楚撚記大排檔

买𩠌前同老公吃餐出名好吃的中菜楚撚记！地方大装修有心思，再加上播住80年代热门广东歌，充满香港特色。❤️老火菜干煲猪肺汤（一盅（1人份量）份量足，光是看颜色也知道很浓厚，一碗汤有两件猪肉和两件猪肺，两个人分享一碗已经很饱了四成。❤️怀旧猪油捞饭（碗）（复刻版）喜欢吃猪油饭的就不要怕肥，必点复刻版，猪油是固体状，油香会较正常版香很多，加上不会太浓的酱油和软硬适中的白饭，简直平民极品😍❤️酥炸鲮鱼球（配蚬蚧）外面米粉条做炸浆，口感得吃轻盈松脆。鲮鱼非常弹牙又唔会过咸，重口味嘅朋友可以配埋蚬蚧，咸鲜味会去了另一个层次！ ❤️大澳虾膏蒸猪面青是因为香味扑鼻嘅家乡菜式，虾酱味很香浓，猪面肉好爽滑，可以送好多碗白饭😆❤️脆皮猪手光是看卖相份量已经好吓人呀，排得齐齐很吸睛。厚厚的猪手皮竟然非常脆口，补充胶原蛋白之余又满足到口感👍🏻❤️菜干蚝豉烧猪骨粥最后要介绍的是粥品，原本没有太大期望，在餐厅吃粥一定是有味精。但系最大惊喜就要粥品，选了细的份量都是这么大碗，两个人吃真是饱到上心口。粥底超棉滑又不会过油，蚝豉和猪骨份量也很多，连猪骨的肉还可以吃不「鞋口」，最欣赏是我吃不到重味精，是原汁原味养身粥。最后仲赠送两碗糖水，很窝心，淡淡的真材实料罪恶感冇咁大🥰。…查看更多

行入楚撚记，第一感觉系「呢度真系大排档？」。装修怀旧得嚟干净企理，座位宽敞，冷气充足，完全冇传统大排档嘅局促感。无论系三五知己聚餐，定系一家大细嚟食饭，都坐得舒服自在。豆浆杞子鲜腐竹浸白菜仔汤底豆香浓郁，鲜腐竹吸尽汤汁精华；白菜仔嫩绿爽脆，杞子带点自然甜味，清淡得嚟够滋味，养生之选～土鱿蒸肉饼肉饼肥瘦适中，蒸得刚刚好；土鱿咸香惹味，增添层次感，送饭一流，简单传统味道最考功夫～豉汁蒸鱼云鱼云滑溜入味，豉汁香浓唔死咸，处理得干净，完全冇腥味：鱼云仲可以补充骨胶原，女士至爱～白灼八爪鱼仔八爪鱼仔新鲜弹牙，火候掌握得宜；特别欣赏两款酱汁：Wasabi豉油呛辣醒胃，带出海鲜鲜味；海鲜豉油就传统风味，咸甜适中店员送上绿豆清心爽，绿豆煮得绵密，甜度适中，为呢餐画上完美句号。呢份心意，喺而家嘅餐厅已经买少见少～楚撚记成功将传统大排档美食，用舒服环境同合理价钱呈现。冇浮夸摆盘，冇天价收费，只有实实在在嘅好味道。如果你都想喺荃湾揾间坐得舒服、食得满足嘅大排档，楚撚记绝对值得一试！…查看更多

