斑蘭

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餐廳：斑蘭地點：尖沙咀圓方菜式：新加坡、馬來西亞餐牌：下午茶餐有唔同組合，Part A係前菜，Part B係主菜，Part C飲品。PartA+B$88，PartB+C$88，PartA+B+C$98，另收加一。仲可以加錢要甜品。平日都可以訂枱。 泰式酸辣鳳爪泰式酸辣鳳爪一客五件，墊有沙律雜菜配洋蔥圈。香茅烤雞肉串燒, 蜜糖燒菠蘿 香茅烤雞肉串燒香茅烤雞肉串燒一客兩串，用金屬叉拮住，食落啖啖肉，黃咖喱味香，跟有酸辣醬，令味道更好。伴有一粒桔仔俾你自己調味。 蜜糖燒菠蘿 $28 另加一另外我叫左蜜糖燒菠蘿，兩串起。菠蘿一大底切好，燒得燶面，面頭仲有一條菜苗，賣相絕不馬虎。味道酸甜，好開胃。 河內生牛肉湯河 河內生牛肉湯河有六片生牛肉，唔會太薄；三粒牛丸就雖然細細粒，不過都好彈牙多汁。配有洋蔥圈同芽菜，加有葱花同脆脆。河粉幼身滑溜，湯底鹹香。另配薄荷葉、辣椒粒同青檸俾你自己調味。 無骨海南雞喇沙摻摻 無骨海南雞喇沙摻摻有連皮無骨海南雞六件，非常嫩口，主要係雞脾肉，唔錯唔錯。另有吸汁豆卜2件，爽口芽菜同紫洋蔥，面頭灑上脆脆加有菜苗。個喇沙湯好香滑，辣度剛好，梛汁又夠，好惹味。摻摻即係黃色粗

位於Element比較高質的新加坡餐廳, 裝修風格幽雅, 空間感十足! 清萊原個菠蘿海鮮焗意大利飯 $238第1次吃到如此juicy的菠蘿海鮮飯, juicy卻不水汪汪 ☺️ 用意大利米煮, 加了忌廉, 吃下去還帶有一點粘性, 米飯少許煙韌, 口感非常特別, 而且菠蘿甜得太過份!! 🤩 飯已吃完我跟朋友仍繼續挖菠蘿肉吃 😋 極推薦大家點這個飯。蟹肉蟹粉香菜辣肉碎伴脆脆球 $148脆脆球又薄又脆, 一咬發出清脆既咔嚓聲 😌 蟹肉蟹粉跟肉碎量也不少, 每個球都堆到滿滿的。 加了青檸汁在肉碎內, 味道酸酸辣辣, 食下去不會太乾。黑毛豬腩肉串 每串$28香茅雞肉串 每串$28黑毛豬軟腍, 肥瘦均勻, 雞肉串黃咖喱味突出, 2串串燒都燒到剛剛好, 並不柴皮 😊 再配上秘製酸辣醬更滋味, 這款酸辣醬也加了青檸汁。泰式青檸蒸魷魚 $288魷魚一邊用火蒸煮, 但不建議蒸太耐, 否則怕它會太韌。成個湯加了不少蔥和荽茜, 蠻香口的, 同樣加了少許青檸, 吃到微微的酸 😚 魷魚十分有咬口, 韌度跟平時偏硬些, 另外魷魚像有層薄膠在面層。 這是今晚最貴的菜, 也好吃, 但不及其他菜式般有驚喜 🙃當中食物有不少驚

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間有星加坡菜🇸🇬又有馬來西亞菜🇲🇾嘅餐廳食晚餐🤣$118「黃金蝦頭膏炒有機椰菜苗 Stir Fried Cabbage Sprout with Shrimp Paste」：椰菜苗非常新鮮爽脆，加埋蝦醬一齊炒，惹味、簡單、好食🤣$108「五色牛油果米紙卷 Avocado & Vegetables Rice Paper Roll」：呢個有啲似新派越南🇻🇳米卷，裏邊用牛油果同埋蔬菜全素食食落感覺清新🤣$260「慢煮美國🇺🇸原隻春雞扒配泰北冬蔭功沙嗲汁 Slow Cooked US Spring Chicken with Tom Yum Kung Satay Sauce」：材料包括 US Spring Chicken, Sakura Shrimp, Carrot, Long Bean, Cherry Tomato, Tom Yum Kung, Satay Sauce 🤣；春雞扒 肉質幾軟熟，嗰一小兜冬陰功沙嗲醬好惹味🤣

