日作食堂

营业中

休息中

我昨日過來食午餐，等待上餐的時候非常之耐，啲食物質素非常之低,叫左咖喱旋風蛋,請問個旋型蛋去左邊 同我以往食開好唔同,個蛋似咩…牛肉得2、3塊總之一個字差，之前時不時過嚟幫襯，今次之後都唔會在黎。

在觀塘附近返工，平時放lunch見到有間裝修得好日日本簡約風格嘅餐廳，都期待試一下。難得唔使OT，叫埋同事一齊食dinner🤓餐廳內部裝修帶點日式小復古風格，有不少日本舊雜誌和復古文具，挺有特色，很適合喜歡打卡的朋友前來呢！當晚氣溫跌至十度，我地二話不說點了一份二人前日作鍋物 ($698)🥰 湯底可三選一味增龍蝦湯底/日式美肌豆乳湯底/有機蕃茄豚骨湯底。我哋最後揀了豆乳湯，湯底豆乳味十分濃郁，鍋裏的材料繁多，餐廳十分貼心地讓我們先吃蔬菜，先清新一下味蕾，打開胃口，再吃充滿油脂香的肉類。蔬菜食材包括了日本京蔥、靈芝菇、鮮冬菇、娃娃菜、皇帝菜、日本豆腐和五目福袋，蔬菜種類繁多，食材不會單調，可以在吃完每款肉後，清一清口腔，作一個中場休息😀我哋追加了一份黑松露海膽茶碗蒸(+$13）味道有驚喜呢！估唔到黑松露和海膽的味道咁夾，黑松露帶出海水的鮮味😌我地升級了特選刺身拼盤(+$68)當中有中拖羅、三文魚、北海道帶子香油甘魚。全部魚生都十分新鮮，尤其是北海道帶子，味道十分清甜，肉質鮮嫩，入口即溶，100分！肉類拼盤包括了A5 和牛牛小排 150g、北海道豚肉片150g和摩薩雞腿肉150g。上菜的時

The environment is nice and spacious with some old antiques on display. Has an inconspicuous front entry but very good atmosphere inside. Nearly full with patrons that weekday night we visited. The table and seating were clean, well sized and service was good.The sashimi food quality was great being nice and fresh and portion is generous. The beef cutlet was very well cooked as medium rare; being juicy in the inside and had good marbling. Along the main dish were the miso soup, scallop sides and

最近去了觀塘的一家日系餐廳，地點很方便進入，而且它的門面都是用木頭打造的，充滿了日式風格，非常適合情侶約會。餐廳內部的環境十分清幽，非常適合談話。今天我和朋友一起來到這裡，點了兩個定食。首先是溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼，這道菜呈現了椰菜絲、靈芝菇和洋蔥絲的綜合，這些配料與牛肉汁完美地融合在一起。和牛肉質鮮嫩多汁，入口即化！這道菜的口感豐富，有一種濃濃的滿足感。另一個定食是鰻魚山藥燒配醬油糖心蛋帆立貝烏冬，這道菜使用了高品質的蘭王蛋，配搭上鰻魚和山藥燒，簡直是絕配！鰻魚肉質鮮嫩，帶有獨特的香烤風味，山藥則帶來了濃郁的口感和香氣。配上醬油糖心蛋和帆立貝烏冬，這道菜讓人有多重享受。這兩個定食的份量十分足夠，前菜都非常惹味。整體而言，這家餐廳的味道真的很好。我們在這裡度過了一個美好的晚餐，推薦給所有喜愛日本料理的朋友！

