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开饭介绍
供应分量足料的打冷卤味、生猛海鲜的潮州菜馆，加几道热辣辣的即炒小菜和啤酒，是三五知己聚脚、宵夜之选。
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营业时间
今日营业
17:30 - 02:15
星期一至日
17:30 - 02:15
公众假期
17:30 - 02:15
公众假期前夕
17:30 - 02:15
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
最近经常落雨, 难得这日好天, 就出去荃湾影日落, 影完日落就到这里食潮州菜海味粉丝杂菜煲🥘 $128材料丰富, 有我最爱吃的虾干, 大大只的虾干咸香浓郁, 是整锅的灵魂, 渗透汤底.菇菌与云耳, 提供了多重口感, 充满鲜味.粉丝吸收了所有食材的精华, 入口滑溜, 还有多种蔬菜, 既健康又满足的煲仔菜啫啫滑鸡煲🍗 鸡肉嫩滑鸡件, 经高温爆炒后仍保持肉质鲜嫩, 香气扑鼻, 口感浓郁配料有紫洋葱、青椒、红椒等, 提升了香气及口感方鱼肉碎粥🥣方鱼咸香突出, 肉碎细嫩入味, 与方鱼形成鲜咸交错的层次, 粥底米香浓郁, 吃得很滋味卤水杂锦拼盘🐷 满$300 只需加$8份量很大, 有最少六种卤水, 猪耳外层弹牙, 内里软淋, 有满满的胶质感红肠口感扎实五花腩肥瘦相间, 入口即化鹅肠软嫩滑口墨鱼弹牙鲜味鹅肾细嫩有嚼劲原来这是菜馆迈向18周年优惠, 非常抵吃呢！话明是海鲜潮州菜馆, 除了打冷卤味, 还有多款生猛海鲜选择, 可是这次两人很难吃到海鲜, 下次与三五知己聚脚或家庭朋友聚会, 一定再来吃, 又可以畅饮一番. 这里营业至零晨, 也是宵夜好选择
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近排做嘢好忙，成日都OT到好夜难得可以准时收工，所以就约朋友去食饭吹吹水同吐苦水，所以我哋就拣咗喺荃湾好钟意食嘅明记大排档去食因为我哋都有一段时间冇去，发现装修咗，所以坐得舒服咗好多，令我哋倾偈都更加开心卤水杂拼加鹅件-$208呢个系我同朋友必叫嘅，因为胜在咩都有，啱晒我哋口味，呢个杂拼有齐晒鹅肠，猪腩肉，红肠，墨鱼，大肠等等咁当然有我哋最钟意食鹅件啦，料都几多，卤水味啱啱好，入味得来，但又唔会太咸，啲鹅肠同大肠虽然清得好干净，但仲有少少调味嘅肥膏喺度，我哋都赞口不绝，而墨鱼够晒爽口蛋，卤水鹅肉质鲜嫩，呢个系必叫的椒盐白饭鱼-$128呢个选用嘅白饭鱼比出面见到嘅大，食得好爽快，而且炸得好香脆，好惹味，好送饭啊！超大杯柠檬茶-$38个柠檬茶大杯到我哋两个人都可以啱啱好，一路食大排档嘅味又香口嘅嘢食，一路饮啲杯柠檬茶，超级爽快总结，明记超级好食，装修咗之后环境又好咗，服务又好，下次可以揾多啲人再嚟试吓下佢其他食物
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我之前嚟过明记，对佢嘅猪红念念不忘，所以今日带埋屋企人嚟食，潮式秘制蛳蚶$138呢样嘢我都系第一次食，其实到依家都唔知佢系生定半生熟，不过口感都几趣致！绝对可以一试，不过我search咗好多关于佢嘅资料，可能下次未必敢食🙈而韭菜猪红(大) $128 系我嚟明记必食嘅菜式，我觉得佢啲猪红会甜啲，特别正!! 其他就不过不失，卤水杂拼加卤水鹅片$218/ 蚝仔肉碎粥(大) $128，不过其实香港啲餐厅真系少咗好多人，依家明记可以book枱🙊顺带一题，佢1730先开舖架，唔好摸门钉！
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夜晚成班人去食饭，最好去呢类似大牌档的餐厅，大件又抵食！我个人最钟意食炸鲜奶好足料必叫新鲜的菜炸鲜奶正另外有个沙拉虾球都唔错见到都想食好大碟！抵叫呀！味道不错另外叫咗大大杯的柠檬茶，一个人饮饮唔哂好满足的一餐
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**卤水杂拼**盘子里的各种食材色彩缤纷，卤水的香气扑鼻而来。每一口都能品尝到卤汁的浓郁，口感层次分明，既有嚼劲又不失嫩滑。特别是卤豆腐，吸满了卤汁的味道，让人一口接一口，根本停不下来。接下来是**潮式蚝仔饼**，这道小吃让我感受到浓厚的潮汕风味。饼皮外脆内软，里面包裹著新鲜的蚝仔和香葱，口感非常丰富。每一口都能感受到蚝仔的鲜甜，搭配上特制的酱汁，让整道菜更加美味。这道饼不仅适合当作小吃，还是与朋友聚会时的绝佳选择，让人忍不住想要再点一份。最后，**普宁盐水炸豆腐**则是我心目中的完美小吃。外皮金黄酥脆，内里却是嫩滑的豆腐，盐水的调味恰到好处，让豆腐的鲜味得以充分展现。每一口都让我感受到豆腐的细腻与盐香的完美结合，简直是无法抗拒的美味。明记海鲜潮州菜馆 (荃湾)荃湾鲎地坊72号天保大厦1楼
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