星海．譽宴 (The ONE)

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今次來到🚇尖沙咀 The ONE 嘅「星海」🌌，真係由個 View 到啲餸都🌟靚到嘩嘩聲！佢個露臺坐擁無敵維港🎆煙花海景，日落🌅睇鹹蛋黃、夜晚🌃睇幻彩詠香江，個景都靚到📸冇嘢好講！  重點係，佢個場😍勁！級！華！麗！💫 入邊有大量氣派十足嘅水晶燈✨，樓底又夠高，仲有超大落地玻璃包圍成個廳👍，成個感覺好似喺郵輪頂層食飯咁🚢，高貴得嚟唔老土，啱晒公司週年聚餐 Annual Dinner🎉、擺豪華婚宴💒呀咁！  臨近父親節🧔🏻，佢哋仲有特惠套餐添💰，真係父親節家人聚會必選。  佢哋嘅遠年陳皮脆皮🦢燒鵝真係不得了！🔥皮脆到「咔嚓」聲💥，肉嫩多汁💦，重點係落咗15年陳皮去製作🍊，所以有陣陳皮香好幽雅，墊底嘅陳村粉索盡燒鵝🍗精華同陳皮香，滑溜惹味🤤，好食到癲！  平時食鱔多數紅燒或者蒸♨️，呢個用咗特調燒汁去煎香風鱔嘅特色燒汁🐟風鱔柳，外皮微脆💥，肉質彈牙到好似食緊龍躉球咁😋！  奇味芥末沙律大蝦球🍤一上枱已經聞到陣陣Wasabi 💚香！ 大大隻蝦球炸到金黃鬆脆✨，外面掛住層微辣帶甜嘅🤤芥末沙律醬，食落先甜後攻鼻🤯，好過癮！  招牌白胡椒🦀肉蟹焗飯🍚壓軸登場！🎉 成個盤熱辣辣

網上見到呢排「星海」嘅白胡椒蟹焗飯做緊推廣，$300多就食到咁大隻蟹真心抵呀！所以今晚約埋媽咪嚟The One分店試吓，順便提前慶祝母親節🤗 白胡椒蟹焗飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️嚟到見到差唔多枱枱都有叫就知靠得住🤭上枱時見到咁大隻蟹真係嘩一聲！先打圈淋上白胡椒醬汁，蟹肉好新鮮而且份量超大，尤其蟹鉗啖啖肉極滿足！煲仔飯飯焦勁香口，而且充滿住蟹嘅精華鮮味，真係會一啖一啖停唔到口😋 瓦撐豉油雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我好鐘意食豉油雞🐓當我見到呢度嘅豉油雞顏色咁靚，就已經知道味道一定👍🏻👍🏻👍🏻雞肉質地好滑溜，連平時怕嚡唔鍾意食雞肉嘅妹妹都大讚✨食雞又點可以唔食雞皮呢？雞皮做得好入味，咸甜豉油味恰到好處，鍾意食雞嘅唔好錯過❣️ 遠年花雕凍食醉熟蝦 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️估唔到咁驚喜😳首先蝦又大又新鮮彈牙，花雕味入晒落啲蝦到，食蝦時尤其食蝦頭有濃濃嘅花雕味🤤價錢咁抵無諗過咁高質🦐 川式酸菜煮深海龍躉球 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第一次食用龍躉做嘅酸菜魚🐟呢度嘅酸菜魚比一般嘅會辣少少！龍躉肉真材實料好厚好結實，配埋酸辣嘅湯更加滋味！