溫泉玉子伴燒M5和牛前胸肉丼($238) ●●●●○套餐跟配日本珍珠米、麵豉湯、漬物、日式玉露茶飯配咗椰菜絲、靈芝菇、洋蔥絲🍃漬物嘅蕃薯用類似柚子汁醃過 麵豉湯有兩粒大蜆 仲有魚乾呢個價似乎係overpriced😗雖然有兩種配菜，但飯量本身偏少🍚 嚴重唔夠汁，撈完溫泉蛋都係太乾，大家都要叫店員俾啲燒汁/豉油😬肉質太韌，煮耐咗 唔能夠完全發揮到嗰種鮮味 有幾塊好難咬開…🐮同事都覺得如果降返價做百幾蚊就接受到，亦都覺得牛肉偏臊，我就鍾意浸味嘅🤣神戶蘋果汁(+$15) ●●●●○好味🍎fresh嘅感覺 但好細罐抹茶卷蛋 (+$28) ●●●●◐我jam咗少少嚟食咋🍵香滑、甘味控制得好 係成餐飯最好食✍🏻 餐廳裝潢有feel，可惜當日上菜較慢、多番出錯單🙁⚠️ 10% service charge📍日作食堂💰：●●◐○○環境、服務：●●●◐○

餐廳充滿和風+校院風！無論枱、櫈、運動堂用嘅儀器，都充滿童年回憶😆餐廳座位數量多，燈光亦好柔和👍🏻<秘製醬油厚燒牛舌丼>一向唔太中意牛嘅我，見到朋友食牛舌丼食得好開心，忍唔住食左幾件🫢，牛舌非常之軟腍亦好入味，讚呀🥹<銀鱈魚西京燒定食>銀鱈魚厚實，份量亦多，甜度剛剛好。我加左蘭王蛋黃，食哂成碗飯無難度。<明太子蔥花玉子燒>好邪惡，入面係滿滿嘅明太子，葱花煎得好香。焦糖雞蛋布甸係happy ending 🫶🏻蛋味超香濃，上面粒cherry又勾起童年回憶🫢😆

觀塘工廠大廈區又有高質餐廳啦，今次我就去咗新開嘅日式餐廳日作食堂。餐廳嘅裝修風格好有文青嘅感覺，裏面有好多木嘅元素，感覺非常之溫暖舒適。而呢度主打嘅係佢哋嘅日式套餐，選擇就非常之多！今次我就叫咗佢哋兩款嘅套餐試吓🥰整體佢哋嘅配菜非常之豐富，唔單止有湯仲有幾款開胃菜都好好食。⭐️鹿兒島A4吉列和牛定食呢個吉列和牛相當之有驚喜，本身來自鹿兒島嘅肉質亦都好香好味，再加上佢用吉列嘅方式去烹調，外皮非常之酥脆，點上佢哋嘅既醬汁好香口。而且呢度配有大類嘅椰菜啱晒鍾意食菜嘅朋友仔～⭐️波士頓龍蝦（半隻）野菜稻庭烏冬定食波士頓龍蝦上枱嘅賣相已經非常之吸引，大大隻已經佔咗成個碗😂烏冬定食裏面嘅烏冬好彈牙，再加上裏面有好多野菜口感好豐富⭐️信州產蘋果汽水最尾我仲專登叫咗佢嘅蘋果汽水飲吓，呢個有啲驚喜都幾好飲😜而且蘋果汽水上面都有好多cream,令到層次幾豐富。整體嚟講呢一間日式餐廳質素不錯，我特別推介佢嘅吉列和牛非常之好味，想再去食😎

西京銀鱈魚是一道經典的日本料理，以傳統的西京風味醃漬而成。這道定食搭配了銀鱈魚的鮮嫩肉質，令人垂涎的。鹿兒島的A4和牛是一種極其優質的和牛品種，擁有出色的肉質和濃郁的脂肪。這道吉列定食將這種美味的和牛烹調得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，脂肪部分融化在口中，帶來豐富的口感和口味。不過這家吉列牛會比較生😆蘭王蛋黃（月見汁）：蘭王蛋黃是雞蛋品種中較高級的品種，蛋黃的質地更加濃郁。加入月見汁後，這道配料為定食增添了豐富的口感和風味。蘭王蛋黃的滑嫩與月見汁的醇厚相互融合，配上白飯一流。蒲燒白鱔：鱔魚的鮮嫩口感和蒲燒醬汁的香甜味道。鱔魚的肉質緊實，搭配蒲燒醬汁的烤香，而且魚皮較脆巨峰提子卷：巨峰提子卷是一道精緻的甜點選擇。巨峰提子的酸甜口感和豐富的果汁搭配，營造出清新的味道。

