東歐餐廳

東歐餐廳 Ivan The Kozak這是一間烏克蘭小店，由俄羅斯人擔任主厨。餐廳一直很火爆，簡直是必須預約才能吃的餐廳。我們終於也一探究竟。1）馳名基輔炸鷄排第一次看到鷄排竟然可以以這種形式來呈現。一整個橢圓球狀的鷄排，被炸得黃澄澄的，用刀子一切開來簡直就可以感受到它的酥脆。 内裏是粉紅粉紅的鷄肉，而鷄肉裏也看到有汁水滲在表面。這種呈現狀態，真的讓人口水直流呀！果然，我們一口下去就嘗到那直擊味蕾的鮮嫩感，不過， 味道方面，我想并不是每個人都覺得很好吃，與我們平常印象中的鷄排味道還是差很遠的。 也許這就是烏克蘭味道吧。2）招牌芝士焗牛脷盅牛脷一直是我的比較喜歡的食物，聽到侍應生主動推薦這道菜，直接把我對它的期待值拉滿。 你不要被它的迷你碗迷惑了你，它爆發的美味將衝破這個小小的空間哦。 芝士的確非常多，而且十分濃稠地舖在上面。我用勺子一攪拌，所有的牛脷都被芝士包圍住了！一口下去，那個口感真的是非常强烈，而且牛脷都是又厚又大，這種與牛的舌頭親吻的感覺，我這才真正體會到了。所以說，俄羅斯人真豪橫呀~3）古法香燒豬肋骨這道菜則是我的朋友想吃的，總體而言就算是不那麽俄羅斯、烏克蘭特色的一道菜了。

見到好特別嘅菜式就慕名而來叫左兩個lunch set餐 個人覺得麻麻地…有啲名過其實🤔 沙律有一種少少奇怪嘅味道所以唔係好食得慣 但係羅宋湯係好好味 值得一試好足料 好多菜係入面 薯仔都好正🫢！ 酸酸甜甜咁 南瓜湯都好好飲 非常creamy 有濃郁南瓜味嘅！之後就係主菜方面 我地就叫左芝士牛脷同埋蘋果焗鴨胸芝士牛脷調味唔錯 牛脷好淋 下面仲有飯 唔會怕食唔飽🐮而蘋果焗鴨胸 個調味有少少奇怪 感覺唔清新 偏甜而係有少少膩 鴨胸係一絲一絲 有少少韌🤔

1.基輔炸雞炸雞比左一大舊，雞肉比較札實，不過比較乾身，薯片幾薄同脆身，味道超級鹹 ，整體比較油，炸雞比薯片好味😋6.8/102.海鮮蘑菇卷外皮炸粉少少厚但幾脆身，海鮮蘑菇餡主要係蘑菇粒、蝦、三色椒，味道普通偏油，份量比較細性價比偏低🤭6.9/103.酥皮牛肉盎酥皮幾厚身，厚到似食麵包😂店員有幫手剪開4塊酥皮，細細塊方便點汁食🤞🏻牛肉軟林，幾重牛肉味，仲有薯片粒，酒味好出，整體吾差6.9/10

上次同朋友快閃食lunch, 今次約埋成班朋友仔一齊試試東歐傳統晚餐, 見到我地人多都安排咗房間畀我地歡聚, 而且會定時睇睇我地有冇其他需要, 抵讚傳統烏克蘭羅宋湯 - 同上次lunch一樣水準酥皮燴牛仔肉 - 可以成個酥皮打開, 入面有好多香料令到牛肉好香濃馳名基輔炸雞扒 - 新鮮熱辣炸出嚟, 一切就流哂溶哂嘅牛油, 雞肉仍然鮮嫩, 外層炸粉唔會太厚, 加埋自家製薯片, 大推 古法宮廷焙鹿肉 - 感覺似夠實嘅牛肉, 做法同配料都有D似燉牛肉烏克蘭香煎薯餅 - 正常發揮, 香口薯仔唔會有人抗拒另外仲叫咗幾款餃子, 不盡錄了今次淨係飲咗Duonos Gira Tamsi Ruginė, 極低酒精嘅俄羅斯黑麥芽清涼飲品, 甜甜地都幾有趣