屋企人做節好多時都會揀中菜食飯，今次想用餐之餘仲可以享受下維港景色所以就約埋去到尖沙咀 The ONE 嘅星海食飯，可以一舉兩得餐廳裝潢富麗堂皇，店內環境寬闊，大堂設有舞台，設有大量座位非常適合團年晚餐、公司週年聚餐、用作婚宴場地近排仲可以優惠價享用招牌白胡椒肉蟹焗飯及其他菜式咁鐘意食胡椒蟹嘅我，又點可以唔叫黎試下食物方面 : 招牌白胡椒肉蟹焗飯 : 螃蟹肉質飽滿，蟹鉗肉質鮮嫩入味，以白胡椒烹調方法，帶出陣陣胡椒香味，蟹身配搭胡椒味道濃郁，微辣惹味，底層焗飯帶有少少焦香，吸收曬蟹汁及蟹膏嘅味道，夠曬惹味遠年陳皮燒鵝伴陳村粉 : 燒鵝燒到外皮香脆，肉嫩多汁，底層陳村粉吸收曬滷水汁及鵝油嘅精華，非常美味椒鹽鮮魷 : 鮮魷爽脆彈牙，炸漿夠薄身，椒鹽味十足蒜蓉粉絲焗牡丹蝦 : 牡丹蝦口感充滿彈性，鮮甜爽口，用蒜蓉粉絲做底層，吸收曬蝦汁嘅味道，真係成煲粉絲都食得曬

絕美香港夜景，滋味中菜味蕾享受 今晚朋友請食飯，帶咗我嚟尖沙咀食中菜餐廳裝潢華麗，好適合做婚宴場地！ 我哋試咗幾道招牌菜，真係好正！首先係「招牌白胡椒蟹焗飯」蟹肉鮮甜，焗飯吸收咗蟹肉嘅鮮味，白胡椒嘅香氣撲鼻而來，口感滑順，飯粒粒分明，真係令人一口接一口，好好味！ 另一道菜喺餐廳新菜式「瓦𦉘豉油雞」，一上枱勁香噴噴，令人食慾大增。雞肉嫩滑，豉油味道入味得嚟又唔會過鹹，咬落去有種肉汁四溢嘅感覺，搭配一啖白飯，簡直係完美！ 至愛「金沙黃金蝦」都唔可以錯過，蝦肉彈牙，外面包著香濃嘅黃金沙，口感香脆，裡面嘅蝦肉鮮甜彈牙，咬落去令人好滿足！ 想食啲菜，叫咗「胡椒鹹骨粉腸芥菜煲」，忍唔住飲咗碗湯，微微的胡椒香辣，好香好暖胃。鹹骨嘅肉質軟嫩，粉腸彈牙，搭配清脆嘅芥菜，整體口感層次分明，食完之後令人感到滿足！母親節家人聚會必選 幾鍾意餐廳環境，覺得喺度擺酒，影嘅相應該又Grand又靚，出面個露台位仲可以Set啲位俾賓客打卡影夜景！ 星海尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓

​有朋友外地返嚟同佢行尖沙咀，晏晝去飲茶，搵到呢間酒樓，裝修華麗有大型水晶燈裝飾，又有海景露台觀景，環境一流，怪不得呢度係有名嘅婚宴場地。呢度點心全部都係手工製作，食物高水準，朋友食完都讚好。 星海蝦餃皇 $50大大隻，皮薄餡靚，真材實料，啖啖爽口鮮蝦肉。 翡翠原蝦北菇燒賣皇 $50賣相顏色好靚，一整隻蝦舖喺面，燒賣豬肉爽口配上冬菇好香。 瑤柱鮮蝦莧菜餃 $44晶瑩剔透，翠綠翠綠咁樣，裏面主要係菜，幾清新爽口。 千島紅米脆皮鮮蝦腸 $50爽滑紅米腸粉卷住酥脆酥脆嘅蝦春卷，口感豐富，配上千島醬同埋甜豉油，味道又好夾。 草莓千絲百花球 $44外層一絲絲嘅脆脆好香口，裏面鮮蝦丸真材實料，唔係一舊粉團，沾上甜酸醬好醒胃，配上一小粒草莓增添果香，食油炸嘢都唔覺得油膩。 陳皮山竹牛肉球 $37牛肉球充滿陳皮同埋芫茜嘅香氣，肉質柔軟，同喼汁係絕配。 日式海鮮炒稻庭烏冬 $138稻庭烏冬煙煙靭靭，加咗一啲韭菜花、芽菜同埋洋蔥炒得好有夠鑊氣，每條烏冬都入晒豉油嘅香氣。配料好豐富，有大大隻厚肉帶子、大蝦仁同埋鮮魷，海鮮都鮮嫩爽口。