餐廳位於觀塘鴻運工業大廈，餐廳非常闊落，空間感十足，裝飾同佈置有啲似校園風。價錢方面，正常合理。⭐️松葉特選丼非常豐富，有松葉蟹肉、蟹膏、北海道帶子 、北寄具和蟹籽。刺身新鮮，而且份量又多，很不錯。除了丼飯外，更有麵鼓湯、枝豆和涼拌裙邊。先講麵鼓湯料有蜆肉、豆腐、豆卜、海帶等，味道不會很咸，剛剛好！枝豆清淡，涼拌裙邊有咬口，調味適中。⭐️巨峰提子卷蛋有3小件卷蛋，賣相幾得意，食到淡淡提孑香味，而且蛋糕口感軟綿。旁邊擺放了士多啤梨作伴碟很不錯。

📍觀塘👣觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖🍽日作鰻魚山藥燒配醬油糖心蛋帆立貝湯烏冬食唔出有山藥味～比平時的大板燒無咁實身～混入椰菜絲咬落爽口👍本身燒餅底較淡～配搭鰻魚及鰻魚汁·沙律醬等就味道剛好～估唔到塊鰻魚咁夾個醬汁😜帆立貝烏冬一般般無特別秘製醬油牛舌丼超夾勁好味🤤秒製醬汁配牛舌可以話絕配🤡廚師唔手軟全部厚切勁開心🤣如果再多啲醬汁撈埋飯就更加爽😜海鮮野菜天婦羅丼勁滿足天婦羅～又蝦又帶子😍帶子仲要大大粒～兩款食材各有兩舊🤤非常之吸引🤩炸餃子～炸雞軟骨兩款炸物都係基本口味～無咩特別好唔好～軟骨有小小厚粉🫠盛惠$5xx💰💰💰💰💰好味指數🫵 5️⃣最佳🍻🍻🍻🍻🍻☻非專業食評·純個人口味☻🗣️仲有咩想講會想再黎🤣食材用心處理真係食得出～諗返起份鰻魚同牛舌都流口水🤤你地快啲黎試下😜

餐廳走木系校園風，周圍都係學校嘅回憶🥰有好多打卡位呀！座位亦寛敞，適合同朋友仔黎傾下計。<秘製醬油厚燒牛舌丼>一向唔太中意食牛嘅我，見到朋友食牛舌丼食得好開心，都忍唔住食左幾件🫢，牛舌非常之軟腍亦好入味，讚呀🥹🥹我就點左<自家醃銀鱈魚西京燒定食>銀鱈魚質地厚實，份量亦多，唔會多骨，甜度就剛剛好(我好怕過份甜)，加蘭王蛋伴飯超正！<焦糖雞蛋布甸>充滿濃濃蛋香，係happy ending 🫶🏻

