札幌拉麵 Miso No.1

好野！難食到一個點！👏🏻見佢間鋪出面啲模型整到咁靚，好啦咁我就是但入去試吓啦～個豬扒滑蛋丼陣味好奇怪，解讀唔到呀！！！✋🏾個燒汁豚肉味道係正常嘅，但乾到一個點🤦🏻‍♀️好 難 食 呀 ！個沙律薯蓉反而正常少少。見旁邊好多人都係食拉麵，可能拉麵味道會正常少少？！不過算啦都係唔試喇！#請計算陰影面積.👅：-5/10💰：$48 for 1🍱🎏：札幌拉麵 Miso No.1 (荃灣)荃灣楊屋道18號荃新天地二期UG59號舖

昨晚同朋友兩人撐枱腳，嚟左呢間札幌拉麵食野，價錢都算係相當實惠。我地叫左一個自選二人餐($198)，有好多野食，包括兩個主菜同三款小食。首先介紹主菜，有好多款不同拉麵供選擇，而我地為左想試多d所以就叫左一個雜錦拉麵同一個鰻魚飯，鰻魚厚肉份量多而且好好味，拉麵配料亦好豐富，兩個人孖份食就剛剛好。至於小食我地就分別揀左：燒雞翼拼雞軟骨、自家製餃子、牛油炒草菇。燒雞翼同雞軟骨調味得非常可口，我同朋友唔駛一陣就爭住食哂；餃子亦都皮薄餡靚唔算差；牛油炒草菇亦都有少少驚喜，牛油味好香用來炒草菇之後有一種好濃厚的味道，唔錯唔錯！如果嚟開citywalk都可以試下呢間，相當之ichiban！

今日lunch 係荃灣 又係時候發掘下 試下新野啦～黎到呢個商場 最後揀左呢間係地下嘅日本餐 但呢到就唔係食壽司嘅 係食定食同拉麵嫁☺️☺️我就叫左個網燒雪花牛扒定食定食通常都會配埋前菜 小菜 主菜 成set野咁就算自己一個食 都可以食到好多唔同款嘅野岩曬我呢d 食野嘅時候鐘意食好多款嘅人✌🏻✌🏻首先 講下右下面個熱辣辣嘅麵豉湯先 唔會太咸 又有好多滑滑嘅豆腐粒係入面 唔錯👍🏻👍🏻呢個唔好見佢好似雪糕咁 其實係一舊薯仔蓉沙律😂伴菜有兩款唔同嘅醃菜 都好岩送飯食講番個主角燒牛 真係燒得岩岩好 揀嘅部位又7分瘦三分肥 所以食落真係好正😋而且仲有大量椰菜絲伴碟 點埋沙律醬食 正呀😋😋另外值得一提就係 呢到加熱茶加得好快👍🏻👍🏻

又食拉麵，同樣是點了二人餐。不用$200的2人套餐包括兩個拉麵或飯及三款小食。價錢、組合、及選擇都跟之前去過的另一間拉麵店相似我們主食類選了滑蛋豬扒飯及豬軟骨拉麵（加$15），而小食選了燒雞翼兩串及燒雞軟骨2串、炸雞肉及北海道南瓜炸薯餅。一大片脆卜卜的豬扒，飯的份量都不少，好味的，洋蔥味重。而豬軟骨拉麵，我覺得是十分出色的。柔軟的日式豬軟骨教人百吃不厭。燒雞軟骨及雞翼不油膩；炸雞肉充滿肉汁，炸醬的份量剛好；而南瓜餅味道清甜，外脆內軟，很美味。整體來說，食物份量充足，出餐非常快，而且服務態度一流

