新肥泉海鮮大排檔

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朋友乘高鐵返港，相約到毗鄰柯士甸站的「新肥泉海鮮大排檔」晚膳，F出口徒步兩分鐘直達。相隔半年，再次造訪，食店依舊客似雲來；打開餐牌，依然選擇困難；品嚐了幾道招牌菜，水準依然出色。📌鮑魚雞煲鮑魚肥大肉厚、鮮嫩彈牙，雞肉滑嫩入味，熟度剛好。配菜有京蔥、洋蔥、秀珍菇、鮮冬菇，全部索透濃郁醬汁，熱㷫㷫砂煲上桌，溫度可以保持到整餐飯的最後，堪稱全晚MVP！📌黃金魷魚新鮮的魷魚裹上粉漿及鹹蛋黃炸至金黃酥脆，外層鹹香濃郁，內裏鮮嫩彈牙，以「港式天婦羅」造型上碟，金黃生輝，絕對吸睛 👀！📌海鹽香煎雪花和牛粒(小)雪花和牛切成適口大小，以海鹽簡單調味，粵式猛火快煎至外焦內嫩，入口肉香四射，食出最原始牛肉鮮味。總括而言，「新肥泉」依舊保持著高水準的出品，食材新鮮多樣，煮法正宗中見創新，是體驗地道港式大排檔風味的不二之選。

老公喺佐敦打完波直接喺同一棟市政大樓熟食中心食飯2樓有幾間大排檔，我哋揀咗靠邊第一間兩個人其實唔會嗌好多嘢食，叫咗三個餸最終食唔晒，碟頭好大黃金雞翼應該有10隻😂整得好乾身，黃金香濃之後叫咗個啫啫芥蘭煲又有肉碎，又有蝦乾，撈飯一流夠鑊氣，又夠鹹香蒜蓉粉絲開邊蒸蝦蝦肉身結實 鋪滿蒜蓉粉絲可惜我叫錯咗我叫咗碗淨湯伊麵，應該要叫白飯先啱😅熟悉中心嚟講，呢度算乾淨，亦都唔會太嘈位置方便,柯士甸站一出過咗公園就係呢間可以再食

.#foodie #hk #hkfoodie#HTB美食推介【📍佐敦｜任食小炒啤酒大排檔】對於小炒夠膽做任食，絕對係感受到餐廳嘅誠意！！由於餐廳係做開大排檔，所以本身鑊氣一流，再加上小編去為咗啤酒以來，真心齋飲酒都已經夠晒回本！！以下嘅價錢全部單價計算，但係如果你選擇任食，只需$288一位，如果大食少少嘅一定夠回本～.🐨黑椒薯仔牛柳粒 $138推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️因為始終係任食關係，所以整體係薯仔比較多一啲，薯仔煮到好腍身，牛柳粒亦都啱啱好好嫩滑唔會好韌，調味適中，又有黑椒味唔會好辣，送酒一流！！.🐨當紅炸子雞半隻 $168推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐當紅炸子雞完全感受到大排檔嘅感覺，一上枱有勁多勁脆蝦片圍邊，絕對係童年回憶！！炸子雞炸到香脆，保持到雞嘅肉汁。雖然賣相唔吸引，但係味道卻有水準～如果多人嚟食絕對係必叫之選！！.🐨啫啫芥蘭煲 $118推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐芥蘭非常新鮮，一上枱豬豬煲感覺好突出，熱辣辣有少少辣味，芥辣新鮮爽口唔會好腍，唔會有怪味～.🐨香辣新鮮魚皮 $68推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐然後餐廳四周圍都貼住新鮮魚皮嘅相片，咁又點可以唔試吓！！！絕對係小食前菜嘅招牌之選，因為辣味豐富唔會好搶，但係

七味豆腐粒~豆腐粒外脆內嫰，內地嘅部分可以講係入口即溶，沾上醬汁，別具風味。肥泉小炒王~用料非常豐富，包括有菜輔、炸魚仔、腰果、叉燒、魷魚、蝦乾...等等，所有嘢配搭得非常融洽，呢個小菜亦可以體驗得到廚師嘅鑊氣，讚呀！菠蘿咕嚕肉~咕嚕肉非常鬆化，配上酸甜嘅醬汁，真係非常開胃！每一種配料都可以襯托出咕嚕肉嘅美味。黑松露帶子炒飯~一上枱，陣陣嘅媒味已經撲鼻而來，炒飯粒粒分明，帶子粒亦非常有口感，份量亦都唔少。

