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电话号码
28853203
开饭介绍
为日本东京名店，是其首间海外分店。于餐厅内可180度饱览维港的景色，环境十分舒适。主打日山A5黑毛和牛，提供寿喜烧、涮涮锅、寿司、乌冬等菜肴。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
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和牛盛宴·A5和牛牛肋肉辛香煮
和牛盛宴· 肉眼寿喜烧
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The food is beautiful. Perfect view to the habour. Highly recommended to try beef udon. Service is also perfect.
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今日品尝和牛寿喜烧，实在是味蕾盛宴！先上桌的是新鲜的和牛，油花分布均匀，色泽粉嫩诱人。将和牛片放入微滚的寿喜烧锅中，涮上几秒，肉质迅速变色，口感变得嫩滑。汤头是这道料理的灵魂。甘甜的昆布高汤，融入了酱油的醇厚和糖的清甜，每一口都让人陶醉。配菜丰富，蔬菜新鲜脆嫩，魔芋丝爽滑有弹性。搭配生鸡蛋，和牛裹上蛋液，入口即化，丝滑的口感在口中蔓延。整体而言，这份和牛寿喜烧是极致享受，食材、汤头、搭配都无可挑剔，值得再次光顾！
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餐厅位于尖沙咀海港城，装修以日式现代风格为主，座位宽敞。服务员会细心讲解每一道菜、寿喜烧食法，仲会帮你烹煮食材。今次主角寿喜烧选用日本和牛，油脂分布均匀，肉质鲜嫩。除咗牛肉，仲有豆腐、蒟蒻、大葱等配料，非常入味。有几个套餐选择，价钱人均几百至千几蚊都有，丰俭由人。以咁高质素嘅寿喜烧同埋无敌维港景嚟讲，绝对值得一试！📝TIPS:1. 可以OP提前预约，选择窗边座位，欣赏维港景色。2. 有午市套餐，性价比之选。
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📍尖沙咀海港城海运大厦3楼 日山（Hiyama）最近同朋友去咗试咗佢哋嘅寿喜烧，真是一个令人满足嘅体验！餐厅环境好有日式风情，仲有落地玻璃可以望住维港靓景，气氛一流，坐低已经觉得好舒服🥰一入座，店员好亲切咁介绍菜单，仲拎咗A5和牛片俾我哋影相，𠮶啲和牛真系靓到不得了，油花分布均匀，似大理石咁精致！佢哋主打嘅寿喜烧用东京本店空运过嚟嘅秘制酱汁，味道甜甜咸咸好开胃。寿喜烧套餐（我哋试咗$988嘅松套餐）有前菜、刺身、主菜同甜品，内容丰富到不得了。开头嘅前菜有和牛筋冻煮，口感爽脆，仲有啲和牛清汤啫喱，淡淡肉香好特别。刺身拼盘超新鲜，入口即化，特别系拖罗，油香浓到令人回味。主角A5和牛寿喜烧真系无得弹！牛肉片厚身又嫩滑，沾上蛋液同寿喜烧酱汁，入口即溶，肉汁同蛋香一齐爆发，简直系天堂嘅享受！配菜有豆腐、菇类同芋丝，吸晒酱汁精华，每啖都好有层次。不过有啲遗憾系佢哋唔系席前煮，而系喺开放式厨房整，虽然店员好细心会睇住你嘅进食速度再煮下一块，但少咗啲即席烹调嘅互动感。饭后甜品系柚子雪葩，清新酸甜，完美解腻，为整餐画上句号。整体嚟讲，日山嘅寿喜烧质素好高，环境同服务都一流，唯一小瑕疵系唔系席前煮同价钱稍贵（晚餐$988-$1198一位）。但如果想同朋友或家人喺靓景下食一餐精致寿喜烧，呢度绝对值得一试！记得早啲book位，假日可能会full😊
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