今晚喺荃灣收工....天氣凍到不得了....本身約咗個朋友諗住去打邊爐....點知我哋喺荃新天地又唔覺得有得打邊爐....既然咁凍就唯有求其搵間餐廳食飯拉....行行下發現呢間札幌拉麵店櫥窗幾吸引而且眼見佢有好多唔同款嘅二人套餐卒之就走入去試一試呢間拉麵店嘅餐牌相當吸引最緊要有唔同嘅二人套餐....同埋炒飯拉麵樣樣有齊...仲要有好多唔同種類嘅小食任君選擇我同我朋友就嗌咗一個259元嘅二人套餐...當中除咗每人有一碗自選拉麵....仲會任揀四款唔同種類嘅小食本來我今日有少少想食呢個燒肉定食但係最後都係揀食拉麵我要推介呢一個薯仔沙律球....好食到不得了我一個人食咗三個球。另外呢個.....炸蝦天婦羅🍤...都好香脆....加埋一個軟軟熟熟嘅燒魚餅....點埋沙律醬更加天衣無縫我老友揀咗呢個雜錦拉麵至於我自己就揀咗呢個海鮮拉麵....當中唔止有兩隻大蝦好爽脆....最緊要成碗面嘅精華主角...拉麵...夠爽口彈牙最後埋單每人都係百零元左右....已經食到你滿載而歸....

札幌拉麵裝修很簡單，座位都很足夠空間。拉麵的選擇都不少，除了拉麵外，還有飯類可點呢。而拉麵套餐很抵食，$88可自選一個拉麵搭配一款小食呢。辛辣拉麵配炸豆腐($88)辛辣拉麵用上味噌湯底，加上一點嫩油調味的肉碎，令湯底加了一點香味。不過對於嗜辣的我來說，這個辣度當然完全不夠啦，只是稍稍提味。拉麵配料都很多，有大量的昆布﹑粟和香筍。麵的硬度都蠻不錯，時間控制得好，所以食落依然有咬感。炸豆腐炸起後再淋上醬油和木魚片，令本身淡味的豆腐加上一點調點，又不會太咸。招牌牛油拉麵($88)一大片厚厚的牛油放在油麵湯底上，看著牛油因為湯的熱度而慢慢融化，感覺很治癒。雖然加了牛油的湯底味道沒有太大分別，但多了牛油令湯底變得稍為厚身一點。串燒雞翼跟套餐有2串雞翼，燒到外皮乾身香口，而雞肉還軟嫩，再加點鹽香用以提味。燒牛舌($45)味道不錯，如果可以再厚身一點令口感再豐富點會更好。桃果汁酒($28)

呢間位於荃新天地二期嘅拉麵店，主打札幌拉麵同各式定食！「招牌牛油拉麵」其實係白味噌湯底，配上溶化的牛油，入口好順滑，叉燒亦非常入味軟腍！正常拉麵價錢仲有多一個小食，算係豐富抵食之選！▲Lunch Set 招牌牛油拉麵 ($68)配料海帶、粟米、荀份量算多，而且粟米夠大粒香甜，並非次貨！叉燒睇落無多餘脂肪，入口好鬆軟，唔會又乾又柴，用筷子都可輕易分開，夠入味，唔錯！▲白味噌湯底，唔算太濃味，岩岩好，牛油溶左之後成個湯底充滿牛油香，食落好順滑，亦唔會過膩，拉麵麵質偏腍身。▲網燒雪花牛扒定食 ($88) 配菜有漬物、薯仔沙律、麵豉湯！全部水準都唔錯，尤其喜愛日式薯仔沙律，夠滑溜！▲雪花牛扒睇落燒得好似過乾，但食落其實一啲都唔乾！牛味頗濃，有油香，有燒汁墊底，好好送飯！▲Lunch Set拉麵仲可以跟一個小食，見好多人都點北海道南瓜炸薯餅，跟風試一下！薯餅炸得好香脆，而且南瓜味勁濃，夠滑，熱辣辣食好正！▲貪心地加 $22 叫多左個炸蠔，炸蠔雖然唔算大粒，但炸漿算適中，點埋沙律醬都幾滋味！▲其實呢度嘅Lunch Set仲有好多選擇，好似拉麵、烏冬、咖喱、便當等咩都有，價錢範圍由$49-$88！重

