星海薈﹒譽宴

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休息中

這一間酒樓在精美的酒店樓層，加上環境佈置十分之有氣氛適合婚宴冬至公司春茗等.同時鄰近新城市廣場購物MALL.這一個孖寶性價比十分高，炸子雞外皮十分之香脆，加上廚師火候控制得宜令雞肉十分之細滑！蒜蓉粉絲蒸扇貝，充滿了海鮮的味道，蒜蓉配上粉絲，也是元貝最佳的配搭.乳鴿是一道美味的傳統菜餚，深受人們喜愛。它是將乳鴿以特殊的方法烹調而成，讓肉質更加鮮嫩多汁，外皮則烤得香脆可口。乳鴿的烹調過程需要細心的技巧和經驗，以確保乳鴿保持著優雅的外觀和獨特的風味。蠔王八頭鮑魚，性價比十分之高，價錢十分相宜.龍蝦雞煲是一道豪華而美味的菜餚，結合了鮮嫩的龍蝦和嫩滑的雞肉，帶來了豐富的口感和獨特的風味。龍蝦的鮮甜和雞肉的濃郁相互融合，讓每一口都充滿了美味和滿足感。這道菜的烹調過程需要細心的準備和技巧，以確保龍蝦和雞肉都能保持最佳的質感和味道。通常會加入一些蔬菜和香料，增添風味的層次和豐富性.

係石門飲茶，可以說，是豐儉由人的。平平地，京瑞廣場那邊有唔少選擇。要高質、氣派一點，近河邊有酒店同畫舫，可以讓老闆們一起邊食邊傾生意或一大班同事來 team lunch。而這一次的 team lunch，我們就來到萬怡酒店《星海薈》，吃一吃精美的午餐、精美的點心同炒粉麵啦。中午的一餐，主要都是食點心同炒粉麵。其中一樣大家都喜歡既點心就是煎蝦餅。苜先端到我們檯上的蝦餅，已經是香味四溢。用純蝦用打成的蝦膠再香煎，十全十美的鮮味是沒花假的。點一點海鮮醬，其鮮味更加之突出。之後，又是一個鮮蝦的炸點。是一份又香又脆又充滿蝦味道的鮮蝦腐皮卷。外層的腐皮炸到超級脆，內心的蝦肉粒香口彈牙，美味可口。香口美味的煎炸點永遠是先來的。我們點的 XO醬腸粉，可以說是一份濃濃香香，香香辣辣的點心。炸出來一球球的東西，負責點餐的同事先來一個猜猜是什麼的小遊戲，有人說墨魚咀，有一說是鮮魷...... 然而，最後揭曉的答覆，是椒鹽雞軟骨。椒鹽的味道咸得黎又香又辣，加上了是煎炸的口感，絕對是惹味之作。雞軟骨，咬落 shok shok 聲，很有口感，是一個大家都覺得滿意，而且是我們唯一一個加點了的點心。蒸點中，一定有蝦餃

生日前當然要搵間好既餐廳慶祝下，依晚專登過沙田萬怡酒店食飯，簡左中菜廳星海薈，位置同沙田市中心唔算遠，另外最主要日原因係睇到介紹既沙薑雞同胡椒蟹，全隻沙薑雞都係$118，非常抵食，胡椒蟹肉質鮮甜厚肉，幸福感滿滿，天氣冬冰冰梗係叫碗湯飲下，餐廳推介花旗芯花膠雞湯，應該係女仕都抗拒唔到，另外我地仲叫左芥末炒牛肉粒，依種食法我自己第一次食，比起辣椒我更喜歡芥末，好清新。原來中菜餐仲吾可以做埋擺酒，自帶左個簡單但幾靚backdrop，幫新人慳返唔少，滿意既一餐！

星海薈喺沙田萬怡酒店內，位置方便，鄰近新城市廣場購物MALL，非常適合冬至、公司春茗等節日聚餐。酒樓內嘅舞台亦非常適合舉辦婚宴、宴會等活動。我同朋友上次去咗星海薈聚餐，揀咗好多美食。首先係花旗參竹絲雞海螺燉花膠湯，每位只需$98。湯底濃郁，鮮甜嘅海螺同花膠令味道更加豐富，而花旗參同竹絲雞令湯更加滋補，真係一道滋味十足嘅湯品。特惠孖寶A只需$198，包括清蒸龍躉斑仔一條同紅燒皇子乳鴿一隻。清蒸龍躉斑仔新鮮嫩滑，鮮甜嘅味道一口咬落真係好享受。紅燒皇子乳鴿則係酥脆外皮配上鮮嫩嘅鴿肉，口感豐富。拔絲波蘿咕嚕肉同時令我印象深刻，肉質嫩滑，拔絲波蘿味甜香，真係一道美味嘅菜式。時令芥蘭炒臘味同沙薑雞都好正，芥蘭爽脆，臘味香濃，而沙薑雞嘅肉質鮮嫩，配上沙薑醬，好開胃。星海薈係一個非常適合聚餐嘅地方。佢地嘅菜式多樣化，味道出色，價錢合理。如果你想舉辦宴會或者享受一個美食盛宴，星海薈絕對係一個值得考慮嘅選擇。

