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营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
新店由天后移到湾仔地铁站A1出口对面，十分方便。食物由新创的鱿鱼出场，造型抢眼新颖,入口的鲜味大家都赞口不绝👍小牛排肉汁香嫩，味道更是齿颊留香，配以红酒真系绝配！鲜味鱼𡙡绝不要错过。焦糖鲜虾配新鲜菠萝😋台湾水莲嫩口爽脆，古早炒米粉幼滑美味，每道菜都有不同味道，满满的幸福。老板娘花姐待客宾至如归，用心做好每道菜，经常创出新的菜式，让客人有新鲜感，这份心意客人是感受到的😊下次一定要带至爱再来一同享受这美味的食物🥳
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话说每月星星都有饭聚，5月试了新开又新派台湾菜，因为碟头都好足份量，我地8个人，有啲食物刚好8件，每人一件不怕腻菜式比较新款，第一次来，发现厨房出品好多菜式是餐牌没有的，老板介绍原来佢哋做私房菜更在行，见到有露台厢房，下次要约齐朋友再来试下今次我地食到好开胃，人均都系$300左右，食左啲台式但又少见的小菜同前菜，其中前菜我最喜欢吃蚵仔酥，是蚝仔用了盐酥鸡的做法，入口酥软，伴酒一流（今次冇饮酒的），另外，小菜最欣赏是三杯鸡，黑醋骨同炒水莲，味道如何，试过就明白，看到大菜的摆盘就知道，老板非常支持厨师的发挥，好些食材都是第一次吃到新式的做法煮法，吃了会感受到厨师的努力，让我地食得满意又满足希望这家新店可以维持初心，下次再来
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朋友介绍来依间系湾仔既新派台湾菜，点左炒山苏、左宗棠鸡和豆酥鳕鱼。三道菜都是香港少有既台湾菜，带台湾妈妈来吃，她都觉得好有台湾味！听讲食材仲系空运到港，值得黎试，回头率极高👍🏻👍🏻
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在香港寻觅地道的台湾菜，向来是件令人踌躇的事。那些千篇一律的卤肉饭和牛肉面，普遍用甜腻的酱油味掩盖了食材本真，单调的口感更谈不上什么层次与心意，充其量只是填饱肚子的选择。然而，梅之味的出现，彻底颠覆了我对香港台湾菜的刻板印象。新迁的梅之味，从踏入的那一刻就令人眼前一亮。明亮的灯光洒落在宽敞的座位间，典雅的装潢处处彰显著不凡的品味。这般用餐环境，竟比许多价位更高的本地私房菜更为舒适。更令人惊喜的是那本厚实的菜单——里面罗列著在香港闻所未闻的精致台菜，每一道都彰显著老板娘将正统台湾滋味引入香港的诚意。对于厌倦了粤菜馆里那些千篇一律的咕噜肉、炸子鸡的我而言，这份菜单无疑打开了一扇新世界的大门。店里的服务更是无可挑剔。亲切的店员们热情周到，老板娘更是亲自为我们讲解每道菜的特色，个人魅力一如既往地令人折服。用餐过程中，服务员不时添茶倒水，甚至主动为我们拍摄合影，这份宾至如归的体验著实难得。我们四人点了五道菜，有趣的是每道菜名都是工整的七字——想必老板娘在命名上也下足了功夫。塔香椒盐蚵仔酥这道在老店就备受喜爱的招牌菜，将常见的盐酥鸡玩出了新花样。轻薄酥脆的外衣包裹著软嫩多汁的蚵仔，咸淡适中的调味将海鲜的鲜美完美衬托。切记要趁热享用，方能体会那绝妙的口感对比。三杯塔香海中卷新店别出心裁地以滚烫石锅呈献这道经典。上桌时滋滋作响的声音就已令人食指大动。不同于寻常台湾餐馆的甜腻，这里的三杯酱汁更突出九层塔的馥郁香气。色泽明快的酱汁中，爽脆的中卷分量十足，更有吸饱酱汁的猪血糕点缀其间，每一口都是味蕾的惊喜。新潮派左宗棠鸡这道看似美式中餐的菜肴，实则是源自台湾的正宗台菜。主厨选用微微炸过的鸡腿肉，配以鲜红的干灯笼椒、大葱、红葱头、姜丝和蒜片，炮制出咸辣微甜的复合滋味。比起美式版本，这里的调味更为细腻平衡，色香味俱全，完美诠释了这道「台为美用」后又「美为台用」的经典。甘树子小鱼山苏在老板娘的推荐下，我们尝试了这道菜单上尚未出现的特色野菜。鲜嫩的山苏叶在大火快炒下保持著翡翠般的色泽，搭配小鱼干、甘树子和豆豉，呈现出令人惊喜的层次感。菜叶滑嫩如昆布的口感令人难忘，而甘树子那似橄榄般的独特风味更是画龙点睛。后来才知这是台湾人常用的腌制果物，常用于蒸鱼煲汤，此番邂逅著实长了不少见识。奇味苍蝇头炒饭这道将经典下饭菜「苍蝇头」与炒饭完美融合的创新之作，不愧是老板娘力荐的招牌。韭菜花、豆豉、辣椒与肉末的经典组合，在厨师娴熟的翻炒下与米饭浑然一体。粒粒分明的米饭裹著油润的酱色，镬气十足，香气扑鼻，让人欲罢不能。令人惊喜的是，如此精致的料理，人均消费仅需二百二十港币。相较于同等质素的粤式私房菜动辄四、五百元的价位，梅之味以实惠的价格重现了台湾菜的细腻讲究，堪称城中难得的性价比之选。梅之味的存在，不仅为香港的台湾菜正名，更让食客体会到，真正的台湾滋味远不止于街头小吃那么简单。在这里，从经典重现到创新演绎，从食材选择到烹饪技法，每一道菜都诉说著老板娘对家乡味道的执著与匠心。这趟味觉之旅，既满足了味蕾，更丰富了认知，让人对台湾菜的文化底蕴有了全新的理解。
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荣休在即, 开始人生的另一页, 一路走来总有乐与怒, 套用小凤姐的顺流逆流, 再适合不过.不经意在这公司转眼十年头只知道在这公司经过顺逆流每颗冷酷眼光, 共每声友善笑声默然一一尝透几多心酸我默默接受几多艰苦也未放手故意挑剔今我不在乎只想跟心意愿去走天知道在这一刻一去不复留不知道别去他朝可会再聚头每一句话语中及每一个面孔默存在心中已足够,默存在心中已足够.话说回来这次荣休饭局选在湾仔梅之味, 看官误以为是日本料理 , 谁知是台版私房菜, ”春韵十二道风味” , 先来三款冷盘鲍鱼, 蛤蜊, 鱼肝提鲜, 紧接著凤梨白玉瓜汤, 甜苦合壁有异曲同工之妙, 随后是烤牛肉, 胡椒虾, 冲激味蕾, 海斑球, 膏蟹蒸肉饼, 山苏叶, 霸王鸡, 鲷鱼炒饭,, 看似平平无奇却出人意表, 味道扎实而各有特色. 老板花姐更推介几道佳肴, 花雕鸡, 自家沙茶, 著意希望再度光临赐教. 此十二道风味, 大伙儿吃得心满意足, 把荣休之曲画上完美句号.
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