放工同友人来呢度食, 虽然系荃湾杨屋道街市附近, 但门口好光猛。由于早一日已经打去book位, 所以晚饭时间７点入座都好畅顺, 再晏少少就已经爆场, 果然系人气大排档 我地嗌左个二人餐, 套餐有港式灯笼卤味拼盆, 香爆黑椒牛仔骨煲, 金银蛋浸时菜, 仲有2 碗白饭, 够晒丰富 灯笼卤味拼盆-这碟卤水拼盘口感丰富多样, 有墨鱼、 火鸡肾、红肠等, 全部都卤得入味, 卤水有功架 香爆黑椒牛仔骨煲-上枱时好香啧啧, 因牛仔骨爆黑椒味好香浓, 肉质好软腍, 完全唔韧。配料洋葱, 红椒同绿椒都炒得好惹味, 底层仲铺上粉丝索晒D 黑椒汁, 送饭一流金银蛋浸白菜仔-这个金银蛋白菜仔, 佢用左咸蛋黄做埋汤, 有别于一般净用上汤浸, 鲜甜而不油腻, 清淡得来又美味 饮品方面, 除咗本身餐厅供应嘅茶水之外, 我哋叫咗两杯特大冻柠茶, 甜度刚好, 可以边食边倾计饭后餐厅送既甜品-热的椰汁西米露和冻的清心爽, 两款味道清甜, 感觉特别滋润  仲有好多好有特色嘅菜式都想试🤤下次带埋屋企人黎试吓先…查看更多

这间新式大牌档我想吃很久了，有冷气而且环境干净企理，于是今天便和朋友来吃一下，本身抱有浓浓的期望，可惜最后食物却只是正常水平，没有什么特别，很多菜式上菜时只是微暖，味道不过不失，有点失望的感觉。菠萝拔丝咕噜肉：咕噜肉只是微暖，感觉上不是即炸，皮不是脆的，不过肉质都算嫩滑，而且调味不错，酸酸甜甜，至于拔丝没有什么特别，可有可无。椒盐九肚鱼：这款就是即叫即炸了, 可惜九肚鱼的质感太软烂，并不够香脆可口，口感真的很差，这款菜式真的很让人失望。马拉盏通菜：通菜只是微暖，而且马拉盏的份量不多，所以味道并不浓郁，只是一款普通的炒菜。避风塘鲜鱿：虽然调味粉看似有很多，但完全不辣，像椒盐多过避风塘，鱿鱼都算爽口弹牙，配上味粉之后味道还可以。卤味拼盘：老公很喜欢吃卤味拼盘，看见这里有便点了一份，选了墨鱼、生肠和火鸡肾，味道不错但是份量极少，一点也不划算。最后餐厅送糖水，有热的椰汁西米露和冻的清心爽，两者都味道一般，不过免费的便没所谓了。价钱方面，今次四人总共$492，提提大家价钱不够$500 不收信用卡。总结来说，这间餐厅很多人都推介，但是味道却有点普通，价钱亦不算便宜，而且大排档最重要是「镬气｣，这里吃不到这种味道，坦白说有点失望。…查看更多

朋友升职当然要贺一贺啦，于是揾左好受大众欢迎，好有热闹气氛又有镬气小炒既呢间餐厅庆祝一下。七味黄金炸豆腐（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）未上主菜之前叫左炸豆腐当餐前小食，豆腐炸得十分香脆，重点系外面脆浆唔会过厚，薄薄一层增加香脆感。另外豆腐亦十分嫩滑，大小适中，唔会一夹就散晒，一夹一啖，好食到停唔到。土鱿蒸肉饼（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）肉饼好多地方都有，真系好食既好难揾到，但呢间餐厅就令我同朋友十分惊喜。肉饼既肉好嫩滑，而且仲好有肉汁，唔会好似其他地方咁蒸到干柴咁。而且更难忘系肉饼好有弹性，好弹牙有嚼口，超级好吃送几碗饭。豆浆杞子鲜腐竹浸白菜仔（⭐️⭐️⭐️⭐️💢）白菜仔煮得刚刚好，不会过老变得太淋，反而爽脆。配搭豆浆杞子汤底，十分清新解腻，有菜香豆香，一解其他𩠌菜的浓味，食得舒服！老火菜干煲猪肺汤（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）不得不赞呢个老火汤，饮得出真材实料无味精。唔好以为材料简单，猪肺要清洗得无晒血水味腥味都要好多功夫，夏天时分又冷气又爆晒，饮返啖靓既老火汤都帮到个人调和返，推荐！~~~~~~楚撚记大排档(荃湾)  荃湾川龙街118号百悦坊地舖至1楼👍出色味道👍地点方便👍服务周到…查看更多