明記潮館 (砵蘭180+商場)

营业中

休息中

簡單評論：一早經Openrice訂檯，去到只給路邊檯，有卡位也不給，不過都算，可能有熟客更早訂了吧。間餐廳好熱，無冷氣咁，熱到一路食一路出汗，問伙計，佢話無辦法，完全唔諗住去解決問題，後來見櫃台收銀唔知係邊度攞咗把風扇出嚟，原來係俾卡位的熟客的。叫出名的熊仔檸檬茶，點知個伙計又話造熊仔冰的機器壞了！啲餸菜本身都可以的，不過餐廳個環境惡劣到咁，幾好食都無用啦，最重要既係，完全毀了一餐生日飯！呢間餐廳係解決冷氣問題和伙計態度問題之前，唔會再去，亦唔建議去！

服務一般般，不過唔係太夠人手，等左陣先有落單，尼個都明白嘅，之後點了大眼雞$248一條，黎到又實又鞋，蒸海蝦都算可以，但都不平$198, 炒白菜仔$108正常，鹵水鵝片$198都少鞋反而㙯底豆腐花生仲好食,最好食係韭菜豬紅加購$8，所謂小食都收20蚊，花生淋嘅唔知放左幾耐，醬油蘿蔔片咸到一個點，飮左我成杯水，從未食過咁差，硬食要比$極差，最後比錢仲要計錯數收多$，仲要落單同收錢係同一個人，如果唔睇單就瀨野了

《打冷鑊氣小炒🔥》———————————————#明記潮館 💓-早排去咗呢間旺角打冷舖，估唔到樓上鋪都咁旺場，就知道呢間潮州小菜唔簡單😚夠晒鑊氣，有大排檔feel😍 餐廳走新派設計，環境非常光猛，仲有大大個魚缸放住新鮮海鮮🦞座位都算寬敞，地方乾淨唔馬虎，坐得幾舒服😌-🧡 滷水雜拼餐廳六周年優惠嗌滿$300就可以用$8架構一碟滷水拼盤，非常抵食💰 而且好大碟，超級豐富，有豬腸、鴨腸、豬耳、墨魚、五花肉等，所有食材都吸收哂滷水精華，很入味，口感爽口有嚼勁😝-🦪 蠔餅炸到脆卜卜上枱，金黃酥脆，份量十足，蠔肉粒粒飽滿，蠔肉質城鮮嫩，炸完都完全唔覺油膩☺️-🌊 蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子爽口鮮甜，蒜蓉味帶出海鮮嘅鮮味，零舍惹味～ 座底仲有好多粉絲吸晒啲精華，鮮味十足😍-🐮 沙嗲牛肉炒河潮州版嘅沙嗲牛肉炒河有別於一般廣東茶餐廳嘅乾炒牛河，沙嗲味更加突出，牛肉嫩滑，河粉口感Q彈炒到啱啱好，口感香口😚-🍌抵deal 指數：7/10

親戚來香港旅遊當然要帶他們試試特色打冷餐廳。今天就去位於旺角的打冷店，一出地鐵站步行約3分鐘就到，非常方便。餐廳佔3樓成層，能容納過百食客，就算那天是週末繁忙時間，還是輕易找到座位。蠔餅一講到打冷必點一定是蠔餅，炸到脆卜卜上枱，蠔肉份量多粒粒飽滿，食過必定回味！漁香茄子煲漁香茄子連煲一起上枱，保暖度十足食完還是熱辣辣的！茄子加了鹹魚食落鹹香惹味，配白飯一流！蒜蓉炒生菜當天的生菜有少許不夠新鮮，但味道搭夠！餐廳做優惠，惠顧滿$300可以優惠價$8 滷水雜錦拼盤或韮菜豬紅，我們選了前者，有腩肉、紅腸、鵝腸、豬大腸、魷魚、豬耳等，絕對抵食！總結：地理位置優越，餐廳地方大座位闊落，食物份量多幾抵食，人均約$200-250。

