月華

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窩夫與蝦子餅在太子花墟買花後去「月華」吃晚飯。點了師傅精選Omakase ($420)，有10串精選串燒，配飯團、素麵或親子丼，還有雪糕。前菜是雞腎，十分爽口，味道帶點辣。現今不少餐廳忽視食物的溫度，難得見到上桌時熱至冒煙的燒雞翼，可見「月華」對出品是有要求的，留下非常好的第一印象。套餐一串加上單點的一串，一人一隻燒至金黃色的雞翼，不用爭著吃。要先吃柚子醬雞胸，雞胸不是燒至全熟的，肉質比較嫩，配柚子醬味道幾夾，雞心很爽口，跟雞胸肉有很大的對比。窩夫與蝦子餅第一次吃燒牛腸，很喜歡那個醬汁。金菇豚肉卷做得不錯，十分扎實，廚師建議用紫蘇葉包著吃，味道更有層次。聽從店員的建議將燒鰻魚放一會才吃，吃下去特別入味，口感彈牙，一點也不腥。當季日本香菇($30)一上桌便傳來陣陣菇香，火候控制得很好。汁燒雞肝($36)可選三成、五成或七成熟 ，窩夫與蝦子餅選了七成熟，口感很特別，比平日吃的雞肝嫩滑。燒過的車厘茄番茄味特別香濃。極上牛舌($98)是寫在黑板上的廚師推介，非一般牛舌的口感，鮮嫩多汁。燒雞髀肉肉厚又多汁。燒炸豆腐($36)很有驚喜，外層薄薄的，脆脆的，入面的豆腐滑滑的，建議按個人口味蘸醬汁來吃

為食🐑最近搵到一間喺太子新開嘅日式串燒店，環境走新派嘅日式風，今次專登為試佢哋嘅雞肉部位而來，仲有個燒鳥omakase套餐，師傅會親自揀10款串燒俾你，仲包主食同雪糕，真係好有驚喜！🥢廚師精選omakase $420 🐓
話說呢個omakase真心抵食，10串燒加主食同甜品，款款都好有心思，燒鳥控絕對要試！💛半生熟柚子雞
雞肉燒到半生熟，保持嫩滑口感，上面仲有清新柚子香，配搭簡單椒鹽調味，香港唔係度度都有生雞肉食，必試！💖手羽先
呢款真係必試！外皮燒到金黃香脆，咬落去肉質仲保持嫩滑，啖啖肉好滿足，食完真想再encore！🐓雞心
對於鍾意內臟嘅朋友，呢個雞心絕對唔會失望！入口完全冇重內臟味，燒得啱啱好，口感彈牙又juicy，驚喜之選！🐔雞蠔肉
聽講呢個係髂骨背側嘅凹陷位，超罕有！外皮燒到脆卜卜，肉質軟嫩多汁，咬落去仲有陣陣肉香，呢款真心推介！🐃牛舌 ：牛舌燒得煙靭有嚼勁！🤎鰻魚
鰻魚燒到外脆內腍，肉質軟綿綿，配上微甜嘅鰻魚醬，香氣撲鼻！🐷紫蘇豚肉卷
一咬落去，紫蘇葉嘅獨特香氣即刻爆發，豚肉肥瘦適中，燒得唔會太乾，入口油香四溢，呢款真係好有層次感！🫑小青椒
小青椒燒到微焦，帶少少辛辣，清新