這間海鮮酒家位於沙田的萬怡酒店內，鄰近地鐵站，亦鄰近購物熱點—新城市廣場，主打高質點心及粵菜；晚市時段設有特惠孖寶及其他優惠食品，亦有四人、六人及十二人等套餐，適合聖誕、冬至及公司春茗等多人聚會。高貴亮麗的環境寬敞舒適，亦是婚宴場地的不錯選擇。招牌白胡椒蟹 - $638足足斤半重的肉蟹肥美飽滿，芳香不嗆喉的白胡椒雖帶有辛辣味，但能令到螃蟹本身的鮮甜味更明顯，層次相對較為豐富；兩隻蟹鉗超級巨型，紮實彈牙充滿肉汁；蟹身更加細嫩鮮甜，更有少許甘香的蟹膏，鮮味無比。古法沙薑雞 - $118一整隻鮮雞用古法炮製，香氣四溢的沙薑特別入味，雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，連雞胸亦不乾柴，食而不膩，回味無窮。花旗參竹絲雞海螺燉花膠 - $98/位真材實料的老火燉湯，補氣提神的花旗參帶微微甘苦，鮮甜的竹絲雞滋陰補腎，更有脆嫩的海螺和富膠質的花膠。

帶媽咪去飲茶去左香港沙田萬怡酒店嘅星海薈﹒譽宴環境好高貴典雅，配搭華麗吊燈同舞台，好適合用來擺酒飲宴ꕁ晶瑩鮮蝦餃（$40/特）蝦餃皮薄而蝦肉彈牙，唔會一夾就散開哂ꕁ四寶滑雞扎（$40/特）本身好鍾意食雞札，由其係外面層腐皮同魚肚，吸哂汁真係好好食；裡面嘅鮮雞肉都好嫩滑ꕁ招牌胡椒濃雞湯灌湯餃（$58）一嚟先試啖湯，超濃胡椒香，入口好舒服；灌湯餃好大隻，裡面餡料好實在，啖啖肉有鮮肉同蝦肉，真係必點灌湯餃ꕁ泰式無骨鳳爪（$68）無骨鳳爪酸酸辣辣幾開胃ꕁ碧綠炒龍躉球（$238）阿姨大推嘅龍躉球，魚肉好肥美嫩滑，塊塊都大大件，而西蘭花煮得岩岩好

過年前到新城市購物後, 相約於石門工作的好友吃晚餐, 選了位於沙田萬怡酒店內的星海薈, 除了鄰近購物商場, 附近還有很多寫字樓, 相信也是不少公司選擇於這裏作聖誕, 冬至, 團年及公司春茗等聚餐的好地方.酒樓裝潢很有氣派, 燈光及舞台設計華麗又時尚, 很適合婚禮, 而且枱與枱之間的距離闊, 非常舒適寧靜食物方面我們點了招牌鐵板白胡椒蟹 $638平時比較少食蟹, 看到這個做法頗吸引, 決定一試. 每隻約斤半的蟹, 吃起來啖啖肉, 肉質細嫩又鮮甜時令芥蘭炒臘味 $148芥蘭新鮮, 臘味有臘腸、潤腸及臘肉, 非常惹味花旗參烏雞花膠湯$98真材實料, 味道鮮甜可口, 隱隱透出花旗參的甘而不苦的味道, 非常滋補

前幾天到石門探朋友，晚上到星海薈食晚飯。這裏環境確實不錯，天花燈飾頗有特色，還有個靚靚禮台，在這裏辦婚禮都不錯，影出來的相應該幾靚。招牌白胡椒蟹，好大隻，而且好多肉，濃郁的胡椒香味，更提升蟹的鮮味，就連洋蔥都好好味，我們完全清盤，一點也不剩。川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯，雖然不大碗，但十分足料，相當甘甜，應該是燉了很長時間。沙薑雲英雞，肉質很嫩滑，不點醬料都夠味，一整隻雞，只係118,元，超抵食。鮮菠蘿脆皮咕嚕肉，賣相已高分，甜酸醬調校得恰度好處，外皮酥脆，肉質軟滑，加上鮮菠蘿相當甜，可減低油膩感。海斑，不是很大條，但魚肉十分滑，有鮮味，加點蒸魚豉油和蔥花，伴飯吃是超正。燒乳鴿，細細仔，但夠入味，外皮炸得脆，肉質亦嫩。

💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓沙田石門萬怡酒店裡面，隱藏住一間舒服又華麗嘅酒樓- 星海薈😛聽講好多人都係擺婚禮！我去嘅時候都仲有一對新人嘅英文名喺個舞台上邊🤣祝福大家甜蜜溫馨💓💓今次我黎就係帶媽媽來嘆舒舒服服嘅下午茶🫖😆😆職員推介左灌湯餃同埋紅米腸俾我哋，又真係好食啊🤤另外我哋叫咗千層糕同埋燕窩奶凍做結尾，好味😋💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓🔶招牌胡椒濃雞湯灌湯餃$65✨亮眼之位就是胡椒濃雞湯，不是味精湯，好好飲，又暖胃👍必食！🔶米網鮮蝦紅米腸$35✨紅米腸皮好煙韌，啱啱好。而裡面嘅油炸鬼都夠香脆可口！🔶千層薑汁糕$30✨以為係凍糕，原來係熱糕。薑汁勁足，真係有辣薑味😁🔶燕窩奶凍$35✨雖然唔知燕窩咩級數，但先至$35咋😂奶凍小甜，彈下彈下，好味啊！🔶蟹籽燒賣皇$40🔶鮮蝦豆苗餃 $40🔶蘿蔔煎蝦餅 $30🔶原籠大澳三鮮蒸飯$148🔶餐前小食$20

設計公司老闆今晚請我去食飯, 話年頭攪晚宴, 去到店內環境一流, 長形設計, 寬敞舒適,華麗高級, 是一個不錯場地前菜蒿頭-味道酸酸的幾開胃川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯-川貝有化痰止咳,花膠夠厚身,鱷魚肉稔身,足料之選.滋補十足,超甜,大人細佬都岩飲招牌白胡椒蟹-鐵板上枱白胡椒味香氣撲鼻, 約有斤半以上重,加上秘制醬汁,每口都感受到白胡椒辣味,蟹肉又多, 又實淨,蟹鉗更似雞脾仔般啖啖肉,洋蔥索入更好食.正蒜容蒸扇貝-扇貝超大,香蔥及蒜容香氣過人,扇貝脤卜卜, 底部有滿滿粉絲,吸入扇貝精華,真心超好味脆皮炸子雞-雞肉嫩滑,雞皮超脆,婚妻妻會一定唔失禮生炒臘味燸米飯-入冬之選,材料豐富,有臘肉,蝦米,冬姑,蛋絲及蔥花,糯米飯稔身唔會黐笠笠,暖胃之選.整體食物有水準,鄰近新城市廣場購物MALL,MTR,巴士,小巴都必經,十分方便,冬至, 公司春茗,婚妻都是不錯之選.

由於家人住沙田所以我們時常到石門星海薈飲茶喜歡他們環境好、服務好、食物好👍🏻今次晚飯吃了十分美味的肉蟹蟹鉗有拳頭大 肉甜鮮爽胡椒香香辣辣 不會蓋過海鮮味！讚！燉湯一定要點～～！很夠火候、花膠夠厚😍湯清味濃 好甜🩷沙薑雞是一整隻 肥美嫩滑 看圖就可以見到充滿肉汁煮得剛剛好又入味！這裡裝修大方又華麗除了吃飯飲茶 也很適合擺婚宴配上美味食物 絕不失禮！🔸鐵板胡椒煎焗大肉蟹（$598）🔸川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯（$98）🔸沙薑雲英雞（$118/壹隻）🔸假日茶芥/ 晚茶芥（$17/位）🔸餐前小食（$20）

每逢過了下午一點就會想同同事去飲茶，這間星海一向出名點心精緻，當然在酒店內的酒樓性價比非常高的。到了下午兩點入座點心收費更加實惠。這天下午入座時已經見到有公司擺了兩圍冬至飯局，酒樓佈置美觀，食物精緻美味，真是個朋友和同事聚腳嘆茶的好地方！晶瑩鮮蝦餃：鮮蝦大隻，爽口彈牙。熱辣辣的蝦餃上枱時，店員細心地提醒小心熱！果然，皮薄晶瑩剔透蝦餃內新鮮蝦汁甚多，差點灼損嘴巴！蟹籽燒賣王：燒賣大大粒，豬肉極為鮮味，而且肉質軟身有咬口。鮮蝦和香菇配搭一流，最重要是即叫即蒸，絕對是招牌點心之一。招牌胡椒雞湯灌湯餃：每次到這裏飲茶都會叫這個招牌菜。因為胡椒雞湯味道濃郁，雞湯淡淡香甜熱辣辣的雞湯浸着灌湯餃。灌湯餃皮薄餡多，有鮮蝦、香菇、香筍等等，旁邊還有一舊鮮雞肉點綴，一啖雞湯一啖餃子餡，暢快！百花釀魚肚：百花即是蝦膠，蝦膠爽口彈牙，而且非常厚身多蝦肉，真材實料。魚肚厚身承托蝦膠，而且充分地吸收蝦膠的鮮甜味，最重要的是一咬魚肚就有濃濃的鮮甜湯汁浸滿，非常出色！

