新鹿鳴居

大埔打冷天花板🔥滿分封神！新鹿鳴居食到舔舐！😋大埔街坊私藏打冷火鍋館被我挖到！新鹿鳴居呢間小店，直接把潮式美味焊在味蕾上，必食指數直接拉滿5🌮，食完即刻想二刷！招牌潮式煎蠔餅👉🏻真係超級好食，食得出係即叫即炸！外層煎到金黃酥脆，咬開內裡軟糯多汁，超大粒蠔仔鮮甜彈牙，滿滿蝦米香同蛋香纏住舌尖，淋上秘制魚露，鹹香夠味到停唔到口～胡椒豬肚雞煲👉🏻胡椒香氣超夠喉，暖乎乎一碗落肚，全身都通透！豬肚爽脆無雜味，雞肉嫩到脫骨，湯底濃郁鮮甜，連喝三碗都唔嫌多，暖心又暖胃✨店舖環境乾淨有溫度，地道潮式風情打卡超出片，隨便拍都係靚相！性價比超高，分量十足又夠晒味，完全唔輸大牌餐廳！大埔街坊唔好走寶，外地朋友都值得專程來試！呢間打冷火鍋小廚，真係食過返尋味～📍新界大埔太和路24號太和中心35-36號舖地下（新鹿鳴居打冷火鍋小廚）hkfoodie #foodie #大埔搵食 #打冷天花板 #胡椒豬肚雞煲 #潮式煎蠔餅 #香港美食 #打卡必食 #火鍋控 #食咗未…查看更多

呢排天氣真係話凍就凍，今日仲要陰陰濕濕落雨，搵食腳一齊衝咗入太和「新鹿鳴記」潮州菜館取暖！點知俾我哋發現咗個驚喜之作——雞酒窩！$208咋，老實講自己買材料煮都唔止呢個價，重要係勁足料：當歸片、黨參、淮山、杞子、紅棗齊晒，半隻雞，支黃酒香到未煮已經流口水！煮滾之後飲啖湯，甜得嚟酒香仲係度遊緊花園。老闆好好人，親自過嚟教路點煮先keep到雞肉最嫩嘅狀態，難怪成品咁完美！嚟得潮州鋪頭，蠔餅梗係走唔甩！呢度嘅蠔餅真正外脆內軟，蠔仔鮮甜爆燈，一啲都唔會食到粉粒，同平時出面食到嘅「粉團蠔餅」完全兩回事！另外叫咗椒鹽海魚，老闆話佢哋每日嘅海魚都冇定款，總之邊款新鮮靚仔就入邊款，今次我哋食到嘅魚炸得香口得嚟肉質依然嫩滑，椒鹽鹹香啱啱好，送酒一流！總結：寒流殺到唔使驚，呢個雞酒窩絕對係驅寒神器，加多件脆皮蠔餅，飽住個肚暖住個心，正到呢～～…查看更多

呢啲舊式嘅小菜館已經買少見少，難得見到太和附近有一間，於是就入去試吓。我哋叫咗幾樣野雞煲味道略嫌鹹雞嘅份量唔算太多，只足夠兩個人食。蠔餅粉漿太厚豪，亦唔算太多，咬落有啲唔脆，仲有啲個燶嘅感覺，味道一般。滷水鵝佢嘅打冷食品值得一讚。 掛出嚟已經好吸引。 我哋叫咗個滷水鵝片，非常鮮嫩，豉油亦調得剛剛好，呢個值滿分。100…查看更多