烏克蘭菜1️⃣基輔炸雞扒外脆內軟😍😍,雞肉好淋,雖然係炸但唔覺好油👍🏻醬汁好味,仲有好多薯片,好脆好香😋😋大讚👍🏻💰HKD$1882️⃣芝士焗牛脷盅超香濃,又唔會漏,份量好多,牛脷好淋,個薄餅都脆身,有牛油味,D汁配埋個餅超正😉💰HKD$983️⃣正宗羅宋湯係加左紅菜頭,所以顏色都比一般羅宋湯深.非常足料,有菜,蕃茄,薯仔,肉🤩飲落好開胃,值得一試😚💰HKD$68有特色之餘,又有水準,仲有好多菜式好想試,例如兔肉,鹿肉,蜂蜜蛋糕. 因為佢份量超多,多D朋友去食就可以試多D啦

真係好好奇點解可以咁多好評…我係平日食lunch set,試左牛舌&羊架南瓜湯正常，羅宋湯都特別嘅同平時嘅唔同，不過都係港式羅宋湯好飲啲前菜沙律可以直接忽視…牛舌好淋，但淡到唔知講乜好，食牛舌原味？！羊架好啲嘅都煎得香，配嘅薯蓉都正常餐飲叫玫瑰花蜜、桂花蜜淡到好似飲水咁…

🔅東歐餐廳🔅中環🔅俄國菜🔅第一次去東歐食lunch~ 好耐之前都係食晚餐，不如試試lunch set是否抵食，結論係都唔錯！$150每人左右～有沙律、傳統羅宋湯、主菜同飲品！沙律係酸菜沙律，椒香好重；傳統羅宋湯非常好飲，亦有酸忌廉點精，好味（同埋令小編諗番去莫斯科飲嘅羅宋湯😭）主菜呢～✋🏻 奶油燉雞柳絲我點左呢個，主要係想食食個Stroganoff 醬汁～傳統俄菜係由牛油洋蔥蒜蓉酸忌廉調味煮好～除左香忌廉味外，我超中意個mustard seeds，視覺上特味外味道都幾夾～雞肉唔會柴，份量都多，配上薯蓉～好滿足！✋🏻 招牌芝士牛脷好中意佢切到方型厚厚一塊塊！芝士汁好夠但又唔會太濃稠～佢用陶器放好一層飯再放芝士牛脷，好好送飯！✋🏻亞美尼亞烤羊仔扒個醬汁超推介！係酸甜特別嘅蕃茄汁～係Armenia 菜式，配上煎香羊扒，好夾～同樣配上薯蓉，lunch黎講都幾豐富同fancy🥰 好中意番黎食飯，之前同朋友聚嘅回憶返晒嚟🥳東歐餐廳網上訂座享特別優惠兼賺Rice Dollars 網址: https://s.openrice.com/QrbS0sPq700~uZ5MGAA地址: 中環雲咸街63號巴力大

第一次試東歐菜，主要食烏克蘭菜根據餐牌上有推介嘅揀，又真係樣樣得喎！！！醃三文魚沙律比平時嘅沙律重味，用咗鵪鶉蛋代替雞蛋烏克蘭香煎薯餅薯餅香口，配上微酸嘅醬，中和油膩感招牌芝士焗牛脷盅牛脷炆得好淋，淋到有啲似牛腩，無咩芝士味麵包外脆內軟，點少少汁Perfect!!!!馳名基輔炸雞扒似雞肉卷，外面係炸皮，入面先係雞肉薯片應該係自家製，脆身但有少少油古法香燒豬肋骨員工灑上vodka點火，燒香豬肋骨表面豬肋骨入味，唔韌，稍稍乾身咗啲啲價錢合理，西餐嚟講算平宜近人員工服務好友善，耐心講解食物同酒類值得推介

烏克蘭菜喺香港真係比較少見🇺🇦試咗個招牌芝士焗牛脷～其實都幾港式嘅style😂牛脷嘅份量都幾多 仲好厚切 食落煙韌又帶點爽口 個牛味都幾濃🐮下面個焗飯加埋鹹香芝士喺面 焗得勁香口🧀芝士配牛脷真係好夾👅

