極之拉麵

上星期五中午飯同同事去附近長沙灣「極之拉麵」，食咗幾款超有創意嘅日式拉麵＋小食，呢間小店佈置得好日式，勁多模型公仔，近排最Hit嘅鬼滅都有，第一次到超濃蠔湯😍😋真係食到我哋眼界大開＋肚皮爆炸😋足料、湯底正之餘，埋單仲係唔洗加一·A4 終極之廣島牡蠣濃湯拉麵有成3大隻牡蠣🦪同一啲蠔仔🤤蠔湯湯底超濃郁，滿滿海味，唔會覺得鹹，飲到牡蠣嘅精華同好鮮味！牡蠣鮮甜好甘😋冇腥味，啖啖精華！配埋日本雲呢拿泡芙，飯後甜品·終極之多重貝汁湯拉麵🐚湯底層次豐富，貝味香濃，湯好鮮甜好飲🤤仲有鮑魚食🍔配料 迷你芝心漢堡扒，芝士餡邪惡～·炸雞皮餃子（4件）🥟幾特別，內餡有素菜同肉·凍日本蜜瓜梳打🍈罐裝蜜瓜味soda飲料，配拉麵幾好！創意滿分，味道有驚喜，值得再訪！🔥🏷️ 極之拉麵 (長沙灣)📍長沙灣元州街399號喜漾地下2號舖…查看更多

終極之 廣島牡蠣濃湯拉麵叫左呢款No.1人氣拉麵，湯底以大量牡蠣+自家製日本廣島牡蠣醬，製作時間約9小時，味道非常香濃。再配合三種日本醬油，大大提升湯底鮮味，增添層次感。配上日本廣島蠔、溏心蛋、醬漬牡蠣、慢煮叉燒，日本廣島蠔鮮味無窮，好味道極之 真牡蠣櫻花蝦醬油拉麵同樣用上大量牡蠣+自家製日本廣島牡蠣醬熬製的湯底，配上櫻花蝦，配搭好夾，味道都好鮮味，配上糖心蛋、半殼醬漬鮑魚、杜蠣、慢煮叉燒，值得推薦手羽明太子雞翼手羽明太子雞翼外層香脆，非常惹味:)凍無糖烏龍茶、凍日本蜜瓜梳打叫左兩款日本特飲，吾錯…查看更多

喺長沙灣誤打誤撞搵到呢間拉麵店嗌咗一碗蠔湯拉麵同埋一碗鯛魚湯拉麵識第一啖嘅時候好有驚喜個湯底好濃郁真係飲到兩碗湯底有分別而且係滾燙嘅個面都好有咬勁蠔湯嘅有大大粒蠔 魚湯嘅有超滑嘅魚片 仲有兩大片慢煮叉燒同埋糖心蛋冇加一淨係收現金 隔籬就係恒生銀行…查看更多

意外地好食濃郁嘅鯛白湯拉麵，配料豐富鯛魚片軟滑，叉燒都好香好好食，個湯溝埋黑松露味道有少少似特濃蘑菇海鮮湯😂，飲到最後仲有啲魚蓉。仲叫咗個雞皮餃子外脆內軟，不過掛住食唔記得影相。 之後有機會會再嚟食…查看更多

長沙灣呢間拉麵地方有啲隱蔽，但入面裝修簡單又有日式feel，夜晚到咗人少咗但氣氛靜靜好舒服，啱晒同朋友輕鬆食飯。聽講老闆對湯底有堅持，唔夠好寧願唔開舖重煮，好有誠意！🍽️終極之廣島牡蠣濃湯拉麵湯底用廣島蠔熬足9小時，濃郁嘅蠔香一上枱就撲鼻，配上三大隻肥美蠔同溏心蛋，鮮味爆棚又唔腥，麵條彈牙吸滿湯汁，食落滿足到爆！🍽️極之真鯛白湯拉麵湯底用真鯛魚熬12.5小時，湯底滑順又鮮甜，帶點魚香但完全唔膩，配上嫩滑叉燒同筍乾，麵條有咬口，飲盡湯都唔夠！…查看更多

