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2018-01-29
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札幌拉麵裝修很簡單，座位都很足夠空間。拉麵的選擇都不少，除了拉麵外，還有飯類可點呢。而拉麵套餐很抵食，$88可自選一個拉麵搭配一款小食呢。辛辣拉麵配炸豆腐($88)辛辣拉麵用上味噌湯底，加上一點嫩油調味的肉碎，令湯底加了一點香味。不過對於嗜辣的我來說，這個辣度當然完全不夠啦，只是稍稍提味。拉麵配料都很多，有大量的昆布﹑粟和香筍。麵的硬度都蠻不錯，時間控制得好，所以食落依然有咬感。炸豆腐炸起後再淋上醬油和木魚片，令本身淡味的豆腐加上一點調點，又不會太咸。招牌牛油拉麵($88)一大片厚厚的牛油放在油麵湯底上，看著牛油因為湯的熱度而慢慢融化，感覺很治癒。雖然加了牛油的湯底味道沒有太大分別，但多了牛油令湯底變得稍為厚身一點。串燒雞翼跟套餐有2串雞翼，燒到外皮乾身香口，而雞肉還軟嫩，再加點鹽香用以提味。燒牛舌($45)味道不錯，如果可以再厚身一點令口感再豐富點會更好。桃果汁酒($28)
拉麵的選擇都不少，除了拉麵外，還有飯類可點呢。而拉麵套餐很抵食，$88可自選一個拉麵搭配一款小食呢。
辛辣拉麵配炸豆腐($88)
辛辣拉麵用上味噌湯底，加上一點嫩油調味的肉碎，令湯底加了一點香味。不過對於嗜辣的我來說，這個辣度當然完全不夠啦，只是稍稍提味。
拉麵配料都很多，有大量的昆布﹑粟和香筍。
麵的硬度都蠻不錯，時間控制得好，所以食落依然有咬感。
炸豆腐炸起後再淋上醬油和木魚片，令本身淡味的豆腐加上一點調點，又不會太咸。
招牌牛油拉麵($88)
一大片厚厚的牛油放在油麵湯底上，看著牛油因為湯的熱度而慢慢融化，感覺很治癒。
雖然加了牛油的湯底味道沒有太大分別，但多了牛油令湯底變得稍為厚身一點。
串燒雞翼
跟套餐有2串雞翼，燒到外皮乾身香口，而雞肉還軟嫩，再加點鹽香用以提味。
燒牛舌($45)
味道不錯，如果可以再厚身一點令口感再豐富點會更好。
桃果汁酒($28)
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