星海．譽宴 (The ONE)

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每個月必定會同阿媽去飲茶今次去左尖沙咀位於The One 18樓窗邊可以俯瞰成個尖沙咀仲可以行出露台睇風景裝修華麗又冇大柱除咗飲茶食飯 仲好適合婚宴擺酒👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻🔸翡翠原蝦北菇燒賣皇（$38/4件）有大大粒鮮蝦、豬肉充滿肉香 口感彈牙👍🏻🔸瑤柱鮮蝦豆苗餃（$38/3件）外皮煙煙韌韌包住滿滿嘅鮮豆曲、爽甜蝦肉🔸古早味黑糖馬拉糕 （$31）蒸到好鬆軟、黑糖好香記得要趁熱食！🔸武大郎皇橋燒餅（$31/3件）餅皮超酥、入口即化入面是好香的豬肉和蔥餡好香口。🔸田園蒜蓉鮮蝦春卷（$38）炸到脆卜卜內有鮮蝦仁、爽脆紫椰菜，口感很好！🔸宮廷養顏棗皇糕（$25）軟綿綿又煙靭 濃濃嘅棗香感覺好養生🔸燒腩仔+炆鴛鴦米粉（$208）五層肉外皮脆口肉質鬆軟，必食！.🔸茶位（$17/1位）

星海是有氣派中菜廳，270度落地大玻璃，可以走左露台，💘無死角欣賞維港海景，尖沙咀夜色盡收眼底，華麗的舞台適合婚宴聚餐，晚市套餐囊括美味佳餚，令人食指大動。🌈晚市C餐 $380/位星海三小福蜜汁黑豚肉叉燒、拍蒜青瓜、舟山芝麻海蜇肥美的豚肉叉燒，帶有啖啖蜜汁甜香，滋味而不油膩，肉汁在口中散發。青瓜爽脆多汁，有惹味蒜香之餘，清新味蕾。海蜇爽口，一梳梳的，帶麻油香氣又鮮味。🦐金沙蝦球金黃色的蝦球，以點心籠盛上，入口彈牙，被滿滿的鹹蛋黃包裹著，外脆內爽彈，甘香邪惡，咸香滋味，愈吃愈過癮!🥘花旗參花膠湯花膠燉湯火候十足，花膠燉至黏糯，充滿的骨膠原，十分䁔胃。 入口鮮味突出，加上花旗參的甘香，滋補養顏。 😍鮮菠蘿拔絲脆皮咕嚕肉咕嚕肉外脆內軟，醬汁酸甜開胃，入口軟腍鬆化，還有三色椒和菠蘿果肉，🥢使人垂涎。😋頭抽珍菌炒龍躉球炒龍躉肉身綿厚，魚皮黏糯挺身，魚肉爽彈，鮮香滋味。加上嫰綠的蜜糖豆，清甜解膩。🍴蠔皇原隻鮑魚伴天白菇鮑魚厚實圓潤，輕輕用刀切開，質地滑溜，入口帶嚼勁，慢慢細味品嚐。鮑魚沁出純樸鮮香，加上蠔皇汁的提鮮，回味窩心。🥘窩燒薑米雞粒炒飯熱鍋傳來熱霧香氣，炒飯粒粒分明，加上薑米，口感爽脆，風

星海位於尖沙咀the one 18樓, 居高臨下, 俯覽壯麗景色, 裝修高雅華麗。交通便利, 就近地鐵站, 是購物歇腳好地方。更是市區中少有設在天花板的270度海景, 很適合婚禮, 飲茶, 點心, 聚會和飯局。點心設計精緻, 頗具心思。星海蝦餃皇皮薄饀靚, 蝦肉爽脆鮮甜, 份量十足。翡翠原蝦北菇燒賣皇 賣相精緻, 綠色燒賣皮上面是一隻大蝦, 饀料豐富。瑤柱鮮蝦豆苗餃餃皮晶形剔透, 爽脆蝦仁和豆苗好配合, 口感細膩。蠔皇手切黑毛豬叉燒包包身鬆滑, 蠔皇手切黑毛豬饀料鮮香充實。金箔斑蘭香滑奶皇包斑蘭綠色飽皮加上金箔表面, 賣相高雅吸引, 奶皇饀料甜滑可口。香煎鮮蝦腐皮卷熱辣香脆, 鮮蝦饀料豐富。招牌酥皮焗大蛋撻酥皮鬆化充滿蛋香。潮式水晶粉果, 陳皮山竹牛肉球, 雪山黑毛豬叉燒餐包和香茜黑毛豬叉燒腸粉都很美味, 食得好滿足。