話說我哋去荃灣睇Drama，去到2點半，得返1個鐘，就諗住喺大會堂附近食啲嘢，行下行下就去咗荃新天地2期，見到札幌拉麵Miso No.1，唔理咁多，入去食啦！點知嗰下午茶又幾抵食。招牌牛油拉麵札幌拉麵主打味噌湯，呢個招牌牛油拉麵附上一塊牛油，入口有濃郁嘅麵豉味同牛油香味，好暖胃，啱晒冬天。拉麵彈牙，叉燒半肥瘦，掂。最正係下午茶時段，呢個拉麵都係38蚊咋。燒鯖魚定食M佬揀咗嗰鯖魚定食，話要有飯落肚喎，成個阿伯咁。不過條鯖魚又燒得幾香，一啲都唔乾身，正。我哋咁大食，就梗係要叫小食啦，嗰樣又想食，呢樣又想食，好彩有M佬包底，哈哈！枝豆熱辣辣嘅枝豆特別好味，加埋少少鹽，真係吊晒啲味出嚟。北海道南瓜炸薯餅即叫即炸，嚟到熱辣辣，入口有好香嘅南瓜味，甜甜地，特別一提，係一啲都唔油膩。自家製餃子餃子新鮮煎起，皮薄香脆，粒粒都好足料，加埋七味粉同辣油，真係無得彈。串燒雞翼雞翼燒得好香脆乾，加少少檸檬汁，酸酸地，吊返啲鮮味出嚟。串燒雞軟骨15蚊有三串，燒得啱啱好，有少少燶，香脆有口感。（記住Like同Share畀朋友）

昨晚收工好肚餓，行經荃灣荃新天地二期，一上電梯就見到呢間札幌拉麵，反正鬼咁肚餓，就拿拿聲入去，全舖都滿座，剛巧還有一個空位，雖然店鋪不算很大，但環境都好舒適，餐牌標示著一款招牌拉麵，當然要試下啦。招牌牛油拉麵$88不用等了很久，店員就送上一碗熱騰騰，香噴噴的拉麵，首先我 嘗試它的湯底，香濃無比，味鮮甜，有多款食材，肉質軟淋多汁，鮮筍片爽口清甜，多種新鮮 配菜，配合得恰到好處，拉麵爽滑無比，每一條麵都索盡濃湯精華，非常滋味。炸豆腐豆腐選用日本優質食材，與別不同，外面炸得脆卜卜，內心嫩滑非常，滑捋捋，味道恰到好處，會令你食不停口。食完這一餐，剛才的疲勞盡消，非常滿足。

今日放假陪媽媽到荃灣街市買餸，買餸前我哋先搵嘢食，媽媽好鍾意食拉麵，去到百貨公司上一樓，見到佢個門面都不錯，我就揀選呢一間札幌拉麵。套餐$258 泡菜拉麵+$10海鮮拉麵+$15正宗泡菜，辣味得嚟非常鮮，拉麵爽口彈牙，滲著泡菜嘅微辣加上一等上湯，肉味鮮甜多汁，多款配菜同樣出色。另一款海鮮拉麵，大大隻鮮蝦爽 甜無比，鮮魷爽脆甜美，還有多款海鮮配搭，老闆絕不吝嗇，原本濃湯嘅美味給海鮮提升到更高層次。 薯仔沙律外形圓碌碌，好像雪糕球一樣，跟平時食嘅沙律不一樣，薯仔蓉混合沙律食材，配合得天衣無縫，調校得好好味。北海道南瓜炸薯餅日本地道優質南瓜出名人人都知，炸起嚟個火路配合得好，外層鬆化內心蜜甜。燒牛舌牛肉味香濃，時間調製得剛剛好，牛香味四溢，肉質軟綿多汁。燒餃子餃子非常香口，皮脆脆，內心碎肉多汁，雜菜豐盛清甜，混合得非常可口。凍檸水飽飽後飲杯清香檸檬水，真係一大樂事。白桃果酒白桃果味幽香怡人，酒精又不太濃，非常啱不太飲酒的人。

