楊記麻辣魚館 (長樂街)

饞這口四川巷子裏的煙火氣很久了，終於找到一家地道川菜館。建議一定要說小小辣，跟港式辣完全不是一個level，又辣又香又爽口。而且這家杜絕預製菜，先點單再炒菜，鑊氣十足～🌟吱吱點單分享：▫️乾鍋肥腸（小辣）💰108肥腸處理得超乾淨，外酥裏嫩，小辣剛剛好，超級下飯！▫️土豆片回鍋肉（小辣）💰88土豆片脆脆的，回鍋肉肥瘦相間，一點都不膩～▫️鐵板魷魚須（小辣）💰128魷魚須Q彈入味，鐵板上來還滋滋響，香氣撲鼻！▫️紅糖糍粑 💰58外脆內軟，紅糖汁甜而不膩，解辣神器！店裏氛圍超級熱鬧，接地氣的大排檔感覺，服務員也很nice～下次一定要試試他家的招牌麻辣魚！🐟人均💰：150➕📍佐敦長樂街10-12號地舖…查看更多

【楊記麻辣魚館佐敦分店】舊同事十人飯局，難得齊人，特意選了以麻辣聞名的祥記試菜。人多果然好點菜，幾乎將招牌菜都試了一遍。以下細分各菜式點評：🐟 酸菜魚湯底酸辣鮮明，酸菜脆爽入味，辣度溫和適合大眾口味。魚片採用無骨魚肉，切片厚度適中，入口嫩滑不易散，能充分吸收湯汁精華。配料有寬粉、豆芽、豆腐等，份量充足。整體風味平衡，是穩妥之選。🔥 烤魚選了麻辣口味，魚身外皮烤得香脆，魚肉仍保持濕潤。不過配菜（蓮藕、土豆、木耳）比例明顯多於魚肉，幾乎佔了七成，需在紅油中「尋寶」。湯底偏油，辣味濃烈但香氣稍欠層次，適合重口味人士。🌶️ 乾鍋系列· 乾鍋菜花：鑊氣十足，菜花爽脆帶焦香，麻辣調味均勻，花椒香氣突出，非常下飯。· 乾鍋田雞：田雞腿肉飽滿，肉質嫩滑，麻辣醬汁濃郁但略鹹，建議配飲品或白飯。· 乾鍋肥腸：肥腸清洗徹底，無異味，先滷後炒帶來嚼勁與香辣風味，是當晚最受歡迎的乾鍋菜。🍢 鐵板魷魚魷魚份量偏少，以洋蔥、青椒、芹菜等配菜為主，需翻找才吃到魷魚圈。魷魚口感彈牙但調味偏鹹，鐵板熱度不足，欠缺焦香氣。🐸 涼拌魚皮魚皮爽脆無腥，調味麻辣中帶醋香，花生碎增添口感，開胃清爽，獲得一致好評。🍲 魚腸魚卜煲小眾但驚喜之選！魚腸處理乾淨無苦味，魚卜軟滑帶膠質，以薑蔥煲煮減低腥氣，口感綿密獨特。敢於嘗試內臟者推薦一試。🍞 炸饅頭 & 炒包菜炸饅頭外皮金黃酥脆，內裡鬆軟，點煉奶吃是經典組合。炒包菜鍋氣足，爽脆清淡，有效平衡麻辣菜式的油膩感。總結：適合大群朋友聚餐，份量充足且價錢合理。推薦乾鍋系列、酸菜魚及涼拌魚皮，但烤魚和鐵板類主料比例可改進。環境嘈雜但氣氛熱鬧，服務效率高，是佐敦區重口味之選！…查看更多

