明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

最近经常落雨, 难得这日好天, 就出去荃湾影日落, 影完日落就到这里食潮州菜海味粉丝杂菜煲🥘 $128材料丰富, 有我最爱吃的虾干, 大大只的虾干咸香浓郁, 是整锅的灵魂, 渗透汤底.菇菌与云耳, 提供了多重口感, 充满鲜味.粉丝吸收了所有食材的精华, 入口滑溜, 还有多种蔬菜, 既健康又满足的煲仔菜啫啫滑鸡煲🍗 鸡肉嫩滑鸡件, 经高温爆炒后仍保持肉质鲜嫩, 香气扑鼻, 口感浓郁配料有紫洋葱、青椒、红椒等, 提升了香气及口感方鱼肉碎粥🥣方鱼咸香突出, 肉碎细嫩入味, 与方鱼形成鲜咸交错的层次, 粥底米香浓郁, 吃得很滋味卤水杂锦拼盘🐷 满$300 只需加$8份量很大, 有最少六种卤水, 猪耳外层弹牙, 内里软淋, 有满满的胶质感红肠口感扎实五花腩肥瘦相间, 入口即化鹅肠软嫩滑口墨鱼弹牙鲜味鹅肾细嫩有嚼劲原来这是菜馆迈向18周年优惠, 非常抵吃呢！话明是海鲜潮州菜馆, 除了打冷卤味, 还有多款生猛海鲜选择, 可是这次两人很难吃到海鲜, 下次与三五知己聚脚或家庭朋友聚会, 一定再来吃, 又可以畅饮一番.  这里营业至零晨, 也是宵夜好选择…查看更多

近排做嘢好忙，成日都OT到好夜难得可以准时收工，所以就约朋友去食饭吹吹水同吐苦水，所以我哋就拣咗喺荃湾好钟意食嘅明记大排档去食因为我哋都有一段时间冇去，发现装修咗，所以坐得舒服咗好多，令我哋倾偈都更加开心卤水杂拼加鹅件-$208呢个系我同朋友必叫嘅，因为胜在咩都有，啱晒我哋口味，呢个杂拼有齐晒鹅肠，猪腩肉，红肠，墨鱼，大肠等等咁当然有我哋最钟意食鹅件啦，料都几多，卤水味啱啱好，入味得来，但又唔会太咸，啲鹅肠同大肠虽然清得好干净，但仲有少少调味嘅肥膏喺度，我哋都赞口不绝，而墨鱼够晒爽口蛋，卤水鹅肉质鲜嫩，呢个系必叫的椒盐白饭鱼-$128呢个选用嘅白饭鱼比出面见到嘅大，食得好爽快，而且炸得好香脆，好惹味，好送饭啊！超大杯柠檬茶-$38个柠檬茶大杯到我哋两个人都可以啱啱好，一路食大排档嘅味又香口嘅嘢食，一路饮啲杯柠檬茶，超级爽快总结，明记超级好食，装修咗之后环境又好咗，服务又好，下次可以揾多啲人再嚟试吓下佢其他食物…查看更多

蚝仔肉碎粥是一道令我难以忘怀的美味。这碗粥的米粒滑嫩，每一口都让人感受到浓郁的海鲜鲜味。蚝仔的鲜甜与肉碎的香气融入粥中，形成了一种完美的平衡。粥的黏稠度恰到好处，既不油腻也不过于稀薄，让人吃得舒心。搭配些许的葱花，增添了清新的口感，绝对是一道值得推荐的早餐或夜宵。接下来是蒜蓉蒸开边虾，这道菜真是将蒜香与海味完美结合。虾的鲜甜在蒸煮过程中得以保留，而蒜蓉的浓郁则令整道菜更具层次感。虾的肉质弹牙，蒜蓉的香气渗透其间，每一口都让人忍不住想再来一只。这样的搭配，简直是海鲜爱好者的福音。姜葱霸王鸡更是让我感受到传统广东菜的精髓。鸡肉鲜嫩多汁，姜葱的搭配不仅提升了香气，还有效中和了肉质的油腻感。每一口鸡肉都蕴含著丰富的胶原蛋白，令人愉悦。这道菜绝对是一道不容错过的经典，让我在品尝中体会到简单食材所带来的美妙滋味。整体来说，这三道菜品各具特色，无论是味觉还是视觉，均能带给人满足感，是我心目中的美食佳作。…查看更多

叫左几个孖宝套餐。食物味道麻麻。最好食算系条乌头。要特别讲系扇贝，全个都系粉丝。中间粒肉系无左得返粒好细圆形粒肉（即是好实好细粒绝实个壳个粒）系只只都系咁。当时无影相因为同客人食唔好意思。咁样揾笨。唔会有下次。…查看更多

星期日和朋友去荃湾打冷，这家潮州餐馆在荃湾挺出名，当晚都是坐无虚席，口味相当正宗，是食潮菜一个不错的选择。冻乌头，都几大条，是元朗乌头，肉质紧致，入口几嫩滑，一点泥味都没有，不用点酱都已经好有鲜味。卤水拼盘，相信喜欢食潮菜的人都会点，正常质素，墨鱼好爽口，鹅肠亦脆口，不会有很多肥膏，整体不错。石锅芥兰，一端上枱啫啫声，已闻到阵阵香味，芥兰好新鲜，软硬得宜，加上一些虾干、肉碎，超惹味。蚝仔肉碎粥，小份都好大盘，是我的最爱，蚝仔都几多，配上肉碎和鱼干等，加些胡椒粉已够味，又不会太咸，刚刚好。啫啫鸡煲，热辣辣香喷喷，鸡肉几嫩，不会柴，猪膶入晒味，加上洋葱干葱，香到不得了。…查看更多