🧸 熊仔凍檸茶- 造型：真係有隻冰熊仔坐鎮！慢慢溶緊嗰陣好治癒，打卡一流📸 -搽底：港式濃茶唔苦澀，檸檬用咗半個切片，自己督幾下就出味 - 甜度：可以自己調校糖漿份量，抵讚！（怕甜人士恩物） - 必試原因：個熊仔冰係用檸茶整成，溶咗都唔會變淡！ 🍋 西檸煎軟雞- 雞扒：外皮煎到微脆，咬開肉汁爆出嚟，絕對對得住「軟雞」個名 - 醬汁：新鮮檸檬汁煮成，酸甜平衡🍍 莈蘿咕嚕肉- 肉質：用半肥瘦梅頭豬肉，外脆內嫩，完全唔會「嚡熠熠」 - 醬汁：酸甜適中，菠蘿用咗新鮮貨，唔係罐頭咁假甜 - 特別處：加咗莈蘿（香茅）碎，食落有淡淡東南亞風味 - 送飯神器：汁多料足，一碟可以KO兩碗白飯 地址：旺角砵蘭街180號

星期四晚黎食都爆哂場，坐滿哂人！烏頭好食，推介👍🏻👍🏻另外，馬拉盞炒通菜鮮魷同埋小炒王都好有鑊氣都係好好食，滷水拼盤嘅八爪魚就有啲韌..其他食物都正常。

<鹵水鵝片 $198>呢碟鵝片食落嘅時候 鵝肉咬落去好滑好嫩 啖啖肉 啲鵝皮淋上啲鹵水汁 仲更加香濃😋<蜜椒一口牛柳粒 $168>每粒牛柳都係好嫩滑 再加埋啲蜜椒醬 辣辣甜甜嘅味道就咁爆發出嚟 不過我都係最鍾意個薯仔 好餸飯🥰<菠蘿咕嚕肉 $138> 菠蘿咕嚕肉係我嘅最愛之一❤️ 肉質酥軟 菠蘿嘅酸甜味同咕嚕醬嘅香甜完美結合🤤<滷水拼盤 $8>如果大家買滿$300 可以加$8有埋個滷水拼盤好抵食 有各款滷水食材 鮮味十足 份量都好多😊

今次重臨旺角嘅明記潮館，呢度嘅潮州菜味道依舊唔錯，仲有海鮮同小菜等選擇，重點係份量超多！人均消費大約$200環境新潮的潮州菜館，有傳統打冷小菜，亦有新鮮游水海鮮。餐廳營業至凌晨時份，是旺角的宵夜勝地👍⋯我係女仔又想食夠鑊氣同埋衛生嘅潮州菜，所以我選擇咗呢一度今次試咗個鹵水雜錦拼盤大大碟而且夠晒入味😋👍大眼雞唔算好大條，但係兩至三個人食就啱啱好啦👍我最鍾意食嘅，就係佢哋嘅扇貝👍非常好食，夠晒入味又唔會好韌，冇啊，婆婆都食到。

餐廳雖然地方好隱蔽，但係菜式好食得黎仲大大碟，好抵食。🦀潮州凍花蟹打冷又點少得凍蟹，新鮮既紅蟹凍食更加突出鮮味，上枱時已經斬好件，一梳梳既蟹肉點少少醋食更提升到鮮味🍝豉椒炒蟶子王6隻+脆麵底蟶子爽口鮮甜，豉椒汁濃郁惹味，最出色係吸收哂醬汁既麵底，加少少辣椒油更加惹味🥓滷水拼盤餐廳6週年優惠，$8就食到，雖然只係$8但份量一d都唔少，墨魚、鵝腸、豬頭肉、紅腸等等樣樣齊。食材入味而唔會死鹹，$8真係好抵食🥩蜜椒一口牛柳粒牛柳粒外層有焦糖既香味，內裡嫰滑，薯仔炸到外脆內嫩，味道甜甜地，好惹味🍄椒鹽茶樹菇粉漿炸得夠脆，茶樹菇爽口，仲大大碟，送酒一流

