星海．譽宴 (The ONE)

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好傷心呀 寫咗成篇食評唔小心影咗張相就跳返過嚟OpenRice冇晒總括嚟講就係呢間酒樓幾高質雖然牛雜煲冇圖片所出現嘅牛膀，但係佢嘅牛肚 牛腸同埋牛肺都好正好新鮮，而且條味唔錯幾香濃少少辣，而且唔會好油㗎呢度腸粉超好味，因為腸粉皮整得好好蝦都比一般酒樓嘅新鮮實在腸粉皮未見到罐透明晶瑩剔透，軟熟得來好煙靭有彈性 每一夾就散，佢個麵粉嘅配料非常好超級大力推介百花釀口冬菇都好好味，個冬菇果然好好質素，平時都係見到百花釀魚肚，呢度百花釀冬菇仲啱我口味因為棉花雞都已經有魚肚 牛筋比較顏色重 。雖然覺得喺出面食皮蛋成五$60好唔抵 但係成日都想食 照嗌，好好味呀留心黃 而且個肉鬆豆腐都好好味個醬甜甜地🩷整體質素體驗更好，服務都好足夠有適當禮貌 唔算話好親切，但係都OK 㗎啦 環境都好唔錯好寬闊，最緊要有獨立廁所好方便因為食評見到有一間好似要用商場廁所

去尖沙咀𝐒𝐡𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠🛍，順手𝐡𝐢𝐠𝐡個𝐭𝐞𝐚🍵不過今日唔係食𝟑層架，去左飲茶食點心🥢(其實主要係陪朋友仔睇埋婚禮場地👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️)位於𝐓𝐇𝐄 𝐎𝐍𝐄 𝟏𝟖樓，樓底夠高，空間感夠大，有大水晶吊燈💎 • 大舞台💃🏻🕺🏻(戶外)有𝟐𝟕𝟎°打卡海景露台🤩，日頭睇維港海景🌊/風景🌅，夜晚時間仲可睇埋幻彩詠香江🪩依個場真係幾靚，就算唔係婚宴，聚會 • 飯局都幾好😎~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪奶黃荔枝白花球 依個要叫你趁熱食，但又要提你睇住熱😛荔枝造型好精緻，外層脆卜卜，中間係爆漿奶黃💥.▪金箔斑斕香滑奶皇包外表淡淡綠色💚但斑斕香氣好出。包體好軟熟 • 奶皇餡奶香味重💛.▪蠔皇原隻十頭鮑魚酥 酥撻底夠鬆酥，拎上手係熱辣辣🔥唔係預先焗定😌.👆🏻鮑魚煮得岩岩好，夠入味鮑汁濃郁👇🏻.▪️原隻鮑魚燒賣 燒賣部份𝐒𝐢𝐳𝐞比平時既大，唔會實的的一舊肉😝.▪️海苔肉鬆鮮蝦脆皮腸粉 腸粉包春卷本身已經雙重口感，依個春卷仲係米網皮個種，食落更鬆脆✨，面頭加埋肉鬆好好食😙.▪懷舊薑蔥牛肉角嗱！我就真係第𝟏次食，但朋友仔話佢細個有食過😏先炸脆左再加上醬汁，好惹味😋.

尖沙咀是旅遊必到之地彌敦道The One，最適合shopping完過黎搵食《星海薈》 - The Starview 位於The One18樓，露台可以飽覽尖沙咀及維港夜境，真係好靚。場地樓底高，中間無樑柱，是舉行婚宴的舞台設計。當晚都有好些小型宴客及公司晚宴進行，靈活間板可以建立起不同大小私隱度高的空間。服務員照顧周到，沖茶點菜上菜都好快。《最chill粵菜推介》⭐️招牌白胡椒蟹$638（原價$798）🦀蟹有斤半啖啖肉、肉質新鮮、胡椒炒蟹有風味⭐️紅燒皇子乳鴿$68（原價$88）乳鴿燒得皮薄肉嫩、熱辣辣上枱一隻都唔夠《春季順德菜推介》⭐️薑蔥爆炒風鱔柳$198（原價$288）薑蔥爆炒鑊氣夠，鱔柳爽口彈牙⭐️欖豉貝貝瓜蒸肉排$138（原價$168）濃味欖豉配鮮甜南瓜，蒸出黎肉排亦好淋⭐️陳皮紅豆沙🫘有陳皮味，亦煲到起沙每款食物都認真製作"當我同朋友差唔多食完飯，我地就行咗出去露台欣賞好靚嘅夜景 ，可以270度睇到維港嘅景色，真係好正，打卡一流💕