Pandan Asia Fusion Bistro尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖經開九龍站，老友推介地道星馬菜，環境舒適，食材新鮮，果然冇介紹錯。😚新加坡白胡椒肉骨茶配油香飯肉骨茶湯底香濃，肉骨肉汁豐富，口感煙韌、豬肚爽口彈牙、 豆卜和蒜頭提升層次，辣度適中。吃到中段可以加蒜蓉、辣椒、醬油和油炸鬼效果更佳，油香飯香氣四溢，大滿足！😻新加坡大蝦喇沙掺掺喇沙湯底正，香辣不油膩，面層放了乾蒜和洋蔥，配料有新鮮大蝦、蜆仔、豆卜和雞蛋。摻掺爽口彈牙，吸收了湯底的精華，好開胃，必食！🤤越南傳統炸春卷即叫即炸，炸油新鮮，外脆內軟，餡料入味，推薦！😍自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼外層香脆，雞肉新鮮嫩滑，香濃的腐乳蛋黃 醬汁，好惹味！😉藍莓焦糖燉蛋面層放了新鮮藍莓和香草，焦糖燉蛋又香又滑，喜歡甜品的朋友不能錯過。😘海鹽雪糕粟米脆脆雪糕香滑，甜度適中，加香脆粟米片和朱古力脆卷，so sweet。💖青檸梳打香濃青檸味，加新鮮薄荷葉，飲完好舒暢。😁水果冰茶薄荷葉配新鮮荔枝，茶味香濃，甜度適中 。🐱Pandan Asia Fusion Bistro 環境舒適氣氛好，食材新鮮

最近口淡淡，是時候衝擊一下味蕾，今次吃星馬菜，不過夜晚就是fusion菜，加入了中西式星馬元素,味道非常多樣化且豐富，通常融合了甜、鹹、辣、酸等多種風味❤️我們點了一個二人餐$688，正好有一個主食+幾個小食，份量剛好又可以試不同菜式🎈海膽醬三文魚籽帶子意大利麵，是一道結合了海鮮的鮮美與意大利麵的口感，海膽醬的鮮甜與濃郁的海味，使整道菜的基底非常出色，三文魚子粒給予了菜餚額外的口感層次，帶子的肉質鮮嫩，與醬料的搭配恰到好處，提升了整體的鮮味。🎈 鮮拆蟹肉牛油果沙律配手工米紙脆片，這道菜的亮點在於新鮮的拆肉蟹與綿密的牛油果相結合，帶來豐富的口感和層次感。沙律的調味適中，使用了清新的檸檬汁和香草，增添了清爽的風味，讓人感到開胃。底墊了紙米脆片吸油，很有心思🎈自家手打泰式五彩蝦餅，蝦餅色澤鮮豔，添加紅、黃、綠等天然色素星星脆餅，讓每一片蝦餅都像藝術品一樣。表面五顏綠色的星星脆脆讓人忍不住想要品嚐，蝦餅的外層酥脆，內裡則保持著蝦肉的彈性和鮮嫩🎈新加坡鹹蛋黃魚皮，鹹蛋黃魚皮醬十分濃厚，味道融合了鹹香、鮮美和酥脆，是一道非常受歡迎的零食或下酒菜。🎈伯爵忌廉牛角包窩夫伴藍莓雪糕這道甜品融合了多種風味和