呢間潮州小菜館可以話係我哋團體嘅Event飯堂，每逢我同朋友睇完Show、開完音樂會、比完賽，總之有任何大大小小嘅Event完結後要一大班人搵地方食飯食宵夜，都會去明記，全因為佢哋嘅小菜好出色，中菜館圍餐又好適合一大班人食，最重要嘅係佢開到零晨兩點🕑！佢哋裝修同一般大排檔風格無異，亦設有多個VIP房，私隱度滿分💯所以都有好多明星食客捧場，喺餐廳大門就貼滿老闆同多個明星藝員嘅合照打卡牆。🈹呢度仲有個超抵優惠，就係任何惠顧滿$300都可以以$8加購一碟滷水雜錦拼盤/韭菜豬紅！⭐️必食推薦：♡熊仔凍檸茶 $42❥必食推薦第一樣就係熊仔凍檸茶🧸 係勁大杯嘅凍檸茶仲加咗隻超可愛嘅熊啤啤冰，茶底清澈唔濁，每次必叫。♡滷水雜錦拼盤 $8（加購價）❥$8一碟當然每次都必食😆 拼盤包括紅腸、豬頭肉、腩片、豬腸、墨魚、豬耳等等，每次不同。♡椒鹽粟米 $108❥炸到好香脆嘅粟米咬落去仲咇汁，加埋椒鹽好惹味，都係每次都必食。♡順德鮮奶脆脆卷 $128❥一碟有8條，勁香脆，炸透晒嘅麵包卷住滑溜鮮奶，甜甜地熱辣辣好正。♡黃金苦瓜 $138♡黃金鮮魷 $160❥呢度有多款炸物，都係黃金口味，即係金沙鹹蛋黃味🤤 我哋最

旺角總係每間食肆都排長龍，又想好食，又想唔洗等位，係openrice搜索直線距離最近嘅餐廳，見到呢間潮州打冷幾多好評就膽粗粗試下～餐廳係3樓，經過樓下兩層時見到舖頭空蕩蕩，都有啲擔心，點知一到達明記潮館，坐無虛席氣氛超級熱鬧☺️炸蠔餅火候掌握得剛剛好，外皮金黃酥脆，內裡依然保持著蠔肉的鮮嫩。完全唔覺油膩，肥美蠔肉同香脆餅皮形成完美對比，咬落去個一瞬間，滿足感爆棚！🦪煲仔焗花甲都有驚喜！焗製過程中沒有加水，每粒花甲的鮮味都完美保存。蜆肉飽滿，無沙粒。認真呢道看似清淡卻絕不簡單，好味到不得了🍲原價$188既滷水拼盤，職員推介我地叫滿$300可以用$8追加。做得優惠以為會係細碟，點知超大碟！🥢拼盤有豬腩肉、鵝腸、大腸、紅腸、豬耳和大豆芽等多種食材。慢煮後的豬耳和大腸吸收了滷水的精華，醬香四溢，每一口都感受到濃郁的滷水味，配上辣椒油，真係停唔到口！方魚肉碎粥的口感滑嫩，粥底細膩，方魚肉脆卜卜帶點咸香。真係食得好開心，水準有驚喜！忍唔住叫返支啤酒！啤啤佢🍻

