星耀廳

復活節假期緊係搵哦地方去下啦。。 我就去左海洋公園走走。。我就住咗富麗敦酒店。。咁當然食埋佢嘅自助餐啦。。講真個價錢呢就貴咗少少嘅。。但佢嘅嘢食款式就好多。。未入場之前就已經見到佢嘅甜品區。。已經好想試晒佢所有甜品。。我再行入少少。。勁多刺身、長腳蟹放晒喺度。。仲有好多冷盤俾大家揀。。再入少少啲熟食多到好似食唔晒咁。。再加埋佢啲款式夠晒多。。我每樣嘢都係食得一次。。如果唔係就食唔到甜品㗎喇。。仲有佢個環境超舒服，超大超闊落。。最重要梗係要ᗷOOK枱啦‼️..📍 星耀廳 (黃竹坑)黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店1樓..@fullertonoceanpark ..=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=#cafe#cafehopping#cafehoppinghk#coffeeshop#coffeeshopcorner#coffeeshopvibes#discoverhongkong#foodiesofinstagram#foodstagram#hkcafe#hkcoffee#hkdessert#hkfood#hkfoodie#hkf

為慶祝生日，同朋友買左個慶生PACKAGE，包早餐同晚餐自助餐。先講下星耀廳既環境，樓底夠高，減低左個壓迫感，而且乾淨舒服。晚餐自助餐係有3.5小時可以食，對於我黎講時間非常充裕。係食物方面，五花八門的食物。最多人食既一定係海鮮類啦，當日有龍蝦、蟹鉗、青口、蝦同小龍蝦等。龍蝦係最多人夾，但我自己就中意食蝦同蟹鉗多D，比較鮮甜，其他就普通，而且我最中意既長腳蟹腳當日係冇，都幾失望！另一樣，覺得好食既係剌身，雖然只有４款的選擇，包括三文魚、帶子、甜蝦及油甘魚。每款都係好肥美呀，特別係帶子!係講熟食之前，想講左甜品先，因為呢到既甜品區，比我想像多好多，有面包布丁，各種既蛋糕仔，果凍，雪糕等等。每款食一樣，都已經飽曬了。點解熟食會留番最後講，因為覺得係咁多區域黎講，算係比較普通，有炒飯、咖哩、牛扒等。印象比較深刻係燒蝦同燒菠蘿。其餘既都唔覺有咩太大既驚喜。但整過環境同食物質素都唔錯，食完仲可以番上樓上休息。

樓底高果邊其實係好坐同距離感幾好侍應人手有待改善真心好似收碟唔算太快Serve食物嘅員工有禮 特別係最遠處燒味部哥哥最友善成個hall 好大好多selection可惜呢個價位冇生蠔冇龍蝦另外每一樣食物嘅烹調方法似乎都唔太到位辣子雞完全做唔出辣子雞嘅風味不如話係紅椒炆雞好過燒味色澤暗啞鐵板燒嘅牛肉雖然話係和牛似乎又真係牛味欠奉 又有啲凍冰冰嘅感覺甜品我欣賞已經切件放響冷凍櫃要食搵人拎感覺比較衛生可惜味道不如連鎖西餅店總的來說 真係冇咩食物拎我有拎第二round嘅衝動唯一值得一讚嘅係pandan cake真心好味Pandan味清新而且蛋糕體夠moist值得幫襯佢個餅房買原個食

之前去過海洋公園萬豪自助餐，咁又點可以唔去埋海洋公園富麗敦集齊一套呢，所以趁未通關前海洋公園富麗敦既星耀廳試下。我們先在海洋公園站乘穿梭巴士前往富麗敦酒店，車程約10分鐘，怕錯失穿梭巴士記得要影低時間表呢。富麗敦環境比較新，整體人流不算太多，枱與枱之間空間大，取食物的地方分佈不同角落，人流不用聚集同一處，但人手不足，收碟情況比較不理想。凍海鮮：大大條魚Catch of the day，唔食得都睇得，開邊龍蝦﹑麵包蟹﹑凍蝦﹑長蟹腳及海螺都供應不斷。壽司及沙律：款式好多，有自沙津區亦有各款細細碟小沙津，但我無乜點試。熱食：各款熱食都算正正常常。生果區：有一個生果擺滿水果色彩繽紛，有原個水果亦有已切好的，款式有十幾款，要食晒都有Ｄ難度。甜品區：甜品區有一邊放滿糖果，大受小朋友歡迎，另一邊有鳥籠裝飾，放滿各樣切餅及cupcake等，雪糕有6款口味，仲有多款配料自由配搭。整體以食物款式取勝，採用的食材未算太大驚喜，人手方面亦需要增加以改善服務。