位於尖沙咀The ONE嘅❣︎星海.譽宴❣︎係一間環境超舒適飲茶飯局好地方👍🏻座擁維港海景，仲可以出露台睇實景打卡📸吹吹風，呢到設計高貴華麗😍仲有舞台，最緊要無柱躉，空間感十足，超適合擺酒結婚，晚宴同聚餐。而家最新優惠71折$268就可以食到鐵板牛油上湯焗澳洲龍蝦🦞添，真係超推薦比大家🫶🏻❣︎川汁婆婆滑餃子❣︎$40個醬汁酸酸辣辣好惹味😋餃子皮薄餡料細緻鮮味。❣︎紅燒脆皮皇子乳鴿❣︎$68乳鴿皮脆肉嫩多汁😋跟埋准鹽同喼汁，沾埋來食更加滋味。❣︎濃湯珍菌浸勝瓜❣︎$64用濃湯煮嘅勝瓜爽脆鮮甜😋湯頭濃郁，真材實料👍🏻飲完都唔會口乾。❣︎南翔灌湯小籠包❣︎(3件)$40賣相好精緻😍用小提籃再鋪紅蘿蔔片上，誠意十足👍🏻小籠包皮薄餡多汁。❣︎雪山黑毛豬义燒餐包❣︎(3件)$40外層鬆脆香甜，包好軟熟，义燒餡料足，咸甜咸甜好正😋❣︎潮式水晶粉果❣︎(3件)$40粉果皮晶瑩剔透，入口軟綿滑溜，餡料鹹香美味。❣︎碧玉鮮蝦腸粉❣︎$45腸粉皮Q彈，鮮蝦彈牙，跟埋塊翠肉瓜，色澤更靚。❣︎金銀蒜粉絲蒸鮮魷❣︎$45鮮魷新鮮，蒜味十足，粉絲索晒啲汁好正。

位於the one的星海．星海薈 ，系市區中少有設在天花板的270度海景酒樓！夜晚仲可以欣賞到幻彩耀香江，可以喺度享受飲茶同埋食點心，無論系聚會, 飯局都好合適！⚪️🧡⚪️🧡⚪️🧡⚪️🧡⚪️🧡⚪️🧡⚪️♦️紅燒脆皮乳鴿$68皮脆肉嫩、骨肉都夠香酥！乳鴿夠曬juicy！鴿肉的香氣溢於杯盤,筋骨都恰到好處！♦️蝦頭油二蝦乾撈粉絲煲 $138海鮮粉絲粉絲軟嫩入味，新鮮的蝦頭和乾蝦夠惹味，而且份量都好多，幾個人share都好夠！♦️鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦 $638龍蝦肉彈牙又飽滿,濃郁的白胡椒香氣更是讓人垂涎三尺！

近日忙著籌備婚禮，其中最重要一項係搵場地，我同黑熊先生㨂咗幾個心水場地後，諗住慢慢先實地考察同埋去試下啲小菜，當我哋以為太早開始籌備婚禮。但一問之下，2024年尾和2025年頭都巳經full booking😱嚇到我哋今晚即刻去咗星海譽宴睇場，地點位於尖沙咀中心the one商場非常方便，入到現場充滿藍紫色氣氛，無柱大廳高雅開揚，仲有270度維港海景。唔怪知得咁多人訂呢個場擺酒😳我地分別叫咗幾個小菜，紅燒煲仔翅皇子乳鴿薑蔥爆炒風鱔柳薑蔥焗桶蠔黑豚叉燒紅燒野竹笙有機豆腐，整體上味道唔錯😋份量好足夠，性價比高。幾乎每枱都會叫薑蔥焗桶蠔和黑豚叉燒。真係好香又熱辣辣🤤食飽行出露台吹吹風，記得拎埋2小時泊車優惠。係呢度擺酒各方面都好岩心水，等我問埋婚宴酒席價錢先🤗