本身諗住食dinner set，但係見到新出shabu shabu set幾吸引🤩 當日天氣又凍，所以最後都決定邊爐一下～日作常夜鍋 2人前($698)➿ 味噌龍蝦湯 濃稠des😋 味噌同龍蝦🦞幾夾喎！➿ 漬物 當日係茄子漬同牛蒡漬，我哋嘅鍾意刨成幼絲嘅牛蒡漬得好入味😋➿ 茶碗蒸 蛋嘅部份味道淡一啲，但係配料好足料，有肉粒、菇菇、白果等等～➿ 特選刺身拼盤（中拖羅•三文魚•北海道帶子•油甘魚）（+$68）另一前菜選擇係岩手縣南部雞串燒拼盤🐓 不過我唔食雞嘅內臟，所以改咗做刺身拼盤～刺身新鮮，特別鍾意佢哋嘅帶子夠厚身，正😌➿ 特選肉類拼盤A5和牛牛小排（150g） 北海道豚肉片（150g） 薩摩雞腿肉（150g）肉嘅擺盤好齊整，用上木盒裝住更加和式🇯🇵 肉嘅選材都好高質👍🏼 牛小排油脂豐富，分佈均勻，但係食落唔油膩～ 豚肉片脂肪唔算多但口感有彈性～ 雞腿肉亦都係少脂肪，而肉味突出！➿野菜盛合日本京蔥•靈芝菇•鮮冬菇•金菇•娃娃菜•皇帝菜•日本豆腐•五目福袋講真，出街打邊爐真係好少見一個野菜拼盤可以有咁多款蔬菜，而個量係咁多，兩個人都未必食得晒(當然，鍾意食菜嘅我哋都有食晒嘅😌)➿日本蘭王

星期六下午同朋友去左觀塘新春夜市, 買左幾款小食, 因為天氣好凍, 我哋夜晚去左一間日式餐廳食火鍋。餐廳佈置日系風格, 座位好闊落。我哋叫左一個兩人前火鍋套餐, 非常豐富, 茶碗蒸好香滑, 串燒雞拼盤有雞心, 雞肝, 雞脾肉，雞軟骨等, 其中雞心燒得好爽口。我哋叫左味增龍蝦湯底, 十分鮮甜, 蔬菜亦好新鮮, 有幾款菇類, 吸收晒湯底味道。肉類拼盤有A5和牛牛小排, 肉味香濃, 配合蘭王蛋食, 非常美味。甜品揀左焦糖布甸, 十分香滑。最後兩個人食得好滿足離開。

呢間餐廳openrice book位夜晚全單有85折🤣餐廳裝修好靚好日式又好大，坐得舒服！松葉特選丼 $178，材料都新鮮，份量都算多，蟹膏蟹肉加埋飯好好食🤤🤤波士頓龍蝦（半隻）野菜稻庭烏冬定食$178*特濃芝士龍蝦湯底有半隻龍蝦好吸引☺️湯底唔算好有龍蝦味，普普通通，試一次好了。燉薩摩雞腿配日式奶油蘑菇定食$148雞肉滑，個汁送飯食好夾👍👍鹿兒島A4吉列和牛定食$258覺得和牛肥膏部份有d多，味道都ok，不過性價比就唔高。南蠻唐揚炸雞$58，熱辣辣，但炸皮有d厚。焦糖雞蛋布甸（跟餐+$38）打卡一流🤩🤩口感滑、有蛋香同焦糖味，好食🤤可以一試！

每次經過都覺得好靚好想試🫣但又因望落冇乜人而卻步😅今次入到去先發現原來只係因為地方好大先望落少人😂而且佈置仲好有心思，特別係嗰大鞍馬，好有日本校園風📚最開心係坐位闊落又舒適，朋友聚會啱哂😆之前真係誤會哂🤡🤡喺OpenRice訂位仲有八五折🤓🤓🍣 醬油炙燒丼 ($158)定食套餐好豐富😍有齊漬物同麵豉湯，炙燒魚生都幾大塊幾多😙有三文魚、北海道帶子同我最愛嘅左口魚裙邊🤤左口魚裙邊入口即溶👍🏻平時較少嘅丼飯見到，所以見到真係必叫😆🥩 日作厚切吉列北海道豚肉眼扒定食 ($168)豬扒炸得金黃😍肉眼扒厚身，外表炸得鬆脆，肉質軟臑唔乾柴😋豚肉邊有層薄薄油脂為整體更加添肉汁😋可惜飯雖然用咗珍珠米，但偏濕影響口感😅比較之下壽司飯好食好多🥹🥹📌 日作食堂 觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