這日係開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些去平衡自己的心態。決定係家附近找找。係這幢商場好多小食店。隨便找一間冰室**頭抽煎炒海中蝦**蝦子新鮮飽滿，經過頭抽的調味，色澤誘人，香氣四溢。蝦肉鮮嫩，口感彈牙，搭配上香蔥和蒜片的香味，讓整道菜品的風味更加豐富。每一口都能感受到海中蝦的鮮美，特別是那股濃郁的醬香，讓人忍不住想要再來一份。**潮州壕餅**則是一道讓我感受到傳統潮州風味的佳品。這種餅皮薄而酥脆，內餡豐富，通常搭配上特製的醬料，讓每一口都充滿了層次感。餅的口感與內餡的鮮香相得益彰，**干炒麵**這道菜的麵條炒得恰到好處，外焦內軟，搭配上各種新鮮的蔬菜和肉類，讓整道菜品的口感更加豐富。特製的醬汁為麵條增添了風味，讓每一口都充滿了香氣。這道菜的調味非常到位，既突出了食材的原味，又讓整體口感更加和諧，讓我在品嚐的過程中感受到一種愉悅的滿足感。**滷水鵝件**則是一道讓我感受到濃厚風味的佳品。鵝肉經過滷水的調味，色澤誘人，肉質鮮嫩。每一口都能感受到滷水的香氣與鵝肉的鮮美，讓整道菜品的風味更加豐富。這道菜的調味非常到位，既突出了鵝肉的原味，又不會過於油膩，…查看更多

📍太和✨新鹿鳴居✨主打潮州菜，裝潢、菜式帶有濃厚地道風味。🔹胡椒豬肚雞煲冇諗過潮州菜館都可以食到胡椒豬肚雞煲😳😳呢個天氣食返個熱辣辣嘅雞煲，成個人都暖返晒🔥湯底散發胡椒香，豬肚份量頗多，滑嫩有嚼勁，雞件都幾多。湯底胡椒味略帶辛辣，飲落暖胃。🔹鹵水鵝皇鵝肉油脂分布均勻，鹵得入味，啖啖肉，好滋味。鵝肉嘅口感柔軟，伴隨著鹵水鹹香。滑嫩豆腐吸滿鹵水精華，兩者搭配得剛好。🔹凍檸茶食完熱辣辣胡椒豬肚雞煲，再飲返杯凍檸茶絕對係最佳選擇。檸檬酸味與茶香融合飲返啖即刻醒神哂。🔹新鮮椰汁另外仲叫咗杯新鮮現打椰汁，椰子香甜味道濃郁。新鹿鳴居✨📍太和大埔太和路24號太和中心35-36號地舖…查看更多

住大埔同事話帶我食好嘅潮州菜，原來係我都食過好幾次嘅新鹿鳴居 ，正合我意我哋好肚餓，快快手叫咗滷水鵝先，呢度嘅滷水鵝，可以用色香味俱全嚟到形容，上菜時嘅滷水香味，令人垂涎食慾大增，色澤均勻鮮明，鵝嘅選材方面，肥瘦適中，肉味香滑，滷水浸得啱啱好，絕對唔會搶咗鵝肉嘅鮮味，絕對要提係墊底嘅豆腐，真係滑到一個點，非常出色！ 跟住嚟個黃豆涼瓜煲排骨，呢個湯其實難煮㗎，但師傅處理得好好，各款材料都夠腍而不失原味，加入適中嘅鹹菜，提鮮又好有咬口，同事仲要搶着飲熱湯，啱嘅，搶吓食吓證明好滋味 仲諗緊食咩嘅時候，老闆話今日有唔係成日有貨嘅馬友，煎封食最好，咁就真係煎封靚馬友，可遇不可求，一於試吓！上菜時嘅陣陣煎魚香，令人急不及待食晒佢，呢度煎封又係正，皮脆肉滑唔會煎過火，我最鍾意食煎封嘅魚頭，一啖咬落去索索聲嘅感覺真爽！ 三個靚餸一個飯 潮州美食又一餐 座無虛席爆晒棚 新鹿鳴居確係棧…查看更多