1）景色優美露台望出去的景色很美麗很適合打卡關門時很容易很大聲雖然已經提醒細力關門但其實仍會有聲如果加一個門檔就方便客人出入2） 食物好味每道菜式也很美味牛雜煮得出色，很入味炸子雞色香味俱全3）服務麻麻呢個價錢這個服務態度就不太合理其中一個著西裝的經常黑面我們本身11個位但他們俾漏咗1個位請他加番1個位他就給面色很不情願原本能享受愉快的午餐但他的服務態度令到我們覺得不被尊重食飯除了食物質素也是講氣氛如果吃飯也需要受氣那麼我就不會再來

一步餐廳巳經被出面個勁大露台吸引，坐在即同朋友出去打咭，企係露台望向兩邊维港景色其係寫意，服務員仲話呢到晚上有煙花餐仲可以睇到煙花架🥰🥰我們兩個最愛香口嘢所以點咗好多香口嘢食😁😁😋😋錦鹵雲吞薄如蟬翼的雲吞皮伴隨住蕃茄海鮮醬汁裏面有好新鮮嘅魷魚、帶子同埋蝦，好抵食喎68蚊咋😁到脆卜卜酸酸甜甜好惹味👍 脆皮吉列沙律海皇卷😍 炸到金黃色咬落去好多沙律醬同埋好大條蟹柳喺裏面仲有蝦 ，直係絕配呀 😁食到停唔到口😅雪山黑毛豬叉燒餐包，輕觸即化的酥皮如新雪坍塌，露出蜜糖色的黑豚肉，肉汁滲進麵包的滋滋聲好有驚喜😍金鉤啤梨鹹水角壓軸登場時，移傳統的鹹水角被捏成西洋梨造型，炸得通透的脆皮下，咬破的瞬間，滾燙的香菇肉末在口腔回味💯太極鴛鴦飯，廚師用白汁鮮蝦與茄汁肉絲勾勒出太極圖，兩種醬汁層次分明， 個飯底就梗係炒飯底啦😋茄汁好鮮味好好味白汁個蝦勁大隻，兩個味都好好味，呢個一定係推介好耐冇食仲要係好大碟👍👍又點少得甜品韓風柚子蜜餞脆麻花在，糖絲拉成的銀河系裡，蘸著柚子蜜的酸甜味好清新一d都唔油膩👍👍星。海薈尖沙咀彌敦道100號，The ONE 18樓

今日同家人嚟食中菜晚飯，星海個環境一流， 180度全海景冇得輸，室內環境舒適典雅，唔怪得知咁多人揀呢度做婚宴場地，服務細心周到，菜式融合傳統與創意，今日點的幾道菜均令人驚喜！  招牌白胡椒蟹（炆飯底）白胡椒蟹香氣撲鼻，隻蟹勁大隻，蟹肉飽滿鮮甜，胡椒辛香濃郁卻不嗆喉，完美襯托蟹的鮮味。底層炆飯吸盡蟹汁精華，米粒有嚼勁，每一口都充滿鮮美與胡椒香。而家仲做緊優惠，好抵食。 遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉燒鵝皮脆肉嫩，陳皮香氣獨特，為燒鵝增添一層甘醇層次。搭配的陳村粉蘸上燒鵝汁後滋味倍增，清爽與濃郁的平衡恰到好處，很有廣府風味。   滋味芥末蝦球呢款菜式係夏日餐牌的新菜式，蝦球大隻彈牙，裹上微甜帶微辣的芥末雜果沙律，開胃又過癮。芥末比例調得巧妙，不會過於刺激，反而提鮮效果顯著，好適合夏天食。 蠔皇安格斯牛肉球牛肉球口感鬆軟多汁，安格斯牛肉的香與蠔皇醬的鹹鮮完美融合，咬下時肉汁四溢，裏便仲有啲馬蹄，份量足且不膩口。   最後酒樓仲送我哋紅豆沙，今餐食得非常滿足。 

