，今次用了蟹粉制成小笼包馅，小笼包橙色的外皮，颜色鲜艳又特别，外皮厚薄适中，由顶部咬开后吸啜里面的汤汁，蘸上少许醋及姜丝，提鲜了不少蟹味。【蟹粉拌面】(HK$128)拌面配上蟹粉蟹膏，拌匀一起吃蟹味很突出，建议加入姜丝一起吃，没有丝毫腥味更显蟹味。【川味凉皮】(HK$60)烟韧厚身的凉皮加上川味香辣惹味酱汁，而且酸味适中，作为前菜很开胃。【小食】(HK$15) 花生及栗子非常软腍入味，带点咸味，一口接一口很快吃完。🌟【茶介】每位(HK$13)【蟹粉生煎包】(HK$78)蟹粉生煎包的外层松软，包较厚身，包底煎得香脆，蟹粉及肉馅偏实，吃起来有嚼口，入口亦不会油腻。…查看更多

2025年10月22日 星期三最近发现新城市广场三期开咗一间乐天皇朝，之前喺旺角曾经食过，一直好回味佢嘅八色小笼包，于是呢晚一于再去试吓餐厅非常容易揾到，一落到去一楼就即刻见到，门口可以见到好多师傅喺厨房整紧野食，不断包紧小笼包，果然够晒新鲜，唔系预制菜坐低左慢慢睇餐牌除咗有出名既八色小笼包外，仲有好多唔同款式既上海菜，近期推介既更有用蟹入馔既菜式，净系睇图片都花多眼乱，于是决定每个类别都试少少唔洗一阵间食物已经热辣辣送到，热气仲不断飘出黎添，卖相非常吸引首先有芝麻酱油麦菜，呢道菜睇落好似普通沙律，但食落口就完全唔简单油麦菜爽脆得嚟唔会太生，仲有条青瓜丝绑住，好似小礼物咁精致最精彩系个芝麻酱，香浓得嚟唔会太腻，带少少甜味，仲有啲似花生酱嘅口感，同菜式一齐食真系好夹之后有京酱肉丝，呢道菜啖啖都系浓郁酱香肉丝炒得好滑，唔会干柴，每条都均匀地挂住甜中带咸嘅京酱，仲有少少烟韧口感，好有层次底下垫住啲爽脆洋葱丝，食落去有啲清新感，唔会太腻配埋旁边啲薄饼皮一齐食，包住肉丝同洋葱，咬落去又香又滑，好似食紧北京烤鸭咁有仪式感终于到左餐厅推荐菜式小笼包，招牌原味真系最经典皮薄得嚟唔会穿，轻轻夹起仲见到入面啲汤汁喺度摇摇欲滴咬开一口，先系爆汤，热辣辣又鲜甜，完全唔油腻；之后系肉馅，猪肉好嫩滑，调味啱啱好，唔会抢走汤嘅鲜味成个口感由汤到肉再到皮，层次分明，好有满足感呢个系菜肉云吞猪骨汤拉面，一上枱就闻到香味，汤底系重点，猪骨汤煲得够火候，饮落去浓郁又唔会太油拉面系偏幼身，唔会太硬，挂汤力十足，每啖都吸晒精华，而云吞就更加唔可以忽略，皮薄馅靓，菜肉比例啱啱好，唔会太重口味，啱晒配浓汤最后甜品有宫廷驴打滚，呢款甜品睇落简单，但食落去层次好丰富外层系黄豆粉，香气十足，入口即化，带少少焦香味；入面系糯米皮，烟韧得嚟唔黐牙，咬落去有啲弹性，好有口感中间仲包住红豆馅，唔会太甜，豆香浓郁，同外层嘅豆粉好夹埋单五百蚊都唔洗，食到劲饱！！…查看更多

📍乐天皇朝想食正宗小笼包？😎一定要试吓呢间嘅招牌八色小笼包！最近佢哋喺沙田新城市广场开咗新分店，座位阔落，食物选择多，放工时间已经人龙涌现，想食就要早啲去排队啦！🥢特式皇朝小笼包 $148一笼八色（原味、糟溜丝瓜、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味），款款吸睛，皮薄馅足，一啖咬落去汤汁瞬间爆发💥由原味、鹅肝、黑松露到川味，每款味道都独当一面，层次分明，食得出系用靓料制作。仲要够足料，食完成个大满足！钟意试新口味嘅大家必嚟打卡！🌶️四川夫妻肺片 $78牛肚爽口弹牙，吸尽麻辣精华；牛肉片切得薄身，肉味浓又松化。两者口感层次分明，麻香惹味，加上秘制酱汁同花生碎，真系正！🌶️川味凉皮 $60川味凉皮真系夏日恩物！凉皮滑溜又烟韧，入口超级过瘾～麻辣汁调得香而不呛，醋香微微地，捞埋青瓜丝、芫荽同炸花生，口感丰富，酸酸辣辣零舍醒胃🍝红油抄手拌面 $78抄手每只大只馅多，猪肉鲜味突出；面烟烟韧韧，挂满香辣红油，麻中带香😌捞匀食每一啖都系滋味，辣得过瘾又唔呛喉⭐️好味指数：8/10📍 乐天皇朝 (沙田)沙田沙田正街2-8号新城市广场三期1楼A132号舖#沙田 #乐天皇朝 #上海 #上海菜 #八色小笼包 #小笼包 #夫妻肺片 #凉皮 #红油抄手 #川味 #川菜 #沙田新城市 #spicy …查看更多