楊記麻辣魚館喺香港算係幾好食嘅烤鱼店。前陣子同朋友去試過，返嚟之後仲會念起個味道 真係有點念念不忘😭​佢哋嘅招牌烤鱼幾出色，選用嘅魚新鮮，上枱時仲冒住熱氣，魚皮烤得有點焦脆，咬落去帶住少少炭火香，入面嘅肉質幾嫩，用筷子輕輕一夾就會分開，肉裏面仲鎖住汁水，帶住適中嘅麻辣味，不會太沖，反而係慢慢滲出來的香辣，辣度可以話畀老板調，唔係好耐辣都得。魚下面墊住嘅配菜都好入味，吸晒魚汁同醬料，食起身好過癮。​喺香港呢個價位算合理，畀出面好多餐廳實在。分量都幾大，烤鱼一條就夠兩個人開心食肉，再配兩個小菜，兩個人食仲有剩，打包返去第二日加個白飯，又是一餐好餸。老板幾實在，落料夠足，冇話做得好少，上菜時仲會問下味道合不合口味，幾親切🥺 想食烤鱼嘅朋友，呢間可以試下，應該唔會失望，起碼我同朋友都話遲啲會再去。​…查看更多

不知道有沒有人能懂魚雜火鍋的滋味本湖南人來香港後就很饞這一口🤤🤤魚籽魚泡料很多，點的小辣都還蠻辣的…………😋真的非常下飯！！狂炫兩碗大米飯🍚🍚這家楊記麻辣魚館在香港有好幾家門店之前我都是去旺角，人氣爆棚還是第一次來佐敦店，是專吃魚的川菜館點的乾煸四季豆和蒜泥白肉也都不錯炸饅頭是我的最愛😍外酥內軟蘸上煉乳非常香甜和朋友聚餐可以點個烤魚酸菜魚水煮魚之類的一個人吃也有很平價的晚市套餐可以選擇…查看更多

今次我來到一家專門做川菜的餐廳，點咗幾樣招牌菜，真系唔錯！酸菜魚可選擇辣度，魚片鮮嫩，湯底酸辣適中。湯裏可以找到不少酸菜及配料。.農家小炒肉的肉質鮮嫩，而花椒雞麻香味十足，用鐵板上枱，熱辣辣十分入味。兩款小菜都非常適合搭配米飯。炸饅頭外脆內軟，份量誠意十足。.桂花冰粉清爽可口，讓人消暑又解膩，非常適合配搭香辣的菜式！Our menu:酸菜魚 $198炸饅頭 $48桂花冰粉 $28農家小炒肉 $78花椒雞 $128…查看更多

這一盆酸菜魚端上來，分量驚到我🤩！魚片嫩滑無刺，酸菜爽脆開胃，辣度恰到好處🌶️！關鍵這風味，一點不輸外面 300 多一份的，性價比直接拉滿💥！配上香辣過癮的涼拌粉皮，每一口都巨下飯🍚～再來罐王老吉解辣，簡直美滋滋～😋還有乾煸土豆片炒肉🥔，簡直是在香港吃到的川菜之光✨，跟內地口味完完全全一樣，是可以反復打卡 n 次的那種懷舊味道。在香港真的太拯救我這個內地胃了🥹，老闆娘也是四川人，很親切～他們家沒有加一服務費，也很值得點讚👍。裝修環境比較懷舊，吃飯氛圍拉滿～他們家分店很多，打工人隨便找家附近的就能衝！午市套餐巨划算，幾十塊就能吃到爽，便宜大碗說的就是它👏！五一假期要是不知道吃啥，來這兒準沒錯，讓你體驗地道川味的快樂！🥳…查看更多

四川朋友話嚟咗香港做嘢好耐～ 好掛住特色菜！ 所以我就帶佢去位於佐敦嘅楊記麻辣魚館回味一下鄉下嘅味道💓💓 我哋兩個點咗一份水煮魚同一份乾鍋土豆 🥔 （我哋都係叫小辣 因為佢要遷就我）水煮魚份量超級多‼️‼️ 下面仲有寬粉同埋椰菜 所以滿滿一大煲 佢哋嘅魚肉好鮮甜又冇骨 所以好容易食完一塊又一塊 好好食，好嫩滑🌟🌟 而佢哋嘅乾鍋土豆真係超好食🌟🌟 一直下面都有火熱住個土豆 所以越煮越辣越煮越入味🤤🤤 有啲似食緊薯條嘅感覺 好正 之後我哋仲叫咗紅糖糍粑！ 份量超級多 有大約10 條🫶🏻🫶🏻 滿滿嘅紅糖包住啲糍粑 真係好好食 炸得好香軟 （食完一啖水煮魚再食一啖糍粑真係好正）💖💕 …查看更多