啱啱去咗圓方商場水區嘅斑蘭餐廳食飯，😍 作為一個鍾意探索唔同南洋風味嘅foodie，今次真係俾佢哋嘅正宗星馬泰fusion菜驚艷到！🤩餐廳環境好舒適，裝修帶有濃濃南洋風情，燈光柔和又有氣氛，好適合同朋友仔聚餐傾計，或者情侶約會都無問題！🥰 佢哋嘅服務態度超好，每個staff都好親切有禮，一入到去就用燦爛笑容迎接我哋，仲會細心介紹menu💕Menu上面有好多選擇，主打星馬泰fusion料理，特色菜包括各種小食、串燒、主食同埋創意意粉等，選擇豐富到令人花多眼亂！🌈首先上嘅係泰北青咖喱脆炸軟殼蟹意大利飯，呢個真係今日嘅驚喜之選！😻 軟殼蟹炸到外脆內嫩，青咖喱汁香濃但唔會太辣，同意粉嘅配搭好特別，creamy又有層次，完全係fusion菜嘅最佳演繹！自家手打泰式五彩蝦餅真係手工製作嘅質感，一咬落去好彈牙，蝦肉鮮甜，外層炸到金黃香脆，配埋酸甜醬汁，開胃到不得了！🦐✨黑毛豬腩肉燒得焦香但唔會過火，逼出多餘油分但依然juicy，肥瘦比例啱啱好，一啖一啖好滿足！🥩越式香茅雞肉串香茅味好突出，雞肉嫩滑入味，每串都啖啖肉，配埋特製醬汁同埋桔仔調味，越食越開胃！🍗飲品方面，冰桃誘惑清爽解膩，桃味濃郁又唔會太

斑蘭今次係我第二次回訪食呢間新加坡菜餐廳叫「斑蘭」，上次係食下午茶，而今次係食晚市，晚市當然無下午茶咁抵食，但係店員同經理嘅服務依然無變，招呼好好，晚市就可以單點自己鍾意嘅餸菜，我最鍾意就係呢間餐廳夠哂闊落，坐低食都零舍舒服！1.星洲香辣炒珍珠米$198（9/10）呢碟星洲香辣炒珍珠米份量都幾多，炒飯炒到粒粒分明，入面有鴨肉同切咗粒嘅蝦仁等，辣度係好微辣，成碟炒飯炒得好香唔油！2.泰北青咖哩脆炸軟殼蟹意大利飯$236（10/10）呢碟泰北青咖哩脆炸軟殼蟹意大利飯辣得好過癮，炸軟殼蟹炸得夠熱，唔油膩，夠脆身，一共有2大舊炸軟殼蟹！3.水果冰茶$48（8/10）呢杯水果冰茶有少少甜，叫得水果冰茶淨係飲到龍眼味，都算水果嘅！4.凍意式泡沫咖啡$58（10/10）呢杯意式泡沫咖啡飲到好濃郁嘅咖啡味，上面嘅奶泡好綿密，唔錯！2人總共價錢$594，其他有加一服務費！個人口味總評分：9.25/10地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖Please follow me🙆‍♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，

清萊原個菠蘿海鮮焗意大利飯，$238見到真係用完個菠蘿放炒飯落去，放芝士喺面頭一齊焗！🍍🍚！鮮味十足嘅海鮮同菠蘿嘅甜味，混合得剛好！💃鍾意淨食菠蘿🍍嘅話側邊有一條菠蘿🍍可以自己慢慢切 慢慢食新鮮又多汁😋😋😋而泰北青咖喱脆炸軟殼蟹意大利飯！🦀🔥 $236軟殼蟹炸得金黃酥脆，仲有兩隻原隻！卜卜脆再加上青咖喱嘅微辣，真係刺激你嘅味蕾！🌶️🤤🤩環境又靚又舒適🌏🍽️就喺圓方嘅水區嗰頭 ～超級方便😍😍😍

同朋友去咗Elements嘅班蘭食晚飯，真係超級驚喜 🥰前菜有五色牛油果米紙卷色彩繽紛🌈好靚！牛油果滑滑的再配搭新鮮蔬菜，食落清新又健康💁🏻‍♀️！仲有自家製腐乳蛋黃漿單骨牛油雞翼😌真係要推介，外層香脆，雞翼肉嫩多汁，腐乳同蛋黃味道好搭，帶少少鹹香，食完好想再來一份！黃金蝦頭膏炒有機椰菜苗都好有水準，蝦膏味道濃郁但唔搶味，椰菜苗炒得爽口，完全唔油膩，感覺好fresh呀！最後💁🏻‍♀️推介新加坡喇沙炒海鮮貓耳朵都，貓耳朵煙韌彈牙，海鮮新鮮，喇沙醬汁微辣，香氣十足，食完真係令人回味無窮！整體嚟講，餐菜式好有創意又有層次，服務好好。價錢又合理。環境又舒服，真係好啱朋友聚會或者慶祝呀！💖

