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港铁湾仔站 C 出口, 步行约6分钟
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电话号码
34623516
34623518
开饭介绍
来自台州的浙江菜。出品讲求真材实料，用料追求新鲜，特别是餐厅对海鲜质素甚有要求。亦有亲民菜式，如盐卤豆腐等菜式。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2019-25)
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最后落单时间:2:30pm; 10:30pm
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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这间餐厅把台州风味带来香港🍽️，自2018年开业以来，在短短一年内就获得了米芝莲一星的荣誉🎖️。餐厅坚持采用优质新鲜的材料，烹调上讲究保留食物的原汁原味🥢，以姜、葱、蒜等简单调味，让每道菜呈现出自然的美味。🍲入门处颇为隐蔽，然而推开门后🚪，你会被一排米芝莲框架所吸引🎖️，气氛颇具吸引力。这里的装修精致🖼️，环境优雅舒适，员工热情周到🧑🏻🍳，用餐的体验很愉快。✳️前菜▪️蜜汁红薯🥔🍯$77 （半份）*招牌菜💫红薯的软糯，搭配浓郁的蜜汁，甜味恰到好处，赞👍🏻✳️主菜▪️蟹肉炒翅 🦀🦈 $1,188/位 *招牌菜💫这道蟹肉炒翅无疑是奢华的代表⚜️。金黄透亮的鱼翅与鲜嫩的蟹肉相结合，口感滑顺，每一口都散发著浓郁的海鲜香气，好味💯▪️家烧鲳鱼加年糕 🐟$698 *招牌菜💫这道菜其貌不扬，但鲳鱼新鲜，肉质鲜嫩，年糕则软糯不粘牙，搭配浓郁的家烧酱汁，带来浓浓的家常味🏠，强推🙌▪️鲜笋蘑菇炒雪花牛肉🥩 $888牛肉虽滑嫩，鲜笋和蘑菇的搭配更是提升了整体的风味，但性价比不高😌。▪️原味黑毛猪仔排 🍖$216这道菜有些梅菜扣肉的感觉🐖，肥膏入口即溶，口感丰富，不错👌✳️主食▪️沙蒜烧豆面🍜🌰 $369 *招牌菜💫这道招牌菜的沙蒜份量十足，豆面软糯顺滑，搭配香浓的沙蒜酱，食到停唔到口🤤。✳️甜点▪️桃胶炖金丝燕 🍑🦅$368/位满满的金丝燕窝与桃胶搭配，滑润又清甜🪺，口感一流💯▪️红糖麻兹🍡 $68麻糬的韧性与脆脆的红糖内馅形成完美对比，甜而不腻，推👍🏻✳️饮品▪️鲜榨雪梨汁 $88/杯 🍐🥤✅整体而言：这顿饭每一道菜都展现了厨师的巧思与用心，但是否物超所值，就看个人的观点了。😋💖
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Michelin-Starred 新荣记 known for its delicious Taizhou cuisine🌟 Each dish was well-prepared, and the flavors were spot on.My favourite was the 冰醉六月黄, the crab was flavorful, perfectly marinated in yellow wine. Another dish 鲳鱼焗饭 was a showstopper. The pomfret was flaky and flavorful, and the rice soaked up all the delicious juices. It was hearty and satisfying, perfect for sharing.
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装修很漂亮，环境很优美、舒服，地点在湾仔地铁站旁也是非常方便。服务员的服务也是殷勤、有礼、主动，我点赞。但问题也不是没有，例如：之前已经与餐厅沟通有多少人来吃饭，结果用餐时，家人问为什么北京填鸭每人只有一块？！之后的面粉皮用来配/夹咩好？当天有其他宾客在场，他们虽不说什么，但我们就是感觉失礼。另外因为当天宾客众多，之前家人要与餐厅商量安排菜单酒水的时候，自然会截图分享给其他家人，以商量食物与酒水的意见。本来也没有什么，直到我个人看到餐厅员工在通讯软件的头像后....这样说吧，我不知道其他长辈与家人的看法，反正不同人有不同政治立场我也尊重，但我来说说我的看法吧！反正我就是有点惊讶！请别误会，我的意思是他非常辛勤努力，落力为广大食客进行政治教育与思想工作呢！讲真，我在上海这餐厅吃了这么多次，也不敢担保大上海的党员员工会这么卖力做政治宣传（？)请问这品酒师是隐蔽战线上的地下党员吗？感觉像看侦探剧，很有趣。除了用餐体验不错外， 食物的整体水平，大家说也是不错的。
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一家四口食饭 两男两女 全部成年人1. 鲳鱼饭 （好味+份量多，大概6-8碗）如果怕其他𩠌份量少，食唔饱，就必嗌呢个饭2. 乳鸽（有肉汁有乳鸽味，但系好似有啲唔够嫩）3. 原味黑毛猪仔排（一般般，但嗌咗都ok嘅🤔）4. 红糖麻糍 (饭后甜品，一碟6件，好食）5. 葵花鸡 （唔抵…至少我食唔出咩特别，可能特别在少啲肥油？另外份量系比较少🥲觉平时屋企煮啲鸡仲香仲多肉汁仲嫩滑）6. 时令醉蟹 （超高性价比，1只$128约3量重，平时我怕剥蟹麻烦都觉得呢个必食，蟹黄超正，可惜时令菜，下次唔知仲有冇，同埋我情愿唔嗌鸡同其他𩠌，净系食呢个都得）7. 韮菜炒豆干 （因为鲳鱼饭同汤太多….最后呢碟完全冇人食😅)8. 椒香鲍鱼 （颇辣，鲍鱼有口感不过食唔到甜味，可能因为太辣？）9. 豆腐虾干蘑菇汤（唔知真正菜名叫咩，不过ok，份量都系超多6-8碗😅)呢外真正想试嘅酸菜鱼、片皮鸭、花胶汤反而冇嗌，可惜🥲
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又过嚟新记食饭，每一次都觉得好好食，呢个醉蟹同埋醉小龙虾差不多好多次都会点、扁皮鸭同所有𩠌菜都一向出色食物又新鲜、青椒鲍鱼我好钟意食同埋个萝卜、佢哋𠮶个甜番薯同埋乳鸽都好好食、个沙蒜面我觉得好食过甬府𠮶个😆同埋佢个炒鱼翅都做得好出色。佢呢个蒸鸡啲鸡系好滑嘅。个和牛扒又好食、仲有我成日都叫嘅冰粉❤️这里是我在香港永远都唔会觉得失望其中一间很喜欢的餐厅🍴食物质素同服务都很好❤️系一间高档次嘅餐厅当然价钱都比较高位但系我觉得佢嘅食物质素系值得
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