本人於近日經平台光顧貴餐廳，並點選了一道「中辣小炒牛肉」。1. **未按客人指示製作菜品** 本人明確要求「中辣小炒牛肉」，但送來的菜品卻完全沒有任何辣味。店員解釋「因太多客人投訴中辣太辣」，因此已將「中辣」調整為「不辣」。此舉未事先告知顧客，且未經同意擅自更改菜品口味，違背顧客的意願與信任。2. **食材不新鮮，牛肉品質低** 除了辣度問題，牛肉的品質亦令人失望。牛肉除了有濃烈的梳打粉味外，完全沒有應有的牛味，顯然食材不新鮮或處理不當。3. **店員推卸責任** 當本人向店員反映問題時，店員不僅未表示歉意，推卸責任，令人感到極度不專業。…查看更多

入到去侍應就安排左我地坐卡位，餐廳位置闊落，隔离嗰台仲要三個韓妹，見到佢地食烤魚都好惹味咁，睇的出尼間d菜式都好大份好啱一大班人食！酸菜生魚 $198 (例/小)，乾鍋魚雜 $168 (例)，糖醋排骨 $98 (例)😋酸菜生魚份量十足！！！好鍾意尼種用鮮魚去骨切厚片，+25蚊就有薯粉，Q彈煙韌，超鍾意🤤！！！另外就係乾鍋魚雜，用熱爐加熱上菜越煮越入味，魚雜份量十足🫣，包括有魚肚、魚籽！配合埋洋蔥、青椒、紅椒及蒜頭一齊煮，唔單止冇魚腥味，反而香口得黎又唔會太辣，值得推薦⭐️最後就係糖醋排骨，每一件排骨都沾滿糖醋，十分香口😬買單最後係$501唔洗加一，總結黎講性價比高，食物大份味道又好，坐嘅座位都好舒適，如果你都中意食地道中菜，咁呢間絕對值得一試👍🏻晚市仲有套餐，一人分量性價比都好高！…查看更多

楊記麻辣魚館主打水煮生魚🐟有水煮魚同酸菜魚兩款招牌更有多款辣度選擇！切合個人不同口味叫左酸菜魚同埋兩個小菜味道真係唔錯！酸菜魚🌶️小辣份量好足魚肉嫩滑入味！加入大量酸菜味道微酸帶辣好惹味～我仲加薯粉口感非常豐富串燒羊肉🌶️小辣羊肉加入孜然辣粉酥脆可口！好味到停唔到！推介農家小炒肉🌶️小辣加入辣椒五花腩炒香好夠鑊氣！五花腩肉咸度夠好下飯！正啊！楊記麻辣魚館 佐敦店📍佐敦長樂街10-12號地舖…查看更多

同同事一行六人食川菜，每人叫一款小菜，可以一次過試晒想食既菜色。聽聞平日好多人，要等位，估唔到星期六都咁滿場，爭d 冇位。我地叫左水煮魚，水煮牛，酸菜魚，宮保雞丁，口水雞，酸辣雞腎，全部叫左小辣。每個小菜配一個飯，唔夠食可以免費再添飯。本來叫左小飯，但配食辣野，唔覺唔覺就會食得晒d 飯。酸辣雞腎好有驚喜，酸酸辣辣，加上爽口雞腎，配搭一流👍口水雞又好正，辣味夠水煮魚同酸菜魚個湯色一樣，唔知有冇落錯單😂 入面d 薯粉好味，煙煙韌韌。好食之餘，價錢唔貴，lunch 只係$50幾，一個餐連飲品👍👍川菜黎講算抵食😋😋😋 同同事一行六人食川菜，每人叫一款小菜，可以一次過試晒想食既菜色。聽聞平日好多人，要等位，估唔到星期六都咁滿場，爭d 冇位。…查看更多

E間楊記之前去過好多次，食個烤魚食同藤椒魚，昨晚路過入去叫了三個餸，宮保雞丁，魚香肉絲同辣魚皮，菜一上枱我發覺除左魚皮外，另外兩款菜除左一個係雞一個係豬，其他一模一樣，顏色一樣，配料一樣都係雲耳，可能聖誕廚師放假，希望下次去到會有改善…查看更多