蝦子新鮮好吃，蘭花蟹、蒸蟹都粉粉的，感覺不是新鮮螃蟹會有的表現，淡菜尚可，鮮魚湯的鯛魚片還不錯。燒賣很普通，肋眼牛尚可，火腿尚可。甜點部分，兩家冰淇淋品牌都稍甜，尚在可接受範圍，黃金拉格啤酒不錯喝，奶茶有點像阿薩姆風味，個人還算喜歡

距離聖誕節還有2️⃣天，相信各位識食的朋友已經訂好好聖誕buffet🎄準備大吃大喝😋今次介紹二訪海洋公園酒店餐廳——Lighthouse Café，盤點值得encore的必吃美食🥘.餐廳提供全日自助餐，食物種類繁多，主打海鮮🐟🦐與多國菜。每周三的「海鮮盛宴」大部分菜式加入時令海鮮，可3.5小時任食，比平日自助晚餐更豪華✨冰鎮海鮮質量不錯，花蟹🦀️和龍蝦🦞肉厚味鮮，值得encore👏.餐廳採光很好，透過落地玻璃可以欣賞絕美海景🌊愛打卡的朋友可以穿過Lighthouse Lounge到室外區域打卡📷晚上噴水池點燈後💡聖誕氣氛更濃🎄✨· · · · · · · · · ·🦞 周三海鮮盛宴 - HKD788（成人），HKD394（3-11歲小童）.🐟冰鎮海鮮全晚最佳非波士頓龍蝦與花蟹莫屬！波士頓龍蝦🦞鮮味彈牙啖啖肉，花蟹🦀肥美肉多，鮮味可口🤤偶爾找到一兩隻滿滿蟹膏的花蟹絕對吃到回本👏蛤蜊肉嫩甘甜，讓人想無限encore！小龍蝦、海螺和龍蝦鉗質量都不錯👍.🇯🇵日本菜喜歡八爪魚刺身🐙的朋友有福啦！Lighthouse Café的八爪魚刺身口感鮮嫩且有少少嚼勁，是我目前吃過buffet中口感最好的TOP

今日一行六人去食他們的自助午餐， 一入到去，見到佢好寬敞，又有靚海景，而且每一個section都有一個主題，覺得好正。以為啲嘢都會吾差，但係完全唔係咁囉。。。 其實七月已經開張，到而家咁嘅人流，應該唔好再做自助餐啦，實在浪費d食物！今日lunch 約三十個顧客， 可能人流少，基本上每一樣熱食都放到乾晒。叉燒 吊起來，可以見到瘀瘀黑黑的， 唔知擺咗幾耐！沙律bar 竟然最大路嘅生菜係冇的，casear dressing六百幾蚊一位嘅價錢, 原來沒有燒牛肉, 只係一嚿好鞋嘅豬髀。燒鴨又係乾憎憎的sashimi只得三款選擇， 少之又少嗰個pizza放到出曬水放在煲內的慢煮牛肉，豬柳，全部焊到乾晒的個Pasta, 又係放到四周乾晒硬晒，只得中間嗰忽冇咁硬甜品方面，整體係ok 嘅， 但千祈唔好食佢啲棉花糖，都係擺咗好耐咁，棉花糖係變咗硬糖最奇怪係放水果的兩個雪櫃， 由於只得三款水果，最奇怪是其中一個雪櫃唔知點解要放兩嚿假嘅蘑菇擺設....用＄600／位嘅價錢食自助午餐， 大把更好嘅選擇咪中伏

第一次在這裏吃自助晚餐，星期六晚上共分兩輪第一輪5:30-7:30pm；第二輪 8-10pm。我們揀選第一輪吃。這兒環境非常靚，坐位亦很舒服，但是食物種類比較少，原本以為貴精不貴多，現實卻有些失望。凍海鮮方面，只得五款：開邊龍蝦，大蝦，淡水小龍蝦、翡翠螺、白蜆。$788元沒有長腳蟹或生蠔或任何蟹，十分叫人失望。就連開邊龍蝦，個盤清晒後也不是盡快補給，但就算refill…也是吝嗇地每次4至6隻左右咋！所以一refill分分鐘都係攞唔到，即刻俾人攞晒。感覺供不應求，孤寒。肉眼牛扒: 其實無乜味⋯⋯甜品區，反而我覺得幾好，精緻好味。串燒區：想攞又係空空一款都冇，燒緊…🤦🏻‍♀️作為五星級酒店自助餐，我覺得可以改善做得更加好。