凍冰冰食咩好? 梗係去打邊爐烚吓烚吓暖笠笠la, 不過朋友想食打冷小菜, 就去到位於太和中心的 新鹿鳴居 嘆一餐豐盛的晚餐!一入到去都好旺場, 地方裝修設計雖然簡陋, 但好有地道風味味!老闆就推介我哋食全新推出的濃湯花膠雞鍋, 湯底好大鍋, 當中嘅花膠好長質感好腍, 每一啖湯底都好鮮甜! 真係有半隻雞放入去淆湯, 雞件多肉小骨非常嫩滑! 飲完湯食完雞仲可以用嚟打邊爐!怎少得打冷必食的滷水鵝, 我就request咗鵝背部位, 鵝肉連帶鵝皮多重口感, 味道甘香醇厚, 鵝肉肉質滑嫩細膩, 最鍾意點埋潮州辣椒油更加惹味! 好多朋友鍾意飲番杯啤酒食返一碟蝦乾小炒王, 裏面嘅韭菜花爽甜, 炒香蝦乾豆乾等令整體鮮味提升! 食飽飯, 記得叫杯凍檸茶試吓, 茶味香醇甜度適中, 唔錯!#新鹿鳴居 #大埔打冷新鹿鳴居 (太和) 太和大埔太和路24號太和中心35-36號地舖…查看更多

正宗潮式打冷經營多年小店伙記親切有禮點了一個滷水鵝例牌，滷水鵝滷水味濃郁，鵝肉結實，而且份量足，10分推介必點潮州蠔餅，蠔餅鬆脆，蠔肉極之大粒，而且有兩大塊，超值之選最後點了一個老闆推介嘅蠔仔粥，鮮魚粥底，鮮味十足，一定要一試…查看更多