自費梗係在佐敦嘅街市 我覺得好正啊啲中菜式真係好多款仲要係角色各類，特別係佢個生炒排骨酸酸美美酸酸甜甜真係好入味我真係好鍾意食呀，特別係佢啲中菜又多款又俾大家任揀我仲要嗌咗佢哋個魚佢嘅肉質真係好鮮艷配上最經典嘅菜式就係治標蒸魚勁入味唔使等好耐已經有得食，仲要係價錢適中，份量十足，我$3食完之後都覺得勁飽我覺得好唔錯呀呢間餐廳所以已經唔靚嘅係真係好有大排檔嘅特色我真係好鍾意同屋企人嚟食㗎仲要係服務質素超級高好好人

一向鍾意食大排檔美食，放工去左近地鐵站既佐敦官涌熟食中心呢暗新肥泉海鮮大排檔食晚飯，叫左：.🐟黃金九肚魚先炸香九肚魚，再用咸蛋黃醬炒九肚魚，夠惹味，而且九肚魚啖啖肉，唔會成口粉.🍲西湖牛肉羹坊間好少有呢個湯羹，估唔到呢度有！呢個湯羹足料，簡單用芫茜、豆腐、牛肉同蛋花煮成既湯羹，湯汁清甜，而牛肉份量都幾多.🥬雞油炒豆苗趁仲有豆苗就叫左，豆苗有三款，我地揀左雞油炒豆苗，簡單用雞油炒就夠香!

大排檔，無論是色香味，還是食材的新鮮度，都展現出高水平的廚藝，今日去左佐敦既新肥全大排檔！豉汁蒸白鱔 🐍🍽️蒸煮至剛好，魚肉保留了原汁原味。豉汁的香氣濃郁，搭配蒸鱔的柔滑口感，特別適合與熱白飯一起享用，讓人感受到海鮮的鮮甜與豉汁的獨特風味。招牌海明蝦球 🍤✨招牌海明蝦球的蝦肉選用新鮮海明蝦，經過精緻的調味和炸製，外層金黃酥脆，內裡卻保持了蝦肉的鮮嫩。每一口都能感受到蝦肉的彈性和海洋的鮮味，搭配特製的醬汁，令味道更加豐富！豉椒炒牛柏葉 🥩🌶️經過快速翻炒，保持了肉質的鮮嫩。豉椒的香氣very good ，帶來了一種獨特的香辣口感。炒至剛好, 不錯

周末喺深圳滑完雪搭高鐵趕返香港又夜又餓。見呢度仲有開就同朋友行過黎醫肚。從西九高鐵站出發沿著柯士甸道，跟指示牌步行約10分鐘，就抵達隱藏在官涌市政大廈嘅新肥泉海鮮大牌檔。熟食中心比起街鋪更衛生同乾淨，又有冷氣開放。十分舒服。加上用QR Code落單，大排檔都與時並進，抵讚。菠蘿咕嚕肉：絕對係大排檔必點菜式之一。一黎可以試到師傅嘅手勢，二黎酸酸甜甜十分開胃。豬肉炸到金黃酥脆，然後與酸甜適中的菠蘿山楂汁炒勻，入口外酥內嫩而且咕嚕肉大大粒，好抵食。金銀蒜蒸大元貝(6隻)：。大粒元貝鋪滿金銀蒜蓉，蒸至熟度啱啱好。蒜香濃郁夾埋元貝嘅鮮甜，粒粒都好飽滿彈牙，最後， *黑松露帶子炒飯* 絕對是點睛之作。粒粒分明的炒飯融合了鮮甜的帶子和濃郁的黑松露香氣，層次豐富，讓人一試難忘。新肥泉的烹調手法精湛，用料新鮮，味道出眾。不妨在下次經過西九時，親自體驗這份獨特的美味之旅！