Fullerton Ocean Park Hotel開左幾個月，雖然佢唔近海洋公園，不過海洋公園有提供免費shuttle bus服務，30 mins一班，留意返時間就可以直達酒店，而我今次前來就係要試下佢個buffet酒店為一間臨海奢華度假酒店，Lighthouse Cafe亦都卑人有種東南亞情懷，我坐個邊個天花板仲係鋪上竹蓆，四周都有好多植物，仲可以飽覽一望無際既海景，同海洋公園景色，地方亦都好闊落，環境真係好舒適冷食Buffet設有唔同既美食卑食客選擇，有海鮮、刺身、壽司、手卷、沙律、芝士、水果、cold cut海鮮當中長腳蟹腳係最有驚喜，唔係平時個d得個死咸，仲食到鮮甜味刺身雖然只得4款選擇，但油甘魚刺身都算不錯Cold out我最鍾意Parma ham，配蜜瓜一齊真係好好味熱食熱食既選擇亦都唔少，有日本天婦羅、大阪燒、銀鱈魚鐵板燒，印度薄餅、咖哩、燒牛肉、pizza、意粉、粉麵、燉湯、燒味等等銀鱈魚燒到個皮外脆，銀鱈魚油脂本身都好多，魚肉好嫩滑意粉我有d surprised竟然係手造意粉，而pizza都有個磚爐新鮮烤焗，好有heart呀甜品甜品款式都算多，有朱古力噴泉、豆腐花、

我在媽媽肚內已經吃盡各式海鮮，所以自小已經是個不折不扣的海鮮迷，不過大家也知道吃海鮮真的不便宜！但如果是海鮮主題自助餐就可以給一個價錢便可無後顧之憂地大快朵頤。收到風The Fullerton Ocea Park Hotel Hong Kong逢星期三推出了海鮮盛宴自助晚餐，即時約齊志同道合的好友去試試，很貼心於海洋公園站設有穿梭巴士接載客人直達酒店，車程約10分鐘便到很方便。酒店大堂用上實而不華色調有點海洋的味道，還有巨型公仔迎接我們跟它合照打卡一流。我們這夜要到位於一樓的星耀廳 Lighthouse Café用膳，甫踏進餐廳便看見一列落地大玻璃，美美的日落加海景盡入眼簾很有渡假的感覺。安頓好座位後先行個圈看看這夜的美食策略，先經過水吧位置見有兩款額外升級享用無限暢飲套餐，Wine Packagre＄240/位可以任飲Soft Drinks。Chilled Juices、Draugh Beer、Wieninger Bier Pilsner Prosecco Sparkling、House White & Red Wine、Sparkling Wine，另外更可再升級Premium W

星期六夜晚食第一輪，雖然難訂枱，但去到發現唔會坐滿，所以都好多坐落都舒服同攞野食唔會好多人。服務態度好，食物質素都ok。本身諗無燉湯有啲可惜，點知食食下有個staff敲鑼，出到去發現係花膠鮑魚燉湯，所以都有啲驚喜🫢☺️可能因為人唔多，食物都唔會無同fill得好快，值得嘉許👍🏻👍🏻甜品好好食，特別栗子蛋糕同芝士蛋糕都唔甜好好食。心太軟係用Dark chocolate ,如果熱啲就仲好啦。整體都算唔錯，值得一試!