油麥菜，穩陣之選，滾埋辣燙著嘴，爽嫩翠綠。豆卜，打邊爐殷物，索汁索湯一絕，嚥韌香口一咬爆汁。游水海中蝦，新鮮生猛札札跳有如萬馬奔騰﹗直接掉落湯讓她們自由暢泳，睇準時機一熟即食，爽甜無比，蝦肉嬌嫩，蝦膏甘香非凡﹗花雕醉鴿，色香味俱全拍爛手掌！飽滿肥美香甜可口鮮嫩多汁彈彈滑滑的，食到一件接一件欲罷不能，必食推介！超香甜味美，酒氣芬芳不嗆不濁不澀，清香甜味拼上鴿肉肉汁令人不其然瘋狂地吸啜呢！肉嫩而皮脆，超水準表現！鴿肉滑彈，酒香入味帶甜，不澀不濁浸得出色好功夫。老闆話係由兩位資深師傅創作，最後才能得出依個味道同質感。清蒸鯇魚腩，巨型腩肉最嫩滑而無骨的位置，食得到魚鮮味沒殅點泥味腥味，魚肚半滑半黏膠膠的，滾滿魚汁豉油精華所在更加滋味。椒鹽瀨尿蝦，肉質勁嫩滑鮮甜，最可憐就是太過細條無什麼肉食。炸蒜香口惹味，如果有碗上湯河粉勍襯到絕，最少撈兩碗直接灌落肚仔去。西蘭花炒斑球，走過油的厚厚斑塊顯得格外香口而魚味濃濃，質地鬆化不會腍啤啤。西蘭花脆嫩鮮甜高質，不過腍不過熟，可口滿意。果皮蒸泥鯭，游水魚無得輸﹗皮黏肉嫩既結實，骨少啖啖肉，散發泥鯭獨特的甘甜鮮魚味道。豉油皇炒麵，鑊氣炒麵不油不膩不濕，注注彈牙乾爽味香濃，不過豉油味濃到略咸，幸好仍然極和味可口要搶住食﹗百搭炒麵配什麼都讚不絕口，淨食清新或搭載粥品、魚香茄子、麻婆豆腐、滑蛋蝦仁、涼瓜排骨、沙嗲牛肉、茄汁沙甸魚、等等等等，同樣色香味無與倫比。炸越南春卷，外購不是自家製的即食產品完全不討好呢﹗而且油膩加餡料只得一丁點。彩椒炒豬頸肉，試試新菜色，香甜美妙﹗爽爽的豬頸肉味濃帶天然豬甜味，香而不膩﹗搭著鮮爽可口彩椒齊齊入口更加滋味。炸豆腐，多謝老闆慷慨解囊送贈小食啊﹗剛剛炸起出爐熱辣辣，遠處已聞到炸物的芳香。外脆內軟，酥脆非常而包著嫩滑白肉，豆香撲鼻回味無窮﹗蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，韌到橡膠一樣，蒸太耐過晒龍，洗唔乾淨勁多沙，食唔到要吐左去垃圾桶，浪費都無辦法。揚州炒飯，香噴噴乾爽飽滿足料，大量蝦仔叉燒混雜其中，雖然油了一丁點，但鑊氣煙揚勁勁勁好好好味 ﹗豉椒炒鵝腸，我其實想食豉油皇鵝腸，再次又再次錯單。味太濃太濁兼杰撻撻，炒得過熟不彈而帶韌仲碎濕濕，反而青椒十分爽甜呢。沙嗲金菇肥牛，我其實想食沙嗲金菇肥牛粉絲，點解無粉絲既？水水的沙嗲汁味道偏甜，搭上肥牛的羶香，整體唔難食。潮州炸蠔餅，事隔兩年再試食，喜出望外骨骨骨，就係依隻味道喇﹗大量鮮蠔仔足料無欺場，清甜肥美飽滿，蛋漿鬆化香口不油膩，幾乎滿分。瑤柱扒菜芯，雖然貝柱絲得幾條真係寥寥可數，不過調味一流，還混入金菇碎增加鮮甜味道，跟爽嫩帶甜菜芯非常合拍，食得過﹗滷水墨魚鵝片，兩者同樣好好味非常高質，嬌嫩鵝片搭著彈牙墨魚片滾埋浙醋辣椒油齊齊食，百味交錯亙相暉映﹗白灼游水海中蝦，游水生猛那有不好吃的理由﹗仲要幸運地預上翠紅亮麗的海油蝦。由始至終都是特上頂級，鮮甜無比大大碌，無敵爽嫩彈滑，蝦味超卓。肉質爽彈無比，鮮甜度極高，大量甘甜蝦膏，啜得津津有味﹗勁爽甜滑溜多汁鮮味既游水海蝦，索價二百幾大元，好貴啊！價錢係高一點，但色香味都穩守第一位﹗蒜蓉粉絲蒸扇貝，細細粒肉仲腥腥地，蒸過龍有點韌，墊低粉絲凍既？而且蒜蓉只得一篤仔太少，蒜味薄弱太孤寒﹗沙巴龍躉兩味：清蒸龍躉頭腩，唯一可取就係啖啖肉，魚皮黏彈，白肉結實，淋上魚汁加鮮味豉油不停啜是十分美妙的事。沙巴龍躉兩味：西芹炒龍躉球，走過油的斑球份外香口吸汁，魚汁完全包實在內，結實彈牙的肉質，配埋脆甜無渣爽嫩西芹食得格外過癮。滷水拼盤：紅腸、墨魚、鵝腸、生腸、大豆芽。香甜滑彈不咸紅腸、嚥韌海鮮味濃厚的墨魚、爽脆長長肉甜味的鵝腸、索索聲捲滿滷水的生腸，任何一款食材配上百搭大豆芽同樣精彩。韮菜豬紅，豬紅難得高質香辣出眾拍爛手掌﹗外脆內滑一咬爆汁。韮菜爽甜沒半點渣，大注大注夾著豬紅齊齊嘆先係至高享受。咸香滷水汁無甩拖，完全浸透每粒方形血塊，既入晒味兼水潤爆汁！韮菜爽爽無渣，夾住豬紅齊齊食別具風味。椒鹽鮮魷，新鮮出爐熱騰騰，爽爽鮮甜魷魚件﹗薄薄鬆化炸漿最逗人喜愛，乾爽香脆不油膩，滾上喼汁更是滋味醒神。辣酒煮花螺，螺肉鮮彈嫩滑我鍾意﹗辣度夠濃刺激，酒味飄香醇厚，大量螺肉加辣酒汁撈飯一流啊﹗…查看更多