太子這間新開冇幾耐嘅日式串燒居酒屋,裝修簡約暖色燈光好有氣氛,坐吧枱可近距離欣賞廚師手藝。餐單除散叫及有Omakase Set:包括10串串燒,其中5串鷄、2串肉類、1串海鮮同2串蔬菜/素食及一份主食同雪糕！廚師發板會睇當造新鮮嘅材料而決定,都幾有驚喜！✨黑松露薯仔沙律薯仔上面再加上魚籽和黑松露醬, 超吸引!✨鹽燒雞翼/雞髀肉烤至外皮金黃香脆,,肉質嫩滑。✨燒雞心/雞胸肉(三成熟)表面微焦,中心嫩如刺身,肉質鮮嫩,雞胸肉搭配柚子醬好清新！✨鹽燒蒲燒鰻魚/牛舌肥美多汁,燒後帶炭香,鮮味突出！燒牛脷燒後Q彈,牛味濃郁！✨燒冬菇✨青椒烤得香口,唔會好乾身,食落去Juice！辣椒燒得微焦,唔辣,入口爽脆！✨免冶雞肉軟骨棒外層焦焦香香,裏面免治肉加入雞軟骨碎粒,增加口感！✨金菇豚腩卷外層微脆,豚肉裏面金菇軟嫩,好惹味！✨燒和牛肉眼勁靚粉嫩嘅和牛肉雪花紋,,牛味濃郁,入口超軟！✨照燒鵝肝夾埋生洋蔥絲一齊食,肉味濃郁,再配埋特製醬汁,入口甜甜地咬落外脆內滑超香口！✨燒飯團燒飯團外層燒到脆卜卜,飯粒粒分明充滿醬油香,香脆又飽肚！✨開心果雪糕雪糕香濃幼滑, 開心果味香濃冰涼消暑,大滿足！

今次去左太子新開既【月華】食日式串燒、燒鳥。餐廳主打比較高級少少既燒鳥，有D特別部位同omakase set。我地就叫左一份omakase set同幾樣單點。Omakase Set：包括10串串燒，其中5串鷄、2串肉類、1串海鮮同2串蔬菜/素食。一份主食同雪糕。Set入面個人最推薦鷄腿、鰻魚、鷄皮，親子丼都非常不錯。鷄腿：炭火燒到外皮焦脆，肉質嫩滑多汁！簡單鹽燒已經好香口鰻魚：蒲燒醬汁甜度啱啱好，魚肉肥美無骨，入口即化！表面燒到微焦脆邊，正～鷄皮：燒到超脆身，油脂逼出嚟但唔會膩，灑少少七味粉更加惹味～送酒一流！親子丼：滑蛋煮到半熟，撈埋鮮嫩鷄肉同洋蔥，醬汁甜香入味！飯粒吸飽蛋汁味淋魚乾：魚乾烤到外脆內軟，味淋甜香突出自家制魚餅：真材實料魚肉製作，彈牙得嚟唔會粉，煎到表面金黃牛舌：厚切爽脆，炭火香十足！簡單鹽燒已經好正，建議擠少少檸檬汁～豚肉溏心蛋：豚肉片卷住流心蛋，燒到外層微焦，切開蛋汁流出嚟～口感層次豐富！免治鷄肉串：混入軟骨增加口感，燒到外脆內多汁！點埋生雞蛋黃更加滑溜濃郁～芝士玉子燒：厚身玉子燒夾住半溶芝士，鹹香十足！不過呢個係無甜味既版本黎既。

月華，位於太子，好近地鐵站，型格裝修😎主打日本串燒，加部份日式小食、居酒屋料理，幾吸引👍🏻酒嘅選擇都唔少，好多配食清酒，天氣咁熱飲返杯高質嘅惠比壽生啤🍻準備開餐OMAKASE串燒餐，廚師發辦，10道菜式🍢鹽燒雞翼，外皮夠脆，鹽味唔錯🐥蒲燒鰻魚，非常厚身😍啖啖肉好好味，燒牛脷，帶胡椒粒，厚切咬落去爆汁👍🏻味道相當正，金菇豬肉卷，幾特別嘅，咬入去幾Juicy，汁燒雞腿肉，嫩滑有咬口，新鮮雞肉特別好味😋燒雞皮好香脆唔錯，明太子翠玉瓜，幾特別嘅蔬菜，好味道🙌🏻燒炸豆腐炸得非常之脆，豚肉溏心蛋+免治雞肉棒，好夾既配搭，咬淡豚肉糖心蛋，就有埋蛋漿去點免治雞肉棒😽免治雞肉口感唔錯，有軟骨，兩串都係幾高質嘅串燒🤞🏻雞湯素面，專門做日式雞串燒嘅地方先會見到嘅主食，雞濃湯配素面啱晒味，好正🫶🏻繼續追加🍡鹽燒雞頸，新鮮雞太吸引，最愛部位雞頸，更加有咬口，味道正🤤和牛肉眼，雖然價錢唔係平，但非常有質素👍🏻肉質淋滑，充滿牛汁😵牛味爆發，芝士玉子燒，有蛋汁係入面，加埋芝士，幾豐富嘅口感😎燒飯團配埋紫菜食，香脆好味😆整體相當高質素嘅串燒，材料食得出係有要求🤘🏻味道和風，想食日本串燒可以試下依間！😇