約咗阿姨飲茶，帶埋阿媽出尖沙咀，首選都係去星海譽宴，The one 搭車超方便，環境優美食物出品有保證裝修好靚，有個靚靚舞台，好適合結婚擺酒生日宴會，行出去露台睇晒成個維港景色，夜晚應該可以睇到幻彩詠香江，必影露台靚景，即刻同阿媽、阿姨影返幾張相作為留念本期推介有好多新款點心，每樣都精緻美味黑魚子蟹肉鳳眼餃懷舊薑蔥牛肉角滷水豬仔腳係我嘅至愛星海蝦餃皇招牌胡椒濃雞湯灌湯餃鴻運脆皮鮮蝦腸粉安格斯和牛天鵝酥芒果爆珠楊枝甘露

最近同屋企人去左尖沙咀行街，行完街揀左一間有270度海景露台酒樓，食飯之餘睇埋幻彩耀香江，環境優雅，掛住大水晶吊燈，入面有一個大舞台，搞活動/聚會好地方。聽朋友講下午點心同樣高質，下次再同屋企人飲茶。有個最chill菜menu 好抵食，做緊優惠，我同屋企人係最chill菜menu揀左幾款菜式。冰鎮花雕5頭南非鮑魚（原價158 優惠價78）冰鎮做法保留左鮑魚既鮮美，鮑魚肉質Q彈，花雕酒既香氣滲進鮑魚，點少少Wasabi食更有風味。紅燒皇子乳鴿（原價88 優惠價68）乳鴿皮香脆，肉質細嫩多汁，必試之選。招牌白胡椒蟹（原價798 優惠價638）用鐵板裝住，保持溫度感，白胡椒香氣濃郁，蟹肉鮮甜，蟹鉗好大隻（大約斤半重），容易拆肉。秘製瓦𦉘蔥油雞（原價288 優惠價98）雞肉鮮嫩多汁，蔥油的香氣撲鼻，用瓦𦉘裝住保持溫度，雞肉味道濃郁。古早味黑糖馬拉糕（籠）$48食埋甜點古早味黑糖馬拉糕，口感鬆軟，黑糖香甜令人滿足，每一口都感受到傳統味道。鐵板牛油上湯焗澳洲龍蝦伴煎腸粉做緊71折優惠 $268

因為朋友想我陪下睇結婚場地, 順便去尖沙咀Shopping同埋聚會, 所以我地去左係The One既星海睇下場, 試下D食物, 上到去發現好正, 舞台好靚, 係市區中少有設有天花板的270度海景, 幻彩耀香江, 而且仲有一個必影露台靚景, 打卡一流, 岩晒我地Shopping完想搵返個歇腳好地方!味菜銀杏胡椒豬肚煲-$68一上枱胡椒味已經好香, 味菜銀杏鮮味十足,肥脆豬肚配上恰到好處的胡椒調味,湯汁濃郁滑順回甘金沙鮮魷魚-$78魷魚肉厚彈牙,金沙外層超級惹味, 薄薄既酥脆麵衣包裹住魷魚, 外脆內嫩, 味道同口感都冇得輸星海蝦餃皇-$50蝦餃皮薄餡大,我平時好怕D外皮好濕, 佢又做得夠乾身, 而且蝦係鮮甜彈牙,餡料配搭得恰到好處陳皮山竹牛肉球-$37牛肉鮮嫩多汁,搭配脆口山竹和陳皮,甜鹹香味交織, 口感彈牙蒜蓉芝士鮮蝦棒棒-$44蝦肉鮮甜彈牙,蒜蓉與芝士的香濃融合,入口即化, 而且外皮香脆, D個係蒜蓉芝士鮮蝦棒棒係我近年食過最好味的香煎鮮蝦腐皮卷-$44D個鮮蝦腐皮卷比平時食開的大件多料, 鮮嫩多汁的蝦肉包裹在香脆可口的腐皮內,煎至金黃色澤,入口即化無比美味宮廷養顏棗皇糕-$30糕點外