大埔太和附近小炒店數量不多今次試吓呢間新鹿嗚居（罕有太和打冷鋪）是日，星期五晚舖頭都較多人，要打電話提早book位舖頭位置比較緊張，所以啲人要坐得親密一啲，枱與枱之間都會比較容易有接觸。菜式，揀咗最基本嘅馬拉盞炒通菜👍🏽有少少辣味唔錯。凍烏頭魚👍🏽👍🏽魚質都滑，點埋醬味道一流滷水拼盤👎🏼拼盤有好多種服務，包括鵝片、魷魚、豬腩肉。但比起淨鵝片，呢碟真係較細碟，雖然俾咗鵝髀我哋，骨真係偏多。味道係期次，食唔岀有滷水嘅味道。 炸牛丸👍🏽👍🏽估唔到點啊甜酸醬有驚喜炸蠔餅👍🏽Good茄子煲👎🏼👎🏼味道唔算好濃，冇香味。小炒王👍🏽👍🏽整體某啲主打菜係可以接受嘅，某啲就唔建議嗌價錢對比起呢個味道，整體都偏貴…查看更多

啫啫排骨煲，骨多肉少杉杉口，肉半生熟。蝦仁炒蛋，香噴噴有鑊氣，厚蛋甜美，蝦仁鮮爽彈牙，不過蛋炒得太老！大豆芽豬紅，平時豬紅十分有彈性而且浸得香甜滑滑，這兜失水準腍劈劈加上味道勁咸呢。筍蝦，首次膽粗粗試試，第一次品嚐。原來筍蝦不是蝦來的，多年都以為什麼海蝦品種。真身為淨筍沒有蝦架喎，個名點黎架？爽甜脆脆多汁，非常使人回味，食完一啖停不了要再食第二啖。成班朋友只有兩個受得到如此獨特的香氣及別樹一格的味道，我係其中一個。以前既我一定食唔到，阿媽由細到大煮客家竹筍炆豬肉我都食唔到筍呢。紅燒乳鴿，乳鴿發生咩事呀？好味到難以形容！即叫即炸新鮮出爐，鴿皮炸得金黃香脆，肉質嫩滑無比，大啖一咬肉汁激射，醃得剛好又不咸不嗆，超水準表現！鴿頸炸到完全鬆化香口，骨都食埋，正呀！鴿頭搭鴿腦一齊食，味道甘甜帶咸香，太美味喇！海外知名遠近馳名天下第一鴿，皮香肉嫩豉油味濃，雖不是脆皮但已香口無比，香料滲入每絲肉之中，啖啖嫩肉多汁水潤，連手指都損得乾乾淨淨。滷水鵝掌翼，掌皮爽脆、翼肉彈牙有嚼勁，滷水清香脫俗，送酒佳品。茄子牛仔骨，鹿鳴居絕活﹗任何茄子菜色都永無失手，點煮都咁好食﹗茄子綿滑索盡牛仔骨吸芡汁精華，滾燙地大大注隊到舌尖上，熱到颷眼水都在所不計，惹味香甜。茄子才是主角，平價牛仔骨就顯得普通，油爆全熟醃味濃濁唔難食。椒鹽海中蝦，最緊要蝦殼炸得透徹但蝦肉要保持鮮爽，當然要連殼食，再脆一點會更好，差一丁點就滿分啊。高鈣香脆蝦殼，高蛋白爽甜多汁蝦肉，惹味微辣蒜酥。瑤柱肉鬆蒸水蛋，好好好好味啊！味道一流雖然水份多了一點點，成碗飯倒落蒸水蛋之上，不停翻滾索索肉汁蛋汁跟上湯，大啖大啖搶住塞入口，堅係和味美妙。斑球炒西蘭花，爽嫩西蘭花翠綠可口，無變黃不老不過腍，散發濃濃菜甜味。結實魚味濃厚的斑球，雖然未見嫩滑但勝在啖啖肉。豉油皇炒鵝腸，味菜多鵝腸少少，色香味都麻麻地。鵝腸細細條唔夠爽彈，豉油清香食得過。居然用上白菜底，還以為味道會不太夾，竟然熱辣辣又爽甜好好食，比鵝腸更好味。梅子蒸排骨，很少機會食得到的家常蒸蒸餸，唔係間間都有梅子醬呢。其實酸酸甜甜勁好送白飯，熱辣辣撈楊州炒飯就更加痴線美味到出神入化﹗福建炒飯，熱辣辣有鑊氣，好好食呀！