太子最近新開咗一間日式串燒居酒屋「月華」，裝修走簡約暖色風，燈光柔和又有氣氛，坐吧枱仲可以近距離欣賞廚師燒串手藝🔥，睇住佢哋專注燒嘢食，真係一種享受！🍢【Omakase Set】 餐廳主打Omakase串燒套餐，一次過食到10串精選串燒＋主食＋雪糕，廚師會根據當日新鮮食材發板，成件事好有驚喜感💥！🥩鹽燒雞翼／雞髀肉外皮燒到金黃香脆，咬落去肉汁滿瀉，嫩滑得嚟又唔油膩😋💓燒雞心／雞胸肉（三成熟）表面微焦，中心似刺身咁嫩，雞胸肉配上柚子醬，清新又解膩🍊🐟鹽燒蒲燒饅魚／牛舌 饅魚肥美多汁，炭香撲鼻；牛舌厚切爽彈，鹽燒已經夠晒精彩🔥🍄🌶️燒冬菇＋燒青椒冬菇Juicy唔乾，青椒微焦唔辣，爽脆口感一流💚🍗免冶雞肉軟骨棒 外層焦香，入面混合咗雞軟骨碎粒，咬落去有層次感，加埋糖心蛋汁，真係邪惡到唔得😈🍜主食：雞湯素麵清雞湯底，配上滑溜素麵，係專門做串燒先有嘅主食，暖胃又有誠意💛另外追加：🧅洋蔥沙律清爽解膩，生洋蔥絲配上酸甜醬汁，食完串燒再嚟一碟，完美平衡💫🦆照燒鵝肝 外脆內滑，鵝肝香濃，配埋生洋蔥絲同特製醬汁，入口甜甜地，香口到爆💥🍜【雞湯素麵】 清雞湯底，配上滑溜素麵，係專門做串燒先有嘅主食，暖胃又有誠

日式居酒屋風格 融合創意料理與酒品氣氛較熱鬧 適合小酌聚餐點了一份串燒omakase 由廚師精選10款串燒包括5雞 1豬 1牛 1魚 2蔬菜前菜茄子漬物 開胃之選10款串燒其中最特別的一定是半熟雞胸肉第一次吃 真的不知道原來雞也可以半熟 吃起來一點都不像雞肉 超級嫩滑雞湯素麵使用豆乳與雞高湯混合 湯頭濃郁但不膩 帶有淡淡的豆香與鰹魚風味素麵吸附湯汁後口感滑順 雞肉香口嫩滑雪糕 - 柚子雪芭柚子本身帶有天然酸香 雪芭口感冰涼滑順 適合在重口味料理後作為清口甜品加入柚子皮碎粒 增添微苦層次與口感變化 雪芭不會像一般雪糕那樣甜膩 偏向自然果味適合不嗜甜者免治雞肉棒居酒屋經典必點之選 雞肉棒降議跟豚肉溏心蛋一起點 配上蛋黃燒醬汁一起吃 味道更住 口感嫩滑明太子茶漬飯明太子經火槍炙燒或煎香後放在白飯上湯汁滲入米飯後 鹹香中帶有鮮味 明太子帶咸香 明太子玉子燒玉子燒本身柔軟多汁 明太子與蛋香融合得恰到好處鹹香不膩 Highball清爽威士忌梳打適合搭配炸物或燒物