今日請了半天假，同屋企人去尖沙咀飲茶加SHOPPING ，我哋揀咗間The ONE上層的酒樓。一入到去個場好大，兩邊有超大落地玻璃我望到270度海景，還可出露台觀賞，我估夜晚可欣賞幻彩耀香江和大時大節的煙花，好適合婚宴和公司節春茗。叫咗特色點心和甜品，價錢公道，下午茶時段有優惠。金沙鮮魷魚有別於一般炸魷魚，加咗鹹蛋黃炒，增添層次，好惹味。味菜胡椒豬肚煲份量十足，食到好多豬肚，爽口，洗得好乾淨醃味，湯都飲埋，唔錯。星海蝦餃皇大大粒蝦，好鮮味，蝦餃唔會黐牙，飲茶必叫。陳皮山竹牛肉球加咗陳皮多咗一份層次，牛肉味濃唔會太多粉漿雪山黑毛豬叉燒餐包用咗黑毛豬，肉質比較實淨，加上雪山做外皮，好香脆。蓮蓉蛋黃大蟠桃超大隻一籠一個，蓮蓉好香滑，蛋黃好靚有少許流心，唔錯。碧玉鮮蝦腸粉多咗翠玉瓜在腸粉內，除咗顏色靚咗，亦都多咗一份爽脆口感。椰汁鮮奶燉桃膠（熱）臨尾食返個甜品滋潤一下，超多桃膠，鮮奶香滑也加了一份椰香，甜度適中。

購物後想起一歇腳好地方，可邊吃飯邊觀看幻彩耀香江舞台設計富藝術格調，華麗又時尚，適合婚禮、聖誕冬至宴會或公司春茗環境舒適寬敞有氣派，乃飲茶、嘆點心、三五知己聚會飯局首選市區中少有擁270度海景露台及開揚景觀落地玻璃，維港景色盡收眼底最Chill粵菜推介花旗參竹絲雞海螺燉花膠湯養顏活血大廚新鮮推介金銀蒜粉絲蒸蘇格蘭蟶子非常鮮美春季推介順德菜火焰鹽焗羅氏蝦儀式感滿滿燒味瑤柱貴妃雞用獨家浸雞方法，皮滑肉嫩

這裡是購物歇腳的好地方，晚上可看到幻彩耀香江，是市區中少有看到海景，必影露台靚景。很適合聖誕、冬至、公司春茗飲茶，嚐點心。也適合聚會和飯局。晚上約了家人吃晚飯，家人喜歡吃中菜，去尖沙咀逛街後到這裏吃晚餐。店內桌與桌之間有一點距離，坐得舒適。設有戶外座位，可讓人吸煙或打卡，戶外的夜景特別好看，可看到尖沙咀的街道，並有一種居高臨下的感覺。花旗參竹絲雞海螺花膠湯(一位)($68)，我們點了三盅。家人們非常滿意這盅湯。材料足，燉的時間夠長，所以湯底集合各種食材的味道。用料甚多，內有海螺肉、爽滑花膠和燉到軟腍的豬肉和竹絲雞肉，還有不少軟腍的花旗參。這是必點燉湯。籠仔金沙大蝦球($158)，必點的菜餚，拌飯或單吃都極佳。一小個籠仔盛着大蝦球，金沙包滿蝦球，蝦球厚肉爽口，吃下去時嚐到鬆香的金沙，非常惹味。瑤柱貴妃雞(半隻)($148)，嫩滑的貴妃雞，鮮香美味，雞皮彈牙。半隻份量足，已夠三人吃。蠔皇海參鮮蝦豆腐煲($168)，香熱的豆腐煲，豆腐量多，外脆內嫩。海參爽滑，鮮蝦大粒爽口，配上蠔油，拌白飯吃甚佳。家人都很喜歡這碟菜，份量大，配料多，新鮮又好吃。白飯($20)，點了三個，份量十足，上桌時香熱，

今日又去到呢間星海打卡、係一間新派中菜位於尖沙咀The One高層、整間店面環境裝飾高雅而光猛🤔、係以柔和色澤坐著感覺都唔錯、係到同朋友嘆吓茶食吓嘢相當之唔錯🤭、同時以大大塊玻璃作窗牆、都可以望到窗外景觀真的好正😚！.醬皇蒸鳳爪 $31 呢一款醬皇蒸鳳爪望著都幾好🤔色香味都有、入口外皮鬆軟腍度適中、沾滿美味醬汁味道啖啖濃厚美味😋！.蠔皇原隻鮑魚一口酥 $55呢一碟蠔皇原隻鮑魚望見都好吸引🤤、一碟有2隻整隻一口酥、細細隻賣相酥脆香口外皮😙、包著香噴噴蘑菇粒啖啖口感、配埋原隻鮑魚入口濃郁蠔汁香味😋、口感煙韌帶點腍口、整隻十分之好食又美味👍！.南翔灌湯小籠包 $38 呢一籠灌湯小籠包真係好別緻🤔、一籠有隻用咗小吊碟盛載好吸引😍、真的睇得又食得😚、小籠包外皮煙糯包裹滿滿湯汁、入口啖啖肉腍嫰美味😋！.星海蝦餃皇 $43 呢一籠蝦餃皇係店家招牌點心🤔、夠哂大隻外皮通透煙糯、裏面滿滿蝦肉鮮味啖啖爽口美味😋、我覺得真係好好食！.香茜黑毛豬叉燒腸粉 $38呢一款叉燒腸係用咗黑毛豬作餡料、比起一般叉燒腸肉質味道濃厚😚、入口外皮口感軟滑裏面啖啖叉燒腍嫩😋、加埋香茜帶點香味更加好食！.鎮江陳醋三度骨 $128