🔥【麻辣控必尝】香港佐敦隐藏版美食，杨记麻辣鱼馆，让你一吃就上瘾！🔥身为一个麻辣美食的超级粉丝，我今天要给大家安利一个我新发现的麻辣天堂——位于香港佐敦的「杨记麻辣鱼馆」。这里的每一道菜都让我惊艳，简直是麻辣爱好者的福地！🐟 水煮鱼：首当其冲的是他们的招牌水煮鱼，鱼肉鲜嫩，入口即化，搭配上香辣的汤底，简直是绝配！每一口都是满满的幸福感。🌶 香辣五花肉：这道菜的五花肉肥而不腻，香辣味十足，绝对是下饭的好菜。🥔 干锅土豆片：土豆片炸得金黄酥脆，干锅的做法让土豆片更加入味，辣中带香。🥓 回锅肉：经典的川菜，这里的回锅肉做得非常地道，肉片外焦里嫩，带着微微的辣味和酱香。🍲 毛血旺：内容丰富，鸭血、毛肚、豆芽等，辣而不燥，每一口都是麻辣的享受。🥬 手撕包菜：清爽的手撕包菜，酸辣适中，是解辣的好选择。环境方面，「杨记麻辣鱼馆」的装修简洁大方，座位舒适，服务员也很热情周到。而且，他们家的性价比真的很高，价格亲民，份量十足，绝对是聚餐的好去处。如果你也是麻辣美食的爱好者，那么「杨记麻辣鱼馆」绝对是你不能错过的美食天堂。快带上你的家人朋友，一起来感受这场麻辣盛宴吧！🌟🌶🐟 杨记麻辣鱼馆（佐敦）地址：佐敦长乐街10-12号地铺(港铁佐敦站B1出口, 步行约3分钟)…查看更多

在香港待久了習慣了清淡的口味，有時間就想搓一頓辣辣的館子犒勞一下自己哈哈。下了班跟朋友約了來這家川菜館試試，口碑也是很不錯的。店員都很親切～酸菜魚 超級大一份！！明明點的是小份，但是這個分量三四個人吃都可以了。魚肉好新鮮，嫩滑，沒有異味，酸菜也是很爽口，好喜歡裡面的粉條，嫩嫩的很油彈性，吸滿了湯汁很香。魚肉鮮嫩多汁，我們點了小辣，酸酸辣辣的湯一口喝下去，很上頭。大盤花菜 分量也是很扎實，一大盆還有些肉片。花菜很新鮮，切得都是很大一塊一塊的，不會碎碎的很難夾。口感也是脆爽，非常有鍋氣，搭配上香辣的調料，還有青椒🫑辣味十足～涼拌黃瓜 店裡還有涼拌皮蛋 涼拌木耳可以選，我們想吃多點蔬菜就點了經典菜涼拌黃瓜～這道菜雖然簡單，但要做好很看功夫。黃瓜被拍碎後搭配上特製的川式調料，口感清脆可口，是道很不錯的小菜！…查看更多

今年中秋節 香港只有週三中間1天假期，我和捨友兩只港漂都沒有回家，一起出門吃飯慶祝一下🎑 想吃點辣的，打卡朋友推薦的佐敦【楊記麻辣魚】店鋪小小的，店員挺親切，聽出來口音是大陸人🍲水煮魚上桌的時候我倆傻眼了😂點的小份已經好大一盆 ，魚片很滑很好吃 分量也很多！我們兩個人吃到最後都還剩三分之一魚片。因為我不太能吃辣，跟店家說了 很貼心給做了微微辣，看著很多辣椒，但吃起來沒有很嗆。地下的配菜都很好吃🥘小炒牛肉牛肉給得好足，每一片都很大片，而且炒得好嫩。小炒是用雙椒+香菜炒，味道夠 也很有鍋氣。還有茶樹菇牛肉，喜歡菌菇的uu選這道🥒涼拌青瓜涼菜份量也不小，川式麻辣調味，加上香醋和超多的蒜蓉 香菜，很清爽開胃哦🍚最後值得給米飯一個特寫😄這一碗真的超大！兩個女生店一碗就夠吃了，而且米飯煮得很好，是那種粒粒分明的 完全不會一坨，我很喜歡這種口感…查看更多