📍#月華 (太子) 太子汝州街41號地舖♡人均消費: $800@2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️✨串燒Omakase💰$420 呢個Omakase包含咗10款串燒，有：雞翼、雞心、免治雞肉棒、雞胸肉、大蔥雞肉、鰻魚、紫蘇豬肉卷、牛腸、冬菇、蘆筍，仲有雞湯素麵。款式唔算特別，價格定得有點高。食物質素都算係中規中矩。雞翼外脆內嫩，雞心略為韌，咬落去有啲嚼勁。其他如免治雞肉棒同雞胸肉，雖然嫩滑，但總覺得味道略為單調。鰻魚串燒反而有驚喜，啱啱燒好新鮮出爐，鰻魚汁好食。紫蘇豬肉卷嘅味道清新，牛腸同冬菇都係平平無奇，蘆筍就保持住新鮮感，雞湯素麵清淡，加埋雞湯一齊食不過不失。✨#豚肉糖心蛋 💰$39 豚肉糖心蛋嘅外觀幾吸引，蛋黃流心～✨#明太子玉子燒💰$60 明太子玉子燒口感柔軟，蛋質感偏水，明太子有鹹香，總體嚟講唔算太出色。✨#明太子翠玉瓜💰$28 翠玉瓜口感爽脆，面頭鋪滿明太子，鐘意食明太子既朋友應該好鐘意。✨#芫荽白蔥沙律💰$60 沙律用咗新鮮材料，如其名只有芫荽同白蔥，如果可以加粟米、蕃茄仔等等食材，賣相及口感都會更加豐富。✨#燒魷魚一夜乾 💰$80 燒魷魚一夜乾，魷魚質地有啲韌

🍢太子新開嘅串燒餐廳，就叫左個omakase 廚師精選，已經包咗10串串燒、面/飯、甜品，可以試到咁多款唔同部位同食材，性價比好高！都真係幾豐富，好夠飽～🍡1. 雞腿肉 - 串燒必點！師傅燒到外皮微脆，內裡鎖滿肉汁🐥2. 雞翼 - 經典之選，鹽燒最能食到雞皮嘅香脆同簡單美味🐥3. 鰻魚- 高級享受！油脂豐腴，照燒汁香甜，口感一流🐟4. 雞腎 - 口感爽脆，鹽燒風味最佳🐣5. 紫蘇豬肉卷- 很有特色！紫蘇葉嘅香氣可以解豬肉嘅膩，清新可口🐷6. 牛腸- 處理得幾好，口感煙韌有嚼勁，脂香濃郁🐄7. 粟米清甜多汁，可以中和一下肉類嘅油膩感🌽8. 日本香菇燒過嘅冬菇特別香，飽滿多汁，充滿菇菌獨有嘅鮮味🍄‍🟫9. 免治雞肉棒混入軟骨增加口感，好juicy 🐣10. 雞胸係半生熟，燒得嫩滑唔乾柴🐥然後我叫咗個🍜雞湯素麵，濃郁嘅雞湯飲落個口舒服，再加埋少少醋，係另一個風味跟住我地仲叫左🍡外脆內煙靭嘅雞皮、雞頸、梅子紫蘇芝士雞肉卷、明太子翠玉瓜、極上牛脷、芝士玉子燒，昇華咗成個串燒體驗嘅精髓所在，每樣好有特色 😄😄😁尤其係🥚香甜鬆軟玉子燒包裹著流心嘅芝士🥯🧀蛋香與奶香交融，口感濕潤綿密