約了客食飯。訂了近露臺枱，去到入坐了，坐低了叫翻人起身。話有人訂了，結果張枱成晚沒人坐。上菜又慢d野又沒熱。咁趕客。差差差。明點解咁多人彈。d伙計愛理不理。不想做未關門啦

今天尖沙咀人很多啊😂突然想吃粵菜找來找去也找不到一家有海景的粵菜館在附近問了人有d人推介咗呢間星海薈一上到去有海景睇好靚粵菜也非常精美味道不錯一小份一小份上菜適合一家人😉

招牌白胡椒蟹以其豐滿嘅份量同濃郁嘅胡椒香味吸引眼球，炒製得香口，不僅滿足咗視覺同嗅覺嘅享受，更係在味覺上帶來了極大嘅滿足感。白胡椒嘅醇厚味道與蟹肉嘅鮮美完美融合，令人一試難忘，絕對是蟹季節中嘅一大亮點。魚香茄子煲嘅惹味程度，尤其是配上白飯時嘅味道，更是讓人讚不絕口。茄子嘅油潤與肉碎嘅濃郁香味巧妙結合，創造出一個既油而不膩，又充滿魚香味嘅經典川菜。這道菜不僅考驗廚師嘅烹調功夫，同時也為食客帶來了一次味蕾上嘅盛宴。瑤柱蛋白炒飯則以其豐富嘅份量同物超所值嘅價格脫穎而出。使用足夠嘅瑤柱絲同蛋白作為主要材料，炒製出嘅飯粒粒分明，富有彈性，每一口都能感受到瑤柱嘅鮮味與蛋白嘅細膩。這道菜不僅味道豐富，同時也體現出中式炒飯料理嘅精髓。

今日大約六點左右已坐底，很快便點了套餐，起初感覺地方很靚，很寬敞，很舒適。但上菜有點耐，前菜係叉燒拍青瓜芝麻海蜇，味道還好，叉燒比較肥美之後既就不似菜單上所上既內容......之後來了個湯，菜單是海底椰鱷魚肉燉花膠變左花旗參烏鷄瘦肉湯，起初問職員是否比錯湯，但職員答我可能廚房無材料所以轉左，都差不多姐。我話....差不多？功效都唔同.....職員講完就行開左。我同朋友說唔係應該同個客講一聲嗎？之後黎一個比較欣賞既“美極乾煎花竹蝦”這蝦又大又脆，味道一讚掛住食忘記拍照，第四道菜係咕嚕肉就一般般，太鹹。第五道就過份左，頭抽珍菌炒龍躉球變左西芹炒龍躉片兩塊雖然我唔太喜歡食魚但是否過份了？第六道鮑魚花菇還好，第七道窩燒薑米炒飯，炒兩個鐘都未出到菜，我只能問經理幫忙追追，雖然經理好禮貌地回覆廚房整緊，但全場未坐滿都咁樣，（心諗）客人好難唔嬲，雖然我們叫經理直接打包，上埋甜品就埋單。經理遞上甜品，並說了不好意思，雖然甜品好香，但味道一般，所以無食晒便離開。整體經理服務態度很多，但職員就一般，味道還可接受。

今天我來到位於市區中心The One的星海，這個餐廳擁有少見的270度大露台海景，讓人可以欣賞幻彩耀香江 ，提供了令人驚艷的靚景，讓我和朋友在享受美食的同時，也能沉浸在香港華麗夜景的美妙之中。這次我和朋友點了幾道精緻的海鮮菜品，其中最引人注目的是鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦（$638）。這道菜以新鮮的澳洲龍蝦為主角，搭配鮮嫩多汁的海鮮和香氣四溢的白胡椒，經過煎焗處理後，呈現出金黃色的外皮和豐富的香氣，每一口都讓人回味無窮。另外一道蠔皇海參鮮蝦豆腐煲（$168）也給我留下了深刻的印象。這道菜以新鮮的海參、鮮蝦和豆腐為主要材料，搭配濃郁的蠔皇汁料，經過煮煲的過程，豆腐吸收了所有的滋味，口感鮮嫩豐富，海參和蝦肉的鮮甜更是加分不少。另外還有瑤柱珍菌炆伊麵（$138）。這道菜以瑤柱和珍菌炆煮出的湯汁淋在彈牙的伊麵上，每一口都帶來豐富的口感和香氣。而原盅秘魯瑪卡燉螺頭湯（$68）則是一道燉湯，將秘魯瑪卡和螺頭燉煮出濃郁的湯底，滋味鮮美，讓人感受到溫暖和滿足。最後一道冰鎮花雕南非鮑魚（$78）為這頓美饌畫下完美的句點。冰鎮的鮑魚質地鮮嫩，搭配花雕酒的獨特風味，清爽而不失鮮美，讓人回味無窮。總的來說，星海不

