憶食尚臘味煲仔飯

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店舖位於佐敦出名搵食地點之一，門面夠大絕對易搵！店面仲有啲即熱煲仔飯，自己係屋企都可以享受到🤩😆廣式臘味煲仔飯未上枱已經聞到香味聽到滋滋聲，上枱時店員會幫手灑上蔥花淋醬油，仲會撈好埋添，非常好服侍👏🏻👍講返個飯先，飯粒分明，煙韌香口，醬油味道不會遮蓋飯香，火喉同用料相當高質； 臘鴨香味同咸味一樣柔和，每啖都係濃縮鴨味😋港式既臘肉臘腸絕對係依個煲仔飯既靈魂，建議一定要去食一次😋😋😋芥菜排骨煲白胡椒湯底好夠味，淨食煲仔飯係會dry咗啲，配埋依個湯濕下口，good choice😆😆甜蜜咕嚕肉一如其名，甜甜酸酸，肉份量唔少，裡面仲有肉汁，刺激味蕾之選👍😋

唔一定要秋風起先食臘味既…之前係佐敦食飯…經過呢間餐廳見有煲仔飯食…其實想試好耐…因為感覺出名既煲仔飯都係香港區多。九龍區既感覺比遊客去多終於今日中午有機會過黎試下…望下餐牌呢度係用自家製作既臘味。咁當然點左個臘味煲仔飯試下。上網見到個咕嚕肉唔錯再加碟湯菜個煲仔飯即叫即做…黎到出哂煙未開蓋都聞到好香臘味既味道。呢道好細心…蔥茜都分開上方便走青既朋友。店員仲會問要唔要食飯焦…先決定落幾多醬油同d飯摷幾深…要留番d飯變飯焦煲仔飯有臘腸…臘鴨同臘肉。臘腸好香酒味又唔會過濃…好脆身。臘鴨同臘肉無個枕油益味…鹹味適中…肉質仲好軟熟…煲仔飯好乾身…粒粒分明。吸收哂臘味精華，口感豐富，味道鮮美。如果多d飯就好了唔只個煲仔飯…個咕嚕肉同湯菜都好好味…咕嚕肉外脆肉嫩…甜酸汁比例唔錯…好開胃…而且個汁收得啱啱好…每粒都包住醬汁仲可以拉絲湯菜個湯好清甜…有瑤柱同蝦乾…dd湯我都飲哂。菜芯都揀過黎…又甜又嫩除左野食同服務唔錯…呢度都幾闊落…咁而家唔使去香港區都有靚煲仔飯食

憶食尚有兩層，地下一層就係2-4人枱，上一層地方大一點亦有大圓枱，可以容納更多的人聚餐。燉湯沙參、玉竹、蟲草花、紅棗、元肉燉瘦肉，清潤清甜嘅湯水。廣式臘味煲仔飯熱辣辣送上枱，放上葱粒，加入豉油，飯粒口感清爽粒粒分明，每一口嚐到臘腸肉汁嘅鮮香 ，臘腸臘鴨臘肉三款，有三款口感層次豐富，最後重點係食飯焦，非常之酥脆。甜蜜咕嚕肉三色椒、紫洋蔥、我最愛食嘅新鮮菠蘿，咕嚕肉酸甜炸得鬆脆，好開胃嘅一碟餸。瑤柱蝦米雜菜煲江瑤柱、蝦米、西蘭花、小棠菜、娃娃菜、菜心，飲到雜菜煲內嘅湯都好清甜。

見終於有少少涼，就同屋企人去食煲仔飯。呢間裝修幾好，有2 層樓，座位都幾寬落😃2個人order 3個餸✅份量都唔細，其實都幾飽🤭廣式臘味煲仔飯🍲🍚秋風起🍂係要食煲仔飯🍚有臘腸、臘鴨、臘肉！餸都幾多，幾乎鋪滿哂成個飯啊！！！🤤芥菜排骨煲😋清清地又幾鮮甜👍🏻平時少食芥菜🥬估唔到又幾好食🤭川椒麻辣雞煲🐓少少辣🌶️Spicy勁惹味🌶️🤤全部都係大大舊雞肉，食落肉身好juicy😋