喺太子燒鳥店月華食咗一餐高質燒鳥，真係好開心！呢間店裝修型格，燈光柔和，氣氛輕鬆，坐喺度真係好舒服😎我叫咗一個廚師精選set，裡面有10串串燒🍢、雞湯素麵🥢同埋雪糕🍦呢10串串燒係廚師發辦，有雞翼🍗、雞心、牛舌同埋鰻魚等，味道各有特色，燒得啱啱好，外脆內嫩，特別係鰻魚，鮮味十足，真係唔可以錯過！另外，我仲叫咗照燒銀鱈魚🐠，魚肉滑溜，照燒醬汁香甜，搭配得好好。日本魚餅，口感彈牙，味道清新！薯仔沙律賣相好靚，上面有大量嘅蟹籽，清爽又唔膩，真係好開胃😎整體來講，月華嘅食物質素高，服務又好，價錢都合理💰，絕對值得再來！如果你鍾意串燒或者日式料理，呢間店真係唔可以錯過！下次再約埋朋友一齊嚟，分享呢份美味！🍽️😊

餐廳提供單點日式串燒 小食等亦有串燒師傅精選omakase環境適合與朋友吃串燒聊天 ⍢《師傅精選omakase》 $420/1套餐包括10串精選串燒1款自選主菜及雪糕雞翼外脆內軟 雞皮燒得出色雞胸雞胸刺身燒至半生熟搭配柚子胡椒更為惹味紫蘇葉豚肉帶有淡淡紫蘇葉味 口感多層次牛腸初嘗牛腸 非常重牛味燒豆腐外層燒至金黃色 好吃金菇豚肉卷豚肉肥瘦適中 燒烤後外脆內嫩燒鰻魚燒到皮脆肉嫩 肉質肥美彈牙免治雞肉棒加入軟骨 口感更好雞蠔肉嫩滑多汁 油脂感豐富但又不膩燒飯團外層燒到脆口 包上紫菜 更加豐富另外單點了冷豆腐頂部舖滿明太子 微鹹與冷豆腐的口感非常夾芝士玉子燒芝士味相當濃郁但又不算很膩適合分享～親子丼滑蛋及雞件都相當嫩滑 份量剛好 自家製魚餅燒得外皮脆口 魚肉彈牙⧐月華📍太子汝州街41號地舖

🍽️ 月華📍 香港太子汝州街41號地舖 朋友話呢間開咗張三個月嘅串燒店好好食，今日就同阿仔去試吓🤗所有串燒應該都係即叫即燒，上枱全部熱辣辣、香噴噴，yummy 呀，特別分享吓呢個師傅精選套餐，真係抵食又豐富！🔥包咗十串燒串燒🍢例如雞翼燒得金黃香脆，肉汁充足超Juicy；青椒配上片片鰹魚花，好香又有層次；柚子雞胸肉爽口帶淡淡果香，清新解膩。🍗🌶️🍋 套餐包左雞湯素麵，清甜又舒服，湯底香濃帶雞味，麵條滑滑又彈牙，啲雞肉嫩滑多汁，食完真係暖晒胃。🍜🍗 最後有甜甜哋嘅雪糕做完美結尾，食完超滿足！🍜🍨 見套餐嘅串燒質素咁好，我哋梗係再單點多幾款試真啲🤣～燒魷魚一夜乾食落去好爽口彈牙，帶啲炭燒香味，好有層次感，唔會太硬，啱啱好嚼勁！🔥🦑 ～照燒銀鱈魚入口即溶，魚肉好嫩滑，用心燒到表面微焦，醬汁味道濃郁又唔死鹹，配埋爽口嘅蔥絲，味道層次豐富！🐟

