楚撚記大排檔

楚撚记是港式大排档，怀旧的装潢风格，和格仔砖地面、充满地道特色。霓虹灯下热闹的氛围，顾客欢声笑语，享受交流的乐趣。餐牌保持港式文化，无论是热腾腾的粥、镬气小炒，都令人垂涎，感受大排档的独有魅力，让人想回访。楚撚沙拉骨沙拉骨厚身肥美，咬下去肉质鲜嫩，沾满甜酸沙律酱，香气四溢，滋味细腻，十分开胃。香煎手打鲮鱼饼手打鲮鱼饼外脆内嫩，鱼肉的鲜味十足，口感松软，令人回味。瑶柱海鲜砂锅粥（细锅）砂锅粥是港式粥底，香气扑鼻，瑶柱鲜甜味渗透其中，入口绵密鲜甜。配上大量弹牙虾肉、蚬肉及香葱，温暖窝心，油炸鬼令粥底口感提升，让人一口接一口。粟米鱼块鱼块金香酥脆，内里鱼肉滑溜，挂上甜美的粟米蓉，清新甜美，脆卜卜口感，令人过足口瘾。黄金炸馒头伴炼奶炸馒头炸至金黄色，圆碌碌，香脆可口，搭配浓郁的炼奶，一口下去满满的奶香，香甜滋味。番薯糖水及绿豆清心丸糖水番薯糖水姜味浓郁，带天然的番薯香味。绿豆清心丸清新可口，绵糯绿豆蓉，配上Q弹的清心丸，感受清香甜腻感。…查看更多

家人想吃有镬气的小炒，就带他来到这间以怀旧港式大排档作装潢的新派小菜馆晚膳. 餐厅环境干净企理，也有不少打卡点，实在很适合喜欢拍照的朋友呢~餐厅免收茶芥及加一，餐后更会奉送糖水，定价相当合理!!燕麦金沙虾球香脆的燕麦下隐藏了8粒金沙虾球，每粒虾球都裹上金黄色的咸蛋黄酱，内里是爽口鲜味的虾肉，令我吃不停口; 连伴碟的香脆燕麦，也忍不住吃了2大匙，我实在是一个很为食的人呢😉香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼一客8件的墨鱼饼，煎得金黄香脆; 咬下去，有淡淡的黑松露香气，亦能吃到爽甜的莲藕以及有嚼劲的墨鱼粒，不愧为招牌菜式，实在相当有水准，家人都很满意😊鱼香茄子煲天气冻，最适合就是点煲仔菜系列，即使慢慢吃，𩠌菜仍然保持热度~ 鱼香茄子煲是滚热辣送上，用来配饭吃就最好不过~ 鱼香茄子煲调味适中，不会过咸，软腍的茄子配上肉碎已经很好下饭了~腐竹鸡蛋糖水沙冰腐竹鸡蛋糖水就喝得多，变成沙冰又如何呢? 入口相当透心凉，亦有淡淡的腐竹味，个人觉得属于3分甜，几适合长期要饮走甜饮品的我; 若果沙冰可以更细滑一点，则更为吸引~餐后奉送的糖水也有2款选择，我们各自选了一款~姜汁蕃薯糖水热度十足且带有强劲姜味的蕃薯糖水，最适合冬天享用; 蕃薯香甜软糯，再加上暖胃姜水，家人表示相当满意😊清心丸绿豆爽室温的清心丸绿豆爽，甜度颇低，个人几喜欢; 爽弹且大大粒的清心丸，烟烟韧韧实在太美味了，想不到于这店可以吃到有水准的传统潮汕糖水呢!P.S. 沿楼梯上来，看过餐厅的报导，方才知道原来楚撚记属于安安饮食集团，想起2013年与数位食友到旺角的安安烧吃串烧，原来12年转眼就过去了~…查看更多