🇭🇰夠曬鑊氣｜臘味煲仔飯🇭🇰 想食煲仔飯 推介可以搵下佢😝真材實料之餘 夠曬鑊氣🥰仲有其他特色嘅中菜 例如 #黑松露雞煲/🌟整體🌟✔️職員服務態度好好👍🏻✔️真材實料 煲仔飯有埋別具特色嘅南安板鴨🤤✔️有加一/🍲港式臘味煲仔飯🍲 $167✔️好耐冇食過咁有鑊氣嘅煲仔飯🤩飯粒 粒粒分明 仲要有飯焦 十分香口😍✔️有三款臘味 土豬肉肥瘦剛好 充滿油香🤤評分：4.6/5🍍甜蜜咕嚕肉🍍$107✔️酸甜酸甜 十分開胃😋✔️咕嚕肉炸得香脆 但唔油膩評分：4.6/5🥬上湯生菜🥬 $87✔️生菜掛湯 幾滋味評分：4.5/5/推介想食中菜/煲仔飯嘅大家🥰回頭指數：4.6/5
食物質素：4.5/5
性價比：4.5/5環境：4.4/5人均消費：HKD 150-200📱搜尋:#Foodxxe_憶食尚💻分類:#Foodxxe_restaurant多謝您睇到呢道❤️⚬⚬今次去嘅店鋪資料⚬⚬地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖電話：3590 9933

打完風又黑雨天氣都開始轉涼，去完Elements沿天橋黎到渡船角食煲仔飯。裝修舒適優雅，坐低先點茶，我地點左中餐少有既玄米茶，炒米味芳香，降壓降脂椒鹽一口骨炸蒜粒超香，椒鹽一口骨炸得夠乾身，一咬離骨幾酥脆。土雞板鴨煲仔飯板鴨皮薄肉嫩，土雞滑溜，店員加埋蔥粒芫荽、醬油拌勻，土雞板鴨既油香浸透每一粒飯粒，正到不得了！ 飯焦焦香又脆口。芥蘭炒臘味臘腸以3肥7瘦比例，用左茅台酒、土豬鮮肉調製，濃厚酒香。臘肉用上豬肋腩肉部位，爽口唔咸～芥蘭同樣係薄切片，鮮嫩清甜，配埋臘味既油香，真係食唔停口

朋友知我喜歡吃煲仔飯，介紹我來這裡試試，起初以為他帶我去街邊小店，進來才知不是！餐廳環境很舒服，員工態度又好👍🏻我們點了以下菜式：廣式臘味煲仔飯:以臘腸、臘肉、臘鴨等配上米飯，再以特製調味料調製而成。這道菜的獨特之處在於使用砂鍋煮飯，讓米飯吸收臘味的香氣，同時保持口感的軟硬適中。甜蜜咕嚕肉:這道菜以鮮嫩的豬肉塊為主要食材，配以甜酸口味的醬汁炒製而成。香脆的外層和嫩滑的內部，給予豐富的層次感。瑤柱蝦米雜菜煲:這個雜菜煲甚有驚喜，蔬菜的鮮甜和瑤柱蝦米的鮮味與高湯融合，形成濃郁的湯汁，讓整道菜餚的口感豐富而美味。朋友果然冇介紹錯，這𥚃值得一試。

心血來潮好想食煲仔飯😅但係咁熱又想搵間坐得舒服，可以慢慢食嘆下冷氣既餐廳，係我誤打誤撞之下，就發現左呢間主打煲仔飯同埋粵菜既餐廳🤩餐廳有兩層，裝修都幾時尚有格調，上層枱同枱中間仲有個屏風，可以分格開枱同枱，感覺幾有私隱度🫣佢除左煲仔飯出色，小菜都一樣有水準，真係值得再番兜🤫.👁‍🗨廣式臘味煲仔飯(7.5/10)💲167.➰煲仔飯面頭有臘肉，用左特色茅台酒調味既臘腸同埋臘鴨，排得好靚好整齊🙃職員仲會幫你倒啲蔥同埋頭抽落個飯度😇臘腸同臘肉食落吾會覺得好肥多油，臘鴨就相對比較咸🥲成個飯沾左臘味既油脂香味，再配埋頭抽，真係好香口，仲食倒米香味☺️重點佢既飯焦真係不得了，非常脆口，又吾會覺得硬身😍.👁‍🗨甜蜜咕嚕肉(7.5/10) 💲107. ➰ 佢都算係數一數二好食既咕嚕肉😋甜酸度做得恰當好處，因為平時坊間有啲會落好多醋，搞到食落太酸🥹但佢呢個係甜同酸之間取得平衡😂啲肉睇雖然細細舊，但係食落成碟既份量都幾多，而且炸漿吾厚，食落有啲都幾脆身juicy😎當然，其中一個重要既配角-菠蘿，份量都有吾少😝.👁‍🗨 芥菜排骨煲(7/10) 💲117. ➰如果鍾意胡椒味既人，應該會岩呢道小菜😂佢個湯底主要係胡