放工後去咗間餐廳食由師傅發辦的串燒餐。前菜係蕎頭，酸甜爽脆。<師傅精選Omakase>👨‍🍳10串精選🔸紫蘇豬肉卷一層豬肉包着一層紫蘇葉，豬肉的油分浸入紫蘇葉，兩者融合，味道層次豐富。🔸牛脷肉質比較韌，有黑椒香。🔸柚子醬雞胸雞胸半生熟，口感都算嫩，配上柚子醬，味道不錯。🔸雞胸肉雞皮燒得焦香，雞肉嫩滑。🔸雞翼雞皮燒得乾身，肉質較鞋。🔸鰻魚鰻魚厚身，面層燒至焦香，配上山椒粉，味道都幾特別。🔸雞心質地結實，味道濃烈。🔸青椒質地清爽，味道少辣。🔸免治雞肉棒雞肉棒肉質軟滑，中間包咗脆口的軟骨，醬汁甜美。🔸冬菇靜岡的冬菇，帶牛油香。👨‍🍳特製燒飯團/雞湯素麵/親子丼揀咗親子丼，蛋很嫩滑，雞肉有甜味，明太子唔會太鹹，米飯口感爽身。👨‍🍳雪糕開心果雪糕夠冰凍。食咗師傅精選Omakase餐後，再另加其他食物。🔸芝士玉子燒玉子嫩滑，裏面包著一粒粒半融的芝士，味道鹹鹹配上帶甜的玉子，好味😋。🔸枝豆枝豆味道鹹香。🔸魔鬼魚乾魚乾質地脆韌，味道鹹得來帶甜。🔸梅子紫蘇芝士雞肉卷因為紫蘇豬肉卷，令我忍不住再叫，呢串多咗梅子的酸甜和芝士的鹹味。但我鍾意紫蘇豬肉卷多啲。🔸豚肉溏心蛋咬開見到橙黃包的蛋汁流出

今天發現了這家隱藏在太子街角的燒烤專門店，主打串燒。和牛肉眼串，頂級和牛與番茄、洋蔥、青椒串在一起，牛肉的脂香在口中融化，蔬菜的清爽開胃。梅子紫蘇芝士雞肉卷，帶來驚喜的三重奏：紫蘇的香氣、梅子的微酸與流心芝士的濃郁，雞肉嫩滑！明太子翠玉瓜，厚切的翠玉瓜鋪滿鹹鮮的明太子，烤到邊緣微焦脆，咬下時瓜肉的清甜與明太子的顆粒感在舌尖交織，層次豐富。鰻魚外皮烤得酥脆，膠質滿滿；雞心處理得毫無腥味，嚼感爽脆；大蔥雞肉串的蔥段香甜與照燒醬搭配得好；免治雞肉棒咬下去軟嫩香氣撲鼻！紫蘇豬肉卷更是讓人驚豔，紫蘇葉的香氣穿透肥瘦相間的豬肉，風味獨特。特製走地雞，肉質緊實卻不失多汁，蘸點店家秘製的醬，鮮味瞬間提升。雞湯素麵，湯濃郁到能喝出滿滿的膠質，細麵吸飽湯汁，溫暖又滿足。自家製魚餅好香軟；蘋果汁與橙汁酸甜冰涼，非常適合搭配燒烤解膩！

今日去完動漫節人多悶熱消耗了不少能量，勁想食串燒慰勞下自己，完美地完結辛勞的一天😌呢間餐廳好靚，環境闊落坐得好舒服🥰Staff都好細心問我地食物喜好，餐前仲有毛巾抹手，係進餐前做好準備☺️☺️我地點左個燒鳥omakase，有10串以雞不同類別的串燒，即叫即燒熱辣辣，好滿足☺️☺️我特別中意酒盜芝士、芝士玉子燒，佢地用上日本芝士好creamy好香，令食物層次感好豐富🩷而燒飯團一樣出識，外層燒到脆卜卜，飯粒粒分明充滿醬油香，好食到停唔到口🤤另外，餐廳有好多不同種類的酒，可以比客人來把酒談心，店員都會同客人傾計好有氣氛🥰💛💛💛💛💛💛💛💛以下係我所點的食物🤤🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡鰻魚飯芝士玉子燒酒盜芝士薯仔沙拉梅水晶廚師精選燒飯團💛💛💛💛💛💛💛💛