买𩠌前同老公吃餐出名好吃的中菜楚撚记！地方大装修有心思，再加上播住80年代热门广东歌，充满香港特色。❤️老火菜干煲猪肺汤（一盅（1人份量）份量足，光是看颜色也知道很浓厚，一碗汤有两件猪肉和两件猪肺，两个人分享一碗已经很饱了四成。❤️怀旧猪油捞饭（碗）（复刻版）喜欢吃猪油饭的就不要怕肥，必点复刻版，猪油是固体状，油香会较正常版香很多，加上不会太浓的酱油和软硬适中的白饭，简直平民极品😍❤️酥炸鲮鱼球（配蚬蚧）外面米粉条做炸浆，口感得吃轻盈松脆。鲮鱼非常弹牙又唔会过咸，重口味嘅朋友可以配埋蚬蚧，咸鲜味会去了另一个层次！ ❤️大澳虾膏蒸猪面青是因为香味扑鼻嘅家乡菜式，虾酱味很香浓，猪面肉好爽滑，可以送好多碗白饭😆❤️脆皮猪手光是看卖相份量已经好吓人呀，排得齐齐很吸睛。厚厚的猪手皮竟然非常脆口，补充胶原蛋白之余又满足到口感👍🏻❤️菜干蚝豉烧猪骨粥最后要介绍的是粥品，原本没有太大期望，在餐厅吃粥一定是有味精。但系最大惊喜就要粥品，选了细的份量都是这么大碗，两个人吃真是饱到上心口。粥底超棉滑又不会过油，蚝豉和猪骨份量也很多，连猪骨的肉还可以吃不「鞋口」，最欣赏是我吃不到重味精，是原汁原味养身粥。最后仲赠送两碗糖水，很窝心，淡淡的真材实料罪恶感冇咁大🥰。…查看更多

行入楚撚记，第一感觉系「呢度真系大排档？」。装修怀旧得嚟干净企理，座位宽敞，冷气充足，完全冇传统大排档嘅局促感。无论系三五知己聚餐，定系一家大细嚟食饭，都坐得舒服自在。豆浆杞子鲜腐竹浸白菜仔汤底豆香浓郁，鲜腐竹吸尽汤汁精华；白菜仔嫩绿爽脆，杞子带点自然甜味，清淡得嚟够滋味，养生之选～土鱿蒸肉饼肉饼肥瘦适中，蒸得刚刚好；土鱿咸香惹味，增添层次感，送饭一流，简单传统味道最考功夫～豉汁蒸鱼云鱼云滑溜入味，豉汁香浓唔死咸，处理得干净，完全冇腥味：鱼云仲可以补充骨胶原，女士至爱～白灼八爪鱼仔八爪鱼仔新鲜弹牙，火候掌握得宜；特别欣赏两款酱汁：Wasabi豉油呛辣醒胃，带出海鲜鲜味；海鲜豉油就传统风味，咸甜适中店员送上绿豆清心爽，绿豆煮得绵密，甜度适中，为呢餐画上完美句号。呢份心意，喺而家嘅餐厅已经买少见少～楚撚记成功将传统大排档美食，用舒服环境同合理价钱呈现。冇浮夸摆盘，冇天价收费，只有实实在在嘅好味道。如果你都想喺荃湾揾间坐得舒服、食得满足嘅大排档，楚撚记绝对值得一试！…查看更多

放工同友人来呢度食, 虽然系荃湾杨屋道街市附近, 但门口好光猛。由于早一日已经打去book位, 所以晚饭时间７点入座都好畅顺, 再晏少少就已经爆场, 果然系人气大排档 我地嗌左个二人餐, 套餐有港式灯笼卤味拼盆, 香爆黑椒牛仔骨煲, 金银蛋浸时菜, 仲有2 碗白饭, 够晒丰富 灯笼卤味拼盆-这碟卤水拼盘口感丰富多样, 有墨鱼、 火鸡肾、红肠等, 全部都卤得入味, 卤水有功架 香爆黑椒牛仔骨煲-上枱时好香啧啧, 因牛仔骨爆黑椒味好香浓, 肉质好软腍, 完全唔韧。配料洋葱, 红椒同绿椒都炒得好惹味, 底层仲铺上粉丝索晒D 黑椒汁, 送饭一流金银蛋浸白菜仔-这个金银蛋白菜仔, 佢用左咸蛋黄做埋汤, 有别于一般净用上汤浸, 鲜甜而不油腻, 清淡得来又美味 饮品方面, 除咗本身餐厅供应嘅茶水之外, 我哋叫咗两杯特大冻柠茶, 甜度刚好, 可以边食边倾计饭后餐厅送既甜品-热的椰汁西米露和冻的清心爽, 两款味道清甜, 感觉特别滋润  仲有好多好有特色嘅菜式都想试🤤下次带埋屋企人黎试吓先…查看更多