好適合做公司週年聚餐、婚宴場或者團年晚餐食物多選擇，當中最人氣：招牌白胡椒蟹焗飯仲推出咗夏季推介菜式😍 有蟹肉白玉冬瓜盅羊肚菌竹笙玉盤🐏 XO醬萵筍炒南非鮮鮑片等香港有4間分店，仲有尖沙咀，觀塘、沙田店📍招牌白胡椒蟹焗飯 368係餐廳招牌菜式😍 蟹迷必食🦀 蟹肉好新鮮真係啖啖肉，食落鮮甜🧡 蟹肉份量 都好多舊以白胡椒去烹調🥘 胡椒味勁重，微辣好惹味煲仔焗飯香噴噴，粒粒分明，帶有少少飯焦香見到好多台都有叫，就知道一定係招牌菜式！

幾個女人約埋諗住食飽飽去行街，叫咗幾個點心發覺唔係幾好味，拿拿聲埋單食過第二間。潮式粉果，皮太軟餡又好散。菠蘿叉燒包，皮不是酥脆的，而是煙韌的，應該番焗過。 由於有點失望，下次應該唔會再嚟喇

尖沙咀 The ONE 嘅「星海」真係一個令人驚艷嘅地方，無論係個景定係啲餸都絕不失望👍🏻👍🏻。而佢個露臺更坐擁無敵維港煙花海景🎆🎇，日落時分可以睇到成個天空染成鹹蛋黃色，浪漫到暈😍。到夜晚，維港兩岸嘅燈光同「幻彩詠香江」嘅璀璨表演盡收眼底，真係靚到捨不得眨眼。 今日就帶婆婆黎飲茶，佢地既點心🥧全部自家手工制作 , 真材實料👍🏻👍🏻。而且每款都好精緻，味道超級好味🧡🧡。「星海」環境寬敞舒適，以璀璨水晶燈群映照高聳樓底，360度落地玻璃環抱維港日夜勝景，恍如置身豪華郵輪頂層殿堂！無論係公司周年盛宴或夢幻婚宴，華麗氛圍包保令人震撼難忘✨。 🔸原隻鮑魚燒賣王 $68豪華版的燒賣，頂部放上整隻鮑魚，燒賣內餡通常是豬肉或蝦肉，口感彈牙，搭配鮑魚的鮮味，整體更顯高級，超級好味 🔸迷你蝦乾珍珠雞 $44糯米包裹著蝦乾、雞肉等餡料，用荷葉蒸製，帶有荷葉清香。迷你尺寸更適合點心享用，不會太飽膩 🔸懷舊金鉤鹹水角 $37外皮好酥脆，內餡是鹹香的豬肉、蝦米、經典的炸點心，非常開胃必叫 🔸田園蒜蓉脆皮鮮蝦春卷 $44外皮非常酥脆，內餡是鮮蝦和蔬菜，岩晒喜歡香脆口感的人 🔸菠蘿黑毛豬又燒餐包 $44餐包使用黑

之前有朋友喺度擺個婚宴，先知道原來坐擁海景嘅星海，午市點心都非常高質！職員建議我要食吓佢哋嘅手工點心🧆全部真材實料(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ✨黑椒蜜汁牛仔骨✨鮮淮山蟹柳棉花雞✨菠蘿黑毛豬叉燒餐包✨千島紅米脆皮鮮蝦腸✨草莓千絲百花球✨瑤柱鮮蝦莧菜餃 牛仔骨牛味香濃，黑椒同蜜餞平衡做得唔錯；棉花雞嘅魚肚好爽滑，配上健康嘅鮮淮山口感更加豐富；菠蘿黑毛豬叉燒餐包誠意推薦，菠蘿皮做得酥脆，黑毛豬口感特別爽嫩，加上甜甜地嘅醬汁堅正；紅米脆皮鮮蝦腸，每件做得精緻，口感脆卜卜，加上千島醬以及芝麻又更香口；百花球做得巧妙，特別係外層嘅千絲，裏面包裹住炸蝦球，沾上酸酸甜甜嘅醬汁以及士多啤梨果肉，確實幾好食～ ✨廈門鮮蝦炒米粉午市嘅炒粉麵飯款式都有好多，見到個份量即刻覺得性價比都算唔錯！廈門炒米嘅配料滿滿，酸酸甜甜亦特別開胃。 🍷嚟緊就係父親節，見到餐廳都有早鳥優惠！菜單好豐富，價錢都唔算太貴。呢間餐廳絕對可以放入list～佢仲拎咗大眾點評商圈人氣好店，成個環境都好得體，無論婚宴、公司宴會，聚餐都一樣得(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