🍽️香煎薯仔软饼外脆内软，薯仔香气四溢，咬落去像云朵般轻盈，配埋少少酸甜酱汁，简直系完美前菜！😋 🍽️特式皇朝小笼包！由原味开始，逐个颜色进阶：原味、糟溜丝瓜、鹅肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味唔同颜色已经好吸引眼球，像调色盘咁靓～每款皮都薄如蝉翼，汁水丰盈，一咬爆汁，热腾腾的鲜美直冲脑门！个人最爱蟹粉同黑松露蟹粉：鲜甜弹牙黑松露：带点奢华土香鹅肝：滑溜溜起司：拉丝川味：微辣解腻全都系好好食！唯一小小批评🤏，就系糟溜丝瓜呢款，丝瓜本来清甜，但糟溜味有少少过重，盖咗啲原汁原味，食落去略嫌油腻，唔够其他款惊艳。但整体嚟讲，呢个8款组合绝对值回票价，朋友都食到停唔低手！👍-🍽️招牌原味小笼包(6粒)皮薄到透明，肉馅Q弹多汁，汤汁酸甜平衡，一笼就征服晒我哋🍽️无锡鲜肉锅贴(3粒)，煎得金黄酥脆，内馅鲜肉蔬菜爆满，咬落去喀滋声超满足，像街头小吃升级版！🍽️菜肉云吞猪骨汤(6粒)猪骨汤清澈甘甜，云吞皮薄馅嫩，菜心脆口，暖笠笠一碗直饮到心坎里🥣💕…查看更多

朋友系外国返黎聚旧 带佢黎饮茶就最适合不过啦😚😚餐厅一向出名食小笼包 沙田呢间分店新开张推出咗沙嗲小笼包 $58/6件 💕好可惜 好快就卖晒 🥺唯有食住招牌八色小笼包 同其他野食😋先店员服务态度良好 主动介绍菜单，亦会为我哋斟茶 介绍今日嘅茶 等住主菜上枱前仲可以食住花生栗子🌰花生栗子质感好软腍 好入味 甜甜地☺️☺️🥟特式皇朝小笼包 $148/8件 平均每粒的价钱都不便宜 但食落又真系好足料 👍🏻🧡八色小笼包 每粒都有唔同味道 店员提醒我哋要由淡味食至浓味 才能食得出其特色😍粒粒都皮薄馅靓 各有特色听唔切店员介绍都唔紧要 店员会比介绍纸我哋跟住黎食😋😋 白色🤍（原味） 一拎起已经爆汁 猪肉馅汁鲜美 绿色💚（丝瓜） 食到清新感觉 啡色🤎 （鹅肝） 食材名贵 味道渐渐浓郁 黑色🖤 （黑松露） 黑松露味道浓烈黄色💛（芝士） 芝士唔算多 同猪肉夹到橙色🧡（蟹粉） 淡淡蟹味 沾上醋一齐食味道更鲜甜灰色🩶 （蒜香） 蒜🧄味非常香浓 红色❤️ （川味） 意想不到好味 麻辣味道 好正😋 🧡京酱肉丝 $110 猪肉丝及香葱一齐炒 炒得好惹味 香甜 用薄饼包住一齐食 满足感大增🤩🤩🧡上海炒饭 $96 配料丰富 有蛋花、虾仁、火腿粒等 非常饱肚 锅气十足 味道惹味香浓 饭粒分明干爽🧡蟹粉锅贴（3粒） $63 同小笼包嘅包法唔同 锅贴嘅饺皮相对较厚身 香煎后 饺皮较焦脆可口 😚😋 🍴整体而言🍴餐厅食物质素高质 真材实料 对得住价位 😌店内环境摩登 适合庆祝大场合 近门口有玻璃窗厨房 可以见师傅专注制作美食👩‍🍳🤩店内都有啲细枱 两人食饭都无问题☺️…查看更多