九龍圓方商場佈置高檔，商場內的餐廳配合形象，環境舒服，這晚選擇了班蘭，但聽名字，已經想到是星加坡菜。佈置時尚寬敞，套餐亦吸引，我們二人淺嚐上了三款菜式。北海道帶子刺身配青檸蜂蜜香草汁 $138刺身新鮮軟熟，醬汁味道酸酸的，少少甜，非常稱職的前菜。松露蘑菇濃湯 $78順滑濃郁，松露味很香，好飲！青萊原個菠蘿海鮮焗意大利飯 $238頗有創意，新鮮菠蘿香味四溢，面頭的半溶芝士豐富，少許鹹香為黏稠的意大利飯提味。

兩點入餐廳都有7成入座想落單職員到既時候無打招呼亦無問想要咩🙈唔緊要 自己開口，嗌左個SET A+B+C $98 再加多個甜品海鹽雪糕粟米脆脆 $42先來河內生牛肉湯河 味道幾好 湯底清甜 配料亦充足。跟住自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼到來，炸得薄而不油膩，加埋醬油味道都好夾。飲品點了青檸梳打 正常發揮。最後甜品麻麻😓個雪糕無海鹽味。除咗杯野飲外，三次上菜嘅職員都完全無講過一句說話 菜式/請慢用/打招呼。😓真係就咁’撲’ 擺低 頭也不回就走了…

下午茶好多選擇。河內牛肉湯好味。湯夠味牛肉啱啱好。係餐嗰啲芽菜。唔知香港唔會加芽菜？吉仔話梅水好飲，同我喺馬來西亞飲嗰啲一樣咁服務非常之好。D餐好快出嚟。服務非常之好。一定再返嚟。

呢個香巴東牛肉煲價錢都好抵，雖然怕食唔晒，但係好多人都介紹話呢間又平又抵食，而且好似下午茶更加抵食，咁就一於嚟試吓啦。啲人話泰式燒東蒸魷魚好好食，咁就都叫多個試吓。一上枱已經好香，魷魚嘅口感都好好，感覺係新鮮貨，越食越開胃。另外我哋仲叫咗個椰香牛肉煲，本身唔知係咩味應該係唔辣嘅，但係我又鍾意食辣所以都半信半疑。一上枱佢嘅味道已經好濃郁，就算唔鍾意食辣幾日都會欣賞呢個牛，因為佢牛味好充足啊，而且唔會咬唔爛。佢嘅牛味食落烹調時間啱啱好唔會太韌又唔會咬唔爛。而且佢比較唔算濃味，如果係送飯嘅真係一流。本身以為呢間餐廳嘅份量應該好多，但係估唔到一個人都可以食晒，應該係因為太好食啦。

斑斕位於Element比較高質的新加坡餐廳, 裝修風格幽雅, 空間感十足!-🥢 泰式街頭火山排骨必食推介👍🏻係小編係香港食過最好味既火山排骨💕排骨炆得勁淋，肉既份量好多，唔會淨係得骨🙈而且個醬汁好惹味，酸酸辣辣，加埋d薄荷葉好好味😆-🥢 泰式青檸蒸魷魚🦑魷魚會用火座熱保温😛食到後面都仲暖暖地👍湯底加左蔥/荽茜/青檸，微酸好開胃🤣魷魚好爽口唔韌，雖然有少少貴，但當埋湯咁飲都可以一試🫣

清萊原個菠蘿海鮮忌廉意大利飯 $238原來泰菜都可以咁creamy又juicy？！🥹💛斑蘭這道清萊原個菠蘿海鮮飯真係完全打破我對泰式炒飯的想像——🍍 原個菠蘿上桌就已經超吸睛，賣相滿分，菠蘿肉超甜，香氣撲鼻，飯食完我同朋友仲係忍唔住繼續狂挖果肉🤣🦐🦑 海鮮料夠多，蝦、魷魚、青口樣樣齊，全都煮得啱啱好🍚 用上意大利米，加入少量忌廉一齊炒，帶微微creamy感但又唔會漏口，煙韌略帶黏性，口感一流！🔥熱辣辣上枱，飯香混合住果香、海鮮香，再配埋微甜清香嘅菠蘿——係一碟令人忍唔住「搶飯」嘅菜式！