朋友介紹去咗一間裝潢華麗，可以望到全維港景色的酒樓吃晚飯@the.starview，點咗呢度嘅招牌白胡椒肉蟹焗飯和遠年陳皮脆皮燒鵝都好有驚喜。蟹用煲仔上枱🦀一揭開蓋就香氣撲鼻，拆咗殼拎住個大蟹鉗吃超正，蟹底的焗飯也一樣美味🤤🤤 燒鵝整得皮脆肉嫩、夠juicy入味，墊底的陳村粉吸收了鵝油精華非常好吃👍👍👍另外叫咗兩款春日限定美食：砂鍋秘製煎焗風鱔、蒜香大澳蝦乾蒸勝瓜同樣美味😋😋適逢晚上8點在維港上演的幻彩詠香江，我哋走出露台欣賞到香港迷人夜景真的不錯啊🌃🤩🤩露台設有圓拱形花環，用作證婚場地十分浪漫。呢度除了可以擺婚宴，平日公司宴會、朋友聚餐、嚟緊父親節家庭聚會都適合不過♥️🙌

🤍➊ Steamed minced pork dumplings in pepper chicken soup 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 🍗🥣 $63餐廳招牌嘅胡椒濃雞湯灌湯餃充滿心思，胡椒濃湯辣辣地好開胃，而且味道鮮甜，充滿雞嘅精華🤤，連埋足料嘅灌湯餃一齊食好好味 🤍➋ Steamed pork dumplings with shrimp 🦐翡翠原蝦北菇燒賣王  $50 用咗原隻大蝦嘅翡翠原蝦北菇燒賣王好受歡迎，面頭有爽口新鮮大蝦，蝦餃裏面除咗有蝦粒仲有冬菇🍄，一啖一粒好滿足 🤍➌ Steamed rice flour rolls 布拉米皇滑腸粉 $37 滑捋捋嘅布拉米皇滑腸粉抵食又高質，腸粉即叫即蒸，充滿淡淡米香🍚，無論點甜豉油、甜醬或者芝麻醬都好夾，值得推介👍🏻 🤍➍ Morchella, matsutake & mushroom dumplings 羊肚菌松茸野菌餃 🍄‍🟫🥟 $44呢一個羊肚菌松茸野菌餃嘅邊邊用咗金箔，望落去已經矜貴又好吸睛✨，裏面係多款菇類🍄‍🟫、紅蘿蔔粒🥕，確實唔錯 🤍➎ Shredded chicken & cold noodles in sesame sa

✅中午時分，我來到位於The One 18樓的星海飲茶@the.starview，當日選擇了很多點心及小菜。這裡的點心及及小菜菜式令人驚喜，無論是口感還是味道都非常出色，每一款都製作得細膩用心，令人回味無窮。整體而言，點心的品質與口感均屬上乘，適合喜愛傳統粵式點心的顧客。✅餐廳環境更是加分亮點，位於高樓的它擁有270度環景視野，維多利亞港的美景盡收眼底，景色壯麗，讓用餐體驗更添一分享受。餐廳的氣派氛圍與寬敞空間，極適合舉辦婚宴、擺酒或大型聚會，絕對是喜慶場合的理想之選。總括而言，星海不僅提供頂級的點心享受，更以無敵海景和高雅環境令人印象深刻，值得一再光顧！