之前已經聽過朋友介紹呢間餐廳，果然性價比好高，但一定要book枱，平日嘅夜晚都好full。餐廳嘅環境真係好似人地東歐嘅屋企咁，加上樓底矮，俾人一種好似食緊東歐私房菜。食物方面，太多數菜式都偏濃味，但唔會令人吃不消。前菜叫咗個三文魚，好有咸香味，而且份量好多。香港無乜地方有得食鹿肉，嚟到呢度可以一試一，但我地就無試了。朋友話燉牛脷係必試嘅，差唔多每枱都有叫到，唔好睇個盅好似好細個，但入面有好多牛脷粒，起馬有八粒，配埋芝士白汁同磨菇，真係好回味。個鐵板三文魚扒好香，皮好脆，魚肉嫩滑，配埋旁邊啲沙律菜，啱啱好，唔怕膩。焗蘋果鴨胸係我最鍾意嘅一道菜，無諗過鴨胸可以煮到咁嫩滑，配埋佢嘅蘋果，真係好好食！大多菜式只係二百幾蚊，真係好抵食！慶幸喺中環搵到間咁高性價比嘅餐廳，一定會再幫襯！

去完大館諗住搵下附近有咩食結果醒起東歐餐廳😙一直知道好難book 🥲但咁難得就即管去試下walk in好好彩應該有人book左枱但冇黎等左10分鐘就可以入去啦😆😆😆😆都係叫左大家都話係推介既食物😆1️⃣傳統烏克蘭羅宋湯望落好紅咁😂😂仲擔心會唔會有怪味結果係完全無怪 而家仲好好飲😍好足料好多菜上面仲有少少sour cream一定要撈勻佢一齊飲就perfect🥰🥰2️⃣招牌焗芝士牛脷盅細細盅但啲牛脷都好大舊啲牛脷炆到好淋好香🥹🥹一啖接一啖撈埋啲芝士同埋佢附送既薄餅👍🏻好邪惡但真心好味😗😗3️⃣古法宮廷焙鹿肉好少好少餐廳有得食鹿肉😳😳咁特別就等我試試佢啦😆😆係用個石既鍋裝住 上到黎出晒煙😳😳😳等左一陣先可以食有少少似紅酒燴牛尾既味道啲鹿肉炆到好淋好入尾應該炆左好耐😆😆😆鹿味係唔知咩味😂覺得似牛腩既但都值得一試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻4️⃣烏克蘭風味蜂蜜蛋糕呢個都係必叫既😍好soft好濕潤既感覺一啲都唔乾上面仲舖滿一粒粒花生唔會太甜🥰食完甜品完全係劃上一個完美既句號🥰🥰終於知道點解間餐廳咁難訂位啦😂因為真係樣樣食物都好好食啊🤤🤤🤤🤤

相信呢家係香港講起烏克蘭菜，大家都會知yellow openrice推薦嘅東歐餐廳，同朋友快閃食lunch試試東歐傳統飲品，圖一左邊係Nalivka (Russian: нали́вка)，紅寶石色係因為用黑莓、水果、蜂蜜和香料加酒(vodka?)浸漬過，每家每戶都有自己嘅家傳配方，酸酸甜甜有肉豆蔻肉桂味😆另一杯(圖一右)係Mors (Russian: морс)，傳統非碳酸果汁飲料經新鮮莓果加糖烹煮後發酵，酒精含量較低(<1%)，相比就Nalivka係簡單天然酸甜😬Set Lunch簡評🥗彩椒椰菜沙律—清甜椰菜彩椒, refreshing🎃南瓜湯—南瓜細滑香甜🥣羅宋湯—正宗烏克蘭版本，乳酪紅菜頭雜菜肉碎湯👅芝士焗牛脷磨菇飯—厚切牛脷粒加上芝士同磨菇，充滿油香咸香撈飯，雖然細細兜都已經好飽🐑蕃茄汁羊架配薯粒—茄汁係自家製分開上，薯仔磨成飯粒形狀好盞鬼老闆見我拎相機就問我係咪喜歡影相，好熱情咁幫我影相，又介紹烏克蘭特色裝修，打破我對當年去莫斯科冷冰冰嘅印象🥰️будьмо🥂飲啦喂!飲杯!🍻