我哋同隔離嗰枱6點半前已order 但係等咗成個鐘都冇食物, 叫咗個咕嚕肉但係見到其他遲過我哋嚟嘅客人都有,叫佢哋去跟佢哋又話整緊, 搞嚟搞去原來係冇落單, 隔離枱見到我哋追單佢哋都忍唔到問個經理,最荒謬係佢哋係最早嗰枱落單order咗個椰子雞, 人哋等咗成個鐘個經埋先走嚟同佢講話依樣要預訂無得order💩 真係唔明佢哋落單嗰陣時點解會搞錯, 諗住早啲六點幾鐘去唔使等好耐, 真係唔明冇乜人得幾張枱都搞到亂曬籠, 最後費事廚房加料唯有走人去對面食點心, 幫襯開堅尼地城嚐囍人哋幾十人門口排隊等都唔會咁冧檔, 呢間嘢真係冇下次

依家想食煲仔飯，除咗去一般嘅餐廳之外仲可以去食煲仔飯嘅專門店度食添而且我今次去呢一間憶食尚臘味煲仔飯，環境仲唔錯，每張枱都會有啲屏風阻隔住，咁樣就唔會見到隔籬枱。一入座嘅時候仲好似茶樓咁，會問你飲咩茶，而裏面嘅嘢食除咗煲仔飯之外仲有中式小菜。首先我叫左個廣式臘味煲仔飯，都幾大碗下而且好香。米飯係粒粒分明，而且底下總會有飯焦，正。另外我仲叫咗一個川味肉碎生菜包，同埋蔥油雞。肉碎生菜都幾香口，唔會太辣，食得都幾舒服。至於蔥油雞則老左少少，但都幾香

屋企人好鍾意食煲仔飯 帶咗佢過嚟佐敦食🫶🏻叫咗個川味臘味煲仔飯 煲仔飯煲得好乾身好靚 煲底仲有啲飯焦超好食 臘味唔肥唔瘦啱啱好 味道亦都好啱我哋口味 另外咕嚕肉亦好脆口味道不錯

煲仔飯係我冬天嘅其中最愛，最近發現呢間憶食尚臘味煲仔飯︎︎餐廳，唔使淨係冬天先食到煲仔飯啦🥰想介紹香港特色食物比外國朋友認識，除咗點心之外，呢度都係唔錯嘅選擇，好有香港特色。餐廳位於柯士甸站附近，位置有少少隱蔽🙈餐廳裝修優雅舒適，每張枱隔離仲有屏障，好夠私隱度。▪️廣式臘味煲仔飯 $167嚟到煲仔飯專門店就梗係要試吓呢度最出名嘅臘味煲仔飯啦，煲仔飯一上桌，店員就會把豉油和芫荽蔥加入煲仔飯，再作攪拌。飯粒粒粒分明，有臘腸臘鴨臘肉，臘味經過茅台醃製，同外面食到嘅唔一樣，帶一點酒香，臘肉切得晶凝通透，刀工一流，好甘香，食到最後仲有好脆口嘅飯焦，呢個煲仔飯係唔錯嘅推介，唔會太油膩。入座嘅時候選擇了玄米茶，味道香濃，好適合配搭煲仔飯，食完成個飯飲番杯茶，完全係減低膩感▪️辣子雞丁 $117辣子雞入面有花生，增加香味，雞肉唔會好乾，辣度啱啱好，好啱鍾意食辣嘅人▪️芥菜排骨煲 $117芥菜平時相對少食，但原來芥菜係好有營養價值，對身體好健康，呢個煲仲加入咗黃豆同埋薑片去煮食，薑味比較重，我非常喜愛，忍唔住不停飲用，排骨亦夠淋，食煲仔飯配這個菜煲是不錯的選擇