呢間位於長沙灣既拉麵店「極之拉麵」唔好見佢門面平平無奇，佢係「拉麵關注組」都有唔少人推介，尤其以牡蠣湯底最受歡迎終極之 廣島牡蠣濃湯拉麵有3粒日本廣島蠔+溏心蛋＋醬漬牡蠣+3慢煮叉燒，超級豐富，當然牡蠣湯底先至係真正個主角湯底用上大量牡蠣熬製而成，結合自家製日本廣島牡蠣醬，由大量日本廣島產牡蠣熬煮，製作時間約9小時，香味極濃。再結合3種日本醬油，令湯底多一種複合層次感，大大提升湯的鮮香，鮮而不咸，好出色店舖唔算好大，四周都放左好多日本動漫既figure，牡蠣湯底真係令我一試難忘，仲要有牡蠣有叉燒有溏心蛋，真飽到一個點…查看更多

行過深水埗元州街，原來有間幾有驚喜嘅拉麵小店 極之拉麵，主打清新系湯底，唔係傳統豚骨嗰種濃味風格，反而係行日式高湯精緻路線，鐘意清湯拉麵嘅朋友值得一試。🍲 基礎 真鯛白湯拉麵 $78用上鯛魚熬成白湯，入口滑順、湯底清而唔淡，帶一絲魚鮮香，唔會過鹹。叉燒、筍乾都做得唔錯，拉麵本身偏幼，彈性尚可。整體偏向細膩系，唔係重口味之選。🦪 基礎 真牡蠣醬油拉麵 $79呢款有驚喜！湯底滲出牡蠣同醬油融合嘅鮮味，飲落帶少少蠔乾甘香，層次分明，味道較濃但唔會死鹹。鍾意海鮮風味嘅人一定會鍾意。兩款都屬於清湯派，唔係想食濃厚豚骨嘅話，呢度會係一個唔錯選擇，尤其鍾意日式簡約風味。…查看更多

長沙灣人世拉麵店，之前一直收藏咗呢一間拉麵店，今日終於有時間去。不過一去到，自己一個，見到有蠔嘅濃湯同埋鯛魚濃湯，當時企咗喺度唔知是邊個好，不過見到招牌係話廣島蠔嘅濃湯，於是就係左招牌嘅拉麵呀。由於晚市時間去，發現其實午市可以減$10其實都幾抵，萬事可以用一蚊優惠價錢加購一個小食，會有泡芙同埋番薯仔，感覺上好開心，因為用一蚊就買到呢一份快樂。呢個蠔湯拉麵個湯10分出色，一飲落口好濃稠嘅蠔味，濃得來又唔會好腥，而且蠔嘅份量亦都唔少，仲有原隻流心蛋同埋3塊慢煮叉燒。…查看更多

🍜真鯛白湯拉麵＋微辛香湯底｜溫泉蛋盲盒開出滿分幸福感！湯頭濃郁卻不膩口，加上 微辛香的推薦吃法，還有 1元盲盒好過癮，原來開出溫泉蛋，整碗面直接昇華！湯頭一上桌就聞到濃郁的魚香，用真鯛熬煮的白湯，乳白色帶點膠質感，入口鮮甜濃厚，但完全不腥！「微辛香」版本加了少許辛香料提味，不是辣到噴火的那種，而是溫和的辛香層次，讓湯頭更耐喝，不會越吃越膩。 麵條是中粗直面，吸附湯汁的能力超強，每一口都掛滿濃郁魚湯，咬勁也很夠，喜歡硬面的人會愛！叉燒薄切但夠軟嫩，搭配筍乾、蔥花，簡單但到位～ …查看更多