來這裡必喝bear bear凍檸茶🧸大隻 bear茶冰，飲品份量大過我個頭😆同朋友share分甘同味，超正！加8元大大碟滷水雜錦拼盤打冷一流，有紅腸、豬頭肉、腩片、豬腸、墨魚🦑等足料。以下幾款是我心水😆1）椒鹽粟米 超有椒鹽味，好大粒粟米🌽2）順德鮮奶脆脆卷-8條 炸得很鬆脆，內裡鮮奶保持軟滑，時間精準非常準確。3）蜜椒一口牛柳粒牛肉汁豐富，用黑椒炒非常惹味。4）黃金凉瓜 鹹蛋黃超正，涼完全沒有苦瓜苦味，好爽口。另外還吃了黃金鲜魷、菠蘿咕嚕肉、中式牛柳、粟米瑤柱羹和石鍋啫啫油麥菜，都是水準之作！石鍋熱辣辣渣渣聲油麥菜超爽。😍

成班朋友食飯吹水，搵間開得夜嘅餐廳先可以傾過夠，呢間明記潮館就就啱晒😙一搭電梯上到去就見到好多明星相😍，咁多明星幫襯一定有返咁上下水準，我哋8個人叫咗以下小菜:椒鹽粟米$108好香口，粟米唔會太乾身，椒鹽比例啱啱好，非常惹味黃金凉瓜$138 及 黃金鮮魷$160邪惡之選🤭，店員推介嘅黃金系列果然冇介紹錯，涼瓜沾滿鹹蛋黃香，完全去除苦澀味，外脆內爽好夾👍🏻，鍾意食海鮮嘅朋友可以試黃金鮮魷，同樣出色❤️石鍋啫啫油麥菜$118未拎上枱已經聞到好香，放上枱聽住啲吱吱聲好吸引，熱辣辣用來送飯一流，真正齒頰留香蜜椒一口牛柳粒$168牛柳粒夠淋又入味，甜甜地嘅蜜糖灑上黑椒，惹味可口順德鮮奶脆脆卷$128外脆內軟，鮮奶炸得啱啱好唔會太老菠蘿咕嚕肉$138脆漿夠薄，咬落有肉汁又彈牙，咕嚕汁酸甜適中，醒神開胃超級優惠滷水拼盤 $8餐廳做緊優惠，食滿$300加$8就可以有潮式鹵水雜錦拼盤，有鵝腸、紅腸、腩肉、墨魚、豬耳等等，份量十足好抵食！熊仔凍檸茶 $42除咗小菜之外，呢度嘅熊仔檸檬茶都好出名，啱晒港女打卡🤭🤭其他小菜仲有中式牛柳、粟米瑤柱羹等等，成班朋友邊食邊吹水，好有地道風味，下次都要黎幫襯🥳🥳

滷水鵝片(198hkd)好多片，大大片，肉質軟嫩，豆腐外皮炸過，入面好滑，必須配上潮州辣椒油，炒得好香滷水雜拼（188hkd）勁多款式，有紅腸、鵝腸、豬耳、豬頭肉、腩肉、墨魚🦑、豬大腸，滿足三心兩意的我😛鵝腸份量多、有咬口、好爽脆，墨魚爽口，滷得好入味，滷水有功架潮式炸蠔仔餅 (118hkd) 炸得好有空氣感的酥脆，好多蠔仔🦪粒粒都好飽滿，每粒都差唔多大小，無營養不良的蠔，粉漿亦過得不厚，不錯！得意熊仔冰檸檬茶大大杯(42hkd) 是日最大亮點✨超大杯，勁療癒可愛，見到即刻心心眼😍甜度不用調整也剛剛剛好～#foodiblum中式

昨晚book 左14人， 佢地安排左一張細檯比我地。 根本就坐得唔舒服， 我地要求轉入房。他們說房間消費最低3200元， 我地話冇問題。但他們重複3、4次這句話提醒我們， 真的懷疑我們消費不起！最後埋單5000大元！入房之後，房間放滿雜物， 房內有洗手間， 洗手間的環境真的恐怖😱食物煮得又唔好食！ 落單時問多一兩個問題都唔耐煩！服務差到極點！我自己本身係潮洲人， 根本啲餸都唔係正宗潮洲風味！一定不會再光顧！大家小心中伏