極之拉麵

朋友介绍话呢度啲拉面正，知我钟意食日本嘢就一于捉我嚟试～果然冇介绍错！🤤🦪极之真牡蛎樱花虾酱油汤底拉面汤底真系浓到冇朋友！一上枱已经闻到超香樱花虾味，仲要铺满成碗面，睇见都流口水～配料多到吓亲：叉烧软淋、笋爽脆、溏心蛋流心正到爆！最惊喜系有成几粒肥嘟嘟嘅牡蛎同埋矶煮鲍鱼，鲜味十足，每啖都系享受！🐟真鲷鱼白汤拉面鱼汤控必点！个汤又滑又浓，饮落完全冇腥味，仲有阵阵奶香。鱼肉嫩滑到夹都夹唔起，入口即化～🍜追加彩蛋个汤底咁正，一份面真系会唔够喉！如果想加面，碗边会比个「叮叮掣」，㩒一㩒就有替玉送到，真系忍唔住encore多个面，记住食完先好㩒，挂汤力一流！🍹饮品都要赞下提子同蜜瓜梳打都系日本直送，气够足又唔会太甜，同浓汤拉面超夹～🎁每日惊喜叫一碗拉面就有嘢送，今晚店家送咗杏仁奶冻同红豆大判烧，奶冻滑溜溜，大判烧外脆内软，为成餐饭画上完美句号～总结：汤底赢晒！配料十足！面质劲正！一定会再encore～👏🏻…查看更多

每逢放假，#小秘书 都会捐窿捐罅去揾好嘢食！今次特登走到过嚟 #长沙湾，就系为咗呢碗「汤底极致浓郁」嘅 #广岛牡蛎浓汤拉面！餐厅「极之拉面」地方唔算太大，不过摆设整整齐齐，仲周围摆满动漫嘅figure同挂画，相当形格！因为我要试嘅 #广岛牡蛎浓汤拉面 属于《期间限定》项目，师傅用上大量嘅 #牡蛎🦪 熬制汤底，餐厅每日只能够做到20碗😅 所以唔理咁多，我哋一坐底就马上落单，体验吓传说中极致浓郁蚝汤嘅味道🤤✨拉面🍜终极之 广岛牡蛎浓汤拉面（配蚝汤）*期间限定 每日只售20碗* 食 #拉面 当然要试吓个汤底先，师傅用上大量 #牡蛎🦪 熬制嘅汤底，蚝味浓郁相当鲜甜🤤 大大只新鲜嘅 #广岛蚝 咬落去非常肉感！再配上特制嘅 #慢煮叉烧，而 #拉面条 亦索晒蚝汤嘅精华，整个味道配合得天衣无缝😋🍜基础 真鲷白汤拉面（鲷鱼白汤）朋友点嘅 #真鲷白汤拉面 亦相当出色，#鲷鱼白汤 挂晒上拉面条，鲜味十足！滑滑嘅 #鲷鱼片，同另外加配嘅 #酱渍饱鱼 同 #溏心蛋，令整个口感更加丰富😋以上嘅 #拉面套餐 仲会跟埋一件 #迷你芝心汉堡 或 #杏仁奶冻！呢次我哋就试咗个 #芝士汉堡，汉堡扒内藏流心芝士，非常有惊喜🥳✨小食最后店员介绍我哋一定要试吓佢哋嘅名物 #炸鸡皮饺子！🥟饺子外皮烟烟韧韧，咬落去啖啖蔬菜同肉香... 果然冇介绍错！#小秘书 钟意帮衬小店，就系喜欢𠮶种地道嘅人情味，而且各家都有佢哋独特嘅味道🤤 今次探店，无谂过佢哋嘅 #蚝汤 可以咁出色，就系𠮶种有after Taste嘅感觉... 一于比个like佢🫶🏻…查看更多

呢间日式小店装潢超有特色，满墙模型公仔劲吸睛～《鬼灭之刃》、《One Piece》等角色全部都有！一入门就感受到浓浓日本风情，好似走入秋叶原动漫世界。今次嚟试佢哋主打嘅 A4 终极之广岛牡蛎浓汤拉面，汤底以大量广岛蚝同自家制牡蛎酱熬足9小时，味道极浓郁但唔会死咸，入口满满海味香气，饮得出蚝嘅精华同层次感～每碗仲有 三只大牡蛎＋酱渍蚝仔＋溏心蛋＋叉烧，材料诚意十足！蚝味香浓鲜甜无腥，真系每啖都充满惊喜🤤糖心蛋外层入味、蛋白滑嫩，切开瞬间金黄色蛋黄慢慢流出～咸香中带微甜，混埋浓郁汤底一齐食，完美融合，超治愈💛🍜 黑松露鲷鱼白汤拉面呢款意外咁出色！汤底香浓幼滑，带少少似蘑菇忌廉海鲜汤嘅感觉，加入黑松露令香气更突出～鲷鱼片嫩滑、叉烧入味，饮到最后仲有啲鱼蓉，层次感好丰富。🍔 迷你芝心汉堡扒切开瞬间芝士爆流，邪恶指数💯！外层煎得香脆，肉汁丰富；配埋拉面食，满足感up！🍮 日本杏仁奶冻杯＋半壳酱渍鲍鱼甜品香滑清新，中和拉面浓味；鲍鱼则调味入味，口感爽弹。由汤底到配料都见到心机与创意，无论系广岛蚝汤定鲷鱼白汤都各有特色。价钱合理、份量十足，加上气氛满满嘅日系装潢，绝对系一间值得回访嘅拉面小店…查看更多