係附近買完野同🐨想食拉麵🥺呢間鋪面有好多好靚嘅figure✨而且拉麵嘅質素都一樣咁靚❤️仲幾易搵到添😎終極之廣島牡蠣濃湯拉麵
成個拉麵嘅廣島牡蠣濃湯濃郁鮮甜牡蠣肥美 隻隻都幾鮮溏心蛋流心順滑叉燒軟嫩入味 仲大大塊✨拉麵彈牙 吸滿湯汁好香配埋嘅青瓜可以Refresh下極之黑松露鯛白湯拉麵溏心蛋＋慢煮叉燒＋增量鯛魚片＋黑松露醬
第一啖試下個鯛白湯湯底先✨味道好鮮好香嘅鯛魚味撈埋松露醬 增添味道層次每片鯛魚片都幾嫩滑溏心蛋同叉燒一樣咁正拉麵軟硬適中又彈牙炸雞皮餃子
餃子外皮金黃酥脆雞皮香氣突出 內餡juicy帶點蔥香調味唔錯 咬落口感豐富熱辣辣上枱好香口飲品就叫左凍無糖烏龍茶同凍日本樽裝波子汽水
好耐冇飲波子汽水🥺🫶🏻兒時回憶 氣泡清爽微甜果香順口 冰涼入口幾提神…查看更多

踫巧在附近蹓躂，路過一間日式拉麵小店，正好適合一人前的小人入內飽餐。小人當然試其名物終極之牡蠣濃湯拉麵，聽說過湯底若果未達標，店主寧可休業熬出達標的湯底，認真程度令人佩服！極度超級濃郁的湯底，一呷之下，是漿著口的，濃厚鮮美，爆出厚厚的蠔香，可說是蠔怪的至愛！拉麵煙靭彈牙，排湯力強，份量剛剛好。麵內有三隻蠔，粒粒飽滿肥美，簡直是蠔之大滿貫！叉燒反為屬於瘦叉一族，雖然脂位較少，亦無阻軟嫩的口感。溏心蛋既入味又流心，完全達標！偶爾一嚐，大為驚豔！…查看更多

🍜A4 終極之廣島牡蠣濃湯拉麵一上枱已經聞到陣濃郁蠔香，湯底用咗大量廣島蠔熬足9個鐘，仲加埋自家製蠔醬同三種日本醬油，飲落鮮味爆燈，層次複雜得嚟又唔會太鹹，蠔痴必試！ 配料都落足本：3粒肥美廣島蠔（鮮甜冇腥味）、溏心蛋（流心效果完美）、仲有滿滿嘅細蠔同3塊慢煮叉燒（軟嫩入味）。不過要小心湯底可能會有蠔殼碎，飲嗰陣要慢慢嚟～ 🍜A1基礎真牡蠣醬油拉麵如果想試蠔湯但又怕太濃，呢碗就啱啱好！湯底同樣用廣島蠔熬製，但比起A4清爽少少，醬油同蠔味平衡得幾好，飲完唔會膩。配料有原隻牡蠣（爽滑）、慢煮叉燒同半隻蛋，雖然無A4咁豪華，但性價比高，初次挑戰蠔湯可以揀呢款！ 總結蠔控首選A4，終極濃郁；想輕口味啲就A1。兩款湯底都真材實料，記得趁熱飲湯，凍咗會稍膩。另外，店員提過湯底可能有蠔殼，飲嗰陣要小心啲～ …查看更多