有菜粒菜葉、魷魚粒、蝦粒、肉粒、冬菇粒，百鳥歸巢配埋蛋香非常既炒飯，美味到不能說話！再撈埋辣中帶甜既麻婆豆腐就更加惹味﹗無兩碗飯落肚誓不羆休，全部食晒一粒飯都無剩，真心飽到想嘔呢！麻婆豆腐加辣，加辣完全唔覺辣度有提升，只係味道較濃郁。內外色香味都比以往美味，肉香辣香豆腐香，但依然用硬豆腐就有點失色，如果轉用滑豆腐好食好多架喎。咕嚕雞球，應該係我食過最好食既咕嚕雞球。以前食過既都炸到又乾又硬，依碟高質雞球完全唔同，皮香脆脆肉嫩滑滑，加上甜酸汁好醒胃，使我完全改觀。豉油皇炒麵，姐姐您明唔明咩叫全走呢？依家走左啲咩呢？我唔要蔥、唔要洋蔥、唔要芽菜，要我花大量時間慢慢續條續條挑走，挑乾淨後碟熱辣辣香噴噴既炒麵都變得又凍又油了﹗食味大打節扣，這個責任誰來承擔？百搭炒麵淨食已經拍爛手掌，如果撈魚香茄子、麻婆豆腐，味道更是天上有地下無啊﹗粟米魚肚羹，平靚正超級抵食﹗六十蚊兩大碗勁多料粟米魚肚羹，邊度搵？味道濃郁，厚薄恰到好處。專登叫多個豉油皇炒麵浸粟米魚肚羮食，麵條掛滿汁狠狠地吸啜，異常美味！鹽焗烏頭，十分大路的味道，雖然沒有香甜黏滑的黃油，但都充滿閃令令鮮味魚油呢﹗魚肉咸鮮滴著魚汁，不用任何調味，原汁原味地享用已非常滿足。雞柳炒韮菜花，滑潺潺腍啤啤的雞柳鬆得太利害，幸好襯上爽甜韮菜花擦出花火，食得過食得過。沙嗲金菇肥牛粉絲，頂級沙嗲金菇肥牛粉絲﹗又是一道搶飯的佳餚，實在太過份了﹗牛嫩入味、汁香味濃、菇爽爆汁，控制不到自己要不停爬飯呀﹗很少很少食肆處理得好，沙嗲汁不是太稀就太杰一舊舊、粉絲不是太腍成劈就太硬食到胃丸、牛肉大多都廿成熟老到柴皮。魚香茄子，高級魚香茄子百份百要大大加推介﹗滿分爆燈，多多肉碎多多辣開胃醒神，吸汁軟綿啖啖茄子肉回味無窮，撈炒飯或撈炒麵都同樣精彩。清蒸游水青斑仔，太豐富喇！游水海魚多謝八舊，多謝。新鮮度不容置疑，鮮味非凡，肉質嬌嫩可口，魚味甜甜清香，滾滿蒸魚豉油無得頂﹗全身都係寶，由魚頭、魚三角、魚鰭、魚骨、等等等等，全部啜得乾乾淨淨，整幅骨架完全粉碎。牛柳絲炒韮菜花，牛柳絲跟雞柳一樣鬆到滑潺潺腍啤啤，醃味太濃太濁，好彩韮菜花爽甜加分不少呢。椒鹽雞軟骨，唔熱架呢？失溫？室溫？厚厚的粉、脆脆的軟骨，沾上甜酸喼汁不過不失。椒鹽牛柳粒，醃得勁乸勁濁腍啤啤，加入勁多蒜酥及腰果感覺非常熱氣呢﹗南乳炸雞翼，不過不失皮脆油膩熱烘烘，乳香特出有點咸，送啤酒當然剛剛好。白灼東風螺，馳名中外鮮巨型大大粒，幾乎每晚最少要食一碟方能入睡啊﹗壯陽大補螺，螺肉彈牙、螺尾粉滑甘香，剛剛熟無過火﹗斑腩XO 醬炆伊麵，意料之外的好味道，色香味俱全，伊麵索汁味濃、彈彈長長不散碎，斑腩結實香口又帶汁，最敝再次唔記得要走韮黃，好采不是太多，要扣一丁點分數。椒絲腐乳炒通菜，鑊氣迫人熱騰騰，乳香非凡出眾，還夾雜著辣椒的惹味，大注大注拖著大量大量菜汁芡水塞得嘴仔滿一滿，極幸福啊﹗…查看更多