傳聞是香港最好食嘅煲仔飯店.......我就係被這食評標題吸引了過去, 結果算是十分滿意。我們兩個人晚上不想吃得太飽，但又想試一下這個『全港最好吃的煲仔飯』，十分矛盾。在另一間佐敦爆紅西餐廳與這家食店之間掙紮中，我們最終選擇了這個中式粵菜煲仔飯。一進店，老公被裝修驚喜了。因為地點在渡船街那邊都是比較貼地氣的飯店，估唔到裝修咁落本，環境好舒服（可能仲係新啦），溝女就一流，樓上雅座，環境清靜。先說一下川味臘腸滑雞煲仔飯。川味臘腸甜甜地有麻味，但不辣，送飯一流。滑雞正常，飯粒的確是分明。不過恕小妹見識少，食唔出什麼是五常米，滑雞入口的確有酒香味，但食唔出是否茅臺，以單品計1791個2人份量煲仔飯是貴的，但可以在舒服的環境，殷勤的服務下享用煲仔飯. 我覺得可以接受，現在香港求其搵搵間食晚飯都三五百人均（我們二人消費，最終是400+，人均230）。侍應生服務態度很好，他們都會專人替客人處理煲仔飯，甚至中途也會係咪嚟替我們刮一下飯焦。鮮醃鎗魚， 可說是喜出望外，其實這是半日鮮（用鹽醃魚，然後洗去多餘的鹽分，再蒸/煎），我們不喝酒，固始選擇蒸，口感像馬友鹹魚，但一點也不鹹，味道剛剛好。 Xo像鮑魚萵

#佐敦#憶尚臘味煲仔飯🌟有格調既煲仔飯🌟今日咁啱經過佐敦見到呢間煲仔飯好似好特別咁 有別於傳統大排檔式🤔 似一間相對有格調的小店🤍 座位相當闊落 有埋屏風相隔 私隱度極高💯 同家人朋友相聚一流👨‍👩‍👦 1️⃣廣式臘味煲仔飯🥘🍗極力推介😍 一上枱已經勁大陣臘味香 臘腸、臘肉、臘鴨肥瘦均勻 唔會太油膩 肉味咸香十足👐🏻 可自由加上豉油 芫荽 蔥 再將煲仔飯昇華左😣 米飯粒粒分明 飯焦香配上甜豉油真係不得了🤤2️⃣甜蜜咕嚕肉💕見到個名咁特別 特登叫左份黎試下😁 甜甜酸酸十分開胃 咕嚕肉皮脆肉嫩 掛滿晒醬汁 咬落口感同味道都好滿足 必嗌!!❤3️⃣川味臘腸生菜包呢個Fusion 組合好特別🌟相信好少地方會食到推介為必食菜式 生菜包入邊包住臘腸同肉粒炒得好香口 配合生菜好fresh好好𡁻口💃🏼4️⃣蒜蓉菜心最後叫番個菜健康下😙 蒜蓉勁足料 蒜香一流 咬落爽口細嫩💯#中菜#臘味飯#佐敦#hkfood#foodie#甘香#爽口#foodporn#foodphotography #instafood#instafoodie#美食日記#吃貨人生#佐敦美食#憶食尚#煲仔飯#真材實料

煲仔飯同火鍋一樣係夏天都可以食🤭今日去左佐敦呢間餐廳試下煲仔飯我地兩個人叫左三款食物🥢排骨臘腸煲仔飯煲仔飯香氣十足 加左蔥花同豉油撈埋一齊香氣增加唔少 排骨好好肉 肥瘦適中 正呀！而臘腸切左片 同樣好香口 好喜歡飯粒煙煙靭靭 底下飯焦卜卜脆🥢甜蜜咕嚕肉咕嚕肉顏色豐富 咬落肉質軟腍 吸收哂酸酸甜甜嘅醬汁 咕嚕肉夾起仲拉絲架😍🥢上湯菜心菜心新鮮 仲有啲蝦乾瑤柱絲 令到個湯好鮮仲唔油架！餐廳坐位舒服 環境令人舒服👍🏻