拉麵店位於長沙灣私人樓地鋪，位置較為隱蔽～店舖最出名係蠔，特別用左日本廣島蠔整拉麵湯底，大廚對於拉麵湯底保留住一份執著，如果果日既湯底狀態唔合符要求會情願全部倒掉閉門一日，所以想黎食都要碰下運氣～我個人好欣賞大廚既做法，今次決定特登要黎試下佢既招牌廣島牡蠣濃湯拉麵睇下係咪真係咁好食🤭餐廳面積唔大座位唔算多，但裝修別具心思以日本動漫為主，另外仲有唔少figure😍呢度主要係食以蠔為主既拉麵，本身想叫埋多重貝汁湯拉麵，但去到已經賣晒唯有下次再去試🥲小食方面都有幾款可以揀有炸雞皮餃子、手羽明太子雞翼、唐揚炸雞等，款款都好吸引🤩最正係拉麵只要加$1就可以有迷你魷魚鬚、迷你抹茶泡芙或者迷你甜紫薯，真係好抵食～🔔溫馨提示餐廳只收現金💰—————————————————————————————♦️終極之廣島牡蠣濃湯拉麵（另加迷你甜紫薯（2粒））：湯底屬於濃湯但香得黎唔會好漏，餐廳選用日本廣島蠔蠔味夠鮮濃，湯底用左大量廣島牡蠣熬煮約9小時，另外加左3種日本醬油去提升湯底層次感，湯汁呈現乳白色，口感豐厚滑潤～拉麵有3大隻日本廣島蠔仲有大大小小醬漬牡蠣，食落唔腥鮮嫩多汁，每隻都好肥美～除左牡蠣仲有溏心蛋、慢煮叉燒都好好味，拉麵掛湯軟硬適中😋♦️基礎真鯛白湯拉麵（微辛香（推薦）、另加迷你魷魚鬚（2件））：湯底冇加任何忌廉湯用大量鯛魚熬煮而成，湯底同樣濃郁魚味香濃，呢款可以加辣今次揀左微辛香，加左辣味道更過癮～鯛魚片都幾大片口感彈牙滑口唔腥，同樣呢碗都有慢煮叉燒，但糖心蛋得半隻🥚慢煮叉燒肥瘦適中仲入口即溶♦️炸雞皮餃子（4件）：炸雞皮經過高溫炸製，呈現金黃酥脆既質地，食果陣感受到濃厚酥脆感，內餡多汁口感細膩，油香感十足幾有創意♦️手羽明太子雞翼（2隻）：雞翼冇骨啖啖肉，內裡飽滿多汁好惹味，而且唔鹹～明太子微微鹹香同奶油細膩，與雞肉鮮味完美融合，增添層次感飲品方面叫左凍日本橙汁同埋凍無糖烏龍茶，烏龍茶真係超解膩😍評分🖍️(滿分為5個🌕)抵食指數：🌕🌕🌕🌕🌗服務質素：🌕🌕🌕🌕🌕環境：🌕🌕🌕🌕🌗味道：🌕🌕🌕🌕🌗…查看更多

最近我試咗一碗廣島蠔拉麵，真係好特別！廣島的蠔以鮮美著稱，所以我對這碗拉麵充滿期待。一入到餐廳，就感受到濃郁的海鮮香味，心裡已經開始期待。當我點咗碗廣島蠔拉麵時，服務員俾我嘅第一印象就係服務好好，讓我更加期待。碗裡面有幾隻大大隻的廣島蠔，色澤光亮，看得出來係剛剛蒸熟嘅，味道真係好鮮甜，入口即化，令人久久不能忘懷。湯底方面，用咗海鮮高湯，味道清爽而又醇厚，唔會覺得油膩，反而令人感覺到每一口都係對海洋的敬意。麵條嘅質感就更加不得了，彈牙口感剛好，吸收咗湯底的鮮味，每一口都充滿滋味。而且再加上一啲青菜和香蔥，令整碗拉麵更加色香味俱全！總括嚟講，廣島蠔拉麵真係一個驚喜，無論係新鮮的海鮮定係豐富的湯底，都令人感受到食材最純粹的味道。如果你鍾意海鮮，或者想試下新口味，呢碗拉麵絕對值得一試！…查看更多

呢間拉麵店嘅蠔湯底好出名😌，今日去開長沙灣就決定嚟試下啦🥳終極之廣島牡蠣濃湯拉麵 $138湯底用咗大量廣島牡蠣熬製😝，一上枱就聞到超濃郁嘅海鮮香氣！湯頭濃稠得嚟唔會過鹹🤩，每一啖都飲到牡蠣嘅鮮甜。麵條偏粗身，掛湯能力一流👍極之黑松露鯛白湯拉麵 $99鯛魚湯底奶白濃郁😛，加入黑松露醬之後，味道層次即刻昇華🌟。慢煮叉燒肥瘦適中，入口即化😋；增量嘅鯛魚片新鮮彈牙，完全冇腥味。溏心蛋流心效果完美，蛋黃香濃💯唐揚炸雞（4件） $29外皮金黃酥脆🔥，雞肉醃製得夠入味，juicy到爆，完全唔乾柴👅…查看更多