黑椒薯仔牛柳粒 ($138)牛柳粒煮得啱啱好淋，肉質鮮嫩，口感滑。黑椒醬汁味道濃郁，帶有一點微辣，非常入味。薯仔煮得軟滑，吸收咗醬汁，味道更濃，份量都好多。🌟 評分: 8.5/10鮑魚雞煲 ($188)鮑魚好新鮮，肉質彈牙，仲有4隻大鮑魚。雞肉煮得軟嫩，配料好多，增加層次感。🌟 評分: 8.5/10黑松露帶子炒飯 ($118)炒飯粒粒分明，唔油膩，口感極佳。黑松露嘅香氣撲鼻。帶子煮得剛好，保持咗鮮甜，咬落非常滿足。🌟 評分: 8.5/10🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8.5/10🧡 環境: 7/10💛 服務: 7/10💙 性價比: 7.5/10 📍 新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心

🐟椒鹽九肚拼魷魚可以兩拼，一次過滿足晒兩個願望🫢九肚非常鮮嫩，口感滑順，魷魚的肉質細膩，鮮嫩多汁，咬下去時有著彈牙的口感，兩樣都炸得色澤金黃，外層撒上香脆既香蔥及蒜片，口感一流🥰.🐚招牌豉椒炒大蜆蜆每粒都大大粒，肉質飽滿多汁，醬汁香濃，完美襯托蜆的鮮味👍🏻.🥔黑椒薯仔牛柳粒牛柳炒得好金香好有穫氣，黑椒香氣濃郁，薯仔外皮酥脆，內裏軟嫩，口感極佳，遠超出平時食既水準🫣.大排檔黎講環境好乾淨！人流好多～呢到係同一班朋友聚餐好選擇✨今次同朋友食叫得唔多 但每樣都好好食😆啱晒鍾意食海鮮嘅朋友～會再encore😗

佐敦非常之受歡迎的街市大排檔，一定非新肥泉莫屬👍每次聚會或者食飯，想食地道香港夠鍋氣既小炒，一定會來呢度食好野🤭今次點左幾味經常食既菜式，分享下佢的風味，我的口味😛：1. 肥泉小炒王2. 惹味姜蔥魚卜煲3. 姜蔥生蠔🦪煲肥泉小炒王送飯一流，每次都會點，十分足料又夠火候😋👍份量多每次食吾曬😛煲類亦都係必食之選，好少有地方有魚卜煲，今次第一次食真系幸福到癲，因為我真心超鍾意食魚卜，估吾到呢度有得食，而且味道👅十分惹味，送酒真心一流啊😛生蠔🦪煲亦都係每次必食，肥泉的生蠔是肥蠔🦪🤭真系好厚肉好新鮮啊，小柔極力推介啊😋😛下次來到新肥泉就識點菜啦

今晚去咗佐敦搵個地方食飯，當然要搵平靚正既地方☺️竟然見到呢間新肥泉大排檔😍 食物種類多，有海鮮，肉類，蔬菜，粥粉麵飯等…應有盡有😎 小妹覺得食大排檔最緊要食物夠穫氣+惹味😋 呢種地道風味真係得大排檔先有😙 重點係呢間大排檔係室外，唔係街邊，所以最少地下唔會濕漉漉感覺，覺得好污糟…呢度地方光猛，坐位間寬闊，坐得舒服😌廚房屬半開放式，所以可以望住廚司整，過程衛生～肥泉小炒王🥬呢款小炒王分別有韭菜花、蝦乾🦐、魷魚🦑腰果、紅椒🌶️配搭，味道好香口😝食落相當惹味，份量亦不少，用黎送飯一流💕西蘭花炒花姿片🥦西蘭花🥦炒得好爽口，能鎖住爽口感覺😊花姿片食到新鮮味道👅兩款配搭感覺清新不油膩，幾健康😁千島醬蝦球🦐呢款蝦球即叫即炸，蝦肉彈牙爽口，配搭埋千島醬好好味🤤 無論細路或大人都一定愛吃😆👍🏻雖然邪惡但點都要一試！可愛BB乳鴿🦢好少地方有BB乳鴿叫，呢款燒乳鴿外皮少少酥脆，肉質鮮嫩，食落口都有種散發乳鴿香氣，旁邊仲配有幾塊蝦片做點綴🤭呢度地點算幾方便，雖然晚市相當旺場，但總會搵到位坐🤭 仲有特色小炒，每碟大大份，絕對係一個好地方比大家邊傾計，邊食野既好地方🤩留意有加一服務費～