今日途经长沙湾，喺一个唔太起眼既位见到依间小店「极之拉面」🫢，本来只是谂住试下，点知一试就爱上！汤底超好味🥣，拉面弹牙🍜，食材新鲜，高度高到爆灯💥！强烈建议大家嚟支持呢间小店啦～🙌一入到去既感觉像去日本🇯🇵！四围贴满动漫海报🖼️、满摆身材🎎，仲播住日文歌🎶，气氛轻松😌。店员有礼🙇🏼‍♀️，座位虽然不多，但座得舒适🪑，绝对系放工后放松好地方🏮。今次试咗呢几样（两碗面+两个小食）🍴：🍜 🦪终极之广岛牡蛎浓汤拉面 $138 汤底用大量日本广岛牡蛎熬制而成，加上自家制日本广岛牡蛎酱，由大量广岛牡蛎熬煮，总制作约9小时，再结合日本复合酱油，鲜味层次超丰富，饮落超满足。 (欢迎看图5无言食评📸)配料：3粒广岛牡蛎🦪 + 溏心蛋🥚 + 酱渍牡蛎 + 3片慢煮叉烧🍖免费加配：迷你芝心汉堡 – 热辣辣🔥、芝士拉丝🧀，咬落香口又满足！ 😍（小提醒：汤底用真蚝熬煮，可能有少量碎壳，食时小心⚠️）🍜🌸极之真牡蛎樱花酱油拉面$99 同样浓汤是自家制作，由大量日本广岛产牡蛎熬煮，总制作时间约9小时，属于风味极浓，结合日本酱油及大量牡蛎熬煮出底汤，令汤底多一种层次复合感，最大限度提升汤的鲜香。这酱油汤底🍲，同样用广岛牡蛎熬9小时，鲜突出香，带少少樱花虾直接🍤，易入口👌。材料：溏心蛋🥚 +半壳酱渍鲍鱼🦪 + 牡蛎 + 慢煮叉烧🍖免费加配：日本烤蟹柳 –烤得微脆🔥，蟹味香浓🦀，好正！ 👍（小提醒：汤底用真蚝熬煮，可能有少量碎壳，食时小心⚠️）🥟炸鸡皮饺子 $28外脆内嫩，鸡皮香口，味道正😋🍗唐扬炸鸡 $29多汁入味，炸得刚刚好，超香口🔥汤底好好饮，一唔小心饮到见底🥣(图5)，拉面弹牙有嚼劲🍜，食材新鲜份量！ 依间小店值得支持，下次会再帮衬～👍…查看更多

上星期五中午饭同同事去附近长沙湾「极之拉面」，食咗几款超有创意嘅日式拉面＋小食，呢间小店布置得好日式，劲多模型公仔，近排最Hit嘅鬼灭都有，第一次到超浓蚝汤😍😋真系食到我哋眼界大开＋肚皮爆炸😋足料、汤底正之余，埋单仲系唔洗加一·A4 终极之广岛牡蛎浓汤拉面有成3大只牡蛎🦪同一啲蚝仔🤤蚝汤汤底超浓郁，满满海味，唔会觉得咸，饮到牡蛎嘅精华同好鲜味！牡蛎鲜甜好甘😋冇腥味，啖啖精华！配埋日本云呢拿泡芙，饭后甜品·终极之多重贝汁汤拉面🐚汤底层次丰富，贝味香浓，汤好鲜甜好饮🤤仲有鲍鱼食🍔配料 迷你芝心汉堡扒，芝士馅邪恶～·炸鸡皮饺子（4件）🥟几特别，内馅有素菜同肉·冻日本蜜瓜梳打🍈罐装蜜瓜味soda饮料，配拉面几好！创意满分，味道有惊喜，值得再访！🔥🏷️ 极之拉面 (长沙湾)📍长沙湾元州街399号喜漾地下2号舖…查看更多