因為就一位媽媽住石門邨，今次我地朋友聚會就黎左沙田萬怡酒店嘅星海薈一齊聚聚舊～晚市都有好多孖寶優惠～原來呢到都係婚宴場地，基本deco都有齊哂～三鮮海皇雜菜煲 $148大大煲的雜菜煲，蔬菜非常新鮮而量多，海鮮都好新鮮，好有誠意～特惠孖寶 A 清蒸龍躉斑仔 + 紅燒王子乳鴿乳鴿燒得好香，都算多肉地～龍躉肉好鮮好爽，大大條配埋魚汁，非常抵食～招牌香胡椒蟹 $638蟹迷必食！約斤半重嘅胡椒蟹，配上秘制醬汁，胡椒嘅辣好過癮～蟹身同鉗勁多肉，肉質好實淨，勁香蟹肉味～古法沙薑雞 $118真係街坊親民價！一大隻沙薑雞，新鮮、肉質實淨好香雞味，完全冇嘢挑剔～川貝海底椰鱷魚肉花膠湯 $98朋友岩岩感謝好返，叫呢個滋潤湯水比佢潤一潤～朋友大讚好潤好清甜～

正頭痛今年公司春茗地點, 今晚家人到位於沙田萬怡酒店一樓的星海薈食飯, 馬上叮一聲: 正是我要找的地方! 中餐館鄰近沙田市中心, 馬鐵, 巴士, 小巴多樣化交通可達, 又有酒店停車場, 自駕都無問題 。位於酒店內, 裝潢當然絶不失禮, 大堂呈長形估計可擺20圍枱,  中央設有不太高但非常寬闊的舞台, 非常適合做春茗聚餐甚或婚禮。餐館有多款套餐選擇, 但我們還是散叫, 四餸一湯, 食個飽飽!   川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯, 清甜美味, 食材超多, 滋補潤肺, 好適合秋天乾燥日子食用。紅燒皇子乳鴿皮脆肉嫩, 附膠手套及濕紙巾方便大家大快朶頤。家常海參豆腐煲, 落重成本好多海參, 先煎香過的豆腐軟彈, 咬開內裡依然白白滑滑。瑤柱扒豆苗, 翠綠的豆苗表示食材新鮮, 配上啖啖瑤柱碎的獻汁, 健康美味之選。最後當然少不得星海薈的招牌白胡椒蟹, 大大隻蟹鉗好吸睛, 但我最愛的是蟹腳, 蟹肉一梳梳, 胡椒味重, 值得推介。  

每年嘅12月，都會同12月生日之友約定慶祝✨✨ 今年揀咗中菜， 嚟到沙田萬怡酒店1樓『星海薈』😋記得上次朋友結婚就喺呢度辦婚宴， 有華麗嘅舞台， 而且酒席每一道菜又美味又精緻， 喺呢度辦婚宴真係體面十足👍所以今次慶生第一時間就想起呢度， 希望兩位壽星食得開心， 身體健康啦🤗花旗參竹絲雞海螺燉花膠湯燉湯非常出色， 燉湯一般味道比較清淡， 但係星海薈嘅燉湯味道非常之濃郁， 感覺好似飲緊老火湯咁而湯又清澈見底， 足以證明店家落足真材實料😋😋😋招牌白胡椒蟹呢個白胡椒蟹認真一流👍 白胡椒蟹係新加坡聞名， 估唔到喺香港都食到有質素嘅白胡椒蟹😍😍 隻蟹超大隻， 肉質結實又鮮甜😋 胡椒味道又香又惹味， 真係食到停吾到口✨✨蠔皇八頭鮑魚扣天白菇鮑魚炆得好入味， 而且好厚身， 咬落唔會過淋仲有彈牙口感👍 而且只係78蚊位， 呢個價食罐頭鮑魚都唔得啦， 真係諗唔到唔叫嘅理由✅蒜蓉蒸扇貝扇貝鮮甜， 大量香蔥和蒜蓉增添咗扇貝嘅香味😍😍， 店家細心將粉絲放入扇貝入面， 除了令粉絲可以吸收扇貝汁嘅精華， 增添風味， 仲令賣相更加靚😍 成隻扇貝脹卜卜， 寓意荷包脹常滿✨脆皮炸子雞炸子雞脆皮好脆👍 雞肉嫩滑多汁， 果然