今日約咗朋友行山，出發前先食個早餐。呢間價錢一般，比佢餐牌個畺蒽牛肉通粉同濃湯鮮豬潤米吸引咗，加埋個火腿奄列同牛油厚多士，、熱飲都係$39👍🏻叫多份腿蛋治烘底，份蛋仲好厚身😍…查看更多

價錢不合理，亂咁收錢，一碟花螺，得30粒左右，竟然收188仲無甜醬，3個人食飯竟然要9百幾，蒸鱔都178，一d都唔合理，餐牌又無呢d價錢，跟本任佢講，總之無下次…查看更多

💁‍♀️💁‍♂️3/8/2022(Wed), Dinner🍽今晚🚙揸車經過太和中心果頭～見到間食潮洲野既餐廳～突然❤心血來潮~就同A先生講不如今晚去食潮洲野la😝~但👀眼見餐廳人都較多～我地就選擇左叫外賣返屋企🏢食嘞～今晚我地order左：潮式煎蠔餅🦪🫓煎蠔餅🦪🫓係潮洲既地道小食～每次去親食潮洲菜/打冷必定會叫~呢間d蠔肉🦪都唔少~而且蠔肉🦪都算飽滿同新鮮👍~而餅身煎得都ok👌脆口(但始終我地叫外賣既關係～餅身一定唔多唔少會淋左少少～呢個都理解既～)鹵水鵝拼盆🦢🐙🐷拼盆加咗錢由鵝件轉做鵝片，入面仲有鵝腎🦢、鵝腸🦢、生腸、豬大腸🐷、紅腸🔴、豬耳🐖👂、五花腩、墨魚🐙、豆腐⚪同埋大豆芽🟢。個滷水唔會一味死鹹，食完都唔會口渴😋👍。鵝片都算嫩滑入味；鵝腎、鵝腸、生腸、豬大腸🐖同豬耳🐖👂都好爽口，又唔會有洗唔乾淨既情況；墨魚🐙夠味又彈牙；最後墊底既大豆芽🟢都唔可以錯過，條條都粗身脆口，吸收咗滷水汁真係食唔停呀。方魚蠔仔肉碎粥🦪🍲蠔仔🦪既數量都多同新鮮👍，配合肉碎🐖、方魚碎🐟，仲有芹菜芫荽，味道岩岩好。…查看更多

新鹿鳴居 (大埔)大埔大埔太和路24號太和中心35-36號地舖豉汁蒸白鱔 $160蒸魚時間控制得恰好～白鱔唔會過老～可惜肉身唔夠爽口彈牙～而魚肉有鮮味～不過調味太重反而有啲喧賓奪主🙈潮式煎蠔餅 $75應該係炸蠔餅🙈蠔仔份量唔多～但粒粒都大粒而且清洗得十分乾淨！蠔餅炸到卜卜脆～如果多啲蠔仔，少啲粉漿會更正！！😋蜆肉濃湯浸時蔬 $68清清淡淡平衡下以上兩道菜嘅油膩感🙈可以揀一款蔬菜做底～另外會配蜆肉 唐芹 同淮山！…查看更多