有中國朋友來咗香港玩，喺高鐵站接佢，再經柯士甸站F出口，只需3分鐘，就去到香港超地道嘅官涌街市及熟食中心大排檔食嘢。上湯龍蝦伊麵上湯龍蝦伊麵真係無得頂！熱騰騰的伊麵，麵條彈牙，吸滿了濃郁的上湯，每一口都充滿鮮味。湯底清甜，帶有海鮮的鮮香，完美襯托出龍蝦的鮮味。龍蝦用熱油燙過，肉質鮮嫩，咬下去彈牙又多汁，令味蕾瞬間被征服。再加上一些香蔥，味道更加豐富。不僅是視覺上的享受，更是味覺的盛宴！無論是與朋友聚餐還是獨自享用，都特別適合，絕對值得一試，讓人回味無窮。上湯浸豆苗上湯浸豆苗簡直是清新之選！豆苗鮮嫩，浸在清湯裡，吸收了湯底的味道，口感滑順，令人欲罷不能。湯底清甜，帶著少許的海鮮香，讓整道菜味道更加豐富。每一口豆苗都充滿了鮮味，簡單卻非常美味。這道菜不僅健康，還能消化油膩，多纖維幫助排毒。

係官涌體育館打完球出來，直接係隔離嘅熟食中心醫肚餓。好少來呢頭，入到來見到熟食中心有間勁火爆嘅大排檔，一於食佢。👌肚餓來食飯一個唔小心點多佐，兩個人點佐四味餸，上餸先知份量都幾多。香芋雞煲，奶香四溢，大芋頭經過燜煮，部分芋頭溶入湯汁再和椰奶做結合，形成奶香芋濃的湯汁，味道香滑順口。魚香茄子煲，送飯一流，開胃到不得了。蒜蓉通菜、味菜炒鮮魷，好夠鑊氣啊，正！來大排檔食嘢就係為佐呢下鑊氣啊。鑊氣足，炒乜都香口。哈哈男朋友話樣樣都好好食，500蚊食得甘滿足真係好。（但其實我覺得我地點嘅份量四個人都夠食）

香港🇭🇰搵食 《佐敦港式傳統好味大排檔@新肥泉海鮮大排檔》佐敦美食Hong Kong Food @Jordan前排去西九高鐵站附近接呀囡放工去食飯，呀囡話想食大排檔小炒，佢就介紹我去佐敦官涌市政大樓一間大排檔，佢朋友食過話好正，加上喺西九高鐵站過去好方便，好快就到，我哋轉的士5-7分鐘就到，真係好快好方便。大排檔位於市政大樓既2樓，一上到去見到～嘩～係開放式廚房 ，全程見到廚師喺度炒餸，啲鑊氣真係好勁🔥。以大排檔嚟講環境算Ok架。今次我哋叫咗1個小食+3個餸～🫚酸薑皮蛋 $38皮蛋入口又鹹又香，加上一點點酸酸的味道和一點點辣辣的薑片，超級開胃呢。🦑椒鹽九肚拼鮮魷 $168呢味椒鹽九肚拼鮮魷用嚟送酒真係一流！你想像一下，那些炸得酥脆的九肚和嫩滑的鮮魷，裹著椒鹽的香氣，一口咬下去，香脆鹹香，超級適合搭配冰冰的啤酒或者清涼的汽水！吃完一口又想吃第二口，完全停不下來！🐓鮑魚雞煲 $188超級大隻嘅鮑魚，仲要有成六隻咁多，雞肉又多又嫩滑，味道超級惹味，超級抵食。這道菜有著濃濃的鮑魚和雞湯香氣，每一口都是滋味濃郁，讓人吃了舒服又滿足！🥬上湯浸豆苗 $118這碟嫩綠的豆苗，浸在清澈的上湯裡，一口咬下