之前同大家分享過海洋公園Fullerton Hotel的中菜廳 – 玉，今次就介紹酒店既另一outlet，食自助餐既Lighthouse Cafe。星期一、二、四價錢$688，星期三、五六日則是$788。雖然星期一到星期七都有自助餐供應，不過我建議大家星期三晚去食。點解咁講呢? 因為逢星期三會有加強版既海鮮陣容，而且唔似星期五、六、日咁要分兩段時間，可以由6點一直食到9:30。嘢食好豐富，要逐樣講真係有排講，所以只會重點介紹下啲必食既項目，同埋我自己既推介。正如剛才所講，逢週三既海鮮選擇特別豐富，單係凍海鮮呢邊，就有龍蝦、小龍蝦、花蟹、凍蝦及翡翠螺等等。龍蝦肉質嫩滑，唔會好似咬擦字膠咁。花蟹好鮮甜，凍蝦爽口。小龍蝦我就無乜興趣，據聞都可以。跟住有大阪燒同埋瀨尿蝦，如果你淨係想食瀨尿蝦既話，同師傅講，佢都可以安排既。瀨尿蝦既肉質都係非常之鮮甜可口。日式美食，壽司刺身當然不缺，另仲有不同款式既手卷，魷魚、海老天婦羅等，不過我最中意既，係檸汁醃油甘魚，醒胃好吃。攞左盅燉湯番嚟同朋友分享。星期三既燉湯都會係升級版本，鮑魚花膠。湯頭幾清甜，花膠當然唔會話勁大勁厚，但以自助餐水準而言，交足功課。繼

去富麗敦酒店staycation, 除左book酒店包左星耀廳嘅自助早餐餐外～都順便自費試埋佢地自助餐晚餐🤓（其實因為附近都冇咩選擇hahaaa～)我食嘅係星期日 首輪（530pm-730pm）自助餐整體黎講款式都算多, 而且每款熟食甜品都唔錯 冇咩伏野😚但係會有個感覺係，哩個價錢黎講所有食嘅野都冇邊樣食材係貴, 海鮮都冇咩選擇😂JW差唔價 已經有好多款海鮮了🦞特別喜歡佢嘅雞蛋仔，芝士撻，燉湯，即燒和牛同大蝦。

昨天晚上享用完 Fullerton 的夜晚自助餐，今朝輪到 staycation package 包含的自助早餐。分三個時段，每個時段的用餐時間大概1小時15分鐘。不設訂位，如果想攞到靠近落地玻璃的海景餐枱，就要早些去餐廳門口排隊。Fullerton 開幕只有三個星期，加上正值暑假，很多家庭攜同小朋友入住試新酒店。根據酒店前台職員透露，房間預訂直至九月底已全部爆滿，難怪食早餐時，餐廳座無虛席。昨晚自助餐啲大大張甜品枱，早餐變了麵包枱；有多款麵包、donut及鮮果丹麥酥。Apple Strudel 及港式雞蛋仔 live cooking station 就變成了窩夫及熱香餅，同樣係即時製作，保證熱辣辣。除了最基本的鮮忌廉、糖漿及朱古力醬之外，還有原塊新鮮板蜂蜜，非常吸引。新鮮蜂蜜的味道清甜芳香，零舍不同！麵包枱的另一邊就有幾款醃漬水果：燴黃梅、燴香梨及燴無花果。靠牆位置的食物區，早餐換成了布丁及迷你鮮果杯、多款鮮果杯裝乳酪。英式貴族茶點克力架配果仁及乾水果仍然有。情況與昨晚一樣，沒有太多人取用，大部份客人並不欣賞這種小眾趣味。芝士繼續是昨晚的兩款口味。還有其他口味麵包：農夫酸麵包、法式麵

去年第一次去海洋公園水上樂園，Fullerton Hotel 正在進行最後階段工程，當時已經好想入去 staycation。今年年初搜尋資料，官方消息係下半年開幕；六月中偶然跟進，原來提前於七月中開幕試業，馬上去官網訂房。正值暑假旺季，僥倖早發現這個消息，搶到一個抵玩嘅 staycation 連 water park 入場門票嘅package。入住當天在 water park 盡情嬉戲完後，當然要試一下新酒店「Lighthouse Cafe」的自助餐。週末及假期自助晚餐分兩個時段（平日就沒有分時段），成人每位 $788，小童每位 $394。建議揀頭段 5:30~7:30；太陽尚未下山、兼橫跨黃昏時段，既可欣賞大白天的海景，緊接又有日落美景。Fullerton 隸屬於信和集團，裝修風格雖然以度假酒店為主調，仍難免滲入星加坡南洋風情：黑白色簡潔圖案地磚，仿竹藤編織而成的假天花及大吊扇等等。室內空間非常寬敞，並利用通道將用餐區及食物區分開左右兩邊佈置；座位區佈置在靠向落地玻璃的那一邊，用餐環境更舒適。尤其靠近酒店大堂前端部份的用餐區，樓底超高；如果早訂枱，可獲編配在毗鄰落地玻璃的第一排餐枱，