星海 - 尖沙咀The One 店星海呢個名令我聯想到滿天星海到達後才毅然發現天花板嘅燈飾又真係幾似滿天繁星⭐️⭐️來吃晚飯是想睇下夜景佢哋有outdoor chill 下飲酒嘅地方同班friend一齊嚟chill 下都幾正場地佈置仲留有上一手結婚嘅backdrop佢唔單只係可以食晚飯嘅地方一班朋友飲酒chill 下睇夜景嘅地方仲係一個結婚擺酒嘅宴會廳食物質素都好有保證👍今晚食咗幾道令我好回味嘅菜式：💫鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦｜HKD 638龍蝦肉好彈牙，廚師火候控制得相當恰到好處胡椒味好重，惹味😋💫冰鎮花雕南非鮑魚｜HKD 78(一隻）呢隻係五頭鮑魚感覺上都幾抵食鮑魚用花雕酒浸過冰鎮住上枱，都幾有睇頭而且好鮮好彈牙💫原盅秘魯瑪卡燉螺頭湯｜HKD 68(一人份）佢有兩款湯想試呢一盅湯係因為「秘魯瑪卡」呢個名好似寶石一樣，令我覺得有啲神秘感上網一查原來秘魯馬卡可以補充營養可以抗疲勞, 增強肌肉能力仲可以調節賀爾蒙對中老族群達到舒緩心情的作用等等見及於此，我都忍唔住叫咗個湯試吓入邊有螺肉，豬肉同各種藥材感覺上好滋補有益🥰💫蠔皇海參鮮蝦豆腐煲｜HKD 168呢個海鮮煲嘅靈魂係豆腐豆腐煎過同埋炆過，

同太太都好耐沒有食過中菜，近期鍾意去尖沙咀the one上面有些中菜廳都不錯。之後選了星海的酒樓，環境場地設計高雅，選了在這裡做婚宴都唔錯，又可以望到維港景，但上到去有一半位置做了婚宴，但都有十張枱左右可做晚市的，每張枱之間又夠闊落，不會同人迫到太近。見餐牌有幾樣粵菜推介，又有孖寶選擇。【招牌白胡椒蟹】一來到鐵板上，再淋上白胡椒汁，陣陣白胡椒香味，香氣撲鼻而來。採用肉質彈牙、蟹鮮味特濃的肉蟹來炮製，每口都啖啖肉，再配埋白胡椒味道，真令人垂涎三尺，食指大動。【蝦頭油二蝦粉絲煲】食材豐盛，有肥美爽口彈牙大蝦，內裡仲有微微炸過的咸香大蝦乾，整體又夠乾身，加了蝦頭油令粉絲更加風味，鑊氣又夠，邪惡到食不停口。【砂窩鮑魚雞粒飯】個砂窩飯都好大個，足夠三至四個人份量，飯底不算好油而且好有鑊氣，食每一啖飯都食到鮑魚粒和雞粒，真係真材實料。飯後仲有甜品送，紅豆起沙又很棉棉滑滑，甜度剛剛好，不算太甜。

位於尖沙咀中心地帶嘅大形購物商場"The One"，一向都係人流暢旺，喺飲食同購物🛍️嘅集中地。今日約左朋友嚟商場呢間靚靚叫星海嘅酒樓飲茶。之前已經到訪過幾次，好鍾意呢度有個無敵海景，好多新人都鍾意喺度舉辦戶外婚禮💖💎年底仲有好多公司係度舉辦冬至或者春茗🎉 真係非常熱鬧。我同朋友叫左一啲新出嘅點心⭐星海蝦餃皇(4件)⭐原蝦北菇燒賣皇(4件)⭐蠔皇手切黑毛豬叉燒包(3件)⭐碧玉鮮蝦腸粉⭐脆皮奶皇蘿蔔仔(3件)⭐蠔皇原隻鮑魚一口酥⭐蟹粉小籠包⭐萬壽果冰花雪耳燉桃膠(每位)酒樓嘅點心，賣相好精緻，又靚，而且仲好好食😋，環境寬敞，坐得又舒服，我同屋企人都好鐘頭嚟呢度飲茶！