上網買咗嘢今日要去荃灣交收順便搵個荃灣friend行下街食個飯， 交收完成後打電話搵我個friend喇約咗係海壩街搵嘢食， 突然落起大雨來， 我同個個朋友話想食日式野，就介紹個朋友嚟呢到食， 點咗蒜片雪花牛柳定食， 咖哩燒雞定食， 豬軟骨拉麵。啲嘢倒曬我哋三個人 share食蒜片雪花牛柳， 好香牛肉味兩面煎金黃帶 焦。我特別鍾意食佢個薯蓉係我平時好鍾意食嘅忌廉薯蓉沙律。咖哩燒雞定食咖哩汁 ，烤過嘅雞扒配上日式甜而不辣嘅咖哩汁，撈飯的首選。仲配埋煎蛋，豐富晒成個飯，好飽飽。

今晚和朋友吃個速食晚餐就回家，所以我們去吃最方便快捷拉麵，定食，不用半小時就吃完。我一早就想好吃拉麵，很久沒吃過嘛，至於朋友則選擇定食，他說定食有飯，有湯較豐富。先吃個熱騰騰的北海道南瓜炸薯餅吧，晚間天氣與日間差很多呢，我們都有點寒冷。整個炸薯餅都是南瓜內餡，外頭還炸得金黃香脆，吃起來甜絲絲的，滋味還不錯。我本身就是南瓜愛好者，所以當然竹很合我胃口這南瓜炸薯餅。蒜片雪花牛柳定食附上味噌湯，白飯，醃蘿蔔及薯蓉，薯蓉口感綿密，加上醃蘿蔔酸酸甜甜的，兩者都是很好的開胃菜。白飯飯粒粒粒分明，軟中帶些咬口，伴上蒜片雪花牛柳一起吃很不錯。味噌湯不只有淡淡的味噌香，還添加了海帶，豆腐一同熬煮，讓味噌湯帶點清新感覺。蒜片雪花牛柳肉質多嫩就不必說，口感柔軟細膩得令人驚喜，完全是老少咸宜的定食。雖然看起來油花並不多，但確實軟嫩可口，牛味香濃。泡菜拉麵配料挺豐富，除有泡菜和叉燒外，還有竹筍及海帶，令人食指大動。泡菜一大片的，又有脆度，最重要的是不會過於濃郁到掩蓋了整碗拉麵的味道。湯頭的味道順口而豐富，喝完也不會覺得膩味，最後整碗湯喝得一滴不剩。拉麵屬於粗麵條，有著彈勁，不會煮得軟爛，嚼起來回彈的滋味很過癮，

今日要去荃灣交收順便搵個荃灣friend行下街食個飯， 交收完成後打電話搵我個friend喇約咗係附近荃新天地商場，可以食下野行下商場，個朋友話想食日式野，未入左間拉麵店， 點咗蒜片雪花牛柳定食， 咖哩燒雞定食， 豬軟骨拉麵。啲嘢倒曬我哋三個人 share食蒜片雪花牛柳， 好香牛肉味兩面煎金黃帶焦，咖哩燒雞定食咖哩汁 同平時7xx買開 咖哩包差唔多味道， 豬骨拉麵麵曲麵可沾較多湯。

說到香港的札幌拉麵Miso No.1就想起蔡瀾曾經讚過它是香港最正宗的拉麵今次雖然光顧分店但是絕不欺場叫了午市套餐的招牌牛油拉麵加燒肉飯朋友點了豬肉拉麵配炸豆腐和小食炸忌廉牛油拉麵湯底入口順滑店內的白味噌由北海道直送那是只有北海道才能釀造出味道配上徹底融化的牛油多幾絲醇厚風味而不油膩曲身拉麵爽滑彈牙粟米粒令口感更豐富燒肉飯難得沒加額外醬汁吃得出飯粒和肉的甜味炸豆腐剛炸好奉上外層沾上柴魚絲和微酸的醬汁口感軟滑就算很燙也要快快再來一口炸忌廉口感滑糯麵衣薄薄一層香脆乾身味道偏淡是著重口感的小食不用坐飛機也能感受到北海道味噌之美

同老婆一起去食午餐，我叫了一個札幌牛油拉麵，湯底談談的，牛油有騷味，麵似即食麵，雞蛋是全熟的。一個字形容(爛），唯一一個好處是服務不錯。比較同區嘅拉麵，是但一間都比較好⋯⋯