「星海」擁有華麗裝潢和露台靚景 無論飲茶定晚飯 日與夜感覺截然不同❤️帶媽媽來飲啖茶食個包🫖午時時段優惠多多 有幾款孖寶也不錯其中晚市優惠「鐵板牛油上湯焗澳洲龍蝦伴煎腸粉」$268也相當吸引🤩✨錦繡燒味拼盤配菠蘿海鮮炒飯拼盤有叉燒、鴨胸、燒腩仔 配鴨胸比較少見 入味軟腍👍🏿燒腩仔皮脆卜卜炒飯炒得乾身粒粒分明 菠蘿酸酸甜甜好開胃 份量十足✨金箔斑蘭香滑奶皇包（3件）綠悠悠斑蘭包用上金箔點綴 奶皇香甜軟滑 超合心意😛✨雪山黑毛豬叉燒餐包3件叉燒餐包香甜軟熟 醬汁甜美✨香煎鮮蝦腐皮卷3 件腐皮卷炸到金黃薄脆 內藏滿滿鮮蝦 滿足🥰✨翡翠原蝦北菇燒賣皇4件燒賣皇大大粒 蝦肉爽口彈牙

🍱餐廳：星海．譽宴 (尖沙咀)🍽️類別：中菜💯回頭率：10/10.三訪星海，其食物質素依然保持卓越，上菜速度依舊迅捷，員工服務依舊禮儀周到，難怪堂座依舊座無虛席。.▪️鐵板胡椒煎焗澳洲龍蝦 $638龍蝦的體積十分龐大，足夠3-4人分享。上菜時，龍蝦仍在鐵板餘溫下繼續烤煮，發出滋滋渣渣的聲音，感覺非常治癒，加上陣陣胡椒香氣撲鼻，讓人垂涎三尺。口感味道方面，其肉質細膩豐滿，口感爽彈有勁，而且充滿大量蝦膏，配搭胡椒汁吃十分香口。加上有廚師幫忙拆肉，非常方便食用。🍑推薦指數: ★★★★★★.▪️蒜蓉粉絲蒸聖子王4隻 $192有別於一般酒樓，這裡的蒜香味相較濃烈，聖子口感更為順滑，肉汁更加豐盈，配搭飽吸蒜蓉汁的粉絲吃，好吃得讓人一口接一口，吃個不停。🍑推薦指數: ★★★★★★.▪️紅燒皇子乳鴿 $68乳鴿表皮光滑，口感脆薄而不油膩，內裡肉質未至於十分柔嫩，但絕對不會嚡，$68吃到這個質素已經心滿意足。🍑推薦指數: ★★★★★☆.👍🏻前兩次來訪都在銅鑼灣分店，這次首次來到尖沙咀分店，發現除了室內用餐位置外，還設有一處室外觀景露台，讓客人可以觀賞270度維港景色，挺有驚喜的。😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價

位於The one 既星海，華麗高貴既裝潢。酒樓不論飲茶吃點心，或是好友聚會，公司飯局，婚宴都非常合適，性價比高！招牌白胡椒蟹 惹味精選！肉蟹大隻肉厚，並非水蟹，蟹肉鮮甜萬分，而且用白胡椒、金不換、紫洋葱烹調，非常惹味。以鐵板熱騰騰呈上，鑊氣十足，辣得滋味台山蠔啫啫走地雞煲香氣撲鼻，手掌般大既台山蠔非常新鮮，炸粉薄而香脆，雞肉嫩滑，配合惹味薑蔥爆香，相當惹味，每啖都充滿著順德菜風味。星海 星海．譽宴 (The ONE)📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓

尖沙咀都有幾多酒樓選擇，有一日去咗尖沙咀 the One 飲茶。酒樓夠晒大又靚，而且仲有舞台好適合婚宴。一坐低，點心紙嘅點心款式都有好多，我哋叫咗蠔皇原隻十頭鮑魚酥，真係值得一試。撻皮酥脆、又夠大件，鮑魚煮得啱啱好，好好味。接住嚟，我哋試咗南乳粗齋煲，呢道菜用咗多種蔬菜同豆腐，全部材料都滲透咗南乳嘅獨特香味。有套餐係燒腩仔+炒麵，燒腩仔皮脆肉嫩，脂肪分布均勻，咬落去既有口感又唔會太油膩。炒麵煮得剛好，好大碟，唔會過火。黑魚子蟹肉鳳眼餃係三件一份。呢個點心真係別具一格，外形精緻，內餡豐富。蟹肉鮮甜，配埋黑魚子嘅獨特風味，好夾。

到尖沙咀購物，想找一個歇腳的地方，又可飲茶及品嚐點心，我就會走到這裏。喜歡這裏的全落地玻璃，還有市區中少有的戶外露台，可以270度飽覽維港美景。晚上來，還可欣賞香港夜景和幻彩耀香江。 室內有舞臺，戶外又有婚禮設置，十分適合宴客及婚禮。雖然今天天色不穩，但仍無阻我飲茶的雅興。✨ 星海蝦餃皇星海蝦餃皇餡料飽滿，蝦肉鮮爽。✨ 金腿白玉千絲酥千絲酥皮需不停反覆摺叠搓揉才可香脆酥化，這個做得不錯。酥脆輕盈的千絲酥皮外層，包裹著蘿蔔絲及配上金華火腿，豐富了味道，鹹香不膩。✨ 鴻運脆皮鮮蝦腸粉用上脆口的米網紙包住新鮮蝦肉，外層以腸粉裹住，還灑上魚籽。口感層次豐富，風味獨特。✨ 鮑汁百花釀厚花菇蝦膠爽彈，花菇肉身肥厚，吸滿鮑汁更滋味。✨ 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃熱呼呼的胡椒濃雞湯，濃厚雞湯，胡椒香氣和味道突出。大大只的灌湯餃內含鮮蝦和碎豬肉，美味。✨ 南乳粗齋煲南乳擁獨有的香氣，經爆香後更增鍋氣。多款不同的時菜，跟濃郁鹹香味道的南乳融合，香而不鹹，不錯呀！✨ 法式焦糖燉蛋法式焦糖燉蛋那絲滑細膩的口感，每一口都充滿着蛋香和奶香，在口中融化，香甜程度剛好。酒樓還不時有推介點心，下次再來試試。

🟡翡翠原蝦北菇燒賣王（4件）$44🟡星海蝦餃（4件）$50🟡奶黃荔枝百花球（4粒）$50🟡豉油王香煎腸粉$58🟡鴻運脆皮鮮蝦腸粉$50🟡蠔皇鮮竹卷（3件）$37🟡蜜汁黑毛豬叉燒$108🟡茶位$17尖沙咀The ONE的星海．譽宴一直都聽屋企人講係高質，終於有機會嚟食！入到嚟覺得超靚，真心擺酒可以考慮呢個場地，是市區中少有設在天花板的270度海景！今日叫了蜜汁黑毛豬叉燒，油脂恰到好處，肉質鮮嫩多汁，糖漿的甜味剛好中和了肉香，真係超好食！燒賣同蝦餃一上菜超級熱，真係新鮮出爐！蝦餃鮮美的蝦肉和Q彈的皮，真心只能說呢度嘅燒賣蝦餃非常高質！蠔皇鮮竹卷正常發揮，內餡綿綿質地，配以濃郁鮮香的蠔油汁。諗住試吓特色點心，叫咗奶黃荔枝百花球，好特別，用好似花枝丸嘅炸波，包住少少奶黃餡料，巧妙結合！不得不提及豉油王香煎腸粉和鴻運脆皮鮮蝦腸粉，屋企人話估唔到腸粉咁好食！豉油王香煎腸粉唔會黐立立，每條都精心製作咁，係真係值得呢個價錢！