日作食堂

餐厅以日本校园主题做装饰，以学生枱椅为餐枱，更摆放跳马箱，很有特色，有重返校园的感觉。餐厅主打日本定食及海鲜丼，更可以优惠价钱追加小食、甜品、饮品等。日式定食：「日式西京烧比目鱼定食」比目鱼份量不少，厚切鱼扒啖啖肉，新鲜嫩滑多汁，外面微微焦香，口感非常好。配菜有日式子姜片，和鱼肉味道相当配合。「自家制苹果咖喱烧鸟旋风蛋定食」大大碟烧鸡扒，配旋风形滑蛋咖喱饭，卖相吸引，苹果咖喱汁料香甜而不辣，加上西兰花、薯仔、金笋等配菜，非常惹味，真是吃不停口。定食配味噌汤、青瓜、芽菜、白饭。味噌汤有大蚬，鲜甜而浓郁。追加甜品：「自家制焦糖焙茶布甸」制作精美，卖相别致，布甸香甜软滑，跟清香焙茶味焦糖相常配合。「日本北海道千层蛋糕」层层叠蛋饼，制作花心思，每层中间夹有忌廉，不太甜，富口感。升级饮品：「咖啡」香浓咖啡，特别醒神。「生姜蜂蜜茶」够姜！味道浓郁。总而言之，食物制作认真，卖相精美别致，有质素而且份量足。下次再来尝海鲜丼。…查看更多

今日同朋友黎到观塘一间小店食😋餐厅装修都好特别，有啲似课室，又有日本风格🥢刺身定食呢份刺身定食真系高质得嚟又够诚意，每一片都好厚好厚！有三文鱼、油甘鱼、带子、拖罗、牡丹虾、酱油渍鲍鱼比较带记忆点嘅系油金鱼同拖罗! 都系肥美爆汁，食落去有种满足感带子新鲜爽口，冇半点腥味酱油渍鲍鱼更加系全场MVP，弹牙又带天然甜味🥢厚切吉列北海道豚肉眼扒定食呢份吉列豚肉真系厚得嚟唔鞋口，炸得外脆内嫩，咬落去仲有肉汁渗出嚟，完全冇干柴感猪肉味浓郁，吉列皮炸得好香脆，但又唔会太油腻，夹埋日式酱汁一齐食，咸香味道令人好快就食晒成块扒。🥢南蛮唐扬炸鸡同样炸得外脆内嫩，一咬落去就feel到啲肉汁系入面爆出嚟南蛮汁酸酸甜甜，啱啱好中和咗炸物嘅油腻感，食落去超开胃，仲配埋啲青瓜粒添😋😋😋🥢汁烧鸡软骨免治鸡肉丸 成粒鸡肉丸外面烧到微焦，有啲焦香味内里就系混合咗鸡软骨嘅免治鸡肉，食落去又嫩又有啲脆口感，好特别。酱汁咸甜适中，挂晒喺每粒肉丸上面配埋日本蛋黄食真系无敌😌🍹冻焙茶牛奶焙茶味浓郁得嚟唔苦涩，饮落去有层次，唔系得个甜字咁简单。奶味同茶味比例啱啱好，唔会抢走焙茶嘅焦香，反而有种好温和嘅融合感。…查看更多

走进观塘日作食堂，彷佛踏入了一个怀旧的日本中学校园，木系桌椅、黑板菜单，加上体育堂用的小鞍马，让人瞬间沉浸在浓厚的学园氛围之中。晚市定食延续这种细腻的日式美学，从面豉汤、精致的前菜到温润的日式玉露茶，每一口都彷佛带著故事与情怀。深海火炙丼：选用鲜嫩的深海鱼生，包括𩽾𩾌鱼肝、左口鱼裙边、三文鱼、玉子、带子，火炙后带出甘甜油脂，搭配恰到好处的珍珠米饭，入口滑嫩而富有层次。铁板和牛汉堡定食：铁板煎烤的和牛汉堡，肉香四溢，柔嫩多汁，配上浓郁芝士汁，令人食指大动。冰火烧菠萝：将菠萝表面轻微炙烧至焦糖化，冰凉多汁的果肉与外层微微焦脆的口感，形成绝妙对比。黑蜜黄豆蕨饼：弹牙的蕨饼淋上浓厚的黑蜜，再撒上黄豆粉，甜而不腻，每一口都是日式经典风味。日本北海道干层蛋糕：层层叠叠的蛋糕，口感细致，完美交织著奶香与蛋香。总结，餐厅不仅提供高水准的日式料理，更透过空间设计与细节营造出怀旧校园感，让人在品味美食的同时，也能感受一丝温暖的回忆。…查看更多

今日第一次试观塘呢间日式餐厅，推开木制大门，淡黄灯光加上木系餐桌椅，令人感到温暖。这家日式小店让我们尝到了超越预期的精致滋味。每个定食都包括咗两款前菜，味噌汤。前菜系昆布蚬肉同埋薯仔蛋沙律，个薯仔蛋沙律好好味，口感绵密，又充满蛋黄香。日作五品丼三文鱼腩超肥美，剑鱼鱼油十足，北海道带子肥厚甘甜，巨型赤虾鲜甜弹牙，最画龙点睛的是三文鱼子，用舌尖轻压，瞬间爆发鲜味。醋饭温度亦恰到好处。明太子沙律温泉蛋唐扬炸鸡丼唐扬鸡块裹上秘制明太子美乃滋，酥脆外衣锁住肉汁，椰菜丝沙律平𧗾油腻感。日本米饭佐以温泉蛋，划破瞬间，蛋黄倾泻，捞饭超香。味噌汤每个餐都有味噌汤，除咗昆布同油扬，餐厅好有诚意入边有两只蚬。帆立贝赤板鱼蛋溏心蛋乌冬贪心嘅我哋仲追加咗呢个乌冬，绝对超值，有大大只嘅帆立贝加上鱼板与半熟溏心蛋，个乌冬系超烟靭。自家制焦糖焙茶布甸打卡靓，茶香深邃，口感香滑，焦糖苦甜平衡。神户苹果汁苹果香气在齿颊不散。神户葡萄汁葡萄汁超香甜。…查看更多

完全唔明白喺观塘食一个lunch要差唔多二百蚊，好食嘅话都话姐，问题系又贵又唔好食……Lunch menu好多都好贵，已经叫做拣咗个中规中矩价钱嘅～都冇咩期望但求不过不失，原来都咗难🤣只系炸猪排都可以整得咁难食？？？好厚好实好难咬，唯一叫好小小系啲炸粉牌子应该几好，弥补咗旧猪排嘅味道同口感～但最后都系食剩两旧咬都咬唔到就放弃咗，食咗个寂寞咁几十蚊嘅话我可能都唔会特登打食评，但成二百蚊真系要俾返个真实食评依间贵店😕同埋要赞下服务几好（紧系啦，有俾埋加一☺️）…查看更多