地址
荃湾鲎地坊72号天保大厦1楼
港铁荃湾站 B1 出口, 步行约8分钟
电话号码
28666929
开饭介绍
供应分量足料的打冷卤味、生猛海鲜的潮州菜馆,加几道热辣辣的即炒小菜和啤酒,是三五知己聚脚、宵夜之选。
营业时间
星期一至日
17:30 - 02:15
公众假期
17:30 - 02:15
公众假期前夕
17:30 - 02:15
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付宝, 现金, 八达通, 美国运通, 银联, Apple Pay, Google Pay, 微信支付, OpenRice Pay
座位数目
150
其他资料
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招牌菜
石锅啫啫通菜 / 卤水鹅 / 椒盐九肚鱼 / 辣酒煮花螺 / 蚝饼 / 韮菜猪红
食记 (226)
首篇食记作者 HKPanda
Eunice Uno Cheung
海鲜潮州菜 ~ 抵吃又好味
Eunice Uno Cheung
等级4
2025-08-17
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最近经常落雨, 难得这日好天, 就出去荃湾影日落, 影完日落就到这里食潮州菜海味粉丝杂菜煲🥘 $128材料丰富, 有我最爱吃的虾干, 大大只的虾干咸香浓郁, 是整锅的灵魂, 渗透汤底.菇菌与云耳, 提供了多重口感, 充满鲜味.粉丝吸收了所有食材的精华, 入口滑溜, 还有多种蔬菜, 既健康又满足的煲仔菜啫啫滑鸡煲🍗 鸡肉嫩滑鸡件, 经高温爆炒后仍保持肉质鲜嫩, 香气扑鼻, 口感浓郁配料有紫洋葱、青椒、红椒等, 提升了香气及口感方鱼肉碎粥🥣方鱼咸香突出, 肉碎细嫩入味, 与方鱼形成鲜咸交错的层次, 粥底米香浓郁, 吃得很滋味卤水杂锦拼盘🐷 满$300 只需加$8份量很大, 有最少六种卤水, 猪耳外层弹牙, 内里软淋, 有满满的胶质感红肠口感扎实五花腩肥瘦相间, 入口即化鹅肠软嫩滑口墨鱼弹牙鲜味鹅肾细嫩有嚼劲原来这是菜馆迈向18周年优惠, 非常抵吃呢!话明是海鲜潮州菜馆, 除了打冷卤味, 还有多款生猛海鲜选择, 可是这次两人很难吃到海鲜, 下次与三五知己聚脚或家庭朋友聚会, 一定再来吃, 又可以畅饮一番.  这里营业至零晨, 也是宵夜好选择查看更多
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foodie__hk
荃湾| 明记老字号
foodie__hk
等级4
2025-12-03
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呢间位于荃湾鲎地坊的潮州菜老字号,餐厅灯光光猛,座位阔落,职员服务态度非常好👍,感觉亲切,野食味道又吾错。💜明记小炒皇 $138呢个系朋友大推嘅菜式,真系炒到好够镬气,而且入口好香好甜。主要材料系韭菜花、腰果、炸虾干同埋鱿鱼🦑。💜水煮鱼片(辣🔥)$128味道正宗,充满香辣嘅味道,鱼肉都好新鲜,仲有大量薯粉、木耳同芽菜。💜瑶柱蛋白炒饭 $118份量超多,瑶柱同蛋白嘅份量一啲都吾会少。个饭炒到够晒干身。我哋两个每人食咗三碗都仲食剩😆😆。✏️有加一服务费🔔想知更多美食资讯,快d follow我啦🔔📍 明记海鲜潮州菜馆 (荃湾)荃湾鲎地坊72号天保大厦1楼#hkig #hk #hongkong #foodphoto #foodie #hkiger #foodblogger #instafood #foodstagram #hkfoodblogger #yummy #hkfoodie #食好西 #香港美食 #相机食先 #食评查看更多
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yuki199113
老字号潮州菜
yuki199113
等级4
2025-11-26
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这家老字号潮州菜馆,主打潮州菜、广东小菜及生猛海鲜,菜品够镬气,上菜速度快,营业至凌晨。卤水杂拼 $168一盘有齐鹅肠、卤水肾、红肠、猪大肠、以及墨鱼等,卤水汁味道浓郁,不会太咸,突岀到各种食材的原味。XO碧绿炒龙趸球 $218龙趸肉件件都非常大块,煎至两面金黄,皮弹肉嫩。西兰花烚煮水量适中,仍然保持爽脆度。蜜椒薯仔一口牛 $168牛肉软嫩多汁,薯仔半煎炸至金黄酥脆,青椒的爽脆,蜜糖与黑椒拌炒带来的甜辣风味。查看更多
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美食字典
即叫即制
美食字典
等级4
2025-11-24
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🌟🍴 【荃湾•明记海鲜潮州菜馆】 💥💥✨📍 明记海鲜潮州菜馆 (荃湾)荃湾鲎地坊72号天保大厦1楼🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 招牌炒米粉银针粉炒到每一条都透油香,腊肠粒、叉烧粒、韭黄、豆芽、蛋丝粒粒分明!铲一翻「滋啦」声不停,烟韧入味,落口铿锵,30秒KO一碟,炒粉天花板!明记小炒皇招牌小炒一次过晒冷:鲜鱿、牛肉片、猪润、鸡腩、叉烧、云耳、芽菜、韭黄、葱段,落镬3秒即起锅!每样都刚熟,每样都爆汁,镬气冲天,一碟集齐半世纪顺德精华!姜葱焗鱼腩煲厚切黑鱡鱼腩垫底,姜丝葱段铺到见唔到鱼!猛火一焗,姜汁渗入鱼肉去腥提鲜,鱼腩胶质爆棚,一夹即散,汤汁卤饭无敌,冬天必点暖笠笠!卤水杂拼盘鹅掌、鹅肠、鹅肾、牛腩筋、牛柏叶、枝竹、萝卜一碟齐!卤水用十几款香料慢滚8小时,入味透骨,鹅肠爽、牛筋弹、萝卜甜,一碟解决十个愿望,卤味界的复仇者联盟!🍙🥤 餐厅评分🥤🍙 🔥 餐厅环境:🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服务质素:⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道:🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性价比:🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消费:HKD 471✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #荃湾美食 #web3荃湾 #明记海鲜潮州菜馆查看更多
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tmc.66
做紧优惠满300加$8换足料韭菜猪红或卤水拼盘!够镬气份量多又好食
tmc.66
等级4
2025-11-15
149 浏览
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食过好多次,一直都系用心制作,够镬气份量多又好食,无变过。依家仲做紧优惠,消费满$300送韭菜猪红或卤水拼盘。蚝仔肉碎粥呢个系细份,但都好大碗,蚝仔肥白饱满,肉碎均匀,粥入口软糯绵滑。XO碧绿炒虾球一上枱望到超有食欲。虾球品质极高,虾肉新鲜紧实,咬落爽滑有弹性,再加上浓郁鲜香XO酱,味道升华,西兰花脆嫩,吸收左XO酱同虾球鲜味。椒盐白饭鱼好送饭,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,简单椒盐调味已经好好味。卤水杂拼虽然系加$8,但份量一啲都唔吝啬!最中意鹅肠爽口,猪耳Q弹,完全无腥臭味。查看更多
蚝仔肉碎粥蚝仔肉碎粥XO碧绿炒虾球XO碧绿炒虾球椒盐白饭鱼
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