初嚐烏克蘭菜🇺🇦·🍚香燒豬肋骨（$138）賣相有啲似碟頭飯🤣豬肋骨肉質軟腍，厚身有肉.好味不過就唔算好有驚喜🤗·👅招牌芝士焗牛脷（$138）我一向唔食牛脷，成日覺得好核突🤣但呢度好似幾出名加上同事想試下，就點左😆試左件，真係唔錯👍🏻唔韌唔膻.底下焗飯香濃入味🤓·🥣傳統烏克蘭羅宋湯.加紅菜頭熬製，比一般羅宋湯色澤更鮮紅帶少許甜度. 不過我覺得味道都係偏淡.鍾意普通版羅宋湯多啲😂·🌹玫瑰花蜜.同事點洛神花蜜.好好飲！本身都驚會唔會藥水味，但飲落好舒服好清甜👍🏻·📍東歐餐廳中環雲咸街63號巴力大廈1樓

這天又來到中環，為的就是這間香港唯一一間隱世正宗東歐餐廳！這間也是Helary(H)吃過後介紹給我的～今次我和我的食神男友來吃，聽說這間餐廳之前要早一個月預約才能吃到的！我幸運地在吃幾日前致電預約就預約成功了！門口除了貼滿祝願停止戰爭的便利條外，還有售賣真空包裝食材包的角落，這裡的環境很有特色，七彩繽紛的馬克賽燈，配上大約3米長的屏幕，投映出應該是烏克蘭🇺🇦的風景@@讓人感覺好像置身於當地似的，我們最後點了傳統烏克蘭羅宋湯、招牌芝士焗牛脷盅、馳名基輔炸雞扒、三文魚子醬，還有烏克蘭蜂蜜蛋糕。我第一次吃烏克蘭菜，沒想過是這樣好吃的呢！👍我的好友真的沒介紹錯！🥰這個正宗羅宋湯($68）是我喝過最好喝的羅宋湯！湯汁每啖都非常濃甜，配上煮得入口即融的蔬菜粒，說著說著，真的很想再去喝呢！😍😍😍基輔炸雞扒($188)很特別，是一個橢圓形的雞扒配著薯片的主食，從中間一切開，竟然見到爆醬牛油，第一次吃雞扒是配著薯片吃，感覺真的很特別和很有趣呢！不過個人認為雞肉比較粗糙，略為失色，😖我個人認為薯片更好吃呢哈哈！招牌芝士焗牛脷盅($98)這個也是很推薦的一道佳餚，牛脷非常軟腍，配上酥皮和芝士醬一起吃，沒想到

餐廳內裡裝修充滿東歐色彩，因為餐廳長期都好受歡迎，座位都會逼少少，好熱鬧🙈傳統烏克蘭羅宋湯烏克蘭既羅宋湯係用紅菜頭為主材料，絕對同港式既微辣蕃茄味截然不同，味道偏偏酸，加上湯中有少少酸忌廉，餐前飲都幾開胃，未試過既朋友值得一試，幾特別傳統豬肉餃子 好大隻😂😂咁大隻其實都預左塊皮都係偏厚🫣豬肉餡味道正常，都幾香肉味，同好飽肚😅馳名基輔炸雞扒🐔呢舊炸雞扒（其實似吉列雞胸多啲🙊）會爆汁的💦切落去入面既牛油會爆出黎😂可能就係咁啲雞肉食落唔會柴同韌，而且雞肉裡面仲會有芝士流出黎，都幾香口伴碟有炸薯片，應該係新鮮薯仔切片炸出黎，口感有啲煙韌，幾好咬口，不過偏濃味，有啲咸🙈🙈俄國炆兔肉🐰東歐菜平時已經少食，更何況兔肉更加未食過，難得黎到係要試下嘅🐰🙈「兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類」🐰味道一啲都唔膻，質感都幾實淨（可能成日跳？），有啲似食緊煲到好林既豬肉😅見到石窩中有好多香料，部分好似中式既八角，應該係令到免肉唔膻既功臣🙈不過食完之後都比較漲胃，食完再check返資料睇到兔肉缺乏脂肪同維生素，而且偏寒，常食就不了，所以「不可以吃兔兔」都唔係錯😂最多可以試一次啦，試